ほっと温まる濃厚コクうまスープ。くたっと美味しい「ブロッコリーチャウダー」

簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「ブロッコリーチャウダー」をご紹介します。

ブロッコリーチャウダー

ほっと温まる濃厚コクうまスープ

くたっと煮たブロッコリーとベーコンの塩味がとっても美味しい、クリームベースの簡単スープです。

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材料

・ブロッコリー…………1/2株(150g)
・玉ねぎ……………………1/4個(50g)
・ベーコン…………………………… 4枚
・薄力粉………………………… 大さじ1

[A]
・水………………………………… 200ml
・コンソメ顆粒…………………小さじ1

[B]
・豆乳(牛乳)………………………200ml
・有塩バター､ピザ用チーズ…各10g
・塩こしょう………………………… 少々

 

作り方

1、玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコンは1cm大に切る。

2、鍋にオリーブ油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①を2分ほど炒める。

3、弱火にして薄力粉を入れ全体に馴染ませる。

4、[A]を入れ中火にし沸々したら蓋をして弱火で5分煮て、[B]を加え混ぜながら沸騰直前で火を止める。

 

完成！

バターやチーズで濃厚な仕上がりなのでスープで食卓が華やかに！

記念日やイベントの献立にもぴったりですよ︎。

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