【3COINS】マトウダイの鍋スープで作ってみた!絶品の味を詳しくご紹介

今回は「3COINS+plus」でこの冬特に注目したい《マトウダイの鍋の出汁で作った鍋スープ》をご紹介!実際に作ってみた様子や味の感想もお届けします。 後半では、おすすめの「ごはんもん・おかしもん」シリーズの商品もご紹介。ぜひ、お買い物の参考にチェックしてみてくださいね。

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【3COINS】マトウダイの鍋スープで作ってみた!絶品の味を詳しくご紹介
maharacooking

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ライター

調理師&食育インストラクターの資格保有。「家族が喜ぶ何度も使えるレシピ」がコンセプトの料理教室を主宰しつつ、レシピやインテリア記事のライターとして日々記事を執筆中。みなさんの暮らしがより楽しく素敵になるよう、お手伝いしたいと思っています。

今注目の【3COINS】のごはんもん・おかしもんシリーズ

【3COINS】といえば、おしゃれなインテリア・生活雑貨で人気のショップですが、実は「3COINS+plus」では本格的な食品も取り扱っているのをご存知でしょうか?

今回は「3COINS+plus」で販売されている「ごはんもん・おかしもん」シリーズから、この冬特に注目したい《マトウダイの出汁で作った鍋スープ》をご紹介!実際に作ってみた様子や味の感想もお届けします。

後半では、おすすめの「ごはんもん・おかしもん」シリーズの商品もご紹介。ぜひ、お近くに「3COINS+plus」店舗がある方はお買い物の参考にチェックしてみてくださいね。

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【3COINS】マトウダイの出汁で作った鍋スープをご紹介

マトウダイの鍋スープをご紹介

マトウダイってどんな魚?

マトウダイは、馬頭鯛という漢字名で書かれることもある、旨味のあるもっちりした食感が魅力の白身魚です。

日本ではあまり馴染みのない魚ですが、ヨーロッパでは人気があり、特にフランス料理では高級食材としてムニエルなどの料理で広く親しまれています。

小骨が少ないため食べやすく、実は日本料理とも相性がよいので、刺身や焼き魚、煮魚などいろいろな料理にもおすすめの魚です。

 

マトウダイの鍋スープ誕生秘話

可食部分が3割ほどしかないマトウダイは、非可食部分は一部肥料にされる以外は処分されていたもの。とはいえ、身として食べられない部分にも旨味のあるマトウダイ。

捨てるのは「もったいない!」と、マトウダイの旨味を存分に味わえるスープ作りが始まったのがマトウダイ鍋スープが誕生したきっかけです。

 

マトウダイの鍋スープこだわりのポイント

3COINSのマトウダイの鍋スープは、島根県で捕れたものを国内で加工して生産される国産にこだわった一品です。

酵素による自然分解技術を使い、魚独特の臭みを抑え、マトウダイのもつ独特の旨味とコクを引き出しています。

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実際に作ってみました!

《マトウダイの出汁で作った鍋スープ》の醤油味を使用

《マトウダイの出汁で作った鍋スープ》の醤油味を使用

島根県浜田市で親しまれているマトウダイのエキスを加えて作る鍋スープ。具材そのものの旨味を引き立ててくれる醤油味のスープで、汁まで飲み干したくなる味わいが魅力です。

食欲をそそる濃厚な味わいは、ご飯にもお酒にも合う美味しさ。疲労回復に効果があると言われるタウリンも含まれており、具だくさんの鍋を食べれば元気いっぱいで過ごせますよ。

 

今回使用した材料はこちら!

使用した材料

野菜と相性のよいスープとのことで、たっぷりの野菜を用意しました。白菜・長ねぎ・にんじん・しいたけ・水菜はどれもマトウダイの鍋スープと合う定番の野菜で、コトコト煮込むほど野菜もスープも美味しく食べられます。

鍋の主役は白身魚のタラと豆腐。マトウダイの出汁の効いたスープに、淡泊な白身魚と豆腐がよく合います。

 

マトウダイの鍋スープで作った鍋

マトウダイの鍋スープで作った鍋

最初に鍋スープと水を加えて煮立たせ、火の通りにくい具材から入れていきます。

煮たってくると、マトウダイの出汁の食欲をそそる香りが広がり「美味しそう!」「お腹すいた~」と完成を待つ家族の声が!醤油色の出汁が野菜やタラにほんのり染みて、香りだけでなく見た目も美味しそうに仕上がりました

 

《マトウダイの出汁で作った鍋スープ》実食レポ

実食レポ

マトウダイの奥深い出汁と親しみやすい醤油の風味が効いて、どこかほっとする優しいお味でした。色の薄いスープとは裏腹に、具材にはしっかり味が染みて、ご飯がすすむ美味しさに。

白菜や長ねぎ、しいたけはかみしめるとマトウダイの出汁がジュワっと出て、やみつきになる美味しさでした。

締めはご飯と卵を加えて雑炊に。マトウダイの出汁に具材の旨味が溶けだしたスープは贅沢な味わい!最後の一滴まで存分に楽しみました。

 

《マトウダイの出汁で作った鍋スープ》はこんな人におすすめ!

調味料不要で、野菜や魚など具材を入れて煮込むだけでお店の味が楽しめる便利な鍋スープ。

忙しい日や時短で食事の準備をしたい日は、鍋スープがあれば、あとは具材を切って煮込むだけなので時短で美味しい鍋が作れておすすめです。野菜との相性が抜群なので、野菜をたっぷり摂りたい方にもおすすめですよ。

肉や魚などが無くても十分美味しくいただける鍋スープなので、ダイエット中の方は野菜や豆腐だけで作っても美味しくいただけます。

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【3COINS】ごはんもん・おかしもんはまだまだ豊富!

バリエーション豊富なごはんシリーズ

バリエーション豊富なごはんシリーズ

3COINSのレンジでチンして食べるご飯シリーズ。「国産発芽玄米ごはん」はもっちりした食感で、玄米の固さもなく白米に近い味わいで食べやすいのが特徴です。

「国産十六雑穀ごはん」は、16種類の雑穀入りで健康志向の方にもおすすめ。こちらもそれぞれの雑穀がしっかり吸水しており、程よく柔らかく食べやすいです。

「国産生姜もち麦ご飯」は、もち麦のプチプチ食感と生姜風味が際立ち、塩気も効いていて炊き込みご飯のような感覚。そのまま食べても美味しいです。

 

お店の味が楽しめる本格カレー

お店の味が楽しめる本格カレー

3COINSのカレーは、どれもお店の味がおうちで再現できる本格派。バターチキンカレーは、濃厚でクリーミー。口に入れた瞬間は甘味が広がり、ジワジワとスパイスの辛味が口に広がります。

クリーミーさが最大の特徴で、甘味と辛味のバランスが絶妙。スパイスカレーは、スパイスを感じるサラサラなカレーで味わい深い独特の辛味が後を引く美味しさです。

 

リピ必至!優しい甘さのクリームサンド

リピ必至!優しい甘さのクリームサンド

サクサクで香ばしいおせんべいにホワイトクリームをサンドした、和洋折衷のようなスイーツです。どこを食べても濃厚なクリームが感じられて、そのクリーム率の高さにびっくり!

おせんべいの軽い食感にも程よくマッチして、つい2つ目、3つ目と手が伸びてしまう美味しさです。見た目以上の食べ応えがあり、満足度の高い一品。

 

ビールにも合う!至高のおかき明太マヨ

ビールにも合う!至高のおかき明太マヨ

口に入れた瞬間、マヨネーズの風味が広がるちょっぴりジャンクなおかきです。マヨネーズと明太子の間違いのない組み合わせで、やみつきになる美味しさ。

ビール片手に食べたくなる濃厚な味わいが魅力です。おかき自体は軽い食感で食べやすく、パクパク進んでしまいます。丸ごと口に入れられるひと口サイズも嬉しいポイント。

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鍋スープにごはんにお菓子まで!3COINSグルメを楽しもう

3COINSのこだわりの「マトウダイの出汁で作った鍋スープ」は、マトウダイの旨味がギュッと凝縮した本格的な美味しさ。カレーやごはんも、おうちにいながらプロの味が楽しめる優れものです。お菓子はやみつき系で、手を止めるのが難しいかも?!

簡単で美味しい!が詰まった3COINSのグルメをぜひ満喫してくださいね。