すき焼き風煮に合う人気献立レシピを紹介
すき焼き風煮は、お肉と野菜をしっかりとれる豪華なおかずです。鍋料理のすき焼きよりもお手軽で、1〜2人分を小鍋でちょっとだけ作りたい時にも便利ですよね。ただ味が濃いため、単体だと途中で飽きてしまうことも。
そこで今回は、すき焼き風煮を美味しく食べられる人気の献立レシピを作り方のポイントと共に紹介します。副菜や汁物を献立に加えて、お肉と野菜をもりもり食べましょう。
すき焼き風煮の献立｜さっぱり少なめ料理
簡単きゅうりとみょうがとしそのポン酢和え
甘辛い味付けのすき焼き風煮に、さっぱり系料理を合わせると献立を飽きずに食べられます。
このカテゴリーでは、ボリュームは控えめであっさりとした副菜と汁物を紹介していきましょう。
きゅうりとみょうがとしそのポン酢和えは、ポン酢と薬味の爽やかな風味を楽しむ人気レシピです。
作り方は簡単で、塩水にさらした小口切りのきゅうりの水気を切り、薬味とポン酢を和えれば完成します。
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献立の箸休めになるオクラ長芋の梅おかか和え
オクラ長芋の梅おかか和えは、味が濃いすき焼き風煮の箸休めになる人気レシピです。
梅の爽やかな酸味でさっぱりし、すき焼き風煮のお肉や野菜を飽きずに食べられます。
2人分の材料は、オクラ4本、梅2粒、長芋100g、めんつゆ小さじ1、かつお節1袋です。梅に酸味と塩気があるため、味付けが簡単ですよ。
オクラを板ずりして産毛をとり、食感をよくするのが作り方のポイントです。
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すき焼き風煮献立が華やぐトマトの香味だれ
トマトの香味だれは、さっぱりした味と綺麗な色が人気の料理です。見た目が茶色い、すき焼き風煮に合わせると献立が華やぎます。
作り方は簡単で、スライストマトに香味だれをかけるだけです。トマトは2人分で1個使いましょう。
香味だれの材料は、醤油、米酢、ごま油、ごま、にんにく、生姜、砂糖です。
作り方のポイントは、トマトとたれを冷やすことで一層美味しくいただけます。
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アレンジできる大根おろしのしらす大葉和え
大根おろしのしらす大葉和えは食べ方をアレンジできる人気レシピです。材料は大根、大葉、しらすだけで、そのまま食べるとすき焼き風煮の口直しになり、冷奴のトッピングにすればお酒に合う献立おかずが作れます。
作り方は大根おろし、しらす、千切り大葉を和えるだけです。大根の辛みを抑えたい場合は、円を描くようにすりおろします。お好みで醤油やポン酢をかけて食べましょう。
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ねばとろ感が人気のもずく酢のつるるんサラダ
もずく酢のつるるんサラダは、ねばねばとろとろな食感が人気の副菜レシピです。
酸味のあるさっぱりした味わいで食べやすく、濃いめのすき焼き風煮献立とバランスをとってくれます。
作り方は、オクラを茹でたら材料を切って和えるだけです。色の綺麗な材料を使い、すき焼き風煮献立の見た目もよくなります。
もずく酢は2人分で2パックですので、家族の人数に合わせて調整しましょう。
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献立を豪華にするかつおの和風カルパッチョ
お肉を使ったすき焼き風煮には魚の副菜もおすすめで、魚の旨みが献立のアクセントになります。
特別な日のすき焼き風煮献立にぴったりなのが、人気のかつおの和風カルパッチョです。お刺身を使い、見た目が豪華な献立になります。
作り方はかつお、薬味、野菜を盛り付け、醤油、生姜、白だしで作るソースをかけるだけです。シンプルでさっぱりした料理なので、すき焼き風煮に合います。
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シンプルであっさりした即席卵スープ
すき焼き風煮は味が濃いので、献立にはあっさりした汁物がおすすめです。副菜を何品か作るなら、短時間で簡単に料理できる卵スープにしてはいかがでしょう。材料がシンプルなので、5分ですぐできますよ。
スープのベースは白だしと醤油で、すき焼き風煮を食べた後に飲むとさっぱりします。作り方のポイントは、菜箸を伝わらせて卵液を回し入れることです。卵がふんわりと仕上がります。
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すき焼き風煮の献立｜ボリューム料理
大満足の献立になる野菜たっぷり生春巻き
すき焼き風煮は食べごたえがありますが、単体だと食欲旺盛な方には物足りないことがあります。
このカテゴリーでは、味は濃すぎないけれどボリュームがあるレシピを紹介していきましょう。
この生春巻きレシピは、きゅうり、人参、レタスなどの野菜をたっぷり使った一品です。
食べごたえがあり、満足する献立になります。作り方は、下準備した食材をライスペーパーで巻いていくだけです。
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ジューシーで食べやすい豚バラとなすのチン
すき焼き風煮にはお肉を使いますが、もう一品お肉料理を追加してボリュームを出すことも可能です。
人気の豚バラとなすのチンは、豚バラ肉となすを並べてレンチンするお気軽料理で、シンプルなのにジューシーでボリュームもあります。
なすは2人分でたっぷり2本使いますが、食べやすいのですぐに完食できますよ。ポン酢たれとごまマヨたれを2種類用意し、味変しながら食べましょう。
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大根とシーチキンのシャキシャキ和えサラダ
大根とシーチキンのシャキシャキ和えサラダは、コスパの高い食材で作る人気レシピです。
シャキシャキの大根は食べごたえがあり、かいわれ大根のさっぱり感がすき焼き風煮献立のアクセントになります。
作り方は細切りにした大根、かいわれ大根、シーチキン、ソースの材料を和えるだけです。
ソースに柚子胡椒を入れるのがポイントで、クリーミーなマヨネーズに爽やかさが加わります。
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作り方が簡単な人気のごまマヨごぼうサラダ
食べごたえのある食材でボリュームを出したいなら、ごぼうもおすすめです。
人参やマヨネーズなどと和えてサラダにすれば、食物繊維たっぷりで満足感のある副菜に。まろやかな味は、すき焼き風煮献立のアクセントにぴったりです。
このレシピは作り方が簡単で、下処理した野菜をレンチンし調味料と和えるだけで完成します。
ヨーグルトを入れるのでさっぱり感もあり、意外とヘルシーです。
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栄養たっぷりさばとトマトのごまポン酢サラダ
さばとトマトのごまポン酢サラダは、手軽なさば缶を使う人気レシピです。
さば缶にはDHAや鉄、カルシウムなどが含まれ、すき焼き風煮献立の栄養価がアップします。彩りがよいので、すき焼き風煮献立の見た目も綺麗になりますよ。
材料を切って和えて盛り付けるだけのレシピなので、献立作りを楽にしてくれます。作り方のポイントは、さば缶の汁ごと使うことで栄養と旨みを逃しません。
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歯ごたえ◎えのきとチンゲン菜のおひたし
えのきとチンゲン菜のおひたしは、茹でて和えるだけのお手軽常備菜です。えのきは歯ごたえがあるので、満足するすき焼き風煮献立になります。白だしと醤油でシンプルに味付けするため、濃いめのすき焼き風煮にぴったりです。
作り方のポイントはえのきとチンゲン菜を短時間でさっと茹でることで、シャキシャキ食感を残せます。えのきを茹でたら軽く水にさらし、ぬめりを落としましょう。
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ピリ辛＆ヘルシーな豆腐とキムチの豆乳スープ
豆腐とキムチの豆乳スープは、すき焼き風煮献立のアクセントになる汁物です。
白だしと豆乳がベースのさっぱりしたピリ辛さが特徴で、甘辛いすき焼き風煮献立を飽きずにいただけます。また、豆腐を入れるため食べごたえがあるのにヘルシーです。
作り方は意外と簡単で、材料を容器に入れてレンジ加熱し、キムチをトッピングするだけで出来上がります。コツなしで誰でも簡単にできますよ。
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すき焼き風煮献立の作り方のポイント
すき焼き風煮を献立のメインにする場合、副菜1〜2品、ご飯、汁物を合わせましょう。ボリュームは食べる量に合わせて調整してくださいね。
レシピは、甘辛いすき焼き風煮と味の傾向が違うものがおすすめです。酸味のあるもの、あっさりしたもの、マヨネーズ入りでちょっぴりコクのあるもの、ピリ辛な味付けなどを合わせると、献立に変化がついてすき焼き風煮を飽きずに食べられます。
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