牛タンの献立の人気レシピ特集！
牛タンは外食で食べることが多いですが、スーパーで買えたりお取り寄せをして家で食べることもあるでしょう。
日常的に食べるような馴染みの料理ではないので、夕飯の献立を牛タンにしたら付け合わせやスープには何を合わせたらいいか迷いますよね。
それでは、牛タンの献立に合う料理の人気レシピをご紹介していきます。
牛タンの献立の人気レシピ｜さっぱり副菜
牛タンにはさっぱりするオクラ長芋の梅おかか
牛タンはしっかり味付けして噛みごたえもあるので、献立にはさっぱりした付け合わせがおすすめです。
梅おかかでさっぱり食べられるこちらのおかずは、オクラと長芋のダブルのネバネバ食材でツルッと食べられます。
梅干しの塩気や酸味が強いので、味付けはめんつゆのみでOK。こってりしたものがメインおかずの時の献立に役立つレシピです。
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献立の副菜に人気のエリンギの柚子胡椒醤油
きのこ類はヘルシーで歯ごたえもあり、食物繊維など栄養も豊富なので積極的に食べたい食材です。
エリンギを手軽に食べられるこちらのレシピは、牛タンの献立にもう一品欲しい時に簡単に作れる、おすすめの付け合わせです。
柚子胡椒を使うので味付けは簡単で、ピリ辛が味のアクセントになります。好みでマヨネーズを加えても美味しいですよ。
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飲めるくらい箸がすすむトマトナムル
キンキンに冷やして食べてほしい、飲めるくらいどんどん箸がすすむトマトナムルのレシピです。
みじん切りにしたネギを加えることで、食感やネギの美味しい辛味もプラスされます。
塩はできれば岩塩など美味しい塩を使うのがおすすめ。
牛タンの献立の付け合わせにすればさっぱり食べられて、トマトのさわやかな酸味でお口の中がリセットされます。
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牛タンの献立に合う味付けで人気の酢の物
さっぱり食べられる料理と言えばやっぱり酢の物。
こちらのレシピはコスパもよくていつでも買える食材の、きゅうりとわかめとカニカマの酢の物です。
作ってすぐも食べられますが、冷蔵庫で冷やしておくとよりさっぱりとしますし、酢の酸味が苦手な子供でも食べやすくなります。
牛タンの献立に合わせれば、箸休め的なおかずになりますよ。
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牛タンの献立の人気レシピ｜しっかり副菜
ガーリックが牛タンに合うイカと青菜のマリネ
ちょっとおしゃれなデリ風のおかずのイカと青菜のマリネです。
小松菜とイカをサッと湯がき、枝豆、めんつゆと醤油で和えます。
オリーブオイルとにんにくを熱してジャっとかけるとにんにくの香りが食欲をそそり、見た目もおしゃれな一品に。
イカは火を通しすぎると硬くなってしまうので、色が白く変わるくらいでお湯からあげましょう。
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食材1つの簡単レシピのブロッコリー塩唐揚げ
ブロッコリーはカラッと揚げて唐揚げにすると、ボリュームもアップして献立のおかずの立派な一品になります。
牛タンがメインなら、添え物にしてもいいでしょう。
唐揚げにしたブロッコリーはホクホクカリカリとした食感で、ついつい箸がすすんでしまいます。
鶏ガラスープの素で味付けするのでソースも必要なく、そのまま食べられます。
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ボリューム満点レシピ！人参のかき揚げ
こちらも1つの食材で作れる、お手軽レシピの人参だけのかき揚げです。
海鮮や玉ねぎなどかき揚げの定番の食材がなくても、人参1本あれば作れます。
かき揚げはたっぷりの油で1つずつ揚げる料理のイメージがありますが、こちらのレシピではフライパンでドーンとひとかたまりにして揚げ焼きにするので、作るハードルも下がるでしょう。
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献立の付け合わせに人気のうめわさチーちく
ちくわのおかずはあと一品欲しい時に重宝しますが、いつも似たような料理方法になってしまいますよね。
こちらは梅とわさびを加えた、ちくわのチーズ巻きのレシピです。
梅とわさび、海苔、チーズ、大葉をちくわで巻いて焼き、甘辛く味付けするだけなのでとっても簡単。
牛タンの献立のおかずにも、お弁当やおつまみにも合いますよ。
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牛タンの献立の人気レシピ｜サラダ
野菜をたっぷり食べられるほうれん草のサラダ
サラダほうれん草は、茹でずに生のままで食べられます。
それを活かしてサラダにしたのがこちらのレシピで、エリンギとベーコンを別で炒めて上に乗せます。
ほうれん草は白だしとすし酢、鰹節で和えるので、さっぱりと食べられて牛タンの献立にもぴったり。
水菜やベビーリーフ、レタスなど、他の野菜に変えてもいいでしょう。
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子供に人気の食材入りの中華春雨サラダ
中華春雨サラダは、中華料理以外に合わせても違和感がないので、牛タンの献立にもおすすめです。
こちらは定番の春雨サラダに子供にも人気のコーンとちくわをプラスしたレシピです。
ボリュームに彩りも加わって、食卓を華やかにしてくれます。
事前に作って冷蔵庫に入れておき、牛タンが焼けるタイミングで盛り付けるといいでしょう。
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牛タンに合う野菜レシピの根菜のホットサラダ
根菜は煮物など加熱して食べることが多いですが、薄くスライスして揚げれば、生野菜と一緒にサラダにして食べられます。
パリパリの食感が楽しく、牛タンの献立に加えれば栄養バランスもよくできます。
人参やごぼうの他、れんこんやかぼちゃなどもおすすめです。
根菜チップスは、それだけでおやつやおつまみにしてもいいですね。
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簡単な献立ならキャベツとツナの梅マヨサラダ
キャベツやツナなど身近な食材で作れる、梅マヨ味のサラダです。
ポン酢、梅干し、鰹節の和風の味付けで、牛タンの献立に合わせてもさっぱりと食べれられます。
野菜は塩もみするのでカサが減り、たっぷりの量を食べられます。
余っても冷蔵保存すればいいので、思ったよりも多めの材料を用意して作るといいでしょう。
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牛タンの献立の人気レシピ｜ご飯・汁物
和食の献立で人気のひじきの炊き込みご飯
牛タンに限らず、和食の献立で人気のご飯ものが炊き込みご飯。
こちらはひじきと人参、油揚げ入りで栄養もたっぷり、味付けはめんつゆで簡単に作れる人気のレシピです。
もち麦ならしっかり歯ごたえがあるのでよく噛んで食べられて、食物繊維も摂取できます。
もちろん普通のお米で作ってもOKです。きのこ類などを加えてもいいでしょう。
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牛タン定食の定番と言えばこれ！とろろご飯
外食で牛タン屋さんなどに行くと、定食のご飯にはとろろがセットになっているものがあります。
それだけ牛タンととろろご飯は相性がいいので、おうちで食べる時もぜひとろろご飯を合わせてみてください。
オクラを混ぜたり、卵黄を乗せて食べても美味しいです。
ご飯を麦ご飯にすると、よりお店で食べる牛タン定食に近づきますよ。
ワンタンと卵で簡単に作れる人気の中華スープ
牛タンにこのスープがあれば献立としても満足な、ワンタン入りの中華スープのレシピです。
ワンタンは手作りしてもいいですし、市販のワンタンを使えば手軽に作ることもできます。
またはワンタンの皮だけを入れても十分美味しくできます。
卵はスープができてから最後に沸騰するまで温めて、ゆっくり回し入れるとフワフワにできますよ。
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献立の汁物の定番で牛タンに合うみそ汁
和食の献立の汁物では、定番はやっぱりみそ汁でしょう。
普段から料理をする人にとっては作り慣れているレシピですし、具材も冷蔵庫に余っている食材や半端な野菜を組み合わせて自由に作れます。
牛タンの献立に合わせても、食べ慣れたみそ汁はホッとできるでしょう。
こちらのレシピでは大根、人参、油揚げ、塩もみカブの葉を入れています。
牛タンの献立の人気レシピのまとめ
牛タンはロースやカルビとはまた違う旨みがあり、しっかりとした食感もあって美味しいですよね。
頻繁に食べるメニューではないからこそ牛タンの献立には悩みますが、合わせるおかずや汁物は簡単に作れるものや野菜を使ったもの、さっぱりしたものがおすすめです。
こちらでご紹介したレシピを参考に、牛タンの献立を考えてみてくださいね！
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