濃厚でお野菜たっぷり。大人も子どもも喜ぶ「具だくさんコーンチャウダー」

簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「具だくさんコーンチャウダー」をご紹介します。

具だくさんコーンチャウダー

濃厚でお野菜たっぷり。

あさりの代わりにコーンを入れて子どもも喜ぶミルククリーム系のコーンチャウダーです。

チーズやバターが入り濃厚な仕上がりなので大人も喜びました！

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材料

・じゃがいも…1個(小)

・人参…1/4本(30g)

・玉ねぎ…1/4個

・ハーフベーコン…4枚

・薄力粉…大さじ1

・バター､ピザ用チーズ…10g

[A]

・豆乳(牛乳)、水…各200ml

・コンソメ…小さじ1.5

・コーン缶…1/2缶(60g)

 

作り方

1、野菜、ベーコンはそれぞれ1cm大に切る。

2、鍋にオリーブオイル大さじ1/2(分量外)を中火で熱し①をしんなり炒める。

3、薄力粉を入れ全体に馴染ませる。

4、【A】を入れ混ぜながら沸々したら弱火にして野菜に火を通し、バターとチーズを入れ溶かす。

 

完成！

お野菜たっぷり栄養も満点です。

とろみがあるので温まるのも嬉しいです◎

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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