お弁当にも◎のかぼちゃを使った作り置きレシピ。簡単で美味しいおかずなど14選

お弁当にも◎のかぼちゃを使った作り置きレシピ特集!今回はお弁当のおかずにぴったりのかぼちゃ料理をご紹介いたします。作り置きができる簡単レシピが満載なので、お弁当のおかずになるかぼちゃ料理が知りたい方はぜひ参考にしてくださいね。

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お弁当にも◎のかぼちゃを使った作り置きレシピ。簡単で美味しいおかずなど14選
nozomi

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ライター

6歳3歳1歳の男の子3人を育てています。主婦ならではの視点で、毎日の暮らしがもっと楽しくなるような記事を執筆したいと思います。

かぼちゃで作るお弁当の作り置きレシピ

かぼちゃは甘みのある野菜なので、子供から大人まで人気の野菜ですよね。おかずからサラダまで何でも使えるので、かぼちゃは万能な食材です。今回はお弁当のおかずにぴったりのかぼちゃ料理をご紹介いたします。

作り置きができる簡単レシピが満載なので、毎日の料理作りを楽にしたい、お弁当のおかずになるかぼちゃ料理が知りたい方はぜひ参考にしてくださいね。

お弁当の作り置きレシピ|かぼちゃのおかず

人気のかぼちゃチーズのミニ春巻きレシピ


かぼちゃとチーズを春巻きの皮で包んで揚げたミニ春巻きは、お弁当のおかずにぴったりの作り置きレシピです。味付けは塩のみですが、かぼちゃの甘味とチーズの塩気があるので物足りなさを感じません。

お弁当のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみやホームパーティーにも喜ばれる人気のレシピです。春巻きの皮に包んだものを冷凍保存して作り置きしておけば、いつでもお弁当のおかずに入れられます。

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ご飯が進むかぼちゃの甘辛照り焼きレシピ

ご飯が進むかぼちゃの甘辛照り焼きレシピ

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かぼちゃと豚肉の甘辛照り焼きは、ご飯が進む人気の作り置きレシピです。

あらかじめ作り置きしておけば、お弁当に入れても美味しく食べられますよ。

あらかじめかぼちゃを電子レンジで柔らかくしておけば、あとは食材を炒めて調味料で味付けするだけなので時間もかかりません。

またご飯の上にのせて食べても美味しいので、丼ぶりのお弁当にするのもおすすめです。

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人気の鶏むね肉とかぼちゃの中華炒めレシピ

人気の鶏むね肉とかぼちゃの中華炒めレシピ

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鶏むね肉とかぼちゃの中華炒めは冷めても美味しいので、作り置きしてお弁当のおかずにするのもおすすめです。

淡泊な鶏胸肉も、しっとりかぼちゃと合わせることで食べ応えもアップしますよ。

かぼちゃを中華風の料理にアレンジするアイデアが素敵ですし、作り置きによって味がさらに染み込んで、より美味しくなります。

お弁当に入れるときには鶏もも肉や豚肉など違うお肉で作ってもOKです。


 

子供に人気のかぼちゃコロッケレシピ

子供に人気のかぼちゃコロッケレシピ

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かぼちゃコロッケは子供に人気の料理なので、作り置きしてお弁当のおかずにするのもおすすめです。

お弁当に入れる場合には、半分にカットして断面を見せるとキレイに見えますよ。

またかぼちゃコロッケは衣をつけた状態で作り置きしたり冷凍したりしておけば、後は揚げるだけなのでとても簡単に作れます。

衣をつける手間は少しかかりますが、家族が喜ぶかぼちゃ料理なのでおすすめです。

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お弁当の作り置きレシピ|かぼちゃの副菜

作り置きしたい簡単かぼちゃ煮物レシピ


定番人気のかぼちゃの煮物は鍋に材料を入れて煮込むだけなので、とても簡単に作れます。しかもしょうゆ、みりん、砂糖、酒と4つの調味料の配分が同じなので、1:1:1:1と覚えておけば、いつでも美味しいかぼちゃの煮物が食べられます。

作り置きしておけるのでお弁当のおかずにもおすすめですが、お弁当のおかずにするときには少し小さめにカットしておくと使いやすいです。

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相性抜群かぼちゃの塩バターレシピ


かぼちゃの塩バターは塩と水を入れた鍋にかぼちゃを入れて煮込み、仕上げにバターをかければ完成の簡単作り置きレシピです。かぼちゃとバターは相性抜群の組み合わせですし、かぼちゃ本来の甘味を引き立たせる優しい味付けになっています。

お好みでベーコンを入れたり粉チーズを振りかけたり、ガーリックを足したりと味付けを変えるのもおすすめ。毎日味付けを変えれば、1週間違うかぼちゃ料理を楽しめます。

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時短ほくほくかぼちゃのグリルレシピ


かぼちゃのグリルは時間がないときにパパっと作れる簡単な副菜レシピで、お弁当の彩りになります。

200度に熱したオーブンに塩と油を絡ませたかぼちゃを入れて焼くだけで完成。シンプルな味付けですが、かぼちゃの甘味を存分に味わえるのでおすすめです。

かぼちゃを薄切りにすれば野菜サラダのトッピングにもなりますし、違う野菜を足してボリュームたっぷりのグリル野菜を作っても美味しく食べられます。

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あっさり美味しい焼きカボチャのマリネレシピ


薄切りにしたかぼちゃをこんがり焼いてマリネ液に漬けこんだかぼちゃのマリネは、作り置きしておけば副菜にもお弁当のおかずにもなります。

酢や砂糖、レモン汁などのマリネ液に浸すだけで完成なので、時間がないときにもパパっと簡単に作れますよ。

マリネは女性に人気のレシピなので、かぼちゃだけではなくきゅうりやパプリカ、トマトなどいろんな野菜でアレンジしてお弁当に入れるのもおすすめです。

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簡単かぼちゃの胡麻和えレシピ


胡麻和えは人気の副菜レシピですが、かぼちゃの胡麻和えも簡単でとても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりです。

汁気が少ないレシピなのでお弁当に入れやすく、日持ちするので作り置きしておくと時短になりますよ。

かぼちゃに火が通るまで鍋で煮込み、最後にしょうゆ、砂糖、すりごまで和えるだけなので簡単。世代問わず人気の優しい味付けになっているので、一品足りたいときにもおすすめです。

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お弁当の作り置きレシピ|かぼちゃのサラダ

簡単かぼちゃの和風マッシュサラダレシピ


かぼちゃのマッシュサラダを和風の味付けにしたこちらのレシピは、作り置きして置けるのでお弁当のおかずにもぴったりです。

茹でてつぶしたかぼちゃに、マヨネーズ、鰹節、塩、しょうゆで味付けをするだけなのでとても簡単に作れますよ。

そのまま食べても美味しいですし、野菜たっぷりのサラダのトッピングやクラッカーの上にのせたり、チーズを入れたりとアレンジしても美味しいです。

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さつまいもとかぼちゃのダイスサラダレシピ


お弁当に入れても美味しいさつまいもとかぼちゃのダイスサラダは、子供が好きなハムやチーズも入っているので子供に人気の簡単レシピです。

角切りにしたさつまいもとかぼちゃを鍋で茹でて柔らかくしたら、ハムとチーズを混ぜ合わせて調味料で和えるだけで完成。

味付けのベースはコンソメ味なので、洋風の副菜を作りたいときにもおすすめです。作り置きしておけば冷蔵で4日ほど持つのでお弁当にも◎。

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作り置きに◎かぼちゃのおデザサラダレシピ

作り置きに◎かぼちゃのおデザサラダレシピ

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かぼちゃはスイーツにも合うので、お弁当の一品にデザートサラダを入れてあげるのもおすすめです。

かぼちゃとクリームチーズを和えたものに、メープルシロップ、めんつゆ、塩コショウで味を付ければ完成。

メープルシロップの香りとクリームチーズの酸味が加わり、デザート感覚で食べられます。

作り置きしておけばおやつにもなりますし、お弁当に入れても美味しいです。

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作り置きできる簡単ホットサラダレシピ


かぼちゃのバルサミコ酢ホットサラダは、水を入れた鍋でホクホクになるまで煮込んでバルサミコ酢で和えるだけの簡単人気レシピです。

オリーブオイルも入ってきるので、洋風のかぼちゃ料理になっています。ホットサラダなので温めて食べるのですが、作り置きしてお弁当の中に入れても美味しいです。

また作り置きすることで、かぼちゃにしっかり味が染み込むので作り置きしておくのがおすすめ。

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簡単早いかぼちゃとツナのチーズ風味サラダ


マッシュしたかぼちゃとツナ、マヨネーズ、粉チーズを合わせた洋風のサラダは、作り置きしておくと副菜を作る手間が省けます。

冷たいままでも美味しいので、お弁当のおかずとしても最適です。お好みでコーンを入れたり、パンに挟んでサンドイッチにしたりとアイデア次第でいろいろな使い方ができますよ。

味付け自体もシンプルなので、家にあるものだけでパパっと作れる人気のレシピです。

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かぼちゃでお弁当のおかずを作り置きしよう

今回はかぼちゃを使った、お弁当におすすめの作り置きレシピをご紹介いたしました。かぼちゃは甘くて美味しい野菜なので、食材本来の味を活かしたシンプルな味付けがおすすめです。

かぼちゃ料理を作り置きしておけば、1週間の料理作りも楽になりますよ。簡単に作れるかぼちゃの作り置きレシピばかりなので、料理が得意ではない方もぜひ一度作ってみてくださいね。

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