ゆで卵のアレンジレシピ【14選】あと一品作りたい時に簡単に出来るおすすめメニュー

栄養価も高く腹持ちがよいゆで卵は、メインのおかずから副菜までアレンジしやすい万能な食材の1つです。今回はそんな子供から大人まで人気のゆで卵を使った簡単アレンジレシピをご紹介いたします。料理のバリエーションも増えるので要必見です!

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ゆで卵のアレンジレシピ【14選】あと一品作りたい時に簡単に出来るおすすめメニュー
nozomi

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ライター

6歳3歳1歳の男の子3人を育てています。主婦ならではの視点で、毎日の暮らしがもっと楽しくなるような記事を執筆したいと思います。

ゆで卵の簡単な人気アレンジレシピをご紹介!

栄養価も高く腹持ちがよいゆで卵は、メインのおかずから副菜までアレンジしやすい万能な食材の1つです。

今回はそんな子供から大人まで人気のゆで卵を使った簡単アレンジレシピをご紹介いたします。

少ない食材で作れる簡単アレンジレシピや、調理時間が短い簡単アレンジレシピ、簡単なソースのレシピなどを覚えておけば料理のバリエーションも増えるのでおすすめです。

ゆで卵の簡単人気アレンジレシピ:メイン

人気のメインおかずチキン南蛮


子供から大人まで好きな人も多い定番人気おかずのチキン南蛮レシピには、ゆで卵を使ったタルタルソースが欠かせません。タルタルソースは作るのが難しいイメージもありますが、ゆで卵と調味料を合わせるだけなのでとても簡単。

しかもこちらのレシピでは玉ねぎも入っていないので簡単に作れますし、メインおかずを引き立ててくれる酸味のあるアレンジソースになっているのでおすすめです。

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簡単で絶品鶏とブロッコリーの焦がしマヨ照り

鶏とブロッコリーの焦がしマヨ照り

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鶏とブロッコリーの焦がしマヨ照りソースは、簡単に作れる人気のメインおかずレシピです。

鶏肉、ゆで卵、ブロッコリーの3つの材料で作れるので彩りもよく、間違いなくご飯が進むおかずになっています。

味付けも簡単でしょうゆベースの照り焼きソース+焦がしマヨを合わせるだけで完成です。

定番の照り焼き味も、焦がしマヨが入ることで風味も変わります。

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大量消費にもおすすめ肉巻き卵

肉巻き卵

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ゆで卵をたくさん消費したいときにも最適なこちらのアレンジレシピは、ゆで卵を豚肉で巻いて焼くだけなのでとても作り方も簡単です。

照り焼きにするのですが、オイスターソースが入っているのうまみも凝縮されていてご飯も進むこと間違いなし。

断面もキレイなのでお弁当のおかずにもなりますし、しっかりめの味付けなのでお酒のあてにもなる人気のアレンジレシピです。


 

簡単で美味しいキャベツと卵の春巻き

簡単で美味しいキャベツと卵の春巻き

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豚肉の薄切り肉、キャベツ、マヨネーズやチーズで味付けした刻んだゆで卵を春巻きの皮で巻いて揚げるだけで完成の、簡単アレンジレシピも絶品です。

春巻きというと手間暇がかかりますが、こちらの春巻きは下準備が少なく作り方も簡単なのでおすすめ。

春巻きは子供から大人まで人気のレシピなので、アレンジして変わり種の具材でチャレンジしてみましょう。


 

絶品めんマヨタルタルのちくわ肉巻き

ちくわ肉巻き

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明太子を混ぜたタルタルソースをちくわの中に入れて豚肉で巻いたこちらの簡単アレンジレシピは、手軽に作れるのにお財布に優しいのでおすすめです。

ゆで卵をタルタルソースにすることで食べやすくなりますし、明太子と混ぜるアイデアが素敵ですね。

ちくわ×ゆで卵×豚肉と3つの材料を使っているので食べ応えもあって、ボリューム満点のアレンジレシピです。


 

ゆで卵の簡単人気アレンジレシピ:その他おかず

簡単アレンジで絶品長芋とゆで卵のチーズグラタン


ゆで卵とグラタンを組み合わせるのは珍しいですが、ゆで卵はチーズとの相性もよいのでグラタンにするのもおすすめです。長いも、ゆで卵、ハムをきれいに並べたら調味料をかけてトースターなどで焼くだけで完成するアレンジレシピなので、とても簡単に作れます。

見た目が豪華なのでパーティーシーンにもぴったりですね。味付けも簡単ですし、時間もかけずに調理できるので洋風のメインおかずにも合います。

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簡単美味しいたるたるの厚揚げ照り焼き

厚揚げ照り焼き

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お酒も進む簡単アレンジおかずを作りたい方は、厚揚げの上にタルタルソースを乗せた厚揚げ照り焼きがおすすめです。

タルタルソースはゆで卵を使ってもよし、電子レンジでチンして作ってもOK。

照り焼き味の厚揚げはしっかり味がついているのでお酒に合いますし、タルタルソースの酸味との相性も抜群です。

厚揚げ×タルタルソースの組み合わせが新鮮なアレンジレシピは、作ってみる価値ありですよ。

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おもてなしにも最適な人気のミートローフ

ミートローフ

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ベーコン+合いびき肉とたくさんの野菜を混ぜた種でゆで卵を隠し、オーブンで焼けば完成のミートローフは、おもてなしにぴったりの料理なのでおすすめです。

種の準備は少し手間がかかりますが、作り方自体はとても簡単なのでおすすめ。断面がとてもきれいで、ゆで卵の黄色が彩りをよくしてくれますね。

ミートローフは普段食べることがあまりないので、特別な日のメニューとして人気です。

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人気の豆腐タルタルチーズ焼き

豆腐タルタルチーズ焼き

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豆腐、タルタルソース、ベーコンなどが入ったヘルシーなグラタンは、罪悪感を感じず食べられる人気のメニューです。

グラタン=高カロリーというイメージが強いですが、豆腐を使うことでカロリーを減らせるのでおすすめ。

タルタルソースを使っているのでいつもと少し違う味付けになり、飽きずに食べられます。ブランチのメニューとしてもおすすめです。


 

ゆで卵の簡単人気アレンジレシピ:サラダ

栄養満点の春菊と半熟卵のシーザーサラダ

シーザーサラダ

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春菊と半熟卵のシーザーサラダは、春菊をサラダにするアイデアが面白いアレンジレシピです。

シーザードレッシングとゆで卵は非常に相性のよい組み合わせですし、ゆで卵をのせると彩りもよくなります。

シーザーサラダのドレッシングは手作りで、マヨネーズ、牛乳、オイル、粉チーズと最後にレモンを入れるだけで簡単に作れるのでおすすめです。

少ない食材でパパっと1品作れるので、おもてなし料理にもぴったりですね。

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お酒にも合うゆで卵とブロッコリーのガリマヨサラダ

ガリマヨサラダ

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ゆで卵、ブロッコリー、ベーコンを使って作るこちらのガーリックマヨサラダは、洋風のおかずのときにも合う人気の簡単副菜アレンジレシピです。

ブロッコリーは電子レンジで加熱し、ベーコンとにんにくをカリカリになるまで炒め、ゆで卵や調味料を入れて混ぜ合わせるだけで完成なので簡単ですよね。

ベースはしょうゆマヨ味ですが、にんにくが入ることでさらにうま味がアップします。


 

コク旨簡単ブロッコリーと卵のオイマヨ和え


茹でて刻んだゆで卵とブロッコリーを、オイスターソースやマヨネーズ、おかかなどと一緒に和えるだけで完成の簡単アレンジレシピです。

ゆで卵とオイスターソースは意外にも相性がよく、ゆで卵が入ることで食べ応えもアップします。少ない材料で作れるのであと1品献立にプラスしたいとき、ブロッコリーを茹でてそのまま食べるのに飽きたときには、こちらの簡単なアレンジレシピがおすすめです。

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美味しくアレンジカルボナーラポテトサラダ

カルボナーラポテトサラダ

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いつもの定番ポテトサラダをいつもと違う味付けにしたい方は、カルボナーラポテトサラダもおすすめです。

にんにくや粉チーズ、コンソメなどが入っているのでコクやうま味もあって、手が止まらなくなること間違いなし。

さらにこちらの人気のアレンジレシピは、ゆで卵以外のすべての食材を電子レンジでチンするだけで完成のアレンジレシピで、使う食材も少ないので時間がないときにもパパっと作れちゃいます。

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冷でも温でも美味しいハニーマスタードサラダ

ハニーマスタードサラダ

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じゃがいも、ゆで卵、ブロッコリーを使ったこちらの簡単副菜レシピは、冷たいままでもアルミホイルの上にのせてトースターで焼いても美味しいおすすめのアレンジレシピです。

季節によって調理方法を変えるだけで、同じ料理でも全く異なる印象を与えてくれます。

はちみつ、マスタード、マヨネーズを和えるだけで完成のソースレシピは、覚えておくと役立つ簡単ソースです。


 

ゆで卵の簡単アレンジレシピで料理上手に

今回はゆで卵を使って簡単に作れるアレンジレシピをご紹介いたしましたが、ゆで卵は非常に万能な食材であることが分かりましたね。

ゆで卵が入ることで彩りもよくなりますし、食べ応えもアップするので料理には欠かせません。

ボリューム満点の絶品メインおかずにも、彩りがきれいなおかずや副菜にもなるゆで卵を使って、美味しいアレンジレシピをたくさん作ってみてくださいね。

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