登山のお弁当は季節を意識して工夫しよう！
自然の中で食べる登山のお弁当は格別ですよね。登山での食事は、栄養やエネルギー補給にもなる大切な役割があります。登山のお弁当は栄養バランスや彩りも大切ですが、傷みにくい工夫も必要です。特に季節を意識した工夫がポイントになります。
そこで今回は、暑い季節と寒い季節に分けておすすめのメニューを紹介しましょう。簡単に作れて手軽に食べられるものを集めましたので、参考にしてくださいね！
登山におすすめのお弁当｜暑い季節のメニュー
梅干しで傷みにくくする！定番人気のおにぎり
最初に登山のお弁当メニューの中から、暑い季節におすすめのご飯やおかずを紹介していきましょう。
手軽に食べられるおにぎりは、登山のお弁当の中でも定番人気です。
好みの材料でアレンジするのも楽しいですが、登山のお弁当にするなら梅干しがおすすめですよ。
暑い季節は特に菌が繁殖しやすいため、抗菌作用が期待できる梅干しを使えば傷みにくくなります。
定番人気！しそをプラスした登山用おにぎり
暑い季節の登山のお弁当にぴったりなおにぎりメニューをもう一つ紹介しましょう。
ゆかりご飯のおにぎりはお弁当の定番人気ですが、このおにぎりは材料にしその穂も使います。
しその香り成分には抗菌作用のあるものが含まれており、お弁当を傷みにくくしてくれますよ。
おにぎりに混ぜ込むとご飯全体にしそが行き渡るので、暑い季節の登山のお弁当におすすめです。
食べごたえ◎人気のきんぴらベーグルサンド
登山中に手軽に食べられるサンドイッチは、定番人気のお弁当メニューです。
ただ、暑い季節の登山では、傷みやすいマヨネーズや生野菜は避けたいところですよね。
そこでおすすめするのが、きんぴらベーグルサンドです。
炒めて加熱したきんぴらは、シャキシャキしているので食べごたえもありますよ。
登山でお腹がペコペコになっても大満足できそうなメニューですね。
詰めやすいサイズ！はんぺん鶏しそつくね
登山ではリュックが揺れるため、お弁当が崩れることがあります。そこで、登山のおかずメニューは、形が整っていて詰めやすいサイズがおすすめですよ。
人気のはんぺん鶏しそつくねは、詰めやすくて手軽に食べられるサイズです。抗菌作用が期待できるしそ入りなのも嬉しいですね。また、水気が少ないのも暑い季節のお弁当には大切なポイントです。
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お弁当に彩りを加える！いんげんとしその豚巻き
暑い日の登山のお弁当は、食中毒を避けようとすると制限があり、彩りが寂しくなることがあります。そんな時におすすめしたいおかずが、こちらの人気メニューです。
お肉と緑の野菜のコントラストで、お弁当が華やかになりそうですね。材料にはしそも使うので、抗菌作用も期待できますよ。20分でお手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
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食感のアクセントを加える！きんぴられんこん
直射日光の影響を受けやすい登山のお弁当には、日持ちする副菜おかずがおすすめです。定番人気のきんぴられんこんなら、水分が少ないので登山のお弁当向きですよ。
このおかずはシャキシャキとした食感を楽しめるので、お弁当メニューのアクセントにもなります。15分で手軽に作れるので、出発が早い日のお弁当作りにもおすすめです。
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傷みにくくて食感も楽しめる！酢ごぼう
酢は昔から防腐作用が期待できる調味料として知られています。暑い季節の登山には、酢を使って傷みにくいメニューを追加してみましょう。人気の酢ごぼうは、日持ちがよくて手軽に食べやすいおかずです。
歯ごたえのあるポリポリとした食感で、お弁当の満足度もアップしますよ。使う材料もシンプルなので、登山のお弁当のもう一品にもおすすめです。
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登山におすすめのお弁当｜寒い季節のメニュー
冷えた体を温める！スープジャーに入った豚汁
続いて登山のお弁当の中から、寒い季節におすすめのメニューを紹介していきましょう。
寒い季節の登山では、温かいものを食べるとホッとしますよね。
登山に温かいお弁当を持っていきたいなら、人気のスープジャーを活用してみましょう。
豚肉やたっぷりの野菜で作った豚汁は、冷えた体を温めてくれます。
いろいろな野菜を使うことで、手軽な栄養補給にもなりますよ。
手軽に作れる！スープジャーのトマトリゾット
スープジャーを使った人気メニューをもう一つ紹介しましょう。
ジャーにトマトリゾットを入れると、登山中でも気軽に温かいご飯を食べられます。
このレシピの材料は、戻したドライトマト、コンソメ、ベーコン、オリーブオイル、粉チーズ、ご飯です。
鍋でひと煮立ちさせ、味つけするだけなので手軽に作れますね。
傷まないようにするためには、しっかりと沸騰させるのがポイントです。
栄養たっぷりで大満足！レインボーおにぎらず
寒い季節の登山では、手軽に栄養補給できてエネルギーをチャージできるお弁当がおすすめです。
人気のレインボーおにぎらずなら、ボリューミーで一度にいろいろな栄養をとれますよ。
中の具は、しば漬け、卵焼き、人参のたらこ炒め、ほうれん草のナムルなどです。
加熱したり塩もみしたりしたものを多く使っているので、登山に持っていくお弁当にぴったりですね。
天候が変わる時期に！鶏むね肉の梅しそ焼き
寒い季節の登山は、夏の登山よりもお弁当が傷みにくくなります。ただ真冬を除き、春先や秋の始まりは急に暑くなることもあるので注意が必要です。
そんな時期には、梅としそを使ったこの人気メニューがおすすめですよ。水分を飛ばしながら炒めるので、汁気が少なくなり、春や秋の登山のお弁当にぴったりです。調理はとても簡単で、15分で手軽に作れます。
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旬の野菜で作る！鮭とれんこんのしそ照り焼き
寒い季節の登山にお弁当を持っていくなら、旬の食材で作るおかずもおすすめです。例えば、秋〜冬に旬を迎えるれんこんを使ったこの人気メニューはいかがでしょう。
れんこんには疲労回復に役立つ栄養が含まれているので、疲れがたまりやすい登山にはぴったりですね。抗菌作用が期待できるしそが入っているのもポイントですよ。
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秋冬に持っていきたい！さつまいものレモン煮
体力を使う登山では、お弁当でエネルギーをしっかりとることが大切です。秋冬に登山に行くなら、旬のさつまいもを使ってこちらの人気おかずを作ってみましょう。
このメニューは、さつまいも、砂糖、レモン汁、水だけで手軽に作れます。レモンを使っているので日持ちがよく、急に暑くなりそうな日の登山のお弁当にもおすすめです。
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お弁当に手軽に彩りを添える！ほぐし鮭の卵焼き
寒い日の登山では、お弁当の見た目も華やかにして気分を盛り上げましょう。人気のほぐし鮭の卵焼きなら、赤、黄、緑でお弁当に彩りのよいメニューがプラスできます。
調理はとても簡単で、短時間で作れますよ。しそも入っているので、日差しがきつくなってきた時の対策にもなります。もっと手軽に作るなら、市販の鮭フレークで代用するのもおすすめです。
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登山のお弁当を準備する時のポイント
登山のお弁当を安心して楽しむには、季節に加えて「作り方」「詰め方」も工夫しましょう。まず、作る時にはラップや手袋などを使い、直接食品に触れない工夫が大切です。
調理では、マヨネーズや生野菜などは避けましょう。また、詰める時には完全に冷めてからにし、保冷剤をつけておくといいですよ。
紹介した内容をもとに、傷みにくいお弁当を作って登山での食事をぜひ楽しみましょう♪
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