ひき肉を使った絶品おつまみ15選。食べたい時にパパッとできる簡単お手軽メニュー

おうちでお酒を楽しむ時は、美味しいおつまみがあると嬉しいですよね。食べ応えのあるおつまみが良い時は、ひき肉で作る手軽なおつまみはいかがでしょうか。今回は豚ひき肉、鶏ひき肉、合いびき肉の種類別に人気のおつまみレシピをご紹介します♪

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ひき肉を使った絶品おつまみ15選。食べたい時にパパッとできる簡単お手軽メニュー
maharacooking

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ライター

家族が喜ぶレシピがコンセプトの料理教室を主宰しています。和洋中いろいろな美味しい料理と盛り付けで、みなさんの毎日の食卓を少しでも美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています!

ひき肉のお手軽おつまみ☆人気レシピ特集

おうちでお酒を楽しむ時は、美味しいおつまみがあると嬉しいですよね。食べ応えのあるおつまみが良い時は、ひき肉で作る手軽なおつまみはいかがでしょうか。

ひき肉ならササっと炒めたり、ミートボールのように丸く成形したりと、いろんな調理法で手軽なおつまみが楽しめますよ。

今回は豚ひき肉、鶏ひき肉、合いびき肉の種類別に人気のおつまみレシピをご紹介します♪

ひき肉のお手軽おつまみ☆人気シピ《豚ひき肉》

レンジでお手軽!おつまみにカニカマ焼売

レンジでお手軽!おつまみにカニカマ焼売

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こちらはレンジで手軽に作れる簡単シュウマイ。

カニやエビの代わりにカニカマを使ったアレンジレシピで、電子レンジで簡単に料理できるお手軽メニューです。

豚ひき肉に玉ねぎやエリンギ、調味料を混ぜて肉ダネを作り、カニカマとシュウマイの皮をのせるだけ。あとはレンチンして出来上がりです。

豚ひき肉とレンジで簡単にできるので、一品ボリュームのあるおつまみが欲しい時におすすめですよ。

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ひき肉でお手軽料理!人気の麻婆トマト

ひき肉でお手軽料理!人気の麻婆トマト

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麻婆豆腐にトマトを入れたアレンジレシピをご紹介します。

豚ひき肉と豆腐で作る定番の麻婆豆腐にトマトを入れたおつまみで、さっぱりといただけて美味しいですよ。

トマトの甘味や酸味が麻婆豆の辛味や旨味と良く合い、お酒のおつまみにおすすめの一品です。

トマトは辛い味付けと相性が良く、ジューシーでまろやかな味わいが楽しめますよ。

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人気のおつまみ!豚ひき肉の手作りソーセージ風


豚ひき肉で作るソーセージ風のおつまみはいかがでしょうか。ひき肉にスパイスやレモン、ハーブなどを加えて良くこね、細長く成形してラップやホイルに包んでフライパンで蒸し焼きにすれば出来上がり!

ハーブやスパイスの香りが引き立ち、お酒のおつまみにもぴったりです。味付けは塩だけでシンプルですが、ハーブやスパイスの香りが引き立ち絶品ですよ。

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豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

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こちらはお手軽でヘルシーなおつまみ、豆腐ステーキ。ピリ辛に炒めたひき肉をかけていただくことで、お酒がすすむおつまみに。

こちらのレシピは豚ひき肉に麺つゆや味噌、豆板醤、トマトを加えて炒め合わせ、こんがり焼いた豆腐にかけて仕上げます。

ピリッと辛い味付けで、ビールや焼酎のおつまみに合いますよ。

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レンジでお手軽おつまみ!ドライカレー

レンジでお手軽おつまみ!ドライカレー

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こちらは電子レンジで手軽にできるドライカレー。レタスで包んでいただけば、パーティーやおもてなし料理でも活躍できるおしゃれなおつまみに。

レタスでドライカレーとアボカドやトマト、チーズなども一緒に包んでいただきます。

野菜もたっぷり食べられて、とってもヘルシーで絶品のおつまみができますよ。カレーの濃いめの味付けで、お酒も美味しくいただけます!

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ひき肉のお手軽おつまみ☆人気レシピ《鶏ひき肉》

ひき肉でお手軽料理!なすと春雨のミニ春巻き


こちらは鶏ひき肉となす、春雨で作るカリッと美味しい春巻きです。ひき肉やなすで作る具材はオイスターソースやごま油でしっかり味付けするので、ビールやサワーなどのおつまみにぴったり。

揚げたての春巻きがあれば、これだけで贅沢なおつまみになりますよ。具材は火が入っているので、こんがりきつね色に揚げ焼きするだけで手軽にいただけますよ。

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味付けさっぱり!鶏団子と大根の旨だし煮

味付けさっぱり!鶏団子と大根の旨だし煮

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こちらは和風の味付けが美味しい料理、鶏団子と大根の旨だし煮です。

鶏ひき肉で作る団子と大根は相性抜群で、生姜の効いた出汁で煮るとほっこり温まるおつまみができますよ。

小松菜も入れると彩りよく野菜もたくさん食べられるおつまみに。

シンプルな和風の味付けで、どんなお酒とも相性が良く絶品のおつまみが出来上がります。


 

人気の味付け!おつまみにかぼちゃのそぼろあん

人気の味付け!おつまみにかぼちゃのそぼろあん

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かぼちゃと鶏ひき肉で作る和風のおつまみです。

鶏ひき肉をそぼろ状にしていただくレシピで、だしや醤油、砂糖やみりんなど定番の味付けが絶品ですよ。

かぼちゃの優しい甘味に、ひき肉の旨味が加わり食べ応えも◎

手軽に作れる料理で、作り置きもできるので常備しておくと、おつまみだけでなく副菜やお弁当のおかずにも活躍してくれます。

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人気料理!厚揚げと鶏ひき肉のそぼろあん

人気料理!厚揚げと鶏ひき肉のそぼろあん

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こちらも鶏ひき肉で作るそぼろあんですが、こちらは野菜ではなく厚揚げで作るアレンジレシピ。

安い食材の組み合わせでできるので、気軽におつまみを作りたい時にもおすすめです。

厚揚げなら炒めても崩れにくく、上手に一品作れるのも嬉しいですね。味付けは麺つゆで手軽にできるのも良いですよ。

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人気料理!梅しそチーズの棒つくね


こちらは鶏ひき肉にはんぺんを混ぜて作る、ふんわり食感が魅力のつくねです。梅、しそ、チーズの相性抜群の食材で味付けするので、間違いのない絶品レシピ。

梅やしそのさっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにも合う一品。おつまみだけでなく、お弁当のおかずにもおすすめの人気料理です。作り置きもできるので、常備しておくと便利ですよ。

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ひき肉のお手軽おつまみ☆人気レシピ《合挽肉》

レンジでお手軽!食べたらロールキャベツ

レンジでお手軽!食べたらロールキャベツ

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こちらは合挽のひき肉で作るロールキャベツ風。手軽にレンジでできるひと口サイズの可愛いレシピで、お酒のお供にも合う食べやすいおつまみです。

ひと口サイズに成形した肉ダネをキャベツの上に並べて、調味料と共にレンチンするだけなのでとっても手軽!

キャベツに包まなくても口に入れればロールキャベツになる、楽しいおつまみレシピです。

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カラフル食材で人気料理!ピーマンの肉詰め

カラフル食材で人気料理!ピーマンの肉詰め

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こちらはカラフルなカラーピーマンで作る人気の肉詰め。

合いびき肉で作るハンバーグのような肉ダネをカラフルなピーマンに詰めて、蒸し焼きにすれば出来上がり!

簡単にできて見た目も可愛らしく、ビールやワインなどいろいろなお酒と相性が良いおつまみができますよ。

カラーピーマンを食材に選べば、定番の肉詰めも可愛くアレンジ出来て楽しいですね。

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フライパンで時短料理!クリームミートボール

フライパンで時短料理!クリームミートボール

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こちらはフライパン一つで手軽にできるクリームミートボール。一つのフライパンでミートボールもソースも作れる手軽なレシピが嬉しいです。

見栄えも良く、ちょっぴり豪華なおつまみが欲しい時にもおすすめ。身近な食材とフライパン一つで気軽に作れますよ。

ショートパスタを入れてアレンジしても美味しくいただけます。

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揚げずにつくる!お手軽料理のミートボール

揚げずにつくる!お手軽料理のミートボール

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こちらもフライパンでできるミートボールのアレンジレシピ。

味付けにケチャップやウスターソース、コンソメなどを使ったコクのあるレシピで、ワインやビールのおつまみに人気がありますよ。

味付けはおうちにあるような食材で気軽にできるのも良いです!しっかり食べ応えのあるレシピで、大満足のおつまみができますよ。

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相性抜群!野菜で美味しいナスのはさみ焼き

相性抜群!野菜で美味しいナスのはさみ焼き

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こちらはナスとひき肉の相性抜群の組み合わせ、定番料理のはさみ焼きです。

スライスしたナスにひき肉で作った肉ダネを挟んで焼き、醤油や砂糖など和風の調味料で味付けした優しい味わいの料理です。

定番人気の料理で、ビールや焼酎、日本酒とも相性が良い一品。野菜も食べられるヘルシー感も魅力的です。

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ひき肉のお手軽おつまみ☆人気レシピまとめ

ひき肉で手軽にできる、簡単おつまみをご紹介しました。ひき肉は和洋中どんな料理でも活用でき、お酒に合うおつまみレシピもたくさんありますよ。

飲みたいお酒に合わせて、作りやすいおつまみを作ってみてくださいね。

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