洋風〜中華までの「さっぱりスープ」15選。野菜もたくさんの人気レシピご提案

たまにさっぱりしたスープが飲みたくなる時がありませんか?さっぱりしたスープのレシピを覚えておけば、普段の食事に役立ちますよ。そこで今回は、洋風から中華までのさっぱりスープを大公開♪簡単にできる人気スープでさっぱりした気分になりましょう。

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洋風〜中華までの「さっぱりスープ」15選。野菜もたくさんの人気レシピご提案
aigekkaneko

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家電マニア

料理歴20年で、現在はスイスで勉強中。毎日美味しいものを食べ歩き勝手に家でレシピを作って実践しています。そんな主婦生活を送っていますが、毎日24時間では足りません。そして皆様に美味しいレシピを提案していきたいと思います。

さっぱりスープの簡単人気レシピを作ろう!

たまにさっぱりしたスープが飲みたくなる時がありませんか?いざ作ろうと思っても、レシピが思い浮かばないこともあるでしょう。さっぱりしたスープのレシピを覚えておけば、普段の食事に役立ちますよ。

そこで今回は、洋風から中華までのさっぱりスープを大公開♪簡単にできる人気スープでさっぱりした気分になりましょう。

さっぱりスープの簡単人気レシピ☆洋風

レタスとえのきと豆腐のとろみスープ

豆腐のとろみスープ

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茅野だしから販売されているコンソメ風味のレシピです。さっぱりした洋風スープは、毎日の献立に重宝しますよ。

野菜やキノコがたっぷり入っていて栄養バランスが整っています。さっぱりしていて毎日でも飽きずに食べられそうですね。

豆腐を入れるとタンパク質が摂取できてダイエットにもつながります。体に優しいものを食べると体内が喜んでいる感じがしますね。

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ダイエットにおすすめの洋風スープ

洋風スープ

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たくさんの材料を使って栄養たっぷりに仕上げた人気の一品です。このスープはダイエットしている人にもおすすめのさっぱり系レシピですよ。

簡単に作れるので、さっぱり食べたいときにいかがでしょうか。ローズマリーを加えると華やかになり、香りが抜群に良くなりますよ。

美容効果もあるスープで、内側からキレイになりましょう。

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ほっとするオニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ

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玉ねぎをたくさん使ったオニオンスープは、固形スープの素でさっぱり仕上げた料理です。旨味がたっぷり詰まっているので、美味しく食べられますよ。

おもてなしにも使えて便利なレシピです。バゲットが硬くなってしまったときなどにも活用できる人気の一品ですよ。

おしゃれにパセリをちらして完成させてくださいね。

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ダイエットにもおすすめ!トマトスープ

トマトスープ

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コンソメベースの簡単にできる洋風レシピは、キャベツやパプリカなどたくさんの具材が入った脂肪燃焼型スープです。

おからパウダーも加えているためタンパク質が補えますよ。トマトはさっぱりしているので毎日食べても飽きないほどでしょう。

食材からも旨味がたっぷり溶け込み、絶妙なテイストになるはず。朝食やランチなどに作り置きしておくのもおすすめです。

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美味しいビーツの冷製スープ

ビーツの冷製スープ

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ビーツを使って色鮮やかさをプラスした人気の料理です。さっぱり食べられる洋風メニューにおすすめですよ。

ビーツをハンドブレンダーなどで攪拌して作るとお手軽にできそうですね。ビーツの持つ甘みが引き出されていて絶品の仕上がりに。

ほんの少しレモンを加えても良いかもしれません。冷たいさっぱり系のスープはこれからの季節重宝します。美容にも良いスープですよ。


 

さっぱりスープの簡単人気レシピ☆和風

和風レシピ!きゅうりと生姜の冷汁

きゅうりと生姜の冷汁

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きゅうりと生姜を使ってさっぱり仕上げたスープはいかがですか?味噌と練りゴマを合わせて少しずつ溶きながら作っていくので簡単に仕上がります。

氷でさらに冷たくするのもおすすめです。生姜が入ることでちょうど良いアクセントとなり、食欲がなくても食べられるはず。

冷たい料理があると暑い日には大助かりですね。

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すぐできる白菜と豆腐の生姜そぼろスープ

すぐできる白菜と豆腐の生姜そぼろスープ

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だしと醤油などを使って旨味をたっぷり加えた人気のスープです。和風でさっぱりテイストの一品となり、最後まで美味しく飲み干せますよ。

作り方は簡単なので、食材が揃っているときに作ってみるのも良いかもしれませんね。豆腐や豚ひき肉を加えて栄養満点にしてください。

仕上げにネギをちらしておしゃれにしましょう。

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白菜と手羽中のコラーゲンスープ

コラーゲンスープ

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塩麹でさっぱり仕上げた和風のスープレシピです。手羽中を使っているのでコラーゲンがたっぷり摂取できますよ。

その他にも白菜やネギ、しいたけなどを使用して、ヘルシーにしています。料理が女性に嬉しい効果がたくさんあると助かりますね。

さっぱりしていながらもちゃんと食べ応えのある一品となっています。おしゃれなスープ皿に入れてどうぞ♪

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人気レシピ!大根とウインナーの味噌汁

大根とウインナーの味噌汁

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こちらはいつもの味噌汁に、コンソメをプラスしたアレンジ料理です。和風ですがコンソメを加えることで、さっぱりした味わいになりますよ。

さらにウインナーを使って旨味をプラスしています。大根はあらかじめレンジで加熱しているため、簡単に作れるでしょう。

大根の葉っぱや黒胡椒を加えてアクセントをつけてくださいね。

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簡単レシピ!もやしのかきたま汁


白だしを使った和風のスープは、さっぱり食べられ食欲がないときでも美味しく感じられます。

簡単にできる作り方なのでおすすめの一品です。クセのないもやしをたっぷり使用して、ミネラルを補ってくださいね。ふわふわの卵も絶品で飽きずに召し上がれるでしょう。

これならどのようなメニューにも合わせやすく、普段遣いしやすい料理ですよ♪

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さっぱりスープの簡単人気レシピ☆中華

ヘルシー!ブロッコリーの中華風スープ

中華風スープ

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ブロッコリーのゆで汁で作るヘルシーなさっぱりスープはいかがでしょうか。レシピにごま油をたっぷり加えて中華風に仕上げています。

ブロッコリーはビタミンCがたくさん入っていますが、茹でることで栄養が逃げてしまいます。ですが、茹でた汁を使えばビタミンCがそのまま摂取できますよ。

正しい調理法で栄養を逃さないようにしてくださいね。

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簡単!鶏団子と白菜の春雨スープ

鶏団子と白菜の春雨スープ

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人気の鶏団子を使って簡単に仕上げた中華スープです。味付けは生姜やシャンタンで、さっぱり仕上げています。

白菜や春雨を加えてボリューム満点に仕上げているので、みんなに人気のある一品になるはず。

さっぱり食べたいときはこのレシピを作ってみてはいかがでしょうか。鶏ひき肉の旨味が良く感じられますよ。

あっという間になくなってしまうスープになるはず。

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絶品!もずく酢を使った酸辣湯風スープ

酸辣湯風スープ

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もずく酢を使ったさっぱりテイストの中華スープがいかがですか?このレシピを知っているだけでも料理の幅が広がり、献立に役立ちます。

もずく酢が入ることでミネラルがたっぷり摂取でき、ヘルシーに食べられますよ。鶏がらスープはさっぱりテイストなので、醤油で塩分を調整しています。

豆腐や卵を加えてバランスの良いレシピに仕上げてくださいね。

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食べ応えのある菜の花のかきたま汁

菜の花のかきたま汁

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鶏がらスープをベースにしたこちらのスープは、あっさり食べられる人気の一品です。

材料には菜の花を使用していますが、時期ではない場合はブロッコリーでも良いかもしれませんね。

エリンギのコリコリした食感が加わり食べ応え抜群の一品になるでしょう。卵はお好みの硬さになるまで茹でてくださいね。

砂糖をほんの少し加えると全体的にコクが出ます。

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中華の献立に!ワンタンスープ

ワンタンスープ

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ワンタンを包まずにそのままスープに入れた簡単レシピです。さっぱり食べられる人気の一品としてレシピに加えてみてはいかがでしょうか。

醤油やお酒などで味を整えて美味しく仕上げてくださいね。生姜が入ることで味のアクセントにつながります。これなら誰でも簡単に作れる一品ですよ。

ワンタンのつるんとした食感がたまりません。

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さっぱりスープの簡単人気レシピまとめ

どんどん気温が高くなってくると、さっぱりしたスープが欲しくなりますよね。ここで紹介した人気のレシピはどれも簡単に作れて、飽きずに飲み干せるものばかりです。

それぞれ洋風や中華などの味付けがあるので、その日の気分によって変えながら作ってみてはいかがでしょうか。たくさんのスープレシピを覚えておくと普段の献立作りに重宝しますよ♪

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