シンプルもボリューム満点も最高!卵かけご飯のアレンジレシピ

卵好きにはたまらない卵かけご飯、よく食べているという方も多いのではないでしょうか。今回は卵かけご飯のアレンジレシピを紹介させていただきます。いつもと違った卵かけご飯が食べたい方、栄養満点で健康的な卵かけご飯が食べたい方必見です。

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シンプルもボリューム満点も最高!卵かけご飯のアレンジレシピ
nozomi

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ライター

6歳3歳1歳の男の子3人を育てています。主婦ならではの視点で、毎日の暮らしがもっと楽しくなるような記事を執筆したいと思います。

アレンジ卵かけご飯が最高♪

卵好きにはたまらない卵かけご飯、よく食べているという方も多いのではないでしょうか。

ご飯の上に卵を落として、しょうゆを垂らして食べる王道な卵かけご飯ももちろん美味しいですが、今回は卵かけご飯のアレンジレシピを紹介させていただきます。

いつもと違った卵かけご飯が食べたい方、栄養満点で健康的な卵かけご飯が食べたい方必見です。

シンプルな絶品卵かけご飯アレンジ

メレンゲをのせた卵かけご飯

メレンゲをのせた卵かけご飯

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こちらはまず卵白と白身に分けて、卵白をメレンゲ状に泡立てたものをご飯の上にのせていますね。

卵白のどろっとした食感が苦手な方も、メレンゲにすることで食べやすくなりますね。

また見た目もとても美しいので、ひと手間かかりますがメレンゲ卵かけご飯もおすすめです。


 

 

燻製醤油漬け卵かけご飯

燻製醤油漬け卵かけご飯

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こちらは燻製醤油に漬け込んだ卵黄をトッピングした、卵かけご飯です。

卵黄のみを使っているのですが、しっかりと味が染み込んでいいるのでご飯が進みそうですね。

明太子と卵黄を混ぜて食べるなど、1つで色んな味を楽しめます。


 

半熟ゆでたまごで卵かけご飯

半熟ゆでたまごで卵かけご飯

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煮卵を作るつもりが半熟すぎて作れなかったゆで卵で、卵かけご飯を作られたそうです。

黄身は半熟で白身は固まっているので、白身が苦手な方でも食べやすくなっています。白身がなく卵黄だけ入ると、濃厚な卵かけご飯になりますよ。


 

栄養満点納豆入り卵かけご飯アレンジ

ねばねば食材で栄養満点卵かけご飯

ねばねば食材で栄養満点卵かけご飯

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続いて紹介するのは納豆入りの卵かけご飯です。納豆と卵は間違いなしの組み合わせですが、こちらにはおくらもトッピングされています。

ねばねば食材はとても身体に良いですし、朝から栄養満点でほかのおかずも必要ありません。卵黄を絡ませながら食べるとさらに美味しくなりますね。


 

あっさり納豆梅じゃこ大葉卵ご飯

あっさり納豆梅じゃこ大葉卵ご飯

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卵以外に納豆・梅・じゃこ・大葉がトッピングされた卵かけご飯は、梅と大葉のおかげであっさり味に。

今日は食欲がないという時でも、ぺろりと食べられそうですね。普通の卵かけご飯に飽きた方にもおすすめです。


 

かつお節たっぷり卵かけご飯

かつお節たっぷり卵かけご飯

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納豆の上にかつお節をかけて、真ん中に卵黄をトッピングしたこちらの卵かけご飯は、卵黄をライオンの顔に見立てていて可愛いですね。

かつお節をのせることで香りも豊かになりますし、よりあっさり食べられそうです。


 

めかぶ入り卵かけご飯

めかぶ入り卵かけご飯

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卵だけではなく納豆とめかぶも入ることで、とても身体に良いヘルシーご飯の完成です。

納豆もめかぶもねばねば食材なので、血糖値コントロールにも欠かせない食材です。卵は燻製醤油漬けなので、しっかり味もついていて食べ応え満点。


 

変わり種卵かけご飯アレンジ

ご飯が進むニラ入り卵かけご飯

ご飯が進むニラ入り卵かけご飯

yamamoto0507

ごま油と塩で炒めたニラの上に卵をのせた卵かけご飯は、一気に中華風になりますね。

鶏がらスープの素・しょうゆを最後にかけるので、しっかり味もついています。

決して時間はかかっていないのに、手が込んでいるように見えるので、朝だけではなく昼や夜のご飯にもいいですね。

詳しいレシピはこちら


 

オムライス!?洋風卵かけご飯

オムライス!?洋風卵かけご飯

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こちらパッと見はオムライスに見えるのですが、実は卵とご飯を混ぜたものをフライパンで焼いて形を整えた洋風の卵かけご飯なんです。

加熱することで生卵が苦手な方でも食べられますね。またバターやコンソメなどで味を変えるなど、アレンジを加えるのもおすすめです。


 

ベーコンしょうゆの卵かけご飯

ベーコンしょうゆの卵かけご飯

yamamoto0507

シンプルな卵かけご飯も美味しいですが、焼いたベーコンをのせたベーコン卵かけご飯もおすすめです。

ベーコンはうまみも凝縮されているので、ご飯の上にのせて食べるだけで特別感が出ますね。男性受けも良さそうなアイデアです。


 

卵かけご飯をアレンジしよう♪

今回は卵かけご飯のアレンジアイデアを紹介させていただきました。納豆やオクラ、めかぶなどの栄養満点の食材をプラスして、健康に気を遣った卵かけご飯もおすすめです。

シンプルに卵とご飯のみももちろん美味しいですが、今日は少し手の込んだ卵かけご飯が食べたいという時には、ぜひ作ってみてくださいね。

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