暑い夏もご飯がすすむ◎食欲そそるスタミナ料理の簡単レシピをまとめました

夏のスタミナ料理は、食欲をそそられるメニューで簡単に作れるレシピであることがポイントです。この記事では、定番メニューから簡単に作れるものまで、夏に人気のスタミナ料理のレシピをたっぷりご紹介していきます。

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暑い夏もご飯がすすむ◎食欲そそるスタミナ料理の簡単レシピをまとめました
Tama

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ライター

専業主婦歴12年目、二人の女の子のママです。家事の中で一番好きなのが料理です。手の込んだ料理から時短・節約レシピまで、毎日いろいろ作りながら料理を楽しんでいます。

夏に人気のスタミナ料理レシピ特集!

夏バテを予防して暑い夏を乗り切るには、スタミナがつく料理を食べるのが一番。でもおうちでご飯を作るとなると、キッチンに長時間立つことや熱い火の前での調理は大変ですよね。

夏のスタミナ料理は、食欲をそそられるメニューで簡単に作れるレシピであることがポイント。それでは、定番メニューから簡単に作れるものまで、夏に人気のスタミナ料理のレシピをご紹介していきます。

夏に人気のスタミナ料理【豚肉】

簡単レシピで定番のスタミナ料理☆豚キムチ

簡単レシピで定番のスタミナ料理☆豚キムチ

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スタミナ料理と言えばやっぱり肉を食べたいもの。ガッツリとした肉料理のおかずなら豚キムチがおすすめです。

キムチの唐辛子に含まれるカプサイシンには発汗作用があり、夏の暑い日に汗をかきながら食べると気分も爽快になりますよ。

キムチが調味料になるのでレシピも簡単で、豚肉、キムチ、豆もやしなどの材料を用意すればあとは手早く炒めるだけです。


 

 

夏野菜のスタミナ料理☆ズッキーニの豚肉巻き

ズッキーニに豚肉巻き

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旬のものは安く買えて栄養も豊富なので、夏野菜を豚肉で巻いてスタミナ料理を作りましょう。ズッキーニは夏が旬の野菜です。

ピーラーで薄くスライスしたズッキーニを豚肉で巻いて焼くだけなので簡単です。

こちらのレシピの味付けはわさびポン酢ですが、にんにくを入れて照り焼き風に甘辛くしても美味しいですよ。

夏に活躍するみょうが、しそなどの薬味をたっぷり乗せて食べましょう。


 

厚切りロースの生姜焼きは夏のスタミナ料理

厚切りロースの生姜焼き

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生姜焼きは夕食にも人気の豚肉料理ですが、スタミナ料理レシピにするなら厚切りの豚ロース肉を使ったガッツリ生姜焼きがおすすめ。

とんかつ用の厚めのロース肉を食べやすい大きさに切り、いつもの生姜焼きのレシピで焼けばOKです。

玉ねぎなど野菜も一緒に炒めるとボリュームアップします。生姜はすりおろしたものを最後に加えると、香りが飛ばずに美味しくなりますよ。


 

夏に人気のスタミナ料理【鶏肉】

夏は人気の唐揚げでスタミナをつける!

唐揚げ

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鶏肉料理の定番の唐揚げは、子供から大人まで人気のおかずです。

唐揚げは味付けを変えたり、調味料で和えたり、衣を変えるなどアレンジレシピもたくさんあります。

こちらは塩で味付けをした塩唐揚げのレシピ。スタミナ料理にするなら下味をつける時にニンニクを多めに入れてもいいでしょう。

高さを出した盛り付けにすれば、たくさん食べられてスタミナもつきますよ。


 

スタミナがつく夏の鶏肉料理☆ブルダック

ブルダック

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ピリ辛味のブルダックは漬けて焼くだけのレシピなので、簡単に鶏肉のスタミナ料理が作れます。

コチュジャンとはちみつのタレに漬けるので、しっかりとした味でご飯がもりもり食べられるおかずです。

ちぎったキャベツの上に乗せて盛り付ければ、野菜も食べられてタレがキャベツにも染みて美味しいですよ。

調味料に漬けた状態で冷凍保存しておけば、食べる前に焼くだけなので簡単です。


 

簡単レシピのスタミナ料理ならチキンソテー

チキンソテー

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パリパリになった皮が美味しいチキンソテーは、にんにくをたっぷり入れてガーリックソテーにすると夏におすすめのスタミナ料理に。

レシピは薄切りにしたにんにくで香りを出し、熱したフライパンで鶏肉を焼くだけなので簡単ですよ。

皮をパリパリにするコツは、皮目を下にしてフライパンに入れたらしばらく触らないでおくことと、肉が反り返らないように上から重しを乗せて押しつけるように焼くことです。


 

夏に人気のスタミナ料理【その他の肉】

牛肉のスタミナ料理の定番☆ガーリック炒め

牛肉のガーリック炒め

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夏のスタミナ料理なら牛肉のガーリック炒めもおすすめ。牛肉はステーキ肉ではなくても、焼き肉用やこま切れ肉でもOKです。

もやしも一緒に炒めればボリュームアップし、牛肉とにんにくの味も染みて美味しくなりますよ。

もやしを玉ねぎやにんにくの芽に変えたり、大根おろしを添えたり、ご飯の上に乗せてどんぶりにしてもいいですね。


 

人気のホルモン炒めで夏にスタミナをつける!

ホルモン炒め

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ホルモン料理はリーズナブルな庶民派グルメとして人気ですが、野菜と一緒に炒めて夏のスタミナ料理にしましょう。

ホルモンは牛や豚の小腸や大腸のことですが、スーパーで手に入りやすい豚ホルモンを使えばOK。

ピーマンなどの夏野菜、パプリカや玉ねぎ、もやしなど好きな野菜を一緒に炒めましょう。

味付けは焼き肉のタレなどを使えば簡単でガッツリ濃いめにできますよ。


 

子供にもおすすめ☆そぼろのスタミナ麻婆春雨

そぼろのスタミナ麻婆春雨

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スタミナ料理に肉は必須ですが、かたまり肉よりもひき肉を使うと子供でも食べやすくなります。

ひき肉を使った夏のスタミナ料理なら、彩り野菜とそぼろのスタミナ麻婆春雨はいかがでしょうか。

子供が好きな味付けにすれば、彩りもよく野菜も一緒に食べられるおすすめのレシピです。

そのまま食べるのはもちろん、ご飯の上に乗せたりレタスに包んで食べても美味しいですよ。


 

夏に人気のスタミナ料理【ご飯もの】

温玉スタミナ丼は簡単レシピでおすすめ

温玉スタミナ丼

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特売になることも多く使い勝手のいい豚のこま切れ肉を使った、夏におすすめのスタミナ丼のレシピ。

焼き肉のタレで簡単に味が決まり、コチュジャンを入れることでピリ辛になって夏にピッタリです。

一緒に炒める野菜はしめじとスタミナ野菜のニラ。

仕上げに温泉卵をトッピングして、崩して絡ませながら食べると辛さがまろやかになって美味しいですよ。


 

 

人気のスパイスカレーをスタミナ料理に!

スパイスカレー

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暑い時こそ食べたくなるスパイスカレーは、肉と夏野菜を使って夏にピッタリのスタミナ料理にしましょう。

こちらのレシピは豚肉、ゴーヤー、豆腐のスパイスカレーです。

チリペッパーの量で辛さを調整できるので、夏なら少し辛めにして作るとスパイシーで食欲も増すのでおすすめ。

豆腐はカレーが水っぽくならないようにしっかり水切りしたものを加えましょう。


 

スタミナ満点☆ガーリックステーキチャーハン

ガーリックステーキチャーハン

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見るからにスタミナがつきそうな、夏におすすめのメニューならガーリックステーキチャーハン。

チャーハンはたっぷりのにんにくと黒コショウでガツンとパンチのある味付けにしましょう。

焼いたステーキ肉をチャーハンの上に豪快に盛り付けると、見栄えも食べ応えも十分な一品になります。

熱した鉄鍋やスキレットに盛り付ければ、アツアツのまま食べることができますよ。


 

夏に人気のスタミナ料理【麺類】

汁なし担々麺は夏でも人気のスタミナ麺料理

汁なし担々麺

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スタミナがつく麺料理なら、肉&ピリ辛味の汁なし担々麺なら夏でも美味しく食べられます。

コクのある濃厚な肉味噌のピリ辛担々ダレが麺に絡まり、山椒がアクセントになった大人向けの麺料理ですよ。

肉味噌は作り置きできるので、たくさん作っておけば他の料理にも使えます。

野菜と一緒に炒めたり、レタスに巻いて食べたり、冷や奴の上に乗せて食べても美味しいですよ。


 

子供も好きなレシピ☆ミートボールスパゲティ

ミートボールスパゲティ

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ガッツリ食べるスタミナ系パスタなら、ゴロゴロのミートボールを入れたスパゲティが子供にも人気です。

ミートボールはハンバーグを作る時などに多めに作って冷凍しておけば、パスタソースに入れて温めるだけなので簡単に作れますよ。

お好みで卵黄をトッピングしましょう。ミートソースやボロネーゼのパスタより食べ応えがあり、夜ご飯でも満足のパスタメニューですよ。


 

簡単な麺類レシピでスタミナ!ホルモンうどん

ホルモンうどん

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ホルモンうどんは夏におすすめのスタミナ麺料理。スーパーなどで味付きのもつも売っているので、それを使えば簡単に作れます。

さらに手軽に作るなら、カット野菜や冷凍うどんを使いましょう。

汁を多めにして煮込みうどん風にしたり、味が薄いようならコチュジャンや黒コショウを足すとさらにパンチがある味にできますよ。

一人ランチやお酒を飲んだ後のシメにもおすすめです。


 

夏に人気のスタミナ料理レシピのまとめ

スタミナ料理はガッツリ食べられる食材を使ったり、しっかり濃いめの味付けや唐辛子、黒コショウなど辛味やスパイスを多く使うと、夏でも食欲が刺激されてモリモリ食べられます。

食欲が落ちてしまいがちな夏こそ、しっかり食べて栄養を摂り、暑さに負けない体にすることが大事です。今回ご紹介したレシピを参考に、夏におすすめのスタミナ料理をたくさん作って食べてください!

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