お酒を飲みたい時にすぐにできる!簡単&美味しい「おつまみ」レシピまとめ

今回は飲みたいと思ったらでもすぐにできる、簡単で美味しいおつまみレシピを特集します♪和えるだけですぐできる料理や、レンチンやササっと焼いたり炒めたりして簡単にできるおつまみなど、さくっと作れるおすすめレシピをたくさんご紹介していきます。

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お酒を飲みたい時にすぐにできる!簡単&美味しい「おつまみ」レシピまとめ
maharacooking

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ライター

家族が喜ぶレシピがコンセプトの料理教室を主宰しています。和洋中いろいろな美味しい料理と盛り付けで、みなさんの毎日の食卓を少しでも美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています!

すぐできるおつまみ☆簡単おすすめレシピ特集

おうちでお酒が飲みたくなったら、美味しい料理やおつまみがササっと簡単に作れると良いですよね。今回は飲みたいと思ったらでもすぐにできる、簡単で美味しいおつまみレシピを特集します♪

和えるだけですぐできる料理や、レンチンやササっと焼いたり炒めたりして簡単にできるおつまみなど、さくっと作れるおすすめレシピをたくさんご紹介していきます。簡単で美味しい人気料理ばかりなので、ぜひチェックしてくださいね。

すぐできる☆簡単おつまみレシピ《和える》

すぐできる!人気アボカドのキムチーズ和え

お酒のおつまみで人気のキムチとアボカドを組み合わせたおすすめレシピです。

さらにクリームチーズや韓国のり、ごま油も合わせた最高の組み合わせで、日本酒やビールのおつまみにぴったり。

材料をすべて合わせてざっくり和えるだけなので、すぐにできる簡単レシピです。

ピリ辛キムチにマイルドなアボカドとクリームチーズの味わいが絶妙に合い、お酒によく合い美味しいですよ。

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ヘルシーレシピ!長ネギナムルのおつまみ冷奴

長ねぎ冷奴

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こちらは長ねぎのナムルをのせた冷奴。食材2つであっという間にすぐできる人気おつまみです。

刻んだねぎに熱湯をかけてから、鶏ガラスープや塩、にんにく、ごま油で味付けしてナムルを作ります。

サッと熱湯をかけるひと手間で、ねぎの臭みが抑えられて美味しい仕上がりに。あとは豆腐にのせれば出来上がり。日本酒のおつまみにいかがでしょうか。

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たたききゅうりの梅おかかポン酢和え

たたききゅうりの梅おかかポン酢和え

きゅうりに梅干しとかつお節、ポン酢を和えて作る人気料理です。さっぱりとしたおつまみが欲しい時におすすめのレシピ。和えるだけですぐにできるので、急いでおつまみを作りたい時にもとっても便利ですよ。

きゅうりはたたききゅうりにすることで時短で味が馴染むので、すぐに食べたい時はたたいて和えるのがおすすめ。さっぱりした和風の味わいが美味しい人気レシピです。

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タコとトマトの和風カルパッチョ

タコとトマトの和風カルパッチョ

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おしゃれ料理で人気のカルパッチョは、食材を盛り付けて和えるだけの簡単レシピ。すぐにできるので、宅飲みのおつまみにおすすめです。

こちらはタコとトマトを使ったレシピで、オリーブオイルや醤油、レモン汁などを合わせた調味料をかけるだけで簡単に手作りできますよ。

サーモンや鯛、ホタテなどの魚介類でアレンジしてもOKです。トマトを入れると彩り良く、きれいに盛り付けできますよ。

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すぐできる☆簡単おつまみレシピ《レンチン》

人気料理!蒸しなすしょうが醤油

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すぐにできるおつまみを作りたい時は、電子レンジを活用するのもおすすめです。こちらはなすをレンジで蒸して、しょうが醤油をかけていただく人気料理。

レンジを加熱する時は、ごま油をまぶしてレンチンすると艶やかに仕上がりますよ。

レンジ調理は蒸し焼きでヘルシーに作ることができるので、ダイエット中のかたにもおすすめです。さっぱりした味わいが日本酒に良く合います。


 

すぐできる!たことじゃがいものガリシア風

たことじゃがいものガリシア風

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じゃがいもとタコで作るおしゃれなおつまみも、電子レンジで簡単に作ることができておすすめです。

ボイルタコはそのまま、じゃがいもだけレンチンしてあとは調味料で和えるだけなので、すぐにできるおすつまみに。

味付けはオリーブオイルに塩こしょう、そしてチリパウダーを少し加えることでスペインバルのおつまみのような仕上がりに。

シンプルだけど食べ応えも十分。ビールやワインのおつまみにおすすめの料理です。

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人気料理!かぼちゃそぼろのマヨソース

かぼちゃそぼろのマヨソース

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かぼちゃとひき肉で作る、ボリューム感も感じられる人気料理もレンジで簡単に手作りできておすすめです。

かぼちゃもひき肉も同時にレンチンできるので、あっという間にすぐできるのが嬉しいレシピ。砂糖や醤油で甘辛い味付けは、どこかほっとする優しい味わいです。

このままでも美味しいですが、マヨネーズと砂糖、レモン汁で作るマヨソースをかけると、見た目も華やかでおしゃれなおつまみに。

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ヘルシーレシピ!キャベツとツナのサラダ

ヘルシーレシピ!キャベツとツナのサラダ

レンチンしたキャベツにツナと醤油を和えるだけの、すぐできるおすすめ料理です。ツナに旨味があるので、使う調味料は醤油だけで十分美味しいおつまみに。キャベツはザク切りにして、3分ほどレンジで加熱します。

しんなりしたキャベツは甘味があり、ツナの塩気とのコントラストが美味しいですよ。すぐできるヘルシーなレシピで、安定の美味しさが楽しめます。

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すぐできる☆簡単おつまみレシピ《焼く》

焼くだけ簡単!アボカドグリル

アボカドグリル

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アボカドをグリルしていただくおしゃれなおつまみです。生でも美味しいアボカドですが、グリルすることで熱々でトロッとした食感になり濃厚な味わいに。

やみつきになる美味しいおつまみができますよ。アボカドは縦に6等分のくし形に切り、魚焼きグリルで3~5分くらい焼きます。

出来たらフォークですくってわさび醤油をかけていただきます。ビールやワインのおつまみにおすすめ。

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ささみの味噌マヨガーリックトースター焼き

ささみの味噌マヨガーリックトースター焼き

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安い食材で人気のささみを、トースターで焼いておつまみにする簡単なおすすめレシピです。

トースターの天板にささみを並べ、マヨネーズや味噌、ニンニクやピザ用チーズをのせて焼くだけ。

お肉のおつまみもトースターで焼けばすぐできるので、手早くおつまみを作りたい時におすすめ。

ささみのさっぱりとした味わいに濃厚な調味料が良く合い、お酒のおつまみみぴったりです。


 

すぐできる簡単おつまみ!餃子の皮ピザ

餃子の皮ピザ

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餃子の皮を使ったピザはいかがでしょうか。餃子の皮を活用すれば、ピザ生地を作る必要がなくカリッと食感のクリスピーピザの味わいが楽しめて美味しいですよ。

こちらはマヨネーズをぬったピザ生地に、なめたけとチーズをのせてトースターで焼き上げるレシピですが、ベーコンやソーセージ、ピザソースなどでアレンジしても美味しいですよ。


 

ベーコンとにんにくの旨みが美味しい!白菜ステーキ

ベーコンとにんにくの旨みが◎白菜ステーキ

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白菜をざっくりステーキいただく簡単で美味しいおつまみです。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて香りを出し、続いて白菜を入れて両面焼いたら出来上がります。

白菜のみずみずしい食感と、焼くことで際立つ甘味が絶品。

焼くだけですぐできるので、すぐにおつまみを一品作りたい時にもおすすめですよ。手軽で安い食材だけで作れるのも嬉しいポイントです。

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すぐできる☆簡単おつまみレシピ《炒める》

人気料理!すぐできるアンチョビポテト

アンチョビポテト

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じゃがいもをさっと、にんにくと乾燥ハーブと一緒に炒めて作る人気のおつまみです。

じゃがいもは大きめにカットする場合はレンチンしてから炒めると時短になりますが、薄くスライスしたり棒状にカットしたりアレンジすることで炒めるだけでも手早く作れますよ。

こちらはにんにくにクミンシードを合わせたレシピで、エスニック風味の味わいがやみつきに。ビールのおつまみに合いますよ。


 

すぐできる料理!きのこのねぎ塩炒め

すぐできる料理!きのこのねぎ塩炒め

しめじとエリンギの2種類のきのこですぐできる簡単料理。中華スープと醤油とごま油でコクのある味付けが人気のおつまみです。きのこだけでOKなので安い食材でさくっと作れるのも魅力的です。

きのこは下処理も楽チンなので、手軽に酒のあてを作りたい時にとっても便利ですよ。ヘルシー感もあり軽くつまみたい時にもちょうど良いです。日本酒やビール、焼酎などいろいろなお酒に合わせやすいですよ。

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手軽にすぐできる料理!ひき肉野菜炒め

ひき肉野菜炒め

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野菜炒めは、すぐできる炒め物でおつまみにもおすすめです。ひき肉を使えばすぐに炒めることができ、時短でおつまみができますよ。

野菜はおうちにあるものでアレンジしてもOKです。もやしのような安い野菜を活用して節約レシピにするのも良いですね。

味付けに和風だしを加えるとコクが出て、日本酒やビールのお供にぴったりの一品に。

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豚かしらハラミとキャベツのガーリック炒め

豚かしらハラミとキャベツのガーリック炒め

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こちらは豚肉のかしらハラミ肉とキャベツを使ったガーリック炒めです。食材はこの2種類だけなので、材料さえそろえばすぐできるおすすめ料理。

にんにくや豆板醤のパンチの効いた味付けで、お酒のおつまみにぴったりです。

豚かしらハラミ肉独特の食感が美味しいですが、手に入らない時は豚バラや鶏肉などでアレンジしても美味しいですよ。

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すぐできるおつまみ☆簡単おすすめレシピまとめ

おうちでお酒が飲みたい時に、すぐできる人気のおつまみをご紹介しました。すぐできる美味しいおつまみは、いくつかバリエーションがあると手早く数品作ることもできて宅飲みがより楽しい時間に。

おつまみを自分で作れば、安い食材やヘルシーな料理などお好みでアレンジもでき、美味しいだけではない手作りならではメリットも。すぐできるおつまみレシピを作って、おうち時間を楽しみましょう♪

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