ゼラチンで作れるおしゃれなお菓子が知りたい！
ゼラチンを使って作るおしゃれなお菓子といえば、ゼリーやプリンなどが一般的です。今回はそうした定番の人気お菓子から、おすすめの簡単レシピなどを多数ピックアップ。
難しそうに見えても意外と簡単なものがたくさんあるので、ぜひチェックしてみてくだいさね。基本的にゼラチンを使ってできるお菓子をご紹介していますが、寒天やアガーなどを使ってもお作りいただけます。
ゼラチンを使って作るお菓子《フレッシュゼリー》
シロップ漬け丸ごと！簡単ゼラチンレシピ
最初にご紹介するゼラチンで作るお菓子は、フルーツを使ったゼリーです。
こちらは、みかんのシロップ漬けを丸ごとゼラチンで固めることで簡単に再現できるレシピ。
市販のみかんの缶詰めを使うことで、味付けの必要なく簡単にできますよ。
そのままでも綺麗に仕上がりますが、トッピングに工夫するだけでおしゃれなデザートにランクアップできますよ。時短レシピにも。
おしゃれ度満点！杏仁豆腐でゼリーポンチ
続いてご紹介するのは、杏仁豆腐とゼリーと合わせたゼリーポンチのレシピ。
つるりと喉ごしの良い杏仁豆腐に、カラフルな5種類の味のゼリー、サイダーのような食感のゼリーを合わせた、見た目も食感も楽しめるデザートです。
カラフルなゼリーを組みわせることで、まるで宝石箱のようなキラキラとしたおしゃれなお菓子に仕上がりますよ。
ゼラチンでも、寒天でもお作りいただけるレシピです。
シンプルで美味しい♪人気の杏仁豆腐
先ほどのレシピ紹介でも登場した、杏仁豆腐のご紹介です。独特の風味が楽しめる人気の杏仁豆腐は、フルーツとの相性も抜群。
こちらのレシピのように、シンプルなトッピングもおすすめですよ。
ゼラチンでも寒天でもお作りいただけるお菓子ですが、弾力のある杏仁豆腐がお好みの場合は、ゼラチンがおすすめです。
生のフルーツでも、缶詰でも、ソースでも美味しい簡単デザートです。
杏仁豆腐におすすめ♪桃のコンポート乗せ
続いてご紹介するのは、杏仁豆腐の桃のコンポート乗せのレシピです。
つるんとした杏仁豆腐には、果物がよく合います。
爽やかな甘さが楽しめる桃を使って、おしゃれな二層ゼリー仕立てにするのも素敵ですね。
こちらのレシピは、桃の白ワインコンポートと、そのシロップで作ったゼリーを重ねたもの。
白とピンクの二層が鮮やかで、爽やかな雰囲気が感じられます。
おもてなしにもおすすめですよ。
牛乳とゼラチンで！簡単人気の3色プリン
ぷるんとした食感が美味しい、牛乳プリンのレシピをご紹介します。
こちらのレシピは、色をつけて3色の層にしたものです。
食紅で色をつけても良いですが、いちごや抹茶などを使っても風味があって美味しいですよ。
抹茶を使うと和菓子風の雰囲気が出るので、和食のデザートとしてもおすすめです。
フルーツやクリームをトッピングして、ふんわりおしゃれに仕上げてみましょう。
ゼラチンを使って作るお菓子《ちょっぴり大人に》
バニラアイスでとろける♪コーヒーゼリー
続いてご紹介するのは、ゼラチンを使って作るちょっぴり大人のお菓子です。
こちらのレシピは、ほろ苦さとクリーミーなミルクのコンビネーションがたまらないコーヒーゼリー。
ゼリー自体の甘さを抑えて、バニラアイスを添えるのも美味しいのでおすすめです。
クッキーやキャラメルソースなどをトッピングして、おしゃれでリッチなお菓子に変身させてみましょう。
ゼラチンでできる！簡単紅茶ゼリー
独特の香りと味わいが特徴の紅茶ゼリーは、ゼラチンや寒天を使えば簡単に作ることができるお菓子です。
赤みがかった綺麗な色は、ティータイムやランチのデザートにピッタリ。
アフタヌーンティーを楽しむなら、洋菓子に添えても良いですね。
こちらのレシピは、中にりんごで仕上げたローズを沈めたもの。
横からみた姿と上からみた姿が違って見えるため、目で楽しむこともできるお菓子です。
豆乳とゼラチンで簡単！ヘルシーな豆花
豆乳をメインで使う、韓国のお菓子をご紹介します。
日本のお菓子で例えるなら、食感の良い豆乳プリンのようなイメージ。
ゼラチンを使って、弾力のある食感に仕上げるのがおすすめです。
トッピングのシロップは氷砂糖を使うのが定番ですが、こちらのレシピではマレーシア原産のグラマラッカという砂糖を使用しています。
豆乳の味わいとシロップの甘さがマッチしてとっても美味しいですよ。
和菓子風♪抹茶のしましまゼリー
人気の抹茶と牛乳を使って、緑と白のしましまがおしゃれなお菓子を作ってみませんか？
抹茶の良い香りが、和菓子風のテイストに仕上げてくれますよ。
トッピングに粒あんをたっぷりと乗せるため、ゼリーはバランスよく無糖がおすすめ。
素材の香りや風味をダイレクトに味わえるのは、日本ならではの和菓子にも通じることろがありますね。
ゼリーを無糖にすることで、あっさりとした味わいが楽しめますよ。
和菓子みたい♪おすすめ和ヴェリーヌ
続いてご紹介するゼラチンで作るお菓子は、和風テイストに仕上げた和ヴェリーヌ。
層になっているので、それぞれの素材の味を楽しめますよ。
こちらのレシピは、抹茶プリンにパンナコッタ、トッピングにわらび餅、バニラアイスの順番で仕上げたもの。
仕上げに自家製黒蜜をたっぷりかけて出来上がりです。
黒蜜やバニラアイスの甘みが強いので、ゼリーやパンナコッタは甘さ控えめがおすすめです。
ゼラチンを使って作るお菓子《ちょっぴりリッチに》
フルーツソースで！おすすめレアチーズ
最後にご紹介するゼラチンを使ったお菓子は、洋菓子シリーズからピックアップしたレシピをご紹介します。
こちらは、マンゴーソースで仕上げたレアチーズのレシピ。
クリームチーズや生クリームなどは、レアチーズには欠かせない材料ですが、大切なのはその配分です。
意外と簡単に作れるお菓子ですが、とっても奥が深いもの。
トッピング次第でおしゃれな盛り付けが楽しめますよ。
ゼラチンでできる！水切りヨーグルトのレアチーズ
先ほどレアチーズをご紹介しましたが、こちらのお菓子はあっさりとした水切りヨーグルトをベースとしてアレンジしたもの。
洋菓子と言えば本格的な香りや濃厚な味わいが印象的ですが、あっさりと食べられる洋菓子もまた魅力的です。
いちごやブルーベリーのソースを添えれば、とってもおしゃれな一品に仕上がりますよ。
意外と簡単に作れるところも魅力のお菓子です。ゼラチンでも寒天でもOKです。
風味豊か♪意外と簡単チョコムース
続いてご紹介するゼラチンを使って作る洋菓子は、とっても簡単にできるチョコレートムース。
ふんわりとした食感とチョコレートの甘さ、香りを堪能できるおすすめお菓子です。
温めたミルク類にチョコレートを溶かし入れたら、ゼラチンを投入。
ゼラチンが溶けたのを確認し、ザクザクと割ったオレオを加え冷やし固めたら完成です。
あっという間にできるのでとってもおすすめですよ。
さっぱりおすすめ！ヨーグルトムース
生クリームを使った濃厚なムースも美味しいですが、ヨーグルトベースのあっさりとした味わいもおすすめです。
こちらのゼラチンを使って作れるお菓子は、とってもおしゃれなブルーベリーヨーグルトムース。
レシピでは生のブルーベリーを使用していますが、ブルーベリージャムで代用して簡単に作ることも可能です。
おしゃれなトッピングで来客用にも、プレゼントにしても喜ばれますよ。
二層仕立て♪ストロベリー&パンナコッタ
赤と白の二層が目を惹くこちらは、ゼラチンを使って作れるおしゃれなお菓子の一つ。
いちごのゼリーとパンナコッタの二層仕立てになっていて、二つの味を同時に楽しめるのがおすすめのポイントです。
色のコントラストがはっきりしているので、トッピングにミントや花を添えるとおしゃれ度がさらにアップ！
パンナコッタは難しいイメージを持たれがちですが、意外と簡単に作れるのでおすすめですよ。
ゼラチンでできるおしゃれなお菓子を楽しもう
ゼラチンを使って作れる、おすすめの人気お菓子をご紹介しました。どのお菓子も基本的にはゼラチンでできますが、お好みで寒天やアガーにも変更は可能です。
その時に使用する食材や味付けに合わせてアレンジしてみてくださいね。ゼラチンは弾力があり、寒天は歯切れの良い食感が特徴です。ゼラチンならではの食感を活かして、お菓子作りを楽しんでみてくださいね。
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