強力粉を使った人気お菓子レシピ。いつもと違った食感が楽しめる美味しいスイーツ

強力粉を使った人気お菓子レシピをご紹介！

強力粉をパンやピザ作りだけで終わらせない美味しいお菓子があります。今回は強力粉を使っていつもと違った食感を楽しむ、簡単で人気のあるお菓子レシピをご紹介します。

薄力粉のレシピと食べ比べてみて、お菓子の種類によっては、その食感が強力粉の方が好きと感じる方もいらっしゃると思います。普段使いやおもてなし、いつものパンをお菓子に変身させる強力粉のおすすめレシピを集めました。

強力粉の人気お菓子レシピ☆日常編

フライパンでもちもち食感のパンケーキ

甘党の方にはクリームやはちみつ、キャラメルソースなどのトッピングが美味しい、お菓子風のパンケーキレシピがおすすめです。

強力粉と砂糖、バター、卵、牛乳、ベーキングパウダーを使って、簡単にフライパンでパンケーキを作ることができます。

パサついた感じが気になる方には、もちもち感をもたらす強力粉がおすすめです。

熱したフライパンを一度濡れ布巾の上に置いてから再び火にかけると、焦げが少なく色よく焼きあがります。

 

 

チョコやあんこを入れてミニドーナッツ

強力粉に牛乳や砂糖、卵、バター、イーストなどを使って、人気のお菓子のドーナッツがおすすめです。

中にあんこやチョコを入れてもおすすめです。基本的に中温の油で揚げますが、揚げない焼きドーナッツといった簡単な方法もあります。

電子レンジのオーブン機能により、180℃で約20分ほど焼いて出来上がります。

仕上げのフロストシュガーやシナモンパウダーは、表面によくきちんと付けるために、熱いうちに手早く振ります。

 

アイスクリームとよく合う揚げバナナのお菓子

揚げることによりバナナの甘さを一層美味しく感じる、ピサンゴレンというお菓子のレシピがおすすめです。

マレーシアでは本来、青バナナを使いますので、熟しすぎずていない、青さが残る硬さのバナナを選びます。

バナナは縦半分、長さも半分ほどの大きさに切ります。

レシピはバナナ4本に対して強力粉100gに、120cc程度の水と砂糖大さじ1杯、塩少々を混ぜた衣にくぐらせ、バナナが溶けないよう短時間で180℃程の高温で揚げます。

 

お菓子にも食事にも使えるガレット風レシピ

フランスでは、そば粉を使ったクレープがガレットと呼ばれ、人気があります。

「ガレット・サレ（塩味）」か「ガレット・シュクレ（砂糖）」に分かれます。

今回はそば粉を強力粉に入れ換えます。レシピはクレープの作り方と同様です。

サレではハムやベーコン、チーズなどを合わせますが、シュクレでは、クリームやはちみつ、フルーツのコンポートなどお好みのものを合わせていただくと、簡単にエレガントなお菓子の時間を楽しめます。

 

強力粉を使って和風スイーツのどら焼き

あんこがお好きな方に人気がある、お菓子のどら焼きを強力粉で挑戦します。

通常使う粉の分量に強力粉とはちみつを混ぜ込んで、しっとりとしたカステラ風の生地を焼き上げます。

あんこが苦手でも、クリームやカスタードなどお好きなものを挟んでいただく美味しいお菓子です。

フライパンでも簡単に焼けるので、短時間で簡単に準備したい時には、おすすめのお菓子レシピです。

 

強力粉の人気お菓子レシピ☆おもてなし編

強力粉でハードな皮が人気のクッキーシュー

ティータイムに、美味しいシュークリームのお菓子があると嬉しくなります。

強力粉を使うことで少し固めのクッキーシューに挑戦できます。

むしろ固めのシュー皮がお好みの方には強力粉を使ったレシピがおすすめです。

クリームの中身にフルーツを混ぜて、果実の甘酸っぱさを味わうのも美味しいです。

シュークリームの皮を焼くときは、様子見にオーブンを開けたくなりますが、途中で開けると皮がしぼんでしまうため、ぐっとこらえて下さいね。

 

プチパンケーキを重ねてフルーツタワー

薄力粉やホットケーキミックスの代わりに、強力粉を使っていつものパンケーキを簡単にイベント用のお菓子に変身させます。

ミニサイズなら、フライパンで同時にいくつも焼けて時短レシピにもおすすめです。

同席される方のお好みのフルーツをふんだんに挟んでフルーツタワーを作ります。

3段重ねあたりが、ピックが届きやすいのですが、高層階にチャレンジしても遊び心のある美味しいお菓子ができあがります。

 

強力粉の食感でいただくアイシングクッキー

イベント用のお菓子に、チョコペンでのデコレーションや人気のあるアイシングなどをともなうクッキーはおすすめです。

クッキーならば簡単に個包装して、お持ち帰りも可能になります。

薄力粉に強力粉を混ぜたりして挑戦してみてはいかがでしょうか。

クッキーのさくさくとした食感は、バターのような油脂の配合によるものですので、分量より気持ち多めのバターを入れて作ると良いでしょう。

 

もちもち食感が人気のロールケーキ

薄力粉だけのレシピで作った時とは少し違って、もちもちとした食感に人気があるのが強力粉を使ったロールケーキはおすすめです。

レシピは焼いてクリームを巻くだけの簡単な工程で済みます。

季節に合わせて、中のクリームをイチゴにしたり、チョコやマロンにしたりとバリエーションが広く、飽きの来ない美味しいお菓子です。

 

いつもと違う食感の人気のシフォンケーキ

シフォンケーキは薄力粉と強力粉で明らかに食感が変わります。

レシピの薄力粉を強力粉にそっくりそのまま入れ換えます。

小麦粉に水分を加えてこねると、生地の粘弾性に関わるグルテンという構造を作りますが、強力粉は、薄力粉に比べてたんぱく質含量が多いこともあり、その分骨太な構造になります。

それが薄力粉とは違った食感を叶える要素の一つになります。

薄力粉と強力粉、どちらのレシピがお好みか、ぜひ一度食べ比べてみてください。

 

 

強力粉の人気お菓子レシピ☆お菓子パン編

チーズの塩味を楽しむポンデケージョ

ポンデケージョは、ブラジルで生み出されたといわれている、ポルトガル語でチーズパンの意味のパンの一種です。

レシピは強力粉で簡単にでき、もちもち感を楽しめます。

調理中は粉っぽく手に付きまとうので、よく捏ねることと、オイルを手に塗っておくなどの対策がおすすめです。

レシピの多くは粉チーズを使いますので、塩気を楽しめるお菓子が出来上がります。

 

 

自由にデコレーションするお菓子風の白パン

小さなお子さんがいらっしゃる方にも、人気キャラクターが好きな方にもおすすめの白パンのレシピです。

お子さんにはチョコペンを渡して自由にお絵描きを楽しんでもらいます。

強力粉を使ったもちもちとした食感の白パンは、中身にもクリームチーズやコンフィチュールをいれて美味しくいただける簡単レシピです。

お菓子タイムに出すと盛り上がります。

 

ドイツお菓子「プレッツェル」に挑戦

いつもと違った強力粉のレシピに挑戦したい時におすすめなのが、ドイツでも人気のあるお菓子のプレッツェルです。

強力粉のもちもち食感を活かして、パンの代わりにもいただけます。

お菓子の時は小さめに、パン代わりの時は大きめに形を作ります。

レシピでは、色付けのために、焼く前に水酸化ナトリウム溶液に少しの間くぐらせる事が書かれていますが、身近なものでは重曹を水に溶かして簡単に使うことができます。

 

パターンが豊富なもちもちマーブルパン

お菓子風の人気パンの中でも、作ることにはまってしまうのが、マーブルパンです。

強力粉を使って、もちもちの食感としっとりした口当たりが味わえます。

プレーンと抹茶、ココアを混ぜ込むパターンや、抹茶とあんこの和風、またはイチゴジャムやカボチャなどを使ったパターンなど、マーブルの組み合わせを試して楽しい、美味しいお菓子パンのおすすめレシピです。

 

お菓子やパンの代わりになる簡単スコーン

人気のあるスコーンのレシピに強力粉がおすすめです。

簡単ですが、朝食にもティータイムのお菓子にもお出しできます。

材料も強力粉のほかにベーキングパウダーやお砂糖、卵、バター、牛乳といった常備品で作ることができます。

さらにしっとり仕上げるためのヨーグルトを加えても良いでしょう。

強力粉を使っていますので、あまり練りすぎないことに注意が必要です。

 

強力粉を使った人気お菓子レシピ☆まとめ

強力粉を使ったおすすめのお菓子レシピをご紹介しました。強力粉を使うと、もちもちやしっとりとした食感を簡単に増強することができます。

時には強力粉のレシピで新たな食感にチャレンジすることもおすすめです。作ってみると意外と簡単で、強力粉の食感の方が美味しいという発見もあるかもしれませんね。

こちらもおすすめ☆