【連載】コレ1本でOK!万能な焼肉のたれで簡単&美味しい魚料理「鮭のホイル焼き」

冷蔵庫を開けたら、なにかとある焼肉のたれ。みなさんは普段どのように使われていますか?実は焼肉のたれは調味料として使用しても効果を発揮します!今回は、そんな焼肉のたれを使った簡単で美味しい「鮭のホイル焼き」レシピをご紹介します♪

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【連載】コレ1本でOK!万能な焼肉のたれで簡単&美味しい魚料理「鮭のホイル焼き」

焼肉のたれは調味料です!

みなさん、こんにちは。夫婦料理家のぐっち夫婦です!冷蔵庫を開けたら、なにかとある焼肉のたれ。みなさんは普段どのように使われていますか?

焼肉のつけだれとして使うことが多いと思いますが、実は焼肉のたれは調味料として使用しても効果を発揮します!

夫:「焼肉のたれがけっこう減ってきてるね〜! 最近なにか作ったの?」

妻:「うん、お肉漬け込んだりしたよ〜! この間食べて美味しいって言ってた肉野菜炒めのやつだよ。」

夫:「ああ、あれか! 焼肉のたれで漬け込んでたのね。じゃあ、今日の夕飯用に焼肉のたれに鮭を漬け込んでおこうかな〜!」

今回は焼肉のたれで鮭を漬け込みます!

食材を漬けるだけで美味しくできる!

夫:「焼肉のたれは肉しか使っちゃいけないイメージあるけど、魚もおすすめだよね〜!」

妻:「そうそう、そうなんだよね!試してほしいよね〜!」

 

「焼肉のたれで簡単!鮭のホイル焼き」の作り方

「焼肉のたれで簡単!鮭のホイル焼き」の作り方

シンプルな味付けが多い鮭のホイル焼き。今回は鮭を焼肉のたれに漬け込んでから蒸し焼きにします。濃い目の味付けでご飯がすすむ! たっぷりの野菜と一緒に召し上がってくださいね。

 

 

材料(2人分)

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 長ねぎ…1/4本
  • チンゲン菜…1株
  • かぼちゃ(馬蹄カット)…5~6枚
  • 焼肉のたれ…大さじ3
  • ごま油…小さじ1
  • 粗びき黒こしょう…少々

 

作り方

1.鮭はポリ袋に入れ、焼肉のたれを加えて漬け込む。(15分ほど置いておく)


 

作り方2

2.チンゲン菜はざく切りにする。長ねぎは3cm幅の斜め切りに、かぼちゃは3cm幅に切る。

 

作り方3

3.アルミホイルにごま油を塗り、鮭、チンゲン菜、かぼちゃ、長ねぎをのせて包む。

 

作り方4

4.トースターで15分ほど焼く。

 

作り方6

5.鮭に火が通ったら完成。粗びき黒コショウをふる。

 

ポイント

焼肉のたれはしょうゆ、酒、にんにく、砂糖、ごま油、フルーツなどが含まれているので合わせ調味料として使えます。

いろいろな素材を漬け込んでみましょう!


 

ほかの魚介でも漬け込み試してみてね!

今回は焼肉のたれを使った鮭のホイル焼きをご紹介しました。簡単に作れて美味しいので、作ってみてくださいね!では、また次回お会いしましょう〜♪

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