メイン料理の時短レシピ 15選！10分以内で簡単にできる人気のおかず集♪

メイン料理の人気時短レシピ特集！

仕事や育児で忙しかったり、ご飯を作る時間がない時に役立つのが時短料理のレシピ。時間をかけて作れば美味しい料理はたくさんありますが、できればメイン料理も時短で作りたいですよね。

例えば、レンジを使う、切り方を工夫する、火が通りやすい食材を使ったレシピにするなどで、いつものおかずを時短で作るコツがあります。それでは、人気のメイン料理の時短レシピをご紹介していきます。

メイン料理の人気時短レシピ【主食】

3分で完成のメイン料理の時短レシピ☆ピラフ

基本のピラフは生米を炒めてからコンソメスープで炊くので時間や手間がかかる料理ですが、レンジを使えばピラフ風のごはんが3分で簡単に作れます。

耐熱容器にウインナーや玉ねぎなどピラフに合った具材、塩こしょう、バター、めんつゆを入れてラップをしてレンジで2分加熱し、ご飯を入れて混ぜたらラップをせずに1分加熱すれば完成です。

 

 

献立のメインメニューに人気のタコライス

タコライスは肉や野菜とご飯を一緒に食べられるので、献立のメインにすれば栄養的にも嬉しいメニュー。

こちらのタコライスは、市販のミートソースを使って電子レンジだけで時短で作れるレシピです。

ひき肉とミートソースを混ぜてレンジで加熱したものをタコミートにして、チーズをかけたご飯の上に乗せます。

野菜はトマト、レタス、アボカドなどがおすすめです。

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時短レシピのメインメニューならドライカレー

じゃがいもや人参の一般的なカレーは煮込むのに時間がかかりますが、ひき肉やみじん切りの野菜を使ったドライカレーは加熱時間が少なくてすむ時短料理のメインメニューにぴったり。

にんにくとしょうがチューブを入れて温めたフライパンで野菜、ひき肉を炒めます。

水を加えて、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースで味付けするだけなので簡単に作れます。

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時短で作れるメイン料理のパスタのレシピ

パスタは普通に作るとお湯を沸かしてパスタを茹で、ソースの材料を切って炒めてパスタと混ぜて…とちょっと手間のかかるメイン料理です。

でもこちらのパスタはレンジを使った簡単レシピなので、一人分のランチや夜食などならレンチン調理で時短で作りましょう。

耐熱容器に半分に折ったパスタ、具材、水、調味料を入れて、パスタの茹で時間プラス3分加熱するだけです。

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レンチン時短レシピでメインに☆つゆ油うどん

冷凍うどんは時短レシピにあると便利な主食です。こちらのつゆ油うどんも、冷凍うどんを使ってレンチン一発で作れる時短レシピ。

耐熱容器にめんつゆとごま油、凍ったままの冷凍うどん、キャベツとベーコンを入れて4分加熱します。

どんぶりなど食べる時の器で作れば洗い物も少なくできます。

ごま油の代わりにバターにしたり、温泉卵を乗せても美味しいですよ。

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メイン料理の人気時短レシピ【和食】

煮物のメインおかずの時短レシピ☆肉じゃが

じゃがいもや人参などゴロゴロの根菜を煮込んで作る人気メニューの肉じゃがは、献立のメインおかずにしたくても作るのにはそれなりに時間がかかってしまいます。

ところがレンジを使ったレシピなら、肉じゃがも時短で作れるメニューになるのです。

具材は鍋で煮込む時よりも少し小さめに切りましょう。

完成してから一度冷まして、食べる直前にまたレンジで温めると味が染みて美味しくなります。

 

豚バラ大根は時短で簡単なメインメニュー

大根は柔らかくなるまで時間がかかるので時間がない時には使いにくい野菜ですが、大根の煮物料理を時短で作りたい時はレンジを使いましょう。

こちらは人気メインおかずの豚バラ大根を味噌味にした時短レシピです。

耐熱容器にいちょう切りにした大根、豚バラ肉を一枚ずつ並べたら、味噌などの調味料を混ぜたものを回しかけて10分加熱して完成です。

大根はあまり厚く切らないようにしましょう。

 

人気魚料理のメインメニュー☆ぶりの照り焼き

ぶりは切り身で売られているので、骨も少なく調理が簡単で時短料理に向いている魚です。

ぶりの照り焼きは使う調味料も定番のもので、ぶりに火が通れば調味料を入れてサッと煮絡ませるだけなので、10分ほどで作れる簡単な人気のメインメニュー。

調味料はみりん、砂糖、醤油、酒の4つで、食べる日の前日や朝にこの調味液に漬けておけば、あとは食べる前に焼くだけでさらに時短料理にできますよ。

 

レンチン時短メニュー☆簡単レシピの茶碗蒸し

和食の献立の気の利いた一品には、茶碗蒸しがおすすめの人気メニューです。

丁寧に作ると手間がかかる和食ですが、実はレンチンで簡単に作れる時短メニューなのです。

基本の材料は卵とめんつゆだけで、具材は鶏肉やしいたけなどですが、他にもちくわ、サラダチキン、冷凍のコーンなど、半端に余ったものやちょっとだけ使える具材を自由に入れればOKです。

 

簡単レシピのツナ大根でメインメニュー完成！

急いで帰ったら冷蔵庫に肉や魚がない！という時には、常備してあるツナ缶を使った時短レシピでおかずを一品作りましょう。

こちらは鍋でサッと煮込んで簡単に作れるツナ大根のレシピです。

ツナ缶の油を鍋に入れて大根を炒め、ツナ缶、水、醤油、みりん、砂糖を入れて煮汁がなくなるまで煮たら完成です。

大根は薄めに切って早く火が通るようにしましょう。

 

 

メイン料理の人気時短レシピ【洋食・中華】

人気のメイン料理を時短で☆鶏肉トマト煮込み

洋食の煮物料理で人気のメインメニューに鶏肉のトマト煮込みがありますが、鍋で鶏肉やトマトを煮込むと時間がかかってしまいます。

レンチン調理なら短時間でできるので時短になります。

こちらのレシピのように簡単にできる便利グッズを使ってもOK。

トマトは生のものではなく、缶詰や市販のトマトソース、ケチャップなどを使うと時短になり、レンジでも美味しく作れます。

 

 

簡単時短メニュー☆里芋とベーコンのポトフ

寒い日の献立に追加したくなるゴロゴロ具材のスープメニューも、こちらのポトフは時短で作れるレシピです。

耐熱容器にコンソメソープと具材を入れて加熱すればOK。

里芋など火が通るのに時間がかかる具材も、レンジならすぐに柔らかくなります。

ベーコンを入れると短時間のレンジ加熱でも脂や旨味が出るのでおすすめです。

 

人気のクリームシチューの簡単時短レシピ

カレーやシチューなど具材が根菜で煮込むイメージが強いメインおかずも、レンジで時短で作ることができます。

レンチンだと、油を使わない、焦げ付かない、洗い物が楽、レンチン中は他のことができるなどメリットがたくさんあります。

レシピは、耐熱容器に一口大に切った鶏もも肉、野菜、水を入れて加熱後、市販のクリームシチューのルーと牛乳を入れて再度加熱すれば完成です。

詳しいレシピはこちら

 

メイン料理に時短レシピの簡単鶏チャーシュー

メインおかずとして食べるだけでなく、作り置きしておくと便利なメニューがチャーシュー。

こちらの鶏チャーシューなら時短で作れるので、たくさん作っておくのがおすすめです。

ご飯に乗せて丼にしたり、チャーハンの具など他の時短料理を作る時にも使えます。

レシピは、鶏もも肉に塩こしょうをして丸めたらつまようじで固定します。

調味料と一緒に耐熱容器に入れてレンチンするだけです。

 

レンチンレシピのメイン料理のチンジャオロース

中華のメイン料理のチンジャオロースもレンジで作ることができます。

油を使わずレンチン一発で作れるので、その間に他のおかずを作れば効率よく時短調理ができるレシピです。

こちらのチンジャオロースはじゃがいもの千切りですが、もちろんたけのこの水煮でも作れます。

牛肉(豚肉でもOK)に片栗粉をまぶしておくと、加熱後に混ぜた時にちょうどいいとろみがつきます。

詳しいレシピはこちら

 

メイン料理の人気時短レシピのまとめ

何かと忙しいママにとって、冷蔵庫に残っている食材を見ながら献立を考えて、足りないものを買い物して、さらに手間がかかる料理を作るのはとても大変なことです。

料理に大切なのはどれだけ時間をかけて作ったかではなく、効率よく簡単に美味しいものが作れるかということですよね。もちろん毎日でも、料理に時間をかけられない時はメイン料理の時短レシピで乗り切りましょう！

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