定番の献立人気メニュー特集！
凝った料理メニューを食べる機会が多いと、定番のおかずレシピがとても恋しくなりますね。毎日の夕飯献立のメニュー作りに迷ったときに役に立つ、定番料理レシピをたくさんご紹介していきましょう。
基本のレシピをしっかりとマスターしておくと、アレンジして献立のマンネリ化を防ぐことができますよ。定番で人気の料理レシピをこの機会にレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
定番の献立人気メニュー特集！主菜
人気のおかず♪ハンバーグ
最初にご紹介していく定番の夕飯献立人気メニューは、献立のメイン料理、主菜レシピです。
子供から大人まで大人気のハンバーグレシピは、大根おろしを使って和風に、チーズやトマトソースを使って洋風にと大活躍してくれる定番料理ですね。
白いご飯によく合う基本のハンバーグレシピをマスターしておけば、夕飯のメインのおかずレパートリーが一気に増えますよ。
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大人気！鶏の唐揚げ
夕飯献立の定番料理、鶏の唐揚げもご家庭ごとにいろいろな味付けレシピがありますね。
醤油味、塩味、ガーリックテイスト、生姜を効かせたものなど、漬け込むタレを変えるだけで簡単にアレンジできる、定番のメインおおかず料理です。
漬け込んで冷凍保存も可能な唐揚げレシピは、夕飯献立の時短メニューとしてもおなじみですね。子供たちも喜んで食べてくれる人気の夕食メニューです。
定番♪豚肉の生姜焼き
お弁当や夕飯献立の定番料理レシピ、豚肉の生姜焼きをご紹介しましょう。
豚肉の生姜焼きは、風味が豊かなタレに漬け込んでおくレシピと、豚肉を焼いてから回しかけるレシピの二つに分かれますね。
玉ねぎといっしょに漬けこんだり炒めたりすると、豚肉が簡単にジューシーで柔らかい食感になりますよ。
生野菜といっしょに盛り付けてワンプレートにするのもおすすめの定番のおかずメニューです。
秋刀魚の塩焼き
涼しい秋がやってくると、必ず食べたくなる魚がメインの定番献立、秋刀魚の塩焼きメニューのご紹介です。
同じく秋が旬のすだちやかぼすを添えてギュッと絞って味わいたい人気夕飯メニューですね。新鮮な秋刀魚はわた（内臓）も捨てずに美味しくいただきたいもの。
焼いて盛り付けるだけの時短レシピなので、副菜や汁物料理に時間をかけることができますね。秋に大人気の定番魚献立です。
ご飯にあう♪鯖の味噌煮
大豆イソフラボンと青魚の鯖の栄養がたっぷりと含まれた、ヘルシーな定番魚献立メニューをご紹介しましょう。
魚料理がレパートリーに加わると、献立の幅がとても広がりますね。焼き魚だけではなく、ふっくらと美味しい煮魚は白いご飯によく合う料理です。
基本の鯖の味噌煮レシピをマスターしたら、最後に溶き入れるお味噌をアレンジしてみませんか。味噌を変えるだけで簡単に風味が変化する定番献立メニューです。
ぶりの照り焼き
秋から冬にかけて脂がのって美味しくなるぶりは、塩焼きもおいしいですが、定番レシピはやはり人気の照り焼きメニューですね。
醤油とみりんなどの和風調味料と魚の素材本来の風味が絡まって、とても美味しい夕飯献立の定番メイン料理です。
しっとりとして落ち着いた味に仕上がったぶりは、定番の和食献立にぴったりですよ。魚料理は出汁要らずなので簡単にチャレンジできますね。
定番の献立人気メニュー特集！副菜
定番の副菜♪ほうれん草のお浸し
続いてご紹介するのは、定番の献立にぴったりな副菜メニューです。まずは、秋から冬に旬を迎える、栄養たっぷりのほうれん草を使った簡単レシピをご紹介しましょう。ほうれん草を使った料理は下ごしらえを上手にすると美味しく仕上がりますよ。
少量の塩を加えたお湯でお好みの固さまで茹でたら、冷水にさらしてきれいな緑色をとどめましょう。彩り豊かな濃い緑色とおかかの香りが食欲をかきたてる定番レシピですね。
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基本のポテトサラダ
夕飯献立やお弁当の副菜料理として大人気のポテトサラダは、作り置きもできる人気サラダレシピですね。基本のポテトサラダレシピを押さえておくと、アレンジ次第でいくらでも簡単にレパートリーを増やすことができる人気料理です。
日曜日など時間がある時に作り置きしておくと、お弁当の献立に迷わず使うことができるサラダレシピですね。電子レンジでじゃがいもを加熱して楽チンメニューを作りましょう。
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緑黄色野菜のおかず！かぼちゃの煮物
定番の和食献立煮物メニューといえば、かぼちゃの煮物レシピが思い浮かびますね。ホクホクとした旬のかぼちゃは、定番の和風味付けでシンプルに美味しく仕上がるレシピですよ。
火が通ると柔らかくなるかぼちゃは、子供たちとも一緒に食べやすい献立メニューですね。白いご飯とたんぱく質メインの主菜料理、そしてこちらの煮物レシピで、今夜の夕食メニューは決まりですね。
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お弁当や夕飯の献立に！ひじきの煮物
鉄分や食物繊維をしっかりと摂ることができる、ひじきの煮物は年齢を問わず定番のレパートリーに加えておきたい煮物レシピですね。
乾物のひじきはミネラル分が凝縮されて、少量でたくさんの栄養を身体に吸収することができますよ。
和食献立の定番の副菜、ひじきの煮物料理は作り置きもできます。冷凍保存も可能なので、お弁当にも人気の隙間おかず定番レシピですね。
簡単♪ミニトマトのマリネ
きれいで色鮮やかなミニトマトのマリネは、洋風の献立に人気の定番副菜おかずですね。
ミニトマトをマリネ液に漬け込むだけの簡単レシピは、忙しい日にでも仕込むことができる、彩りが美しい定番メニューです。
子供たちが一緒に食べるときや、マリネする時間が短いときには、トマトをあらかじめ湯むきすると時短につながりますよ。
色鮮やかなトマトが定番の献立をおしゃれに引き立ててくれますね。
定番の献立人気メニュー特集！主食
みんなの大人気メニュー♪定番のカレー
続いてご紹介する夕飯献立の定番人気メニューは、炭水化物をしっかりと摂れる美味しい主食レシピです。
大人気の市販のルウを使った基本のカレーは、スパイスを配合して本格的なカレーを作っていても定期的に食べたくなる主食レシピですね。
雑穀米や玄米ではなく白いご飯に、市販のルウを使ったいわゆる”普通”の定番カレーは一番合うレシピですよ。
手間暇かけたスパイシーなカレー料理ももちろん美味しいですが、昔懐かしい少し甘口のルウカレーも素敵な味わいですね。
忙しい日の夕飯メニューにおすすめの時短人気レシピです。
人気の献立♪親子丼
鶏肉と玉ねぎをジューシーに和風だしで煮込んで溶き卵を入れた定番の親子丼も、一品で献立が完成する人気のレシピですね。
鶏肉と玉ねぎを煮込むのは忙しい日の献立はほんだしに頼りましょう。
旨味成分がバッチリ入ったかつお風味のほんだしは、具材の旨味をしっかりと引き出してくれますよ。
溶き卵をふんわりとする仕上げは、日曜日のパパにお願いしても大丈夫。おすすめの簡単レシピですね。
旬の食材で♪炊き込みご飯
季節ごとに旬を迎える美味しい食材を使った炊き込みご飯は、定番の献立主食メニューですね。
春はたけのこ、夏はあさりなどの海鮮、秋はきのこなどと、日本には季節ごとに味わい深い食材がたくさんあります。
油揚げやこんにゃくなど、旬の食材の邪魔をしない具を使いながら、季節ごとの定番炊き込みご飯を和食献立にぜひ取り入れたいですね。
ほっこり美味しい♪鍋焼きうどん
ひとり用の土鍋で完結する美味しい鍋焼きうどんレシピは、受験勉強や残業のお仕事で忙しい胃に負担が少ないほっとする夜食時短献立ですね。
食べる方もほっと一息つける料理ですが、作る方も簡単で助かる主食レシピです。
土鍋の中でぐつぐつと温まった美味しいうどんと具材、そしてスープが、滋味滋養あふれるメニューになっていますね。
ほっこりと温まれるとても美味しい定番料理です。
洋食献立の定番メニュー！オムライス
最後にご紹介する定番の献立主食メニューは、子供たちに大人気のオムライスレシピです。
ケチャップの甘さと旨味が際立つオムライスは、洋食献立の定番メニューですね。
チキンライスでもベーコンライスでも卵に包まれるご飯はいろいろ簡単にアレンジが効くレシピですよ。
真っ赤なケチャップが鮮やかなオムライスは、子供たちとのランチにもおすすめの定番お昼ごはん献立ですね。
定番の献立人気メニュー特集！汁物・スープ
豆腐とオクラとなめこの味噌汁
最後にご紹介する定番の献立人気メニューは、のど越しが優しい、汁物やスープのレシピです。まず最初は和食献立に欠かせないお味噌汁レシピのご紹介ですよ。
切ってそのまま使える、豆腐とオクラ、なめこは、お味噌汁の具材に大人気ですね。
朝ご飯や夕ご飯の献立に積極的に取り入れたい栄養価が高い定番食材ばかりです。
火を使うのもまな板を使うのも最小限の汁物料理は、まさに時短レシピにぴったりですね。
具沢山きのこのけんちん汁
噛み応えと秋の風味がたまらない、具沢山なけんちん汁レシピをご紹介しましょう。秋が旬のきのこは、日に日に香り高くなる人気の食材ですね。
しっかりとした食感のかぼちゃを加えた、定番の具沢山けんちん汁メニューは食物繊維とβカロチンをたっぷりと汁物料理で摂ることができる、うれしい献立ですね。
温かい汁物やスープは肌寒い季節に心身ともに癒してくれる、夕飯の人気定番メニューですよ。
詳しいレシピはこちら
コーンクリームスープ
シンプルな洋風の定番スープメニュー、コーンクリームスープも秋から冬にかけて夕飯はもちろん、冷え込んだ朝ご飯のパン献立のお供にも人気のレシピですね。
濃厚で甘い風味がたまらないコーンクリームスープは、子供たちにも朝ご飯献立で一日の活力を与えてくれます。
作り置きをして、直前にクリームを加えて温めなおすこともできるレシピは、忙しい毎日の献立で重宝しますね。
和食献立に！定番の豚汁
豚肉と根菜のマリアージュが楽しめる定番の豚汁は、秋冬の和食夕飯献立の汁物NO.1レシピですね。具材を選ばないレシピは冷蔵庫の野菜室整理に人気がありますよ。
油で具材を炒めて、煮て、そして味噌を溶き入れるシンプルなレシピは、具材とお味噌を変えることでどんどん印象が変わる定番汁物メニューですね。
具材の旨味が料理全体に行きわたってやみつきになるおかず汁物レシピです。
温まる秋冬に人気♪おかず粕汁
最後にご紹介する定番の人気汁物献立メニューは、旨味がたっぷりの酒粕を使った具沢山粕汁レシピです。
美容と健康にとても良い酒粕は最近特に見直されているヘルシーな食材ですね。
肉や魚の下ごしらえに使ってもまろやかな風味をプラスしてくれる酒粕は、出汁に溶き入れて粕汁にすると身体の芯からほっこりとあたたまる素敵な汁物料理になりますよ。
定番の献立人気メニュー特集！まとめ
さてここまで、定番の献立人気メニューをカテゴリー別にたくさんご紹介してきましたが、楽しんでご覧いただけましたでしょうか。和食、洋食を問わず、おうちごはんでたびたび登場する定番レシピは、どのご家庭でも人気の料理ですね。
基本の定番料理レシピを身に付けておくと、簡単にアレンジして献立のおかずにすることができます。みんなで楽しんでいただける定番レシピをぜひお試しくださいね。
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