ほっこり温かいそばの人気レシピ18選！トッピングに迷った時のちょい足しアレンジも♪

温かいそばで美味しい人気のレシピ特集

寒い季節はやはり温かいそばが食べたくなりますよね。だしの効いたつゆと、美味しいそばを合わせてツルツルいきたいものです。そこで今回は、ほっこりするような温かいそばの人気レシピを大公開♪

美味しいちょい足しアレンジもありますよ。ここでは定番のものからアレンジできるものまで幅広くまとめました。好きな温かいそばのレシピを見つけて作ってくださいね。早速どのような温かいそばがあるのか見ていきましょう。

温かいそばで美味しい人気のレシピ☆定番

おすすめメニュー！きのこたっぷり月見そば

定番のそばといえば卵が入った月見ではないでしょうか。簡単にでき温かい料理として人気のある味付けです。

作り方は鍋に水とめんつゆ、醤油とみりんときのことネギ、油揚げなどを入れて煮立たせます。

あとは茹でたそばに、たっぷりと温かいつゆをかけるだけです。たくさんのきのこが入っていて、旨味が凝縮されています。

 

 

温かいメニュー！美味しいカレーそば

お蕎麦屋さんでも人気のあるカレーそばは、だしが効いていてとっても美味しいですよね。どろっとしているので保温効果もあり、温かいうちに食べ切れます。

トッピングには半熟卵を乗せているので、さらに濃厚な味わいが感じられておすすめです。

豚肉と椎茸からも旨味エキスが出て、最高の仕上がりになるでしょう。温かいと心までほっこりします♪

詳しいレシピはこちら

 

シンプルに♪エビの天ぷらとほうれん草のそば

年越しそばにも使えるこのレシピは、温かいつゆをたっぷりとかけて召し上がります。

薬味のネギも好きなだけかけてくださいね。作り方も簡単なのでささっと具材を乗せて完成させましょう。

温かい汁を飲みながら体を温められる一品です。かまぼこもあれば一緒にトッピングしてみてください。

 

おすすめ！有頭エビとスナップエンドウのそば

人気のメニューはやはりエビの天ぷらが入ったそばですよね。でも頭をつけたまま天ぷらにすることで、見た目がかなり豪華になります。

味もしっかりと温かいスープにエビの旨味が出て絶品ですよ。

そのほかの具材にはスナップエンドウや椎茸、なすなどの天ぷらも入れて華やかに。温かいまま食べ切れる一品です。

 

野菜たっぷり！天ぷら盛り合わせそば

乾麺を使用した簡単に作ったおすすめのレシピです。温かい天ぷらをつけて召し上がってくださいね。大晦日の年越しそばとしても良さそうな一品です。

冬だと温かいつゆにして召し上がると良いですよ。出来立ての天ぷらにつゆをつけて食べると、とても贅沢な気分にさせてくれます。薬味も好きなだけどうぞ♪

 

大人気メニューの鴨南蛮そば

鴨が入った温かいゆつは簡単に美味しく味付けができます。鴨の脂が出て旨味たっぷりなのでおすすめのレシピです。

焼いたネギも甘味が出て最高の美味しさになるでしょう。ちょっとしたご馳走にしたいときはこの温かい料理を作ってみてはいかがですか？

お好みで七味唐辛子をかけてちょい足しするのも良いですよ。あまりの美味しさにすぐなくなってしまうでしょう。

 

温かいそばで美味しい人気のレシピ☆アレンジ

簡単な作り方！天かすとかまぼこそば

すぐにできるおすすめメニューとして、具材に天かすを入れたレシピです。天かすが入ることで旨味がアップしてそばが美味しくなりますよ。

温かいつゆにたっぷりと天かすを入れて、カリカリの部分と柔らかくなった天かすの食感を楽しんでください。

温かい汁を飲みながらおにぎりを食べるのもまた良さそうですね。がっつり食べたい人に人気のアレンジメニューです。

 

栄養満点のおすすめレシピ！天ぷらの茶そば定食

天ぷらと温かい茶そばを合わせた簡単料理です。定食風になっているので栄養バランスがバッチリですよ。

温かいつゆに天ぷらをつけて一緒に食べるのが最高です。天ぷらの味付けにはそばつゆだけで十分美味しく食べられます。

また茶そばにアレンジすることで、いつもと違った風味が味わえるでしょう。

 

簡単なレシピ！天かすと半熟卵入りそば

こちらも天かすが入ったおすすめのレシピです。温かいつゆに半熟の茹で卵も入っていて、ボリューム満点に仕上げています。

ちょい足しとして天かすを入れることで美味しさが変わってきますよ。

ランチメニューに温かいそばを合わせて召し上がってみませんか？アクセントに七味唐辛子やネギをたっぷり加えてくださいね。

 

これは温かい！きのこのたっぷりあんかけそば

簡単な作り方ができるあんかけは、水溶き片栗粉を仕上げに入れるだけでできるレシピです。あんかけにすることで時間が経ってもつゆが温かいままですよ。

ランチメニューでパパっとアレンジしてみませんか？

トッピングのネギをたっぷりと入れて栄養を加えましょう。きのこの旨味が感じられるそばは絶品でおすすめです。

 

人気のレシピに！とろろ月見そば

通常の月見そばの具にとろろを入れてちょい足しすることで簡単にアレンジができます。とろろが入ることで喉越しが良くなりますよ。

さらにとろろは風邪予防にもなるので、積極的に食べるようにすると良いでしょう。

一緒に唐揚げもセットにしてボリュームあるメニューを。温かいうちに召し上がってくださいね♪

 

干し椎茸でちょい足しの温かいつけつゆ

この食材を入れるだけでとても美味しいそばつゆができます。めんつゆに干し椎茸を漬け込んだもので味付けをしているため、旨味が出ておすすめです。

一度食べるとやみつきになり、また作りたくなる人気メニューに。温かいつゆに干し椎茸の薄切りが入っていて、心地良い食感も感じられます。

このレシピはぜひ一度試してもらいたい一品です。

 

 

温かいそばで美味しい人気のレシピ☆変わり種

美味しい人気の味付け♪豚バラと焼きネギのそば

豚バラ肉をレシピに加えることで脂が温かいつゆに溶け込み、絶妙なテイストにしてくれます。簡単で美味しいそばを作って舌鼓を打ちましょう。

和風だしの素を使用して優しい味付けにしていますが、豚バラ肉の旨味がパンチを効かせてくれます。

ごま油の風味もほんのりと香り絶品の仕上がりに。これならガッツリ食べたい派の人も大満足するでしょう。

 

 

美味しい具材をトッピング！おやきそば

今までなかったような人気のメニューを作って召し上がりませんか？とても意外な組み合わせですが、絶品なのでおすすめです。

たっぷり野菜が入ったおやきと、あっさり系の温かいそばのコンビは今までメニューになかったのが不思議なくらい。

温かいつゆにおやきが馴染んで絶品ですよ。食べ応えもあり人気の一品になるはずです♪

 

人気の美味しいレシピ！ネギ豚つけそば

茹でたそばを温かいつゆにつけて食べるのもおすすめです。作り方はとても簡単で鍋にめんつゆと水、生姜を入れます。

後は豚バラ肉と油揚げ、ネギを加えて煮込めば温かい絶品スープの完成。これなら簡単に作れて一味違ったテイストが味わえます。

ちょっとしたおもてなしにも使えて便利なレシピですよ。上品に盛り付けて召し上がってくださいね。

 

ホットプレートで簡単に！美味しい瓦そば

山口県の名物料理でもある瓦そばを作って普段のメニューに加えませんか？ホットプレートで作るので温かいまま美味しく食べられます。

美しくトッピングをしてみんなでワイワイ楽しめるレシピです。

錦糸卵やネギ、牛肉などを一緒に合わせて栄養バランスを摂るのがおすすめ。これなら温かい瓦そばが食べられて、インスタ映えもする料理になります。

 

おすすめメニュー！さばトマトの月山そばパスタ

山形にある玉谷製麺所が販売している「月山そばパスタ」を使用した人気レシピです。

作り方は簡単で玉ねぎをオリーブオイルで飴色になるまでしっかり炒めます。さばの缶詰とローズマリーを加えてトマト缶と塩、茹で汁を加えて煮詰めましょう。

後は茹で上がった温かいパスタとバターを加えて混ぜ合わせれば完成です。フィットチーネになっているので温かいソースが麺が良く絡みます。

詳しいレシピはこちら

 

そば粉を使った人気のそばがき汁

最後はそば粉を使用した簡単レシピです。そば粉をこねて団子状にしたものを温かいスープと一緒に煮込むだけ。

鶏肉やニンジン、長ネギを加えて具だくさんにするのがおすすめです。夕飯のメニューとしてぴったりな一品ですよ。

作り方もお手軽なのでぜひおうちで試してみてはいかがでしょうか。温かいスープを飲むと心も体もほっこりします。

 

温かいそばで美味しい人気のレシピまとめ

様々なレシピがたくさんありますがお気に入りは見つかりましたか？温かいそばは、体を温めてくれて幸せな気持ちにさせてくれる不思議な料理。いくつかのレパートリーを持っていると何かと重宝しますよ。

ここで紹介したレシピは少しアレンジしたものや定番のもの、変わり種などをピックアップしてきました。好きなものをチョイスして自分のレシピにしてしまいましょう♪

こちらもおすすめ☆