朝ごはんにおすすめ☆うどんレシピ特集
朝ごはんのメニューにおすすめのうどん。うどんは簡単に作れて、食欲がない日もツルっと軽くいただけておすすめですよ。
うどんといってもいろいろなレシピがありますが、今回は朝ごはんにおすすめのうどんレシピを特集します♪
忙しい朝でも簡単に作れる簡単レシピや、あっさり系、がっつり系など気分に合わせて食べられるアレンジレシピをご紹介します。
朝ごはんに簡単☆うどんレシピ《卵》
卵＋明太子でアレンジうどん
手早く作れるうどんなら、忙しい朝でもパパっと作れて簡単です！こちらは朝に食べたくなるかき卵うどん。
卵だけでも十分美味しいですが、ちょっぴりパンチを効かせて明太子をトッピングしたアレンジレシピです。
温かい出汁にとろける卵と明太子で、食欲のない日でもツルツルと軽く食べやすいのが嬉しいです。
青のりや揚げ玉などをのせても美味しいですよ。
簡単レシピ！生姜＋卵のかき卵うどん
こちらは生姜を効かせたかき卵うどん。寒い朝でも体の中から温まる人気のレシピです。
白だしに醤油、みりんなど定番の和風の汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけることで、とろみのあるお出汁でさらに温かくいただけますよ。
優しい卵の味わいに爽やかな生姜の風味が効いていて、朝ごはんにぴったり。
冷凍うどんを活用すれば、時短で手早く作れるの嬉しいです。
詳しいレシピはこちら
チーズ＋卵でカルボナーラうどん
こちらはパスタで人気のカルボナーラをうどんでアレンジしたおすすめのレシピです。
カルボナーラは卵や生クリーム、チーズなどで作るコクのあるうどんで食べ応えもあります。
ベーコンを具材にするのもおすすめ。朝ごはんもしっかりと食べたい方も満足できそうです。
使う食材も多くはないので、簡単に時短で作れるのも魅力的です。仕上げにブラックペッパーをたっぷりかけると本格的な味わいに。
朝ごはんに簡単☆うどんレシピ《お肉＆魚介》
しっかり朝ごはんに！甘辛豚肉温玉うどん
朝ごはんもがっつり食べたい時には、温かい肉うどんがおすすめです。
醤油や砂糖など和風の調味料で甘辛く煮た豚肉をトッピングするレシピで、お肉も10分程煮ればOKなので、時短で作れておすすめです。
朝ごはんはもっと手早く作りたい時には、甘辛豚肉は作り置きしておくのもおすすめですよ。
そうすればうどんを温めて汁をかけ、作り置きのお肉をのせるだけなので簡単に仕上げることができます。
詳しいレシピはこちら
朝ごはんに！鮭と野菜の味噌煮込み風うどん
こちらは冷凍の塩鮭とたっぷりの野菜で作る味噌煮込み風のうどんです。
朝ごはんの定番の塩鮭を具材にしたレシピで、野菜もたっぷり食べられておかずいらずの栄養満点の仕上がりに。
朝ごはんでタンパク質も野菜もしっかり食べられると良いですね。
うどんなら一皿で完結するので、調理も片付けも楽ちんです。温かいスープで作れば、体もぽかぽか温まりますよ。
朝ごはんに簡単！鯖缶の鍋焼きうどん
鯖缶を使ったとても簡単な鍋焼きうどんです。土鍋で作ってそのまま食べられるので、洗い物も少なく済み朝ごはんにぴったり。
具材も鯖缶とネギだけで良いので手早く作れるのも嬉しいで。あれば大根おろしものせるとさっぱりといただけておすすめ。
鍋に醤油やだし、みりんを入れてうどんと長ネギ、鯖缶を入れて煮るだけで簡単に作れますよ。
鯖缶なら骨ごといただけて栄養満点の朝ごはんが出来上がります。
詳しいレシピはこちら
朝ごはんに簡単☆うどんレシピ《残り物アレンジ》
朝ごはんにおすすめ！牛丼でアレンジ肉うどん
朝ごはんは、前日の夕飯の残り物を上手にアレンジできると良いですね。こちらは牛丼の残りをアレンジした肉うどんです。
温かい出汁にうどんを入れて、牛丼の具とネギをトッピングするだけで簡単に作れますよ。
甘辛い牛丼がうどんにも良く合い、丼でいただくより軽いテイストでいただけそう。
冷たいうどんの具材にしても美味しくいただけるので、お好みでアレンジするのも良いですね。
朝ごはんに！残り物でカレーうどん
うどんの中でも人気のメニュー、カレーうどん。前日のカレーが余っていたたら、翌日の朝ごはんはカレーうどんにするのもおすすめです。
和風のお出汁で作ればコクのあるカレーも軽くいただきやすくなります。
カレーはかけるだけで良いので、時短で朝ごはんを作りたいときにも良いですよ。
ネギをトッピングすると、カレー南蛮風になり前の晩のカレーライスとは一味違ったテイストで楽しめます。
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朝ごはんに！のせるだけで簡単麻婆うどん
こちらは麻婆豆腐で作るアレンジレシピ、麻婆うどんです。
こちらも前の晩の麻婆豆腐が余った時におすすめしたいレシピで、のせるだけで美味しくいただける簡単メニュー。
辛い麻婆豆腐も出汁やうどんと一緒にいただくと優しいテイストになり、朝ごはんでもいただきやすくアレンジできますよ。
麻婆豆腐が少しだけでも美味しくいただける、朝ごはんにおすすめのメニューです。
朝ごはんに簡単☆うどんレシピ《レンチン》
レンジで簡単！アレンジつゆ油うどん
忙しい朝に助かるのが、レンジ調理。冷凍うどんを使えばレンジで簡単に調理することができ、時短につながりますよ。
こちらは麺つゆとごま油で作る簡単つゆ油うどん。
耐熱容器に調味料と冷凍うどんを入れてレンジでチンするだけなので、手早く朝ごはんを作りたい時におすすめです。
レンジで加熱が終わったら、お好みで卵を落としていただきます。
詳しいレシピはこちら
さっぱり美味しい！朝ごはんに梅卵うどん
こちらもレンジで簡単に作れる梅うどん。汁なしで簡単に作れるレシピで、梅干しの風味でさっぱりといただけるおすすめのメニューです。
こちらはレンジでうどんだけを先に加熱しておきます。
その後温かいうどんに麵つゆとポン酢をよく混ぜ、梅干しと卵黄、お好みで薬味の大葉やごま、万能ねぎをちらして出来上がり。
卵黄が入ることでまろやかに仕上がります。
詳しいレシピはこちら
人気のアレンジレシピ！味噌バターうどん
こちらは一皿でお肉も野菜も食べられるバランスうどん。レンチンで作れるので手早く作りたい時にもおすすめですよ。
味付けは味噌と醤油、砂糖を合わせた調味料で、仕上げに加えるバターのコクが絶妙に合い食欲をそそりますよ。
朝もしっかりと食べたい方や、食欲旺盛な子供にもおすすめ。
こちらはキャベツを使っていますが、玉ねぎやもやしなど他の野菜を加えて具だくさんにしても美味しくいただけそうです。
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朝ごはんに簡単☆うどんレシピ《冷たい》
薬味たっぷりシンプル！冷たいうどん
暑い日やさっぱりしたものが食べたい日は、冷たいうどんの朝ごはんも良いですね。
こちらはかつお節やねぎ、おろし生姜をたっぷりとトッピングしたシンプルなレシピで、冷たい出汁と良く合いさっぱりといただけます。
すだちを添えるとさらにさっぱりといただけそう。これなら食欲がな日でも軽く食べられそうです。
出汁は冷凍庫で急冷してよく冷やしていただくのがおすすめですよ。
詳しいレシピはこちら
アレンジも簡単！さっぱりサラダうどん
うどんと一緒に野菜がたくさんいただけるサラダうどん。冷たいうどんの中でもでも人気のあるメニューです。
朝ごはんでもさっぱりといただきやすく、簡単に作れるのが良いです。
うどんに刻んだお好みの野菜をたっぷりのせて、麺つゆやお好みでマヨネーズやツナ缶などを合わせても美味しいですよ。
ボリュームを出したい時は、冷しゃぶなどをトッピングするのもおすすめです。
時短でできる！冷やし肉みそうどん
こちらはうどんに肉味噌をかけていただく人気のアレンジレシピです。
肉味噌は作り置きしておけば、のせるだけで簡単に作れて朝ごはんにもおすすめ。
甘辛い肉味噌は、ご飯のお供にも人気ですよ。うどんにも良く合いますよ。
冷たいうどんに絡めていただけば、ジャージャー麺のうどんバージョンのようなテイストでおいしくいただけます。
野菜も添えて盛り付けると一皿でバランスのとれた食事がとれますよ。
朝ごはんにおすすめ☆うどんレシピまとめ
朝ごはんにおすすめのうどんレシピをご紹介しました。うどんはツルツルと軽い食感で、時短で食事を済ませたい時や食欲のない日にもおすすめ。簡単に作れるレシピが多いのも魅力の一つです。
冷凍うどんをストックしておけば、ご飯やパンを用意し忘れてしまった日も助かりますよ。こちらでご紹介したレシピは、忙しい朝でも簡単に作れるメニューばかりなのでぜひ参考にしてくださいね。
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