胃に優しい料理の献立特集！消化の良い簡単レシピを主食〜おかずまでご紹介

胃に優しい献立の簡単レシピ特集！

生活していると食欲がない時や胃の調子がよくない時があると思いますが、体が不調の時こそ食事はきちんと摂らないと体調が悪化してしまいます。

胃に優しいものならなんとか食べられるなら、できればきちんとした献立で料理は簡単にすませたいですよね。

そんな時におすすめの、胃に優しい献立の簡単レシピをご紹介していきます。

胃に優しい料理の献立のレシピ【お粥】

胃に優しい料理の献立の簡単レシピはたまご粥

消化の良い料理と言えばやっぱりお粥。夕飯の献立の主食にもおすすめなのがたまご粥です。

たまご粥は味付けや口当たりもふんわりとしていて、とっても胃に優しいレシピで作るのも簡単。

作り方は、ご飯を水洗いしてぬめりを取って水気を切ります。

洗ったご飯、水、鶏がらスープの素、塩、ねぎ、生姜チューブを鍋に入れて煮立たせて、溶き卵を入れて固まったら完成です。

 

 

胃に優しい中華粥は献立の主食人気レシピ

胃がもたれ気味の時は、献立の主食をちょっと酸っぱいものにするとさっぱりとして食べやすくなるのではないでしょうか。

そこで胃に優しい献立におすすめのレシピが酸辣湯風の中華粥。酸辣湯は卵ととろみがあるので食べやすい酸味のあるスープです。

筍、しいたけ、絹豆腐も入っているのでボリュームや栄養もあり、簡単な副菜をプラスすれば胃に優しい献立の完成です。

 

胃に優しい献立で栄養も摂れるレシピの雑穀粥

胃が不調の時だけでなく、暴飲暴食が続いた後に胃を休めたい時にもぴったりのお粥がこちらの雑穀粥。

雑穀は白米よりも栄養豊富ですが、消化しにくいのでお粥にして胃に優しい献立の主食にしましょう。

炊いたご飯ではなく生米から作るなら土鍋を使うのがおすすめ。

弱火でじっくりコトコト煮込むと、雑穀でもふっくら柔らかくなって美味しいお粥が作れますよ。

 

胃に優しい料理の献立のレシピ【麺類】

胃に優しい献立の簡単主食ならかきたまうどん

うどんは消化の良い麺類なので、胃に優しい献立にぴったりの主食です。

こちらのかきたまうどんは、溶き卵と片栗粉でとろみをつけた白だしのつけつゆなので、冷めにくく熱いままツルツルと食べられます。

冷凍うどんを使えば作るのも簡単。生姜はチューブでもOKですが、生の生姜をすりおろしてたっぷり入れると体が温まりますよ。

詳しいレシピはこちら

 

煮込みうどんは胃に優しい麺料理のレシピ

土鍋ひとつで簡単に作れる煮込みうどんは、胃に優しい献立におすすめのレシピ。

土鍋で作ると熱がじんわりと入っていき、保温効果も高いのでうどんが柔らかく煮上がります。

具材もねぎや落とした卵などあるものでOK。ちくわや油揚げなど余りがちな食材を入れてもいいでしょう。

シンプルな和風出汁の煮込みうどんでも、味噌を入れて味噌煮込みうどんにしても美味しいですね。

 

簡単な献立で胃に優しい料理のにゅうめん

夏が終わるころには飽きてしまって余ったそうめんが残っているなら、寒い季節ならにゅうめんにしましょう。

そうめんは細くて柔らかく食べやすいので、胃に優しい献立の主食になります。

茹で時間も短くてすむので作るのもあっという間で簡単です。

そうめんは乾麺で保存期間も長いので、季節問わず常備しておいてもいいですね。

 

胃に優しい料理の献立のレシピ【主菜】

献立でも人気料理の主菜なら豆腐ハンバーグ

お肉たっぷりのハンバーグはシューシーで美味しいですが、胃には負担になってしまいます。

胃に優しい夕飯の献立の主菜にするなら、豆腐を使ったハンバーグにしましょう。

ひき肉が多めだとジューシーに、豆腐が多めだとあっさりしてふわふわの口当たりになるので、好みの割合で混ぜてください。

ソースをあんかけにすると、淡泊なハンバーグにも絡みやすくなって美味しく食べられます。

 

子供に人気の胃に優しい料理！ポテトグラタン

胃に優しい料理の夕飯の献立には、じゃがいもなど柔らかくなる食材や牛乳を使ったレシピのメニューがおすすめです。

ポテトグラタンはホクホク柔らかいじゃがいもと牛乳ベースのホワイトソースで作るので、子供も好きな味で食べやすい洋食の献立の主菜になります。

牛乳を豆乳に変えたり、好みで鶏肉やマカロニを入れてボリュームアップさせてもいいでしょう。

 

胃に優しい献立の簡単主菜レシピ！鶏大根

鶏肉と大根を煮込んだだけのシンプルな料理なので、簡単に作れて胃に優しい夕飯の献立の主菜にぴったりのレシピ。

ご飯のおかずにもよく合います。鶏肉はもも肉だとコクが出ますが、あっさりがいいならむね肉を使ってもOKです。

醤油や砂糖ではなく塩こうじや白だしで煮込むと、さらにあっさりとした味付けにできますよ。

 

 

胃に優しい料理の献立のレシピ【副菜】

献立の副菜に！胃に優しい料理のふろふき大根

大根があれば作れる副菜のレシピがふろふき大根。

丁寧に作るなら厚く切って隠し包丁を入れたりじっくり茹でる必要がありますが、レンジ調理なら簡単です。

味噌だれも味噌やみりんなど基本的な調味料で作っても、市販のものをかけるだけでもOKです。

シンプルで柔らかい大根は、他のおかずの邪魔をしない胃に優しい副菜です。

 

 

胃に優しい簡単レシピの料理なら！湯豆腐

胃に優しい食材には豆腐がありますが、それを温めて食べる湯豆腐なら胃に優しい献立の副菜にもぴったり。

出汁に豆腐や野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込むだけです。出汁に味をつけても、ポン酢をかけて食べてもいいでしょう。

もっと簡単に作るなら、パックから出した豆腐をレンジで温めて、薬味をのせてしょうゆで食べる温奴にしてもいいですね。

 

胃に優しい献立の副菜におすすめのだし巻き卵

卵も胃に優しい食材のひとつ。

卵だけで作れるレシピのだし巻き卵は、普通の卵焼きよりも出汁が入っているので水分量が多く、ふっくら柔らかで美味しい副菜になります。

だし巻き卵を上手く焼き上げるコツは、卵液に片栗粉を入れると出汁が多くても破れにくくなります。

そして、フライパンに入れてからすぐに混ぜるのではなく、周囲が焼けるまで少し待つようにしましょう。

 

胃に優しい料理の献立のレシピ【汁物】

胃に優しい献立に簡単とろみ卵スープ

とろみをつけた卵スープは、体も温まって胃に優しい献立の汁物にぴったりのレシピ。

野菜もたっぷり入れてたくさん作れば、夕飯だけでなく朝ごはんや昼ごはんに食べることもできます。

こちらのレシピで使っている野菜は白菜、ねぎ、しいたけ、えのき、玉ねぎですが、家にあるものを使えば余り野菜の消費にもなります。

味付けはめんつゆだけなので簡単に作れますよ。

 

定番の味噌汁を胃に優しい夕飯の献立に

和食の献立の汁物に味噌汁はやっぱり欠かせないでしょう。

食べ慣れていてほっと安心できる味ではないでしょうか。

白菜やじゃがいもなども味噌汁に入れると柔らかくなり、食べやすくなります。

他にも豆腐など胃に優しいものを選ぶといいでしょう。

卵やちくわなど入れて具沢山味噌汁にして、おかずの一品のようにして食べるものおすすめです。

 

胃に優しい献立の汁物はポタージュスープ

ポタージュスープはとろみがあるスープのことで、野菜などをミキサーにかけて作るので、固形の具材がなく食べやすい胃に優しい汁物です。

こちらのレシピは豆腐やマッシュルームを使っていますが、定番のとうもろこしの他、かぼちゃやじゃがいも、蕪などさまざまな野菜で作れます。

野菜の栄養もたっぷり摂れるのでおすすめのメニューです。

 

胃に優しい献立の簡単レシピのまとめ

胃の調子が良くない時は、油っこいものや刺激の強いものは避けて、柔らかい食材の温かい料理を食べるようにしましょう。

食欲がないからと食べないでいると、体力も落ちて回復も遅くなってしまいます。

今回ご紹介したレシピを参考に、胃に優しい料理をしっかり食べてゆっくり休んでくださいね。

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