イタリア家庭料理のレシピ特集!本場の味が楽しめる簡単美味しいメニューを紹介!

おうちで簡単にできるイタリアの家庭料理を作ってみませんか?イタリアは様々な料理があり、美味しいものばかりです。そこで今回はイタリア家庭料理のレシピをたくさん紹介します♪ 本場の味が楽しめるような簡単で美味しいメニューをピックアップしました。

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イタリア家庭料理のレシピ特集!本場の味が楽しめる簡単美味しいメニューを紹介!

イタリアの家庭料理で簡単レシピ特集

おうちで簡単にできるイタリアの家庭料理を作ってみませんか?イタリアは様々な料理があり、美味しいものばかりです。そこで今回はイタリア家庭料理のレシピをたくさん紹介します♪

本場の味が楽しめるような簡単で美味しいメニューをピックアップしました。ここでは前菜やメイン、ピザやパスタ等のカテゴリーに分けているので参考にしてみてください。早速どのようなイタリア家庭料理があるのか見ていきましょう!

イタリアの家庭料理で簡単レシピ☆前菜

副菜におすすめ。牡蠣のブルスケッタ

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ブルスケッタはイタリア中部の家庭料理で、様々な具材をトッピングしてアレンジできます。

かにみそバーニャカウダをバゲットにたっぷり塗り、牡蠣のオイル漬けをのせています。

レモンやトマト、ディルなどトッピングしておしゃれにしましょう。

イタリア家庭料理でお手軽に作れるブルスケッタを作ってみてくださいね。


 

 

野菜がたっぷり。バーニャカウダ

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アスパラやレンコン、かぼちゃやさつまいも、人参などを用意してニンニクたっぷりのバーニャカウダソースをつけて召し上がりましょう。

バーニャカウダはイタリアピエモンテの家庭料理として人気のある副菜です。これなら野菜が不足している時に重宝しますよ。

簡単にイタリアの家庭料理が楽しめる一品です。


 

イタリア家庭料理の定番。カプレーゼ

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トマトとモッツァレラチーズを合わせたカプレーゼは、簡単にできるイタリア家庭料理です。オイルと塩を合わせてシンプルに仕上げています。

バジルの葉も加えて香りの良い副菜にしてくださいね。お気に入りのオイルを使用して作ってみてください。

色とりどりのトマトを使用すれば、見た目がとても華やかなイタリア家庭料理になります。


 

ジャンボオムレツで野菜ソースがけ

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大きなオムレツに野菜ソースをたっぷりとのせたイタリア家庭料理です。イタリアの田舎で良く作られている簡単な副菜。

本場ではしっかりと卵に火を入れて作っています。

野菜ソースにはスパイスやオリーブなどを加えてアクセントをつけましょう。イタリア家庭料理でお手軽に作れる一品。


 

簡単にできる。スコップライスコロッケ

ライスコロッケはイタリア家庭料理として定番。本場では丸く形を整えて油で揚げますが、このレシピは大きな容器に入れて簡単に。

丸く形を整える必要がないので時短につながれます。みんなでワイワイ楽しめるイタリア家庭料理を作ってみてはいかがでしょうか。

油で揚げないのに表面がサクサクして絶品です。

詳しいレシピはこちら


 

イタリアの家庭料理で簡単レシピ☆魚介

美味しい。ハマチのカルパッチョ柿ソース

美味しい。ハマチのカルパッチョ柿ソース

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出典:instagram.com

カルパッチョは牛肉の薄切りに、パルミジャーノをかけて食べていたイタリア人の名前を取って生まれた料理です。

日本では魚を薄切りにしてソースをかけるのが定番ですよね。

イタリアの家庭料理として人気のあるカルパッチョは、様々な食材でアレンジが楽しめます。

柿を使用したソースを作って少しずつつけながら召し上がりましょう。


 

夕飯の献立に。豆アジのイタリアン南蛮漬け

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豆アジを使ってイタリアン風に味付けをした簡単レシピです。

ズッキーニやパプリカなどを細かくカットして、ソース代わりに仕上げています。

お皿に盛り付けて、タイムなどのハーブを添えればおしゃれに見えますよ。田舎のイタリア家庭料理のようなおかずです。

盛り付け方も工夫すればお店のような仕上がりになるでしょう。


 

メインにもなる。マグロのカルパッチョ

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マグロをぶつ切りにカットして作ったカルパッチョのアレンジレシピです。

本来であれば薄くスライスしますが、大きめにカットすることで簡単に作れます。蒸しエビやイクラなどをトッピングして豪華に仕上げましょう。

イタリア家庭料理として1度は作ってみたい一品です。おもてなしの時はエディブルフラワーを飾ってしてくださいね。

詳しいレシピはこちら


 

豪華なメイン料理。鯛のアクアパッツァ

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アクアパッツァはイタリア・ナポリの家庭料理で有名です。白ワインを加えて魚の旨味を引き出した定番のレシピ。

魚介の旨味がスープに詰まっているので、パンと一緒に食べたくなる一品です。好きな魚を使用してアレンジが楽しめます。

トマトを加えると酸味がプラスされて引き締まった味になりますよ。イタリア家庭料理を満喫できるレシピです。


 

ワタリガニとカワハギのアクアパッツァ

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カワハギとワタリガニを使用した美味しいイタリア家庭料理です。レモンの輪切りも加えて一緒に煮込みましょう。

立派なメイン料理として重宝できる一品です。ヘルシーに食べられるのでダイエットをしている人でも安心ですよ。

ハーブはタイムを使っていてとても香りの良い仕上がりになります。


 

イタリアの家庭料理で簡単レシピ☆お肉

食べ応え満点。美味しいカツレツ

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イタリア・ミラノで有名なカツレツは、お肉が薄くなるまで叩いて広げたイタリア家庭料理です。

パン粉にこのチーズが混ざっているのでコクが感じられる一品に。お好みでレモンをかけて召し上がるのも良いですよ。

サクサクの衣が最高に美味しくあっという間に完食するでしょう。おしゃれに盛り付けて豪華なイタリア家庭料理にしてくださいね。


 

 

人気のおかず。牛肉のタリアータサラダ

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タリアータはイタリア・フィレンチェの家庭料理で、薄い牛肉が入っているのが特徴です。

お手軽にできるレシピなので自宅で簡単に作ってみてはいかがでしょうか。色鮮やかな野菜を使用すれば、華やかな副菜になりますよ。

ビタミンCとタンパク質が同時に摂取でき、栄養バランスの取れたイタリア家庭料理です。メインにもなりそうですね。


 

ココットで簡単。野菜とベーコンのフリッタータ

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野菜とベーコンがたっぷり入ったイタリアの家庭料理です。好きな野菜とベーコンを加えて栄養満点に仕上げましょう。

じゃがいもの代わりにポテトチップスを加えているので、時短にできるレシピです。お弁当の献立にもメインとして活用できますよ。

ココット鍋に生地や食材を入れて、オーブンで焼くだけなので簡単に作れます。


 

美味しいレシピ。野菜ときのこのラザニア

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ラザニアはイタリア・ナポリで定番の家庭料理です。ひき肉にたっぷりの野菜を加えて、赤ワインやトマトなどと一緒に煮込みます。

ミートソースとホワイトソース、ラザニアパスタを重ねてオーブンで焼くだけなので、意外と簡単に作れますよ。

2種類のチーズを使用しているため、それぞれの味わいが楽しめます。


 

絶品。ミートボールのトマト煮

イタリア家庭料理で人気なのが、ミートボールと一緒にトマトソースで煮込んだ美味しいレシピ。イタリアでは肉団子をポルペッテと呼びます。

ポルペッテはハムやチーズなどを入れて、アレンジもできますよ。これなら子供も食べられて人気が出ること間違いなしです。

イタリア家庭料理を作って豊かな食卓にしてくださいね♪

詳しいレシピはこちら


 

イタリアの家庭料理で簡単レシピ☆パスタ

絶品。塩漬けラム肉のアマトリチャーナ風

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少し太めの麺を使用してソースと絡めた、美味しい一品です。塩漬けにしたラム肉を使って豪華に仕上げています。

赤ワインを加えることで本格的な仕上がりになりますよ。ポイントは麺を少し早めに上げて、ソースと一緒に煮込むことです。

ラム肉が手に入ったら作ってみたいイタリア家庭料理です。

詳しいレシピはこちら


 

本場よりも美味しい?!濃厚カルボナーラ

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カルボナーラのパスタはイタリア・ローマが発祥のイタリア家庭料理です。

本場だとクリームを使用せず作っていますが、このレシピは生クリームと牛乳を使って濃厚に仕上げています。

カリッと仕上げたベーコンもたっぷり加えて旨味をプラスしましょう。

簡単に作れるので、ランチにこのイタリア家庭料理を作って召し上がってみてください。

詳しいレシピはこちら


 

手作りで。ワタリガニのトマトパスタ

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ワタリガニが手に入ったらぜひ作りたいのがこのレシピです。

イタリア家庭料理ではいろいろなパスタをアレンジして作っているため、多くのパスタレシピが存在しています。

ワタリガニの旨味がたっぷりとソースに絡んで、絶妙な味バランスになりますよ。お好みで白ワインを加えても良いでしょう。

詳しいレシピはこちら


 

ブロッコリーとベーコンのレモンパスタ

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レモンを使用してさっぱりと仕上げたこのレシピは、イタリア家庭料理として美味しく食べられます。

ランチの献立にこのパスタを作って召し上がってみてはいかがでしょうか。食欲がなくても食べられる一品です。

ニンニクや鷹の爪も加えてアクセントをつけましょう。イタリア家庭料理のパスタレシピをたくさん覚えておけば重宝しますよ。

詳しいレシピはこちら


 

定番レシピ。エビのトマトクリームスパゲティ

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トマトソースをたっぷり使用したこのレシピは、イタリア家庭料理で定番のパスタです。エビをたくさん加えて魚介の風味をソースに絡ませています。

パスタは簡単に作れるためランチにもおすすめです。

生クリームを加えているため、トマトの酸味が柔らかくなりまろやかなテイストになるでしょう。

詳しいレシピはこちら


 

イタリアの家庭料理で簡単レシピ☆ピザ

手作りで美味しい。ドデカピザパン

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パン生地を使用してピザにアレンジした人気のイタリア家庭料理です。やはりピザといえばナポリのピザが有名ですよね。

ピザといってもたくさんの種類があるので、自分の好きなように具材をトッピングして作ってみましょう。

ここではピーマンやトマト、チーズ等を使用してシンプルに作っています。


 

 

栄養バランスがバッチリ。サラダピザ

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ピザ生地を作ってレタスや生ハムトマトなどをトッピングした、美味しいイタリア家庭料理はいかがですか?

自家製のソースをたっぷりとかけて召し上がってくださいね。生ハムの塩味がちょうどうまくマッチして美味しく食べられます。

フレッシュバジルがあればトッピングして、香りを楽しんでくださいね。


 

イタリアで定番のピザ。マルゲリータ

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バジルとトマト、モッツアレラチーズをトッピングしたピザをマルゲリータといいます。イタリア家庭料理として良く作られているピザですよ。

シンプルな具材なのに絶妙な味バランスがたまらなく美味しい一品。たったこれだけでもおしゃれに見えるレシピなので不思議ですよね。

イタリア家庭料理のマルゲリータを作って、おもてなしするのも良いでしょう。


 

簡単な献立に。トマトとベーコンピザ

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薄いピザ生地の場合は何枚も食べられるので、数種類用意するのがおすすめです。

イタリア家庭料理でもあるピザの種類をたくさん覚えておけば、普段の献立に役立ちますよ。

むきエビとアボカドのピザも一緒に作って味の違いを楽しみましょう。

イタリア家庭料理では欠かせないピザを1度は作ってみたいものですね。


 

子供も大好き。美味しいマヨコーンピザ

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マヨコーンは日本で定番のピザですよね。

イタリア家庭料理でも様々なピザのレパートリーがあるので、自分の好きなようにトッピングすると楽しく料理ができますよ。

とても簡単に作れるため、自宅で作ってみてはいかがでしょうか。

コーンの甘みが良いアクセントになり、子供が喜んで食べるイタリア家庭料理になるでしょう。


 

イタリアの家庭料理で簡単レシピ☆リゾット

人気の美味しいレシピ。チーズリゾット

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チーズがたっぷり入ったこのイタリア家庭料理は、お米を美味しく食べられるレシピです。

イタリアではリゾット用のお米が売られていて、家庭料理として定番ですよ。

チーズリゾットはチーズが好きな人なら1度は作ってみたい一品。意外と簡単に作れるのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。

アクセントにブラックペッパーをちらして召し上がってください。


 

簡単な献立に。アボカドとトマトのリゾット

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ブイヨンスープとトマトの缶詰を使ったイタリア家庭料理です。

トマトがベースになっているので酸味をまろやかにするためにアボカドを加えています。

さらにチーズを加えれば濃厚さがプラスされて絶品の美味しさに。

これならお手軽に作れておもてなしとしても活用できますよ。アボカドのクリーミーなテイストが絶品です。


 

魚介の風味が感じるトマトリゾット

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エビの出汁が入った美味しいイタリア家庭料理はいかがでしょうか。お米から作るリゾットは普段食べるご飯とは違った食感になります。

お米を炒めて調味料で煮込んでいるため、しっかりしたテイストに。

お米とエビを白ワインで炒めることでそれぞれの旨味が引き出され絶妙な美味しさになりますよ。

イタリアの家庭料理として作ってみたいレシピです。

詳しいレシピはこちら


 

おしゃれな一皿。キノコリゾット

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たっぷりのキノコを使用して作ったこのレシピは、キノコのエキスが感じられるイタリア家庭料理です。

トッピングにローズマリーの香りをたっぷりと感じられるさんまをのせています。

さんまのしっかりしたテイストがリゾットに良く合い、お互い良い相乗効果になるでしょう。

仕上げにローズマリーをトッピングしておしゃれにしてくださいね。


 

簡単にできるからすみのリゾット

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いつものリゾットにカラスミパウダーをかけただけのイタリア家庭料理です。カラスミが加わることでコクのあるテイストになりますよ。

少し豪華な食事にしたい時におすすめです。しっかりと味付けをして美味しく召し上がりましょう。

カラスミは意外とリゾットに合い美味しいので、ぜひ試してみたい一品です。


 

イタリアの家庭料理で簡単レシピまとめ

本場のイタリアに負けないくらいの美味しいレシピばかりを紹介してきました。ここで紹介した家庭料理はどれもお手軽にできて絶品のレシピです。

普段は和食ばかりだと飽きてしまうので、たまにはイタリアの家庭料理を作ってみてはいかがでしょうか。

さらにチーズやハーブなどをプラスすることで、イタリアの家庭料理らしさが出てくるかもしれませんね。ぜひこれらのレシピを作って食卓をイタリアンにしましょう♪

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