あっさり味の夕食レシピをチェックしよう
あっさりしたメニューは、毎日の献立作成に欠かせないものです。献立のマンネリ解消やメリハリをつけるのに役立つあっさりメニューは、バリエーション豊富に覚えておきたいものですよね。
今回は、参考になるあっさりメニューから、夕食の献立にぴったりなレシピを集めて見ました。ぜひチェックして、トライしてみてくださいね。
献立に加えたい！夕飯のあっさりメイン
豚バラ肉と水菜のあっさり煮込み
豚バラ肉と油揚げに、シャキシャキの水菜を加えてあっさりと仕上げた夕飯レシピです。
あっさりとした味付けだけに和食の献立に活用しやすく、メインとしても副菜としても活用できます。
肉と野菜をバランスよく取り入れ、食べ応えもバッチリ。シンプルな煮込み料理なので作り方も簡単です。
あと一品欲しい時にも活用でき、覚えておくと重宝する夕飯レシピですよ。
豚こま肉とエリンギの甘酢炒め
比較的安く手に入る豚こま肉を使った、あっさり料理をご紹介します。肉の感じもしっかりと味わえるので、夕飯のメインにはぴったり。
味付けは甘酢ベースでさっぱりと仕上げているので、子供から大人まで食べやすいレシピになっています。
大皿に野菜やご飯と一緒に盛り付けて、ワンプレートにするのも良いですね。炒めるだけで簡単にできるのもおすすめのポイントです。
がっつり夕食！肉のせ和風オムレツ
肉を乗せてボリューミーに仕上げた、あっさり夕食レシピをご紹介します。
オムレツなので一見洋風のメニューのようですが、味付けは和風だしベースで仕上げています。
ナスや大根おろしなどをトッピングして、よりあっさりといただきましょう。
オムレツにはマヨネーズを加えて仕上げるとこで、ふんわりとした食感に。和食の夕食献立に使える、食べ応え抜群のメニューです。
詳しいレシピはこちら
エビと卵の中華風塩炒め
彩の良いたっぷりの野菜と、プリプリ食感のエビを炒め合わせた塩味の夕食レシピです。魚介類は硬くならないように、さっと炒めるのがポイント。
魚介の旨味を卵でふんわりと包み込んだら、あっさりとした塩味で仕上げていきましょう。
こちらのレシピは、メインでも副菜としても献立に活用できます。
野菜をたっぷりと使ったあっさり味は、いくらでも食べられる美味しさですよ。
夕食のメインに♪赤魚の煮付け
油の乗った赤魚を、醤油ベースであっさりとした煮付けにしたものです。
白味魚は淡白ですがじっくりと煮込むことで味が染み込み、ご飯がすすむおかずになりますよ。
あっさりとした夕食が食べたい時には、ぴったりの和食メニューと言えますね。
付け合わせも添えて、見栄え良く仕上げましょう。野菜類を一緒に煮込んで添えるのも、簡単でおすすめですよ。
カオマンガイって知っている？簡単でおすすめ！
炊飯器にお任せ調理ができる、簡単カオマンガイのレシピをご紹介します。
カオマンガイとは、茹でた鶏肉とその茹で汁を使って炊き込んだご飯をいっしょに盛り付けた東南アジアの家庭料理です。
時短で簡単に済ませるには、鶏肉とご飯を一緒に炊飯器へ。メインとご飯が同時にできるのでとっても簡単ですよ。
あっさりとして食べやすいので、疲れた時の夕食にぴったりのレシピです。
マグロのレアかつ！ポン酢と柚子胡椒を添えて
分厚い切り身のマグロを、レアかつにアレンジした夕食メニューです。
こちらのレシピではマグロをあらかじめ漬けにしてから調理しているので、そのままでも美味しくいただけます。
子供はそのままで、大人はポン酢に柚子胡椒をつけて食べるのがおすすめですよ。
揚げ物メニューですが、ポン酢や柚子胡椒を添えることで、あっさりと食べられます。
照り焼きおろし豆腐バーグ
鶏胸肉のミンチと木綿豆腐を合わせて作る、豆腐ハンバーグの夕食レシピをご紹介します。
鶏胸肉のミンチと木綿豆腐を合わせた生地には、レンジで加熱した玉ねぎをプラス。
生姜や鶏がらスープの素などを加えて、味わい深い生地に仕上げていきます。
ふんわりと蒸し焼きにしたら一旦取り出し、醤油ベースのソースを作って合わせたら出来上がりです。
あっさりディナーにも活用できる、美味しい夕食メニューです。
詳しいレシピはこちら
みぞれあんかけ豆腐ハンバーグ
続いてご紹介するのも、豆腐ハンバーグの夕食レシピです。こちらのレシピでは、仕上げのソースに一工夫。
豆腐ハンバーグを焼き上げた後のフライパンに大根おろしを汁ごと投入したら、醤油やみりん、お酢などの調味量であっさりとした味わいに。
さらに、とろみを付けてあんに仕上げています。豆腐ハンバーグにたっぷりとかけたら、大根おろしをトッピング。
あっさりながらもご飯に良く合う夕食メニューです。
詳しいレシピはこちら
肉だんごの黒酢煮込み
コロコロとして食べやすい肉だんごは、揚げずに煮込むことでスープに旨味が溶け出します。
黒酢を使ってあっさりと、そしてコクのある味わいに仕上げたら、ご飯に良く合う夕食メニューの出来上がり。
煮込むことで柔らかく仕上がるので、子供用のメニューにもおすすめです。
とろみをつけて仕上げると肉だんごが良くタレに絡み、お弁当にも活用できますよ。
もやしと豆苗のレンジ蒸し
豚肉でもやしと豆苗を巻いて作るレンジむしの夕食レシピです。もやしも豆苗もいつでも安く購入できる野菜なので、コスパの良いメニューですよ。
カットした野菜を巻いたら、あとはレンジにお任せできるので調理もとっても簡単。
かけダレにお酢やポン酢を加えて、よりあっさりと仕上げるのもおすすめです。食欲のない時にも、おすすめの夕食レシピ。
一品でも使える！夕食のあっさりレシピ
あっさり美味しいトマトのマリネ
とっても簡単にできるトマトマリネのレシピをご紹介します。夕食のメインのお供には、あっさりとした副菜レシピがぴったり。
野菜を美味しく食べられるマリネなら、和食にも洋食にも活用できてとっても便利です。彩も鮮やかなので、食卓をパッと明るくしてくれますよ。
がっつりと食べたい夕食も、さっぱりとしたメニューがあると嬉しいですね。
イカとキャベツのおつまみサラダ
続いてご紹介するのもサラダの簡単レシピです。
魚介類を使ったサラダは、メインになる食材がはっきりしているので存在感があり、夕食のメニューにもぴったり。
おつまみサラダと言うだけあって、お酒のお供にもおすすめのレシピです。イカとキャベツの食感が楽しく、食べ応えもしっかり。
お腹いっぱい食べたいときにも満足感のあるあっさりレシピです。
鶏団子と白菜のスープ煮
鶏団子を煮込むことで旨味が抽出されたスープに、たっぷりの白菜や春雨を加えてあっさりと仕上げた夕食メニューです。
アクセントにむき海老も加えて、食べ応えもアップ。和食はもちろん、中華の献立にも活用できます。
スープ煮にアレンジを加えて、クリームスープにしても美味しそうですね。野菜も一緒にたっぷり取れる、栄養満点の簡単レシピです。
夕食に！あっさり煮込んだおでん
和風だしベースであっさりとした味わいに煮込んだおでんは、夕食献立におすすめです。
下ごしらえした材料を全て鍋に入れて煮込んでいくだけなので、作り方はとっても簡単。
こちらのレシピでは、具材にスペアリブを加えてがっつり感を出したものです。
肉の旨味が和風だしにプラスされることで、より深みのある味わいが楽しめますよ。
柔らかく煮込んだおでんは、冬の夕食メニューにもぴったりです。
あっさり食べられる！瓦そば
炒めた茶そばに具材をトッピングしていただく、簡単夕食レシピをご紹介します。
炒めたそばは香ばしく仕上がりますが、そば自体があっさりとしているので、とても食べやすいメニューです。
仕上げにレモンなどの柑橘類を乗せることで、よりあっさりと香りよくいただけますよ。
見た目もおシャレになるので、ぜひ取り入れてみてくださいね。柑橘は彩にも。
野菜たっぷりで蒸し鶏
あっさりとした胸肉を蒸しあげたら、お好みの野菜を添えてサラダ風にいただくのも良いですね。
具材の組み合わせによって違った味わいを楽しむことができます。
ドレッシングなどのテイストによってアレンジもできるので、夕食はもちろん様々なシーンで大活躍。
メインにも副菜にも活用でき、ダイエット中にもおすすめです。蒸し鶏は調理が簡単でストックもできるので、覚えておくととても便利ですよ。
夕食のお供に！棒棒鶏風サラダ
続いてご紹介するのも、蒸し鶏を使った夕食メニューです。
献立の中に一品は欲しいサラダのレシピですが、使う野菜などが偏るとマンネリ化しがちに…。
そんな時は、簡単に作り置きできる蒸し鶏を使った棒棒鶏風のサラダがおすすめです。
蒸し鶏さえ作ってしまえば、あとは盛り付けていくだけなので、5分程度でパパッと仕上がりますよ。
とにかくあっさり簡単な、夕食の副菜レシピです。
香味ダレが美味しい！あっさりよだれ鶏
こちらのレシピも蒸し鶏を活用した簡単レシピです。メイン料理に活用できるよだれ鶏は、夕食のメニューにもぴったり。
味わい深い香味ダレの香りが食欲をそそります。フレッシュな野菜を一緒に盛り付ければ、よりあっさりといただけますよ。
和食にも中華にも活用でき、様々なシーンで使えるあっさりレシピです。ゴマやネギなど、薬味をたっぷりとかけて召し上がれ。
市販の餃子で！簡単アレンジ水餃子
忙しい時やあと一品欲しい時などは、市販の餃子をアレンジしたあっさりメニューがおすすめです。
たっぷりのお湯で茹でた色鮮やかな青梗菜を添えていただきましょう。
こちらのレシピは、タレにちょっと一工夫したアレンジレシピです。
市販の餃子も焼くだけでなく、茹でて水餃子にすることであっさりといただけますよ。パッとできるので、とっても簡単です。
詳しいレシピはこちら
簡単美味しい！納豆と塩昆布のパスタ
あっさりと美味しく食べられる、和風パスタの夕食レシピをご紹介します。家にあるものでさっと作れるところも、このレシピの魅力の一つ。
簡単にできるのにあとを引く美味しさで、満足感もバッチリです。使う材料も少ないので、コスパが良いのも嬉しいですね。
サラダやスープを添えてもよし、一品でも使えるのでとっても便利ですよ。
あっさり簡単！手作り焼売
難しそうに見える焼売ですが、意外と簡単にできるのでおすすめです。材料を混ぜたら、皮に包んで蒸すだけ。
フライパンやレンジで作ることもできるので、手軽にチャレンジできますよ。あっさりとしたものが食べたい時の夕食メニューにおすすめのレシピです。
タレにからし醤油やポン酢などを合わせると、あっさりと食べられますよ。冷ましてお弁当に入れても。
詳しいレシピはこちら
あっさり夕食レシピを食卓に！
夕食の献立に活用できる、あっさりメニューをご紹介しました。調理法から調味まであっさりと仕上げる工夫がされていて、あっさりですががっつりと食べられるレシピを多くピックアップしました。
あっさりと仕上げることでヘルシーにしつつ味付けも食べやすくなるので、家族の健康面を考えたい場合にもおすすめですよ。ぜひ食卓に並べて、味わってみてくださいね。
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