ほぼキャベツだけレシピ特集！
緑色が鮮やかなキャベツは、美容や健康に欠かせない「ビタミンC」や胃の健康を守ってくれる「ビタミンU」をたっぷり含んでいる積極的に食べたい野菜ですね。
サラダや和え物はもちろん、お肉や魚介類と炒めたり煮物にしたりと、とても使い勝手が良い野菜です。そんなキャベツを使った、ほぼキャベツだけで作る美味しい人気レシピをたくさんご紹介していきますよ！
ほぼキャベツだけレシピ特集！和風
キャベツといえば！お好み焼き
まずご紹介していくほぼキャベツだけで作る人気のレシピは、和風料理メニューです。
キャベツがなくては始まらない、「簡単！お好み焼きレシピ」をご紹介しましょう。
ホットプレートを囲んでみんなでワイワイと作るお好み焼きは、簡単にできて美味しい人気のキャベツレシピですね。
一品に野菜と肉と玉子と小麦粉が入っているので、副菜いらずのほぼキャベツだけでできる人気レシピです。
豚肉とキャベツのレモポン炒め
次にご紹介するほぼキャベツだけで作る人気レシピは、キャベツと豚こま肉のレモポン炒めです。
レモンの香りがさわやかで、食欲がそそられる美味しい一品ですよ。
蒸し暑い夏に人気のほぼキャベツだけで作れるこちらレシピは、和風メニューの主菜にぴったりですね。
キャベツの甘みやシャキシャキした食感がとても感じられる簡単炒め物レシピです。
キャベツの和風コールスローサラダ
続いては、キャベツを塩もみしてたくさんいただく、ほぼキャベツだけでできる人気レシピのご紹介です。まずは、キャベツやその他の野菜を千切りにして、塩でもみましょう。
時間をおいて絞ると、キャベツなどの野菜から面白いほど水気が出てきますよ。ほんだしなどのかつお風味の和風だしとその他の調味料がキャベツに入り込んで、まろやかな風味のほぼキャベツだけでできるサラダメニューになります。
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和風ロールキャベツ
和風に、洋風にとアレンジが効くロールキャベツは、大人から子供まで人気の美味しいメニューですね。
柔らかくてジューシーなミンチなどで作った種を、キャベツで優しく包んで作る美味しい煮物レシピです。
和風献立のメイン料理に、こんなほぼキャベツだけでできる温かい一品があると身体も心もほっとしますね。キャベツが種とスープの旨味を吸って味わい深く仕上がりますよ。
あさりとキャベツの酒蒸し
続いてご紹介する、ほぼキャベツだけでできる簡単レシピは、キャベツとあさりの酒蒸しです。キャベツは魚介類との相性もとてもいいですね。
あさりのコクと旨味と栄養をキャベツが全部吸い込んでくれる、簡単で美味しいレシピです。
よく冷えたビールや白ワインの酒肴にもとてもおすすめする、ほぼキャベツだけでできる和風メニューですね。お好みで醤油をひとたらししても美味しいですよ。
鶏むねキャベツのポン酢びたし
次は、鶏むね肉とキャベツだけでできる、低脂肪高たんぱくな簡単レシピをご紹介しましょう。鶏むね肉に砂糖と塩をしっかりともみこんで下味を付けるのがこのレシピのポイント。
少し手間はかかりますが、でき上がったときの柔らかくてしっとりとした食感がたまりません。蒸し焼きにしたキャベツの甘みとポン酢の味付けが美味しい、ほぼキャベツだけでできるレシピです。
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キャベツの浅漬け
食卓の上にこの一品があると、ついついお箸が伸びる美味しい浅漬け風サラダメニューをご紹介しましょう。こってりとした献立の付け合わせにもとてもおすすめですよ。
ほぼキャベツだけでできる浅漬けレシピは短時間で仕上げることができます。お酢以外の調味料とざく切りにしたキャベツは合わせてレンジでチンしましょう。粗熱をとって酢で和えたらでき上がる、ほぼキャベツだけでできる簡単レシピです。
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ほぼキャベツだけレシピ特集！洋風
ロールキャベツのトマト煮
次にご紹介していくほぼキャベツだけでできる簡単レシピは、洋風アレンジをきかせたメニューです。
たっぷりとミンチを使ったロールキャベツの種を大きめのキャベツで包んだ、美味しいほぼキャベツだけでできる濃厚トマト風味レシピです。
白い器に盛り付けられたトマト風味のロールキャベツは、パセリなどのグリーンを散らすととてもきれいな仕上がりになりますね。
紫キャベツのマリネ
次にご紹介するほぼキャベツだけでできる簡単レシピは、緑色が定番だと思いきや紫キャベツのおしゃれな簡単マリネメニューです。
紫キャベツにはアントシアニンというポリフェノールの一種が豊富に含まれています。
美容によいビタミンCや胃腸に優しいビタミンUとともに、身体の錆び付きを防いでくれる栄養素ですね。
彩りもきれいなほぼキャベツだけでできる付け合わせサラダレシピです。
芽キャベツとからすみのペペロンチーノ
ほぼキャベツだけでできるパスタメニューのご紹介です。芽キャベツは可愛らしいフォルムはもちろん、栄養面でもキャベツよりとても優れていますね。
ジアスターゼという大根に含まれることで有名な消化酵素も、実は芽キャベツの方が多く含まれていますよ。
このほぼキャベツだけでできるレシピは、旨味たっぷりのからすみを使っています。一皿だけでも豪華なキャベツパスタ料理をぜひお試しくださいね。
つぶつぶマスタードのコールスロー
つぶつぶマスタードが風味豊かな、ほぼキャベツだけでできる美味しいサラダレシピをご紹介しましょう。洋風メニューの口直しに、さわやかで酸味が効いたマスタードは大活躍ですね。
キャベツやその他の野菜を千切りにして塩もみし、しっかりと水気を絞るのがこの簡単レシピのポイントです。キャベツなどから出る水分で、サラダ全体の味がぼやけてしまうのを防いでくれますよ。
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基本のコールスローサラダ
ほぼキャベツだけでできる洋風コールスローサラダレシピのご紹介です。
千切りにする過程は少し大変ですが、日持ちもして付け合わせや副菜に大活躍してくれる、ほぼキャベツだけでできる美味しいサラダメニューです。
お好みでコーンやにんじん、パセリなどを加えてアレンジすると、彩りが鮮やかになってきれいに仕上がりますね。
簡単に調理が出来て、作り置きも可能なので重宝するほぼキャベツだけでできる簡単レシピです。
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キャベツたっぷりポトフ
寒い日に人気のポトフにくたっと柔らかいキャベツが入っていると、どんな野菜とも相まってとても美味しいプロ顔負けのスープレシピになりますね。
洋風だけでなく、和風にもアレンジできるポトフは、秋から冬にかけて大活躍する人気のスープメニューです。
炒め物や揚げ物にポトフを付け合わせると、栄養価もグッと上がって代謝が良くなりますよ。ほぼキャベツだけでできる美味しいスープレシピをぜひお試しくださいね。
朝食に！焼きキャベツ
最後にご紹介する、洋風のほぼキャベツだけでできる美味しいレシピは、ベーコンと一緒にグリルしてオーロラソースをかけた朝食メニューです。
焼いたキャベツは色味がとてもきれいですね。少し焦げ目がついた茶色と濃いめのグリーン、そしてキャベツ本来の緑色が、朝食をやさしく彩ってくれます。
オーロラソースがお手持ちになければ、美味しい塩と胡椒でいただくのもおすすめですよ。
ほぼキャベツだけレシピ特集！韓国・中華風
キャベツのナムル
次にご紹介していくのは、中華や韓国系のアジアンテイストなほぼキャベツだけでできる美味しいレシピです。使いきれずにキャベツが残ってしまうことはありませんか？
そんな時に手早くレンジを活用して作ることができる、人気の簡単ナムルレシピです。中華スープの素とごま油、そしてにんにくとレモンの風味が食欲をそそる、美味しいほぼキャベツだけでできる作り置きレシピです。
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キャベツの麻婆豆腐
さて、次にご紹介していくほぼキャベツだけでできる美味しいレシピは、豆腐にキャベツを加えた、キャベツの麻婆豆腐メニューのご紹介です。
忙しい日には豆腐を入れてパパっと簡単に作れる、ほぼキャベツだけでできる美味しいレシピを活用しましょう。
あっという間に仕上がって、子供たちのランチタイムにも大活躍するメニューですね。
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春キャベツのコチュ味噌炒め
続いてご紹介するほぼキャベツだけでできる美味しい韓国風レシピは、甘辛い風味が人気のコチュジャンを使った簡単炒め物メニューです。
美味しいピリ辛メニューは季節を問わず、食欲がそそられますね。
豚ミンチの旨味をたっぷりのキャベツが吸って、さらにあんかけにすることでクセになる味が凝縮されます。
冷えたビールのおつまみにもおすすめの付け合わせレシピですよ。
豚キャベツ豆腐の中華風
疲れた日にでも、レンジでチンする簡単メニューなら栄養バランスを考えて作る気がおきますね。
こちらの中華風ほぼキャベツだけでできるレシピは、包丁も出す必要がありませんよ。
耐熱容器にキャベツや豚肉、そして豆腐、調味料を入れてレンジでチンします。
お好みでごまや胡椒などをかけていただく、超簡単レスキューレシピです。ビタミンもたっぷり摂れるメニューなので疲れた身体にしみますね。
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塩だれキャベツ
次にご紹介するのは、作り置きもできるほぼキャベツだけでできる副菜レシピです。こちらも、レンジを使った簡単メニューですよ。キャベツを大量に千切りするときに、あると便利なのがスライサーです。
あっという間にスライス出来て重宝しますね。キャベツに塩をもみこんでからレンジで加熱するのが、このレシピのポイント。粗熱をとってから絞ると驚くほど水気が出てきます。美味しい塩だれがよくからみますよ。
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キャベツたっぷり餃子
中華風のほぼキャベツだけでできるメニューといえば、大人気の餃子は外せませんね。簡単に大量に作ると、冷凍もできる美味しい人気レシピです。
餃子は子供たちと包むととても楽しく調理できますよ。ワイワイとおしゃべりしながら、多少の変形には目をつぶって家族みんなで包んでみませんか。
キャベツたっぷりの餃子は栄養バランスもとてもいいので、餃子オンリーのパーティーも楽しいですね。
ヘルシーキャベツ焼売
最後にご紹介する、ほぼキャベツだけでできる中華風レシピは、糖質制限中の方におすすめのヘルシーキャベツ焼売です。
焼売は美味しいですが、皮が小麦粉でできていて炭水化物が多いメニューですよね。そこで、千切りキャベツを皮の代わりにして糖質オフ。
具材から出た栄養と旨味がキャベツにしみ込んで、とても美味しいレシピです。このレシピでも千切りにしたキャベツはしっかり水気を切るのがポイントですよ。
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ほぼキャベツだけレシピ特集！まとめ
さてここまで、ほぼキャベツだけでできるいろいろなレシピをご紹介してきましたが、楽しんでご覧いただけましたでしょうか。キャベツは栄養があって胃を守ってくれる美味しい人気野菜です。
サラダにしたり、炒めたりと切り方や調理方法を変えることでアレンジがきく使い勝手の良い野菜ですね。ご紹介したほぼキャベツだけでできるレシピをたくさん試して、キャベツをたくさん召し上がってくださいね。
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