ほぼ白菜だけレシピ特集！大量消費におすすめの飽きない絶品おかずが勢揃い！

ほぼ白菜だけレシピ特集！

寒い冬に旬を迎えて美味しく、安くなる白菜はボリューム満点の人気野菜ですね。そんな美味しい白菜を使った、ほぼ白菜だけレシピをたくさんご紹介していきましょう。

どんな食材とも相性が良い白菜はとても使い勝手がいいですね。生の白菜はシャキシャキ、煮物や炒め物にすると、しっとりやわらかい食感になります。白菜を大量消費したいときにも役立つ、ほぼ白菜だけ簡単レシピを早速みていきましょう。

ほぼ白菜だけレシピ特集！和風

白菜と厚揚げの甘辛煮

最初にご紹介していくほぼ白菜だけレシピは、和食テイストの人気料理です。まずは、たっぷりの白菜と厚揚げをフライパン一つで美味しく仕上げる簡単おかずレシピをご紹介しましょう。

調味料と白菜、厚揚げをフライパンに入れて蓋をしたらあとは10分間放置するだけで、こんなにジューシーなほぼ白菜だけ煮物おかず料理が完成しますよ。となりのコンロでもう一品おかずが作れますね。

詳しいレシピはこちら

 

 

さっぱり白菜のやみつきサラダ

次にご紹介するほぼ白菜だけの簡単レシピは、ヘルシーな昆布風味のおかずサラダです。

白菜の大量消費にとてもおすすめの簡単人気サラダですよ。

このほぼ白菜だけのレシピのポイントは、白菜と玉ねぎに塩をふって、あらかじめ水分をギュッと絞っておくことです。

そうすることで、ツナの美味しい脂の風味や昆布茶、塩昆布の旨味成分が白菜の中に浸透しますよ。

旨味が凝縮された夏にもうれしい絶品ヘルシーサラダレシピです。

 

白菜のごま酢和え

こちらのほぼ白菜だけの簡単レシピも、白菜の大量消費におすすめのおかずです。先ほどと同じように、白菜に塩をしてしっかりと水気を絞っておくのがこのレシピのコツ。

酢とごまだけのシンプルな味付けは簡単で飽きが来ない美味しさです。白菜の風味がギュッと詰まった、人気の作り置きおかずですよ。

夕ご飯の小鉢おかずやお弁当のすき間おかずにもおすすめの、ほぼ白菜だけで作れるお料理です。

詳しいレシピはこちら

 

白菜とえのきのとろとろ鶏そぼろ煮

ほぼ白菜だけで作るおかずレシピは、忙しいときにもボリューム満点にあっという間に仕上がります。

こちらの煮物レシピはトロトロ白菜&えのきとプリプリ鶏そぼろの食感を楽しむことができる、簡単和風おかずです。

白菜の芯の部分は火が通りにくいですが、切り方を工夫することでシャキシャキ食感を残しながら美味しく調理できますよ。

白菜からの旨味と水分が濃厚な味わいですね。

詳しいレシピはこちら

 

白菜とにんじんの和風マヨサラダ

次にご紹介するほぼ白菜だけで作ることができる簡単レシピは、レンジで白菜をチンして作る人気のおかずサラダです。

電子レンジを使って一品おかずが作れると、コンロが空くので他の料理ができて時短につながりますね。

また、火を使いたくないくらい暑い夏の日にも重宝する白菜レシピです。にんじんを加えることで彩りが鮮やかになって、箸休めやお弁当のおかずに大活躍するサラダレシピですよ。

詳しいレシピはこちら

 

白菜の即席漬け

ほぼ白菜だけで作る美味しい漬物レシピ、白菜の即席漬けをご紹介しましょう。即席の名前の通り白菜を塩もみしてレンジでチンすることで手早く作ることができる、お助け簡単おかずレシピです。

白菜本来の旨味が塩と昆布で引き立てられて、いくらでも食べられますね。和風献立の箸休めにぴったりな、ほぼ白菜だけで完成するヘルシーな一品です。

詳しいレシピはこちら

 

ポン酢で食べる！ミルフィーユ鍋

映える鍋物レシピとして話題のミルフィーユ鍋も、ほぼ白菜だけで作る人気レシピですね。

豚肉と白菜をお鍋の高さに揃えて切るのがポイントです。あとは加熱すると縮むので、ぎゅうぎゅうになるまで白菜を詰めましょう。

作ってみるととても簡単にできる、楽しい白菜レシピです。

豚肉の旨味が白菜にしみ込んでいてとても美味しい、一度は挑戦したくなるほぼ白菜だけで作るレシピですね。

 

 

ほぼ白菜だけレシピ特集！洋風

白菜とベーコンのクリーム煮

続いてご紹介していく、ほぼ白菜だけで作るレシピは洋食献立におすすめのおかずレシピです。

まずは白菜とベーコンを人気のコンソメクリーム煮にして、玉子とチーズをのせて焼き上げる、ボリューム満点の白菜レシピのご紹介です。

ひと手間かけた分濃厚な味わいに仕上がりますね。

ビールや冷えた白ワインのお供にもとてもおすすめする、ほぼ白菜だけで作る人気レシピです。

詳しいレシピはこちら

 

 

白菜とベーコンのオーブン焼き

次にご紹介するほぼ白菜だけで作るレシピは、ミルフィーユ状に白菜とベーコンを詰めたら、あとはオーブンにおまかせの簡単便利レシピです。

白菜とベーコンから出る旨味にはほとんど調味料が必要ありません。

オイルと塩、コンソメそしてお好みでハーブを添えて、低温のオーブンでじっくりと焼き上げましょう。白菜の大量消費にもおすすめする、人気のオーブンおかずレシピです。

詳しいレシピはこちら

 

白菜とカリカリベーコンのクリームスープ

洋風のほぼ白菜だけで作るレシピ、白菜とカリカリベーコンのクリームスープをご紹介しましょう。

クリームチーズの風味がいつものクリームスープをさらに濃厚なテイストにアレンジしてくれますよ。

白菜の芯のシャキシャキした食感が残って、クリームスープなのにさわやかに仕上がりますね。

手早く作ることができるほぼ白菜だけでできるスープレシピです。

 

ロール白菜のミルク煮

こちらの素敵な絶品ロール白菜レシピも、ほぼ白菜だけで簡単に作ることができますよ。

ロール白菜と聞くと「ミンチの出番かな？」と思うのですが、こちらの簡単レシピは白菜で薄切りの豚肉を包みます。

隠し味に味噌を加えてコクを出したクリームスープでくるくる巻いた白菜を煮込んで、仕上げにたっぷりの粉チーズをかければでき上がりの簡単おかずレシピですね。

 

ロール白菜

子供たちも大喜びのほぼ白菜だけで作る人気レシピをご紹介しましょう。

大きな白菜の葉でジューシーなお肉を包んだ、人気のロール白菜レシピです。

ロールキャベツと比べても、白菜の葉は大きいので包みやすいですよ。

お好みでクリーム風味からトマト風味、そして和風テイストにもアレンジしやすい白菜の煮物レシピ。

夕ご飯のメイン主菜にぴったりな白菜の煮物料理です。

 

白菜とベーコンのスープ

こってりとした主菜にぜひ合わせたい、さっぱりといただける美味しいほぼ白菜だけで作るスープレシピのご紹介です。

白菜の芯の部分は切り方一つで全く食感が味わえますよ。繊維と同じ方向に細く切るとシャキシャキ感が増します。

また、そぎ切りにするスープを吸ってくったりとしますよ。

その日の気分で同じ味付けの白菜スープでも、違った風味を味わえる簡単スープレシピです。

 

白菜のポタージュスープ

最後にご紹介するほぼ白菜だけで作る洋風レシピは、白菜のポタージュスープです。

たっぷりモリモリの白菜を鍋で柔らかくなるまで煮込みましょう。

粗熱をとってブレンダーやミキサーで攪拌すると、白菜本来の風味がそのままいただける濃厚な味わいのポタージュができ上がりますよ。

他の野菜と組み合わせて使うことが多い白菜の本当の風味をたっぷりと味わえる、ほぼ白菜だけでできるスープです。

 

 

ほぼ白菜だけレシピ特集！中華

白菜でとろとろ中華炒め

さてここからは、ほぼ白菜だけで作る中華風レシピをご紹介していきましょう。

まずは、豚ひき肉と白菜だけで作る、ごま油香る人気の中華炒めレシピです。

白菜の葉の部分はざく切りに、芯はそぎ切りにすると仕上がりがきれいになりますよ。

白菜は芯の部分から入れて、その後で葉を加えましょう。

調味料と水を加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけると、ご飯にかけても美味しい簡単ほぼ白菜だけで作る人気レシピの完成です。

 

 

白菜とツナのピリ辛ラー油和え

次は、ほぼ白菜だけで作る中華風和え物レシピ、クセになる白菜とツナのピリ辛ラー油和えのご紹介です。白菜はざく切りにして塩をもみ込み、レンジでチンして水気を切っておきましょう。

そうすることで、調味料と和えても味がぼやけませんよ。ツナ缶をオイルごと加えて、塩とラー油で和えるだけの簡単レシピです。

ラー油の風味が白菜のいいアクセントになって、中華風献立の小鉢おかずにぴったりですね。

詳しいレシピはこちら

 

白菜の甘酢漬け

中華の甘辛漬物、辣白菜（ラーパーツァイ）風に味付けをした、ほぼ白菜だけで作る簡単レシピのご紹介です。こちらのレシピも電子レンジでチンして作る簡単レシピですよ。

レンジで加熱した白菜にお酢としょうが、砂糖、ごま油で味付けすると、日持ちもする甘酸っぱい風味の白菜レシピが簡単にでき上がります。

中華風献立の箸休めや、お弁当のすき間おかずにもおすすめですよ。

詳しいレシピはこちら

 

手羽先と白菜のパイタンスープ

寒い日に大人気のほぼ白菜だけで作る人気簡単スープレシピをご紹介しましょう。コラーゲンたっぷりの手羽先から出たスープを白菜が吸って、あとを引く美味しさに仕上がりますよ。

身体を温める作用がある、にんにくとしょうがも入っているので、身体の芯から温まる栄養満点の白菜スープレシピです。作り置きしておくと手羽先と白菜がさらに絡み合って、美味しさが倍増しますよ。

詳しいレシピはこちら

 

白菜餃子

白菜の大量消費におすすめなのが、こちらのほぼ白菜だけで作る人気レシピ、白菜餃子です。たっぷりと水分を含んでいる白菜は、塩もみして水分を絞っておくのがこのレシピのポイントです。

にんにくとしょうが、旨味が強い昆布だしでシンプルに味付けをしましょう。昆布だしの旨味成分が際立つ、ほぼ白菜だけで作る人気餃子レシピです。

詳しいレシピはこちら

 

麻婆白菜

次にご紹介するほぼ白菜だけで作る中華風人気レシピは、豆腐の代わりにたっぷりの白菜を使った、ピリ辛がクセになる麻婆白菜です。

トロトロに仕上がる白菜はフライパンがいっぱいになるくらい入れても、どんどん嵩が小さくなりますね。

白菜の大量消費にとてもおすすめする炒め煮レシピです。

辛みは甜麺醤でつけていますが、お好みで豆板醤や花椒などでアクセントをつけてもいいですね。

 

白菜の春雨玉子スープ

最後にご紹介するほぼ白菜だけで作る人気レシピは、白菜との相性がピッタリの春雨と玉子のスープです。乾燥春雨がパントリーにあれば、ふわふわ玉子がとても美味しいボリューム満点の白菜スープが簡単に作れますよ。

弾力がある春雨のつるつるした食感が、くったりとした柔らかい白菜となめらかなわかめによく合いますね。あと一品ほしいときにすぐ作れる、ほぼ白菜だけで作るおかずスープです。

詳しいレシピはこちら

 

ほぼ白菜だけレシピ特集！まとめ

さてここまで、ほぼ白菜だけで作る人気レシピをたくさんご紹介してきましたが、お楽しみいただけましたでしょうか。

白菜は相手を選ばないシンプルな味わいの野菜なので、旬の冬には煮物や炒め物、煮浸しなどにしてたくさん食べたいですね。

白菜の風味が淡白な分、組み合わせる食材の美味しさを引き立ててくれますよ。

トロトロ、シャキシャキの白菜を使ったレシピをたくさん作って召し上がってくださいね。

こちらもおすすめ☆