野菜嫌いを克服できる簡単レシピ特集
野菜にはたくさんの栄養があり、ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれています。これらは人にとって大事なものですが、野菜嫌いの場合は摂取していくのが大変ではないでしょうか。
そこで今回はそんな野菜嫌いの人のために、野菜レシピをたくさんご紹介♪誰でも美味しく食べられるように工夫をしたものばかりです。
これなら大人でも子供でも野菜嫌いを克服できますよ。早速どのような克服レシピがあるのか見ていきましょう！
野菜嫌いを克服できる簡単レシピ☆副菜
野菜嫌いの克服レシピ！タコと夏野菜のトマト煮
この料理はなすやズッキーニなどの野菜をたっぷり使用した簡単レシピです。
さっぱりしたものであれば野菜嫌いな大人でも食べられますよ。
作り方はにんにくを炒めてから食材を炒め煮にして、トマトがしんなりしたら液体塩麹と昆布茶を加えましょう。
あとはブラックペッパーで味を引き締めれば完成。魚介の旨味も入った副菜は、もりもり食べられる一品に。
野菜嫌いに！イカとキャベツのおつまみサラダ
この料理は生野菜を工夫して作る栄養満点のレシピです。
キャベツをカットしたらさっと茹でてざるにあげ、冷やしてからしっかり絞ります。
イカも茹でて、玉ねぎと人参を塩揉みをして水分を良く切っておきましょう。
あとはマヨネーズと塩胡椒で味付けをすれば完成です。
たったこれだけですが懐かしいテイストになり、いつの間にか野菜嫌いを克服していることでしょう。
野菜嫌いに！長芋とオクラのコンソメ炒め
この料理はコンソメを使って工夫をした人気の副菜レシピです。オクラと長芋は栄養価の高い食材なので、野菜嫌いの人におすすめ。
ベーコンも加えて旨味をたっぷりと出しています。ほんの少し醤油を入れることで味が引き締まり、美味しくなりますよ。
これならしっかりとした味付けのレシピなので、たくさん食べられる一品です。あっという間に完成するので、ぜひ試してみてくださいね。
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野菜嫌いの克服レシピ！コールスローサラダ
このおかずは野菜嫌いな大人でも食べられる人気のレシピです。コールスローはマヨネーズを使用するので、野菜も食べやすくなりますよ。簡単にできて、手間もかからないおかずがあると重宝しますね。
人参やキャベツを千切りにする時はピーラーや千切り器を使うと楽にカットできます。コーンも加えて少し甘さをプラスしてくださいね。作り置きをすればいつでも美味しく食べられます。
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野菜嫌いにひと工夫！簡単レシピのラタトゥイユ
この料理はパプリカや玉ねぎ、トマトなどの野菜をたくさん使った栄養バランスの良いレシピです。
なすやパプリカなどはあらかじめ炒めているので、野菜の甘味が引き出されます。白ワインも加えて本格的に仕上げているので、絶妙なテイストに。
トマトの酸味が他の野菜の甘味でまろやかになっています。これなら野菜嫌いでも食べて美味しいと思える一品です。
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野菜嫌いにおすすめ！卵とブロッコリーの塩炒め
ブロッコリーは大人でも苦手だという人が多いですよね。
野菜嫌いを克服するために、ちょっとした工夫をすれば食べられるようになります。
この副菜のレシピは卵とマヨネーズを合わせた溶き卵をフライパンで加熱し、半熟の状態で一旦取り出します。
あとは茹でたブロッコリーに焼き色がつくまで炒め、じゃこと先ほどの卵を合わせてから液体塩麹を入れるだけです。
簡単なレシピですよね♪
野菜嫌いのレシピ！柿とブルーチーズのサラダ
この料理は柿を使った美味しいレシピです。サラダを工夫して美味しく仕上げれば、野菜嫌いでも違和感なく食べられます。
くるみも入れて栄養価をアップしていて、良いアクセントにもなりますよ。
ブルーチーズを入れればおつまみとしても最高の一品に。
ドレッシングはホワイトビネガーとオリーブオイルをかけてさっぱりと召し上がりましょう。
仕上げにブラックペッパーを。
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野菜嫌いを克服！大根ときゅうりのツナサラダ
このおかずはツナの旨味で野菜嫌いを克服できる簡単なレシピです。これなら大人も子供も喜んで食べてくれるでしょう。ポリ袋に入れて調理をしているので、余計な洗い物が出ません。
30分以上漬け込んでおけばしっかりと中まで味が染み込みますよ。
塩揉みをしたら水分がたくさん出てくるので、しっかりとポリ袋の上から絞ってくださいね。旨味のあるレシピは飽きないテイストに。
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野菜嫌いのレシピに！具沢山の栄養満点サラダ
この料理はごぼうやアスパラ、玉ねぎなどの野菜が入ったレシピです。
カリカリにしたごぼうをトッピングすることで、まるでスナック感覚のように食べられ野菜嫌いでもやみつきになるでしょう。
ちょっとした工夫でサラダが美味しくなり、全部完食すること間違いなしです。
ツナものせて食べやすくしてくださいね。ドレッシングはゴマだれがおすすめです。
野菜嫌いにおすすめレシピ！人参マカロニサラダ
この料理は人参が苦手な大人や子供におすすめの副菜レシピです。マカロニと一緒に合わせることで野菜嫌いが克服できますよ。
その他にもカニカマや玉ねぎを加えて栄養価をアップ。人参と玉ねぎはあらかじめレンジで加熱をしてしんなりさせ、食べやすくしています。
マカロニと食べることで満足感が得られ、野菜も同時に摂取できますよ。お弁当に入れても良さそうですね。
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野菜嫌いに！玉ねぎのカレーそぼろあんかけ
このおかずは玉ねぎを使って工夫した野菜嫌いでも食べられるレシピです。
カレーテイストになっているので、食べやすい味付けに。
玉ねぎはだしで煮込んでいるので旨味が感じられます。簡単にできる副菜があると、毎日のメニューに役立ちますね。
トロッとしたあんをたっぷりかけて、美味しく召し上がってください。
レシピに使われている鶏ひき肉も良い仕事をしてくれています。
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野菜嫌いのレシピ！アボたまシーザーサラダ
この料理は栄養価の高い野菜をたくさん使った人気のレシピです。
シーザーサラダは野菜嫌いの人でも、比較的食べやすい副菜ではないでしょうか。
ロメインレタスは野菜の中でも栄養があり、積極的に食べたい食材です。
バゲットも一緒に添えて食べ応えのある料理に。アボカドと卵の組み合わせがとてもおしゃれで、大人も喜ぶ一品に。
好きなだけ粉チーズをかけて召し上がれ♪
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野菜嫌いを克服！小松菜のかつおじゃこ和え
このおかずは魚の旨味が感じられる美味しいレシピです。
小松菜を少し工夫をして簡単に作れば、野菜嫌いな大人でも美味しく食べられます。
鰹節もたっぷりと合わせて旨味を味わいましょう。
小松菜はカルシウムが豊富な野菜なので、アレンジをしながら摂取していきたいものです。
小松菜を茹でるのが面倒な時はレンジで加熱してもOKですよ。お手軽に作って献立に加えましょう。
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野菜嫌いを克服できる簡単レシピ☆主菜
野菜嫌いに！もやしたっぷりレシピの牛焼肉
この料理はもやしを一袋使用したレシピです。
野菜嫌いでもお肉と一緒に炒めて工夫すれば食べられますよね。これならご飯が進み、食欲がない時にもおすすめ。
フライパンでささっと簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
豆板醤はお好みの量で辛さを調整してみてください。
レタスやサンチュがあれば焼肉のように巻いて食べるのも良いでしょう。
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野菜嫌いを克服！魚のレシピで鯖の味噌じゃが
このおかずは鯖の缶詰を使用した簡単にできるレシピです。野菜はじゃがいもや玉ねぎ、人参などを使用しています。
これなら栄養満点の主菜になり、大人でも食べられる一品です。
鯖の味噌煮の缶詰はすでに味が決まっているので、汁ごと使用してくださいね。
きのこのエキスや野菜の甘味が食材に染み込み絶妙な味わいです。
鯖の味噌煮缶は味の濃さが違うので、調味料を調整しましょう。
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野菜嫌いのレシピ！豚肉とキャベツの味噌炒め
この料理はキャベツやピーマン、ネギを使用した野菜たっぷりのレシピです。
オイスターソースや味噌などでこってりと味付けの工夫をしているので、野菜嫌いでも食べられます。
しっかりした味付けであれば、野菜の味もそれほど感じなくなるでしょう。
ピーマンは苦味が強いので、良く炒めることでまろやかになりますよ。
これなら簡単に野菜が摂取できる主菜に。
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野菜嫌いを克服！カラフルピーマンの肉巻き
このおかずは野菜をお肉で巻いたレシピです。
これなら野菜嫌いな大人でもお肉と一緒に食べられ、栄養も摂取できます。野菜にお肉の旨味が染み込み、絶妙な味バランスに。
さらにたれは少し甘めに仕上げているので、たくさん食べられますよ。
パプリカやピーマンをそのまま食べるのは厳しいという人におすすめ。
豚バラを使用すると旨味が増します。お好みでレモンを少しかけてもOKです。
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野菜嫌いのためのレシピ！キャベツの麻婆豆腐
この料理はいつもの麻婆にひと工夫をして、栄養価を高めたレシピです。
キャベツや長ネギを入れることで野菜入りの主菜になります。
豚ひき肉を使って少し辛めに仕上げたおかずは、ご飯に良く合う一品に。
紹興酒が入っていますが、ない場合は料理酒でOKです。木綿豆腐もたくさん加えて栄養バランスを補いましょう。
仕上げにお好みの固さにトロミをつけて召し上がってくださいね。
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野菜嫌いに！れんこんと明太子のいももち
この料理はれんこんとじゃがいもを使った簡単にできるレシピです。
いももちは野菜嫌いでも比較的食べやすいおかずですが、魚介の旨味をプラスして工夫することでより美味しくなります。
れんこんも甘辛いたれを絡めているので、野菜嫌いを忘れてしまうかもしれませんね。
このレシピはおもてなしにも使えるため、覚えておくと重宝しますよ。テリテリに仕上がったおかずは食欲をそそります。
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野菜嫌いを克服！鶏肉と根菜のさっぱり煮物
このおかずは根菜をたくさん使用した主菜の簡単レシピです。
さっぱりと仕上げたテイストになっているので、野菜嫌いの大人におすすめ。
ごぼうやれんこん、人参を使用していますが、食べやすい大きさにカットしましょう。
鶏肉が入ることで旨味が根菜に染み込んで絶品に。
調味料にお酢をたっぷり使用しているため、夏バテ予防にもなりますよ。お好みで糸唐辛子を添えてアクセントを。
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野菜嫌いに！鶏肉とブロッコリーのバタポン焼き
この料理はみんなの好きなテイストに仕上げたレシピです。
めんつゆとポン酢を使用することで、野菜嫌いな大人でもブロッコリーが食べられるようになりますよ。
ちょっとした工夫で野菜が美味しくなり、いつの間にか克服をしているかもしれませんね。
バターの風味がブロッコリーに染み込み、美味しさがアップします。鶏肉は調味料をつけたら冷凍しておくと味が馴染みますよ。
野菜嫌いのためのレシピ！アジと野菜の南蛮漬け
毎日の献立に魚を使った料理も大切ですよね。
アジはカルシウムが豊富にあり、栄養満点の魚です。主菜として野菜をたくさん使用して野菜嫌いを克服しましょう。
甘酸っぱいたれに漬け込んだアジと野菜は、冷めても美味しく食べられて味が良く染み込んでいます。
これならピーマンや人参、玉ねぎが美味しく食べられます。
細切りにすれば苦手な野菜でもたくさん摂取できるでしょう。
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野菜嫌いでもOK！揚げなすとトマトの豚しゃぶ
このおかずはなすを揚げて豚肉と合わせて工夫をしたレシピです。
豚しゃぶは簡単にできて栄養バランスが良いので、野菜嫌いの大人におすすめ。
トマトは湯剥きをしているので、皮の嫌な食感もなくなります。
豚肉は沸騰する前のお湯でしゃぶしゃぶすると柔らかくなりますよ。
さっぱりしたたれをかければ、食欲がなくても食べられるでしょう。薬味もたっぷりかけて香りの良いレシピに。
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野菜嫌いに！ズッキーニの豚バラ巻き天ぷら
この料理は豚肉でズッキーニを巻いてから天ぷらに仕上げたレシピです。
天ぷらは大人も子供も大好きな料理なので、野菜も一緒に揚げてしまいましょう。
野菜嫌いであることを忘れてしまうくらいに絶品に。豚バラを使っているので、旨味が感じられる一品です。
一口サイズにカットして天ぷら粉につけて揚げてくださいね。おすすめは生姜醤油か塩ですよ♪
野菜嫌いを克服！鮭と長芋の焼きびたし
このおかずは魚と野菜のバランスが取れている人気のレシピです。調味料はめんつゆを使用しているので誰でも簡単に作れます。
めんつゆは食べ慣れている人も多く、食材にかけて食べると野菜嫌いな大人でも食べられるようになるでしょう。
少し工夫をするだけで料理が美味しくなるので良いですね。
鮭の旨味と塩味が絶妙なテイストになっています。野菜を揚げ焼きにしたレシピは食べやすいですよね♪
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野菜嫌いにおすすめレシピ！豚肉の野菜あんかけ
この料理はピーマンやもやし、人参などを使った栄養満点のレシピです。
濃いめの味付けにすると野菜嫌いな人でも問題なく食べられますよ。
ピーマンは食感を残すようにあと入れをしていますが、苦いのが苦手な人は一緒に炒めてしまっても良いかもしれませんね。
豚肉の旨味が全体的に広がり、美味しい味わいにしてくれます。
野菜はなるべく細くカットすると食べやすくなりますよ♪
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野菜嫌いを克服できる簡単レシピまとめ
栄養が詰まった野菜は、私たちにとって重要な食材ですよね。ここで紹介したレシピはなんとかして食べたいけれど、なかなか克服ができないという人におすすめのおかずばかりです。
野菜の切り方や火の入れ方などに工夫をして、たくさん摂取してみてくださいね。野菜嫌いを克服することで、料理の幅が広がり作るのも楽しくなってくるでしょう。
今日から少しずつ野菜を増やしていき、栄養を補ってくださいね！
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