じゃがいもの常備菜☆人気レシピ特集
年間通して手に入れやすく、親しみやすいじゃがいもを使った簡単で美味しい常備菜のレシピを特集します♪
おうちに常備してあることも多いじゃがいもですが、定番のレシピの他にもいろいろな調理法で美味しくいただけますよ。
今回はそんなじゃがいもを使って、簡単にできる常備菜のレシピを副菜やメイン、おつまみなどのカテゴリーに分けてご紹介します。
常備菜を上手に使って食事作りを楽チンにしてみませんか？
じゃがいもの常備菜☆人気レシピ《和風副菜》
人気の常備菜！新じゃがの肉味噌がけ
こちらはじゃがいもに豚ひき肉で作った肉味噌をかけていただく人気のレシピです。
じゃがいもは電子レンジで柔らかく加熱し、フライパンでサッと香ばしく焼きます。
肉味噌を作っておき、焼いたじゃがいもに煮絡めていただきます。
濃い目に味付けした肉味噌がじゃがいもにちょうどよく絡んで、食べ応えのある料理に仕上がりますよ。
チーズをかけて焼いたり、コロッケにしたりとアレンジも楽しめるレシピです。
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簡単常備菜！塩昆布粉ふきいも
作り置きにおすすめの粉ふきいも。揚げたり焼いたりするよりもヘルシーで、シンプルな味わいがやみつきになる人気の常備菜です。
粉ふきいもはそのまま食べても美味しいですが、こちらは塩昆布を和えたアレンジレシピで旨味たっぷり。
粉ふきいもを作る最後の工程で、塩昆布と昆布茶を加えて混ぜるだけなので作り方も簡単です。
ほっこり和む料理で、メインの付け合わせやお弁当のおかずにもおすすめの常備菜です。
人気レシピ！じゃがいもとインゲンの甘辛煮
こちらはじゃがいもとインゲンマメを甘辛く煮ていただく、優しい味わいが魅力のレシピです。
出汁や醤油、砂糖の定番の味付けで煮たじゃがいもが、ホクホクの食感で美味しい常備菜です。
冷ますことで味が馴染んで美味しくなるので、作り置きしやすい料理です。
じゃがいもだけでも美味しく作れますが、インゲンが入ることで彩りがよくなり見た目も美味しそうに仕上がりますよ。
おすすめの常備菜！和風ジャーマンポテト
じゃがいもに玉ねぎやベーコンを合わせて作る、和風のジャーマンポテトです。白だしに醤油やおかかを加えた味付けで、親しみやすい味わいが魅力の常備菜です。
ベーコンとバターの旨味も効いたレシピで、副菜や付け合わせだけでなく子供のお弁当やおつまみなど幅広く活躍してくれそうです。
作り置きしておくと便利に使えそうですね。おかかが全体に絡むので、旨味たっぷりで美味しい料理に仕上がります。
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簡単な常備菜！粉ふきいものツナ和え
こちらはじゃがいもで作る粉ふきいもにツナを加えたアレンジ常備菜です。粉ふきいもの仕上げの段階でツナや醤油、砂糖を加えて味付けし、全体に煮絡めて作ります。
ツナの旨味と甘辛い味付けが全体に良く馴染んで美味しいおかずが出来上がります。
じゃがいもを煮るよりも手軽に失敗無く作りやすいのも魅力のレシピです。簡単に常備菜を作りたい時にもおすすめのレシピです。
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じゃがいもの常備菜☆人気レシピ《洋風副菜》
人気の常備菜！じゃがいもとちくわのソースきんぴら
こちらはじゃがいもで作る、ソース味のきんぴらです。
きんぴらは定番の常備菜ですが、じゃがいもとソースを組み合わせたアレンジレシピは珍しいですね。
さらにちくわも合わせて旨味たっぷりに仕上げます。
じゃがいもは細切りにするので、味が馴染みやすく時短で作れるのも魅力です。
味付けは中濃ソースだけでOKなので、サッと簡単に作れますよ。お弁当のおかずにもおすすめです。
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おしゃれな常備菜！ブラックレーズンのポテトサラダ
ポテトサラダはじゃがいもの常備菜で人気ですが、今回はブラックレーズンを加えたデリ風のおしゃれなレシピをご紹介します。
通常のレーズンでもOKですが、大きめのブラックレーズンを使うとインパクトがありますよ。
コンソメやマヨネーズなどの味付けに、レーズンの甘味が味のアクセントになり絶品のサラダに仕上がります。
見た目もおしゃれで女子会などでも喜ばれそうですね。
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じゃがいもとウインナーのスパイシー炒め
じゃがいもとウインナーをカレー風味で炒めていただく人気のレシピです。
冷めても美味しく常備菜にしておくと、お弁当などでも活躍してくれますよ。
カレー粉にコンソメやケチャップも合わせることで、辛味がマイルドになり子供も食べやすい味わいに仕上がります。
じゃがいもとウインナーのテッパンの組み合わせで、間違いのない美味しさに。パセリをふって彩りよく盛り付けてくださいね。
人気の常備菜！じゃがいも入りハムチーズオムレツ
薄切りにしたじゃがいもにハムとチーズを挟んでいただくオープンオムレツです。とろけるチーズとハムがじゃがいもによく合い、親しみやすい味わいで美味しいですよ。
じゃがいもでハムチーズをサンドしたら、コンソメやマヨネーズ、ケチャップなどで味付けした卵液を流し入れます。あとはオーブンで焼くだけで簡単に作れますよ。
焼く時間はかかりますが、手順は簡単！常備菜にしておくと朝食やお弁当にも役立ちますよ。
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人気の常備菜！じゃがバターポテトサラダ
常備菜の定番、ポテトサラダにバターを加えてコクと旨味をプラスしたアレンジレシピです。じゃがいもに玉ねぎやベーコンを合わせ、味付けにはバターにコンソメを加えたコクのある味わいですよ。
定番のマヨネーズで和えるポテトサラダとはひと味違った味わいが楽しめます。じゃがいもと相性抜群のバターの風味が味のアクセントになり、食べ応えのある料理に仕上がりますよ。
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じゃがいもの常備菜☆人気レシピ《和風メイン》
人気の煮物常備菜！塩肉じゃが
じゃがいもの煮物で人気の肉じゃがですが、こちらでは塩味ベースで作る塩肉じゃがの常備菜をご紹介します。
塩ベースであっさり味が美味しいレシピで、暑い日や食欲がない日でもいただきやすい味付けです。
ごま油で炒めることで、あっさりの中にもコクのある味わいが感じられますよ。
豚肉に玉ねぎや人参など具だくさんで、栄養のバランスが整っているのも嬉しいポイントですね。
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人気の常備菜！じゃがいもとひき肉のそぼろ煮
じゃがいもの煮物にひき肉を加えた人気の常備菜です。
じゃがいもはそれだけで煮ても美味しいですが、他の食材と一緒に煮込むことでじゃがいもに旨味がしみ込み美味しく仕上がりますよ。
こちらはじゃがいもにひき肉を合わせた煮物で、ひき肉からでる旨味とコクがしっかりとじゃがいもに染み込み味わい深い仕上がりに。
煮物は冷ますことで味が馴染むので、作り置きにもおすすめです。
簡単で美味しい！サバの味噌じゃが
こちらはサバの味噌煮缶を使った味噌肉じゃがです。サバの味噌煮缶を使うことで、味付けが楽チンに。
さらに、骨も気にならず時短で作れるのも嬉しいです。
肉じゃがも美味しいですが、たまにはお魚と組み合わせてアレンジするのもいいですね。
椎茸などのきのこや人参、玉ねぎなど具だくさんで作ると美味しい煮物が出来上がりますよ。
常備菜で作っておくと、忙しい日の献立作りに役立ちそうです。
簡単アレンジ料理！鶏ひき肉の肉じゃが
こちらは鶏のひき肉を使った肉じゃがのアレンジ常備菜です。ひき肉を使うことで手早くお肉の旨味が全体に馴染み、時短で美味しく作れますよ。
鶏ひき肉のあっさり目で優しい味わいが魅力のレシピで、小さい子供にも食べやすい食感に仕上がります。
冷蔵庫で5日ほど日持ちがする常備菜なので、多めに作っておくとお弁当のおかずやおつまみなどでも活躍してくれそうですね。
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人気レシピ！鶏肉とじゃがいもの照り焼き
じゃがいもと鶏肉で作る、甘じょっぱい味わいが美味しい人気の常備菜です。じゃがいもは先に電子レンジで加熱してから鶏肉と炒め合わせることで、時短で作れますよ。
醤油やみりん、砂糖の定番の甘辛い味付けで、ご飯がもりもり食べられます。5日程日持ちがするので、作り置きしておくのもおすすめです。
夕飯のメイン料理やお弁当のおかずなどで便利に使えそうですね。
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じゃがいもの常備菜☆人気レシピ《洋風メイン》
冷凍保存できる！ほうれん草の焼きコロッケ
マッシュしたじゃがいもに豚ひき肉やほうれん草を合わせて作る、人気料理のコロッケです。
衣をつけた状態で冷凍保存できる常備菜なので、多めに作って冷凍しておくと作り置きしやすく日持ちもするのでおすすめです。
ほうれん草がたっぷり入るレシピなので、ヘルシーに作れるのも嬉しいですね。揚げ焼きで作れば、揚げるよりも少ない油で簡単に仕上げられますよ。
簡単で美味しい料理！塩バター鶏じゃが
バターの風味が効いた塩味の鶏じゃがは、あっさりした味わいが美味しい人気のレシピです。
和風の醤油ベースの肉じゃがも美味しいですが、鶏肉を使って塩麹とバターでアレンジするのもおすすめです。
煮物は常備菜にしやすいレシピなので、時間のある時にまとめて作っておくと便利ですよ。
ホクホクのじゃがいもにバターのコクがよく合い、ご飯だけでなくパンやパスタに合わせても美味しくいただけます。
簡単な常備菜！サバとじゃがいものカレー炒め
こちらはじゃがいもとサバ缶があればすぐに作れる簡単で美味しいカレー炒めです。
サバの水煮缶と千切りにしたじゃがいもを炒め、カレー粉と麺つゆ、塩こしょうで味付けするだけでOK。
簡単にできて食べ応えのある料理ができますよ。作り置きしておけば、お弁当のおかずでも活躍してくれそうです。
いくつか常備菜をまとめて作る時は、こちらのような簡単なレシピがあると嬉しいですね。
人気料理！美味しい鮭とじゃがいものグラタン
鮭とじゃがいも、玉ねぎで作る家庭的な味わいが魅力のグラタンです。鮭が入ることでメインのおかずにもなるボリューム満点のレシピで、常備菜にもおすすめ。
冷蔵庫で4日程日持ちするので、まとめてつくっておけばお弁当のおかずにも使えそうです。
生クリームは不要で、牛乳やマヨネーズ、粉チーズなどおうちにありがちな食材で簡単に作れるのも嬉しいレシピです。
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アレンジしやすい常備菜！人気のミートポテト
じゃがいもや玉ねぎに豚のひき肉を合わせて作る人気の料理です。ケチャップや中濃ソース、コンソメなど甘味のある親しみやすい味付けで、子供も食べやすいですよ。
このままスプーンですくっていただくのもいいですし、チーズをのせて焼いたり、ミートパイの具にしたりといろいろなアレンジが楽しめそう。
いろいろなシーンで活躍してくれる人気の常備菜です。
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じゃがいもの常備菜☆人気レシピ《おつまみ》
おしゃれな料理！ポテトマッシュキッシュ
マッシュポテトで作るおしゃれな常備菜です。こちらはパイ生地にマッシュしたじゃがいもで作ったキッシュの生地を流し入れて焼き上げるレシピ。
ホクホクのじゃがいもの食感が感じられるボリュームのある料理です。
パイ生地のサクサクの食感が美味しいですが、時間がない時は冷凍のパイシートでも美味しく作れるので試してみてくださいね。ワインのおつまみにいかがでしょうか。
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ズッキーニとじゃがいものグラタン
じゃがいもとズッキーニを交互並べて、ミニトマトと一緒にオーブン焼きでいただく人気料理です。
こってりしたホワイトソースではなく、ニンニクやオイル、塩こしょうでシンプルに味付けしていただくレシピで、食材の旨味が存分に感じられます。
見た目もきれいでおつまみにおすすめ。常備菜でキープしておけば、メイン料理の付け合わせにも活用できそうです。仕上げにふりかける粉チーズが香ばしくて美味しいですよ。
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じゃがいもとピーマンのソースおつまみ
こちらはじゃがいもとピーマン、玉ねぎを炒めてソースで味付けしたおつまみにおすすめのレシピです。
ソースのこってりとした味付けがお酒にもよく合い、冷めても美味しく常備菜にもおすすめ。
パンにも合うおかずなので、作り置きしておくと便利ですよ。サンドイッチやパスタのお弁当にも合わせやすそうです。
じゃがいもを千切りにすることで、味がよく絡んで美味しく仕上がります。
キャベツとじゃがいもと桜えびのナムル
キャベツとじゃがいもに桜えびを加えて作る、爽やかな味わいが魅力のナムルです。
シャキシャキのキャベツにホクホクのじゃがいもがよく合い、桜えびの旨味も加わって絶妙な美味しさが楽しめますよ。
ごま油の風味と中華スープのコクが加わり、やみつき系の料理に仕上がります。日持ちは冷蔵庫で3日程ですが、つい箸が進む一品なのであっという間に食べてしまいそうです！
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冷凍できる！揚げないひとくちコロッケ
マッシュしたじゃがいもに炒ったパン粉をまぶして作る、揚げない簡単コロッケのレシピです。
じゃがいもは電子レンジで加熱してマッシュし、ベーコンや粉チーズ、塩こしょうで味付けして丸く成形します。パン粉はフライパンできつね色になるまで乾煎りすることで、カリカリの食感に。
冷凍できる常備菜なので、お弁当のおかずにも便利に使えますよ。冷凍のままトースターで温めると美味しくいただけます。
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じゃがいもの常備菜☆人気レシピまとめ
じゃがいもを使った簡単で美味しい常備菜のレシピをご紹介しました。簡単にできる副菜だけでなく、メインのおかずやおつまみなど常備菜であると便利なレシピがたくさん！
じゃがいもは和風でも洋風でもいろいろな味付けで楽しめるので、同じじゃがいもの常備菜でも全く異なる味わいで飽きずにいただけます。
毎日の食卓やお弁当のおかずに活躍できるレシピもたくさんあるので、こちらでご紹介したレシピを参考にしてみて下さいね。
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