かぼちゃの簡単な常備菜レシピ特集
かぼちゃはビタミンCやカロテンなどが豊富に含まれていて、栄養満点の野菜です。アンチエイジングにも効果があるので、積極的に食べたい食材ではないでしょうか。今回はそんなかぼちゃを使った常備菜のレシピをたくさんご紹介♪
お手軽に作れる煮物やサラダなどがあり、かぼちゃのバリエーションが増えますよ。副菜やお弁当に活躍できる常備菜を作れば料理上手に。早速どのような常備菜レシピがあるのか見てきましょう！
かぼちゃの簡単な常備菜レシピ☆副菜
人気の常備菜！簡単かぼちゃの塩ゴマ煮
このおかずはレンジで作れる簡単な常備菜です。
作り方は一口サイズにカットしたかぼちゃをボウルに入れて、液体塩麹と水、砂糖を入れてレンジで加熱します。
一旦取り出してからすりゴマを加えて混ぜ、ラップをして5分ほど味を馴染ませれば完成です。
ゴマの風味が感じられて香ばしさがプラスされます。
かぼちゃの甘味と液体塩麹がちょうど良い塩梅になりますよ。
常備菜のレシピに！かぼちゃのバルサミコ酢
このおかずはバルサミコ酢を使用してコクを出した人気の常備菜です。作り置きにしておくと色々な献立に活用できます。バルサミコ酢はマリネにも使えるので、持っていると料理の幅が広がるでしょう。
オリーブオイルと一緒に合わせると絶妙な味バランスに。ホクホクしたかぼちゃと良く調味料を絡めて、美味しく召し上がってくださいね。鍋で茹でて粉吹き芋のようにすると味が馴染みます。
詳しいレシピはこちら
簡単な常備菜に！人気の黒豆入りかぼちゃサラダ
このおかずは砂糖を使用せず、代わりに黒豆を入れた人気の常備菜です。
作り方はシンプルで、かぼちゃをレンジで加熱をしたあとにマッシュし、バターとマヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜます。仕上げに黒豆を入れて混ぜれば完成です。
甘く煮た黒豆を使用すれば、砂糖がなくても十分美味しく食べられます。このおかずがあれば大満足できる副菜になりますよ。
かぼちゃのクロケット
このレシピは油で揚げずに作れるヘルシーな常備菜です。パン粉にオイルを絡ませてからかぼちゃにまぶし、オーブンで焼いています。オーブンなのにサクサクした食感が嬉しいですね。
これなら油を大量に使わなくても作れて後片付けが楽チンです。冷蔵庫で5日間ほど日持ちします。食べる時はオーブンやトースターで加熱するとサクサク感がよみがりますよ♪
詳しいレシピはこちら
簡単な常備菜に！かぼちゃと塩トマトの煮物
このおかずはベーコンを使用して、旨味たっぷりに仕上げた煮物の常備菜です。
作り方は鍋にかぼちゃとトマト、ベーコンの順に入れて液体塩麹とにんにくを回しかけてしばらく煮込むだけでできあがり。
トマトの酸味と甘味が引き出されて美味しく食べられますよ。
作り置きにしておけば、ボリュームが欲しい献立の時に活用できます。ブラックペッパーでアクセントをつけましょう。
人気の常備菜に！かぼちゃのデリ風サラダ
このレシピはナッツのはちみつ漬けなどを使用したおしゃれな常備菜です。
まるでデパートで売られているかのような仕上がりになります。
ちょっとしたおもてなしの前菜としても活用できるので、作り置きしておくと便利です。
レモンを加えているので全体的に味が締まり、美味しくなります。
ナッツのはちみつ漬けをトッピングすることで、一気に華やかになりますね。
詳しいレシピはこちら
簡単な常備菜！かぼちゃのバーベキューグリル
このおかずはオーブンで簡単に作れる人気の常備菜です。調味料を合わせてかぼちゃに絡めてから焼くだけなので、とてもシンプルに作れます。
ケチャップやソースの香りが食欲をそそり、あっという間に完食してしまうこと間違いなしです。
これなら野菜が苦手な子供でもたくさん食べてくれますよ。皮は固いので所々剥くと食べやすくなります。焼く時はかぼちゃの皮を上にしておくのがポイント。
詳しいレシピはこちら
人気の常備菜に！かぼちゃとさつま揚げの煮物
この料理は食材を調味料と一緒に煮込むだけの簡単な常備菜です。さつま揚げのふわふわした食感と、かぼちゃのホクホクした食感がたまらない一品。優しい味付けになっていて食べていても飽きません。
このおかずは冷凍保存が可能なので、かぼちゃが潰れないように空気を抜いて保存してくださいね。まとめて作り置きをしておけば、何かと重宝しますよ。
詳しいレシピはこちら
常備菜に人気！黒豆入りかぼちゃの煮物
このレシピはかぼちゃの煮物に黒豆が入った人気の常備菜です。
作り方もそれほど難しくなく、料理初心者の人でも失敗せずに作れます。
黒豆が入るとほんのりした甘味がプラスされて、絶妙な味バランスに。
いつもの煮物に飽きてしまった人は、このようなレシピを作ってみてはいかがでしょうか。
落とし蓋をして煮込むことで、しっかりと味が染み込んで美味しくなりますよ。
詳しいレシピはこちら
常備菜に！素揚げかぼちゃの甘味噌照り焼き
このおかずは素揚げしたかぼちゃを使って、簡単に味付けをした人気の常備菜です。
素揚げかぼちゃをフライパンで温め、味噌とみりん、醤油と砂糖、お酒を加えて照り焼きにすればできあがります。
素揚げかぼちゃは簡単に作れますよ。作り置きしておけば、毎日の献立の副菜に活用できます。
仕上げに白ゴマを散らしてアクセントをつけてくださね。甘めのタレがたまらなく美味しい一品。
人気の常備菜に！かぼちゃの和風サラダ
このおかずはいつものかぼちゃサラダを、和風テイストにアレンジをした人気の常備菜です。
鰹節や醤油を入れることで、旨味がプラスされて絶品の仕上がりに。かぼちゃをカットする時は、少しレンジで加熱すると切りやすくなりますよ。
鍋でかぼちゃを煮込み柔らかくなったら、そのままマッシュすると余計な洗い物が出ません。冷凍する時は平らにし、空気を抜いてから保存をしましょう。
詳しいレシピはこちら
簡単にできる常備菜に！かぼちゃの甘煮
このレシピはかぼちゃの煮物をレンジでお手軽に作る常備菜です。
少し醤油を入れて甘辛くすることでかぼちゃの甘さが引き立ちます。
シンプルな作り方なので、作り置きにぴったりな一品です。
レンジで加熱したあとは余熱で火を通すと味が良く馴染みます。
これなら時間をかけて煮物を作らなくても、あっという間に美味しく作れますよ。火を使わないレシピはありがたいですよね。
詳しいレシピはこちら
常備菜に人気！れんこんかぼちゃの甘酢サラダ
このレシピはれんこんやごぼう、かぼちゃの根菜をたくさん使った常備菜です。食物繊維が豊富に摂取できて、食べ応えのあるおかずに。
それぞれ火が通りやすい厚さにカットしているため、時短につながります。
小麦粉をまぶしてから焼いて、調味料を合わせることで味が良く絡んで美味しく食べられますよ。冷蔵で1週間ほど日持ちがするので、まとめて作り置きをしましょう。
詳しいレシピはこちら
かぼちゃの簡単な常備菜レシピ☆お弁当
人気の常備菜！かぼちゃの塩バター煮
このおかずはバターのコクがしっかりと効いている人気の常備菜です。
かぼちゃの甘さを利用して塩分もプラスすれば、より美味しく食べられますよ。
作り方はとても簡単なので、お弁当用にたくさん作ってみてはいかがでしょうか。
それほど甘くならないため、おつまみとしても活躍できますよ。
仕上げにブラックペッパーをふりかけてスパイシーさをプラスしましょう。
詳しいレシピはこちら
簡単な常備菜に！かぼちゃのそぼろ煮
このレシピはひき肉と一緒に合わせてレンジで簡単に仕上げた常備菜です。
鍋でじっくり煮込む必要がないので、忙しい人におすすめの一品。
作り方は耐熱容器にひき肉と醤油、砂糖と片栗粉、水を入れてからかぼちゃを加えます。
あとはラップをかけてレンジで加熱するだけです。
取り出したら優しく混ぜてくださいね。ひき肉は豚でも鶏でもOKです。しっかりトロミがついて絶品に。
人気の常備菜！鶏むね肉とかぼちゃの中華炒め
このおかずはお肉と野菜の栄養バランスが取れた常備菜です。
作り方は鶏肉とかぼちゃを炒めてからネギを入れ、お酒と砂糖、醤油とオイスターソース、生姜を加えて味を馴染ませればOK。
お手軽に作れるのでお弁当のおかずとして作り置きすると良いでしょう。
しっかりしたテイストになっていて、白いご飯が良く進みます。あれば糸唐辛子で辛味のアクセントをつけてくださいね。
簡単な常備菜！かぼちゃとベーコンのキッシュ
このおかずはパイ生地を作らなくても良いお手軽な常備菜です。
キッシュといえば難しいイメージがありますが、とても簡単にできます。
子供の運動会や遠足などイベントがある時に、お弁当のおかずに加えてみてはいかがでしょうか。
中にはかぼちゃやベーコン、じゃがいもが入っていて食べ応え抜群です。
三角にカットするとおしゃれに見えますよ。お好みでパセリを散らしてくださいね。
詳しいレシピはこちら
常備菜に人気！かぼちゃとチーズのミニ春巻き
このレシピは春巻きの皮を使ってアレンジした常備菜です。春巻きは色々な具材を詰められるので、料理の幅が広がります。
パリパリした食感がたまらなく美味しい一品です。かぼちゃとチーズの組み合わせは最高に美味しく、何本でも食べられるでしょう。
チーズは揚げ焼きしてもとけない固めのものを使用してくださいね。冷凍する時は揚げていない状態でジップロックに入れて保存をしましょう。
詳しいレシピはこちら
常備菜に人気のおかず！かぼちゃのだし煮
この料理は白だしを使用して作る旨味たっぷりな常備菜です。お弁当に入れる場合はかぼちゃを小さめにカットするのがポイント。
じっくりと柔らかくなるまで煮込み、味を中まで染み込ませましょう。冷めてくるとさらに味が馴染んで美味しくなりますよ。
みりんも加えているのでツヤが出て見た目も美味しそうになります。これならかぼちゃが余っても大量消費できますね♪
詳しいレシピはこちら
常備菜に！素揚げかぼちゃのこく旨和風サラダ
このレシピはクリームチーズを入れてコクを出した人気の常備菜です。
素揚げかぼちゃを使うことで、甘味が増して素材の美味しさが感じられますよ。
作り方はかぼちゃを素揚げにしてからほぐしたクリームチーズを加え、良く混ぜ合わせます。
あとはめんつゆを鰹節を加えて和えれば完成です。
鰹節の旨味が効いていて、絶妙な味バランスになるでしょう。お弁当の隙間おかずにぴったりです。
人気の常備菜！スパイシーなツナかぼちゃ
このおかずはツナの旨味を利用した美味しい常備菜です。
レシピはかぼちゃとめんつゆ、水とカレー粉を鍋に入れて柔らかく煮込みます。
あとはツナのオイルを切って加え、ひと煮立ちすれば完成です。
ツナはほぐしながら入れると味が染み込みやすくなります。仕上げにネギをトッピングしてください。
このような美味しいおかずはまとめて作っておいても、すぐになくなってしまうかもしれませんね。
簡単な常備菜！鶏肉とかぼちゃのクリーム煮
このレシピは人参や玉ねぎ、かぼちゃなどの野菜がたくさん入った栄養満点のおかずです。常備菜として冷蔵しておけば普段の献立にも役立ちます。
鶏肉の旨味がクリームの中に溶け込み、絶品の仕上がりに。スープジャーに入れてお弁当にすると、温かいまま食べられますよ。
彩りにブロッコリーをトッピングするときれいに見えておすすめです。グラタンにできてアレンジが楽しめる一品。
詳しいレシピはこちら
人気の常備菜！かぼちゃのカレースコップコロッケ
このおかずはかぼちゃにしっかりと味付けをして、オーブンで焼いた絶品の常備菜です。コロッケは油で揚げるイメージがありますが、オーブンでお手軽に作れます。
カレー粉を加えてほんのりとスパイシーなテイストに仕上げると、食欲がそそる一品に。
好きな大きさに取り分けてお弁当に加えましょう。温めなおす時はオーブンやトースターを使えば、サクサクとした食感が戻ります。
詳しいレシピはこちら
常備菜に！かぼちゃとレーズンとナッツのサラダ
このレシピはレーズンやナッツを加えて、美味しくアレンジをした常備菜です。かぼちゃの自然な甘みと美味しさをそのまま生かすために、少しの調味料だけを使用しています。
簡単にレンジでかぼちゃを柔らかくして作ってくださいね。なめらかに仕上げたい時はしっかりとマッシュしてからナッツやレーズンを加えましょう。甘さが足りない時ははちみつをプラスしてもOKです。
詳しいレシピはこちら
人気！れんこんとかぼちゃのピーナッツサラダ
このおかずはピーナッツクリームのコクが美味しい絶品の常備菜です。れんこんは揚げ焼きにしてパリパリに仕上げているので、食感が楽しめます。
にんにくの風味もほのかに感じられ、食欲がない時でも食べられますよ。常備菜にこのようなおかずがあると、小腹が空いた時に重宝します。
あまりの美味しさに抱えて食べたくなるほどのおかずに。お好みでパセリを散らしておしゃれにしてください。
詳しいレシピはこちら
人気の常備菜！かぼちゃと人参のゆかり炒め
このレシピはゆかりで味付けをした簡単な常備菜です。シンプルなテイストは食材の旨味を引き出してくれます。人参やかぼちゃは火が通りやすいようにカットしているため、あっという間に完成しますよ。
冷蔵庫で5日間保存が可能なので、まとめて作っておくと良いでしょう。野菜はスライサーなどでカットすれば均一にできて簡単です。お弁当の空いている隙間にちょうど良い一品。
詳しいレシピはこちら
かぼちゃの簡単な常備菜レシピまとめ
かぼちゃは意外と使い勝手が良いので、色々な料理に使える食材です。ここで紹介したレシピはどれも簡単にできて、常備菜におすすめなものばかりなのでぜひ参考にしてみてくださいね。
かぼちゃを使ったレシピのバリエーションを増やせば、料理上手になること間違いなし♪
副菜やお弁当に活用して、かぼちゃを消費しましょう。かぼちゃのストックがある時に作ってみてくださいね！
こちらもおすすめ☆
新規登録
ログイン
お買い物