小松菜を使った簡単常備菜レシピ特集
小松菜はビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、体に良い成分がたくさん入っています。中でも鉄分が豊富なので貧血気味の女性にもおすすめです。今回はそんな小松菜を使った常備菜のレシピをたくさんご紹介します♪
小松菜は毎日でも摂取したい野菜なので、毎日の献立に取り入れてみてください。どれも日持ちする常備菜なので、お弁当や副菜に活用するのも良いですね。早速どのような常備菜レシピがあるのか見ていきましょう！
小松菜を使った簡単常備菜レシピ☆副菜
人気の常備菜！作り置きに小松菜のナムル
このおかずは小松菜を、ごま油や中華スープの素で味付けをした人気の常備菜です。ナムルは色々な野菜でアレンジができるので楽しいですよね。
まとめて作っておけば毎日の献立に重宝します。たっぷりのゴマを加えて香ばしさを出してください。ちょっとした箸休めにもなるのでおすすめの一品。
同じ長さにカットすると見た目が美しそうになりますよ。
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人気の常備菜に！簡単な小松菜の煮浸し
このおかずは油揚げしめじなどを使用した人気の常備菜です。煮浸しは比較的に日持ちがするのでたくさん作っておくと良いでしょう。
作り方は簡単で鍋にだしと醤油、みりんと酒入れて小松菜の茎と油揚げ、しめじを加えて煮込みます。
完成間近に残りの葉っぱを入れてさっと煮込みましょう。
仕上げに鰹節をたっぷりかけて召し上がってくださいね。きのこのエキスも感じられるおかずです。
常備菜のレシピ！小松菜とツナのゴマ和え
このおかずはツナの旨味がたっぷりと入った絶品の常備菜です。簡単にできるので、あともう一品副菜が欲しい時に重宝します。
小松菜はあらかじめレンジで加熱しているため、フライパンでさっと炒めればOK。ツナをしっかり炒めることで余分な水分が抜けて旨味が凝縮します。
全体的に水分を飛ばすように炒めれば日持ちもしますよ。お好みで唐辛子を加えて少しピリ辛に仕上げましょう。
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簡単な常備菜！小松菜とちくわの甘辛炒め
このレシピは10分もあれば簡単に作れるお手軽な常備菜です。余りがちなちくわをたくさん使用してボリュームを出しましょう。
ちくわをフライパンでしっかりと焼き目がつくまで炒めると、香ばしさが増します。レンジで加熱した小松菜加えてさっさと甘辛く味付けをすれば完成。
まとめて作り置きしておけば、もう少し品数が欲しい時に役立ちます。
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人気の常備菜！簡単な小松菜のわさび風味お浸し
この料理はわさびの風味をピリッと感じる美味しい常備菜です。野菜を茹でる時はほんの少しの塩を入れると色鮮やかになります。
茹で上がった小松菜はおかあげをして冷ましましょう。わさびの量はお好みでプラスしてみてくださいね。
たくさん作っておけば箸休めとして活躍できますよ。これなら野菜が不足した時の献立にぴったりなおかずです。
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常備菜におすすめ！小松菜のツナ卵炒め
このレシピはツナと卵を合わせた旨味たっぷりな常備菜です。小松菜の茎は火の通りが遅いので、先に炒めるのがポイント。
そのあとに葉の部分を入れて数秒置いて蒸し焼きのようにすると茎に火が通ります。
ツナのオイルには旨味があるので一緒に炒めますが、べちゃっとなりすぎないように調整してくださいね。
卵はそぼろ状になるように菜箸でしっかりと炒めるようにしましょう。
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常備菜に人気！小松菜の黒ゴマ塩ナムル
このおかずは和風テイストに仕上げたナムルで、黒ゴマの風味がしっかり感じられる常備菜です。
作り方は簡単で小松菜をレンジで加熱をして水気を切り、液体塩麹とごま油、昆布茶と黒ゴマを和えたらできあがり。
火を使わないレシピなので暑い夏にちょうど良いですね。作り置きをしておけば、副菜として重宝しますよ。
液体塩麹は普通の塩を使うよりも旨味が感じられます。
常備菜のレシピ！簡単にできる彩り温野菜
このおかずは人参やパプリカなどの野菜をたっぷり使用して、鮮やかに仕上げた常備菜です。
火が通りにくい人参を先にカットして茹で、その間に他の野菜をカットすれば効率がアップします。小松菜は一番最後に茹でると良いでしょう。
それぞれ同じ幅と長さにカットすれば、仕上がりがとても美しくなります。これがあれば付け合わせとして活用でき、食卓が華やかになりますよ。
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人気の常備菜に！簡単な小松菜そぼろ
このおかずは鶏ひき肉を使用して旨味を加えた常備菜です。トロトロのあんが食材と調味料を良く絡ませ、絶品の仕上がりに。
ひき肉を炒めてから小松菜を加え、調味料を入れて蒸し焼きにすることで味が全体的に馴染みやすくなります。
冷蔵庫で4日間ほど日持ちするため、まとめて作っておくと良いですね。少し食べ応えのある副菜が欲しい時におすすめの一品。
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常備菜のレシピ！小松菜と厚揚げのみぞれ煮
このおかずは厚揚げをたくさん入れた食べ応えのある常備菜です。大根おろしも加えて優しい味付けになっています。
これならいくら食べても飽きがきません。厚揚げはフライパンでしっかりと焼き色をつけることで、香ばしさがプラスされて美味しくなります。
煮汁が残るくらいまでじっくりと煮込んでいきましょう。小松菜もしんなりして美味しいですよ。
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人気の常備菜！簡単小松菜と高野豆腐の含め煮
この副菜は栄養満点の高野豆腐を使った常備菜です。高野豆腐は食べやすい大きさにカットするのがポイント。
小松菜はくたくたになるまで煮込んでいるので、また違った食感を楽しめます。高野豆腐がだしを吸い込んで、食べた時に口の中に広がります。
優しいテイストになっていて、ほっこりした気分を味わえるでしょう。まとめて作ってもあっという間になくなること間違いなしです。
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常備菜に人気！絶品小松菜の塩バター炒め
このおかずはハムやコーンなどがたっぷり入った人気の常備菜です。ハムの旨味があるのでそれほど調味料は必要ありません。
フライパンにバターを入れて小松菜の茎とハム、コーンを炒めます。あとは葉の部分も加えて塩胡椒で味を整えれば完成です。
ほうれん草のようにあくを抜かなくても良いので、簡単に作れますよ。お弁当の隙間おかずとしても重宝するでしょう。
簡単な常備菜に！小松菜の海苔煮浸し
この副菜は海苔を使用して磯の香りを出した人気の常備菜です。
作り方はシンプルで、濃いめのだしとみりん、醤油と塩を鍋に入れて煮立たせたあと、茹でた小松菜を加えてさっと煮立たせます。
あとは海苔をちぎって入れて火を止め、ゴマを散らして完成です。
たったこれだけで美味しい煮浸しができ、箸休めとしても重宝します。韓国海苔を使用してもOKですよ。
小松菜を使った簡単常備菜レシピ☆お弁当
人気の常備菜！小松菜と豚バラの明太炒め
このおかずは明太子の粒々感が心地良い常備菜です。レシピはシンプルで、豚肉に塩胡椒とお酒をまぶしておき、フライパンで炒めます。
小松菜も加えて火が通ったら、お酒と混ぜた明太子を加えて炒めれば完成です。お手軽に作れるのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。
明太子の塩味と旨味があるので余計な調味料を使用しません。豚肉はこま肉を使用してもOKですよ。
人気の常備菜！小松菜と明太子の自家製ふりかけ
このおかずは小松菜をふりかけのように仕上げた簡単な常備菜です。作り置きにすればお弁当に活用できます。
明太子に味付けをして小松菜と一緒に合わせているので、しっかりしたテイストになっています。
これなら白いご飯のお供になり、ちょっとした夜食にも使えますよ。明太子はしっかりと火を通して日持ちするおかずに。
冷蔵庫に入れておくといつの間にかなくなっているかもしれませんね。
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人気の常備菜！小松菜のしいたけのさっと炒め
このおかずはしいたけの旨味が感じられる美味しい常備菜です。カロリーも低いのでダイエットをしている人も安心して食べられます。
レシピは小松菜の茎としいたけを炒め、さらにアミエビを入れます。全体的に混ざったら小松菜の葉を加えて、醤油を回しかければ完成です。
アミエビの香ばしい香りが漂い食欲がそそる一品に。ささっと手早く作れるため、時間がない人にもおすすめです。
簡単な常備菜！人気の豚肉と小松菜の旨味炒め
このレシピは人参や舞茸、豚肉が入った栄養バランスの取れた常備菜です。フライパンにごま油を入れ、生姜を炒めてから豚肉を加えます。
小松菜の茎と人参、舞茸を入れて火が通ったら葉も加えましょう。後は万能だれを回しかけて味を馴染ませれば完成です。
お弁当のおかずにぴったりなのでたくさん作っておきましょう。野菜のシャキシャキ感も残っていて食べ応え抜群です。
常備菜のおかずに！豚こまと小松菜の味噌炒め
このレシピは豚こまを使用して旨味をプラスした常備菜です。豚こまをごま油で炒め、小松菜の茎を入れて時間差で葉の部分も加えます。
あとは味噌とみりん、すりゴマと生姜、にんにくを合わせれば完成です。スタミナ抜群のおかずなので、疲労回復に効果があります。
ささっと炒めるだけで完成しますよ。これならお弁当のメインとしても活用できるでしょう。
簡単な常備菜に！人気の小松菜チャプチェ
このおかずは韓国で人気のチャプチェを少しアレンジした常備菜です。春雨が入ることでボリュームアップして、食べ応えのあるおかずに。
小松菜や人参も加えてバランス良く仕上げています。春雨に味を染み込ませるために、調味料を加えてしばらく煮込むと良いです。
濃いめの味付けなので、醤油と砂糖の量を調整してもOKですよ。豚ひき肉の旨味もしっかり感じられます。
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人気の常備菜に！豚肉と小松菜の甘辛生姜炒め
このおかずは生姜の風味がしっかりと効いている人気の常備菜。甘めの調味料なので生姜でしっかりと味を引き締め、バランスの良いテイストに。
日持ちするようにレンジで加熱した小松菜の水分は、しっかりと拭き取ってください。
メインなのに15分ほどでできるおかずがあると助かりますよね。豚肉の旨味が全体的に回って美味しく食べられます。
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簡単な常備菜！小松菜とささみのゴマ和え
このレシピはささみを加えた栄養バランスの良い常備菜です。ささみはレンジで加熱をしますが、お酒をふることで固くならず柔らかく仕上がります。
人参もレンジで加熱をしているため時短につながりますよ。小松菜だけお茹で湯がいてしっとりとさせましょう。
下ごしらえできれば、あとは調味料を加えて和えるだけなので簡単に作れます。お弁当のおかずにぴったりです。
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常備菜のおかず！豚肉と小松菜のだし醤油炒め
この料理はだしが効いた人気の常備菜です。緑黄色野菜がたっぷり入っているため、栄養満点の一品に。豚肉の旨味も加わり絶品の仕上がりに。
豚肉にはあらかじめ粉をまぶしているので、炒めてから調味料を加えることで味が良く絡みます。
干ししいたけは水に戻さずそのまま使用することで、だしを吸収してプリッした弾力が生まれますよ。
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簡単な常備菜！小松菜チキンハンバーグ
鶏肉を使用して軽い食感を出した美味しい常備菜。ハンバーグはお弁当に重宝するので、まとめて作り置きをすればいざという時に役立ちます。
小松菜をたっぷり加えて食感を出していきましょう。肉だねにしっかりと味をつけているため、そのままでも十分です。
冷凍保存も可能で使いたい時にすぐ取り出せます。冷凍のままお弁当に入れると自然解凍されてちょうど良い食べ頃に♪
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お弁当の常備菜に！人気の小松菜餃子
このおかずはいつもの餃子に小松菜を入れた絶品の常備菜です。餃子がいつもあるとなぜかホッとしますよね。
冷凍をしておけばいざという時に活躍できます。白菜やキャベツではなく、小松菜を使用することでまた違った味わいを楽しめますよ。
にんにく不使用なのでお弁当にも安心して詰められるでしょう。冷凍する時は少し凍らせてから、ジップロックに入れるとくっつきません。
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常備菜におすすめ！豚肉と小松菜のカリカリ炒め
このおかずは豚肉をカリカリに仕上げてアクセントをつけた簡単な常備菜です。作り置きをすればお弁当や普段のおかずとしても重宝します。
豚肉をカリカリにするためには、フライパンで焼いている時になるべく触らないことです。そうすると脂が出てカリカリに仕上がりますよ。
小松菜の水分はしっかりと切ってから調理してくださいね。シンプルな調味料であっさりテイストに。
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常備菜に！豚肉と小松菜のピリ辛オイスター炒め
このおかずはオイスターソースを使って、少しピリ辛に仕上げた常備菜です。
豚肉としめじ、小松菜の順に炒めていき、オイスターソースと醤油、みりんとお酒、鶏がらスープの素とにんにく、豆板醤を炒めれば完成します。
しっかりしたテイストになっているため、白いご飯に良く合いますよ。
日持ちもするのでたくさん作っておくと良いでしょう。豆板醤でお好みの辛さにしてくださいね。
小松菜を使った簡単常備菜レシピまとめ
小松菜はそれほどクセのない野菜なので、料理に使いやすい食材です。ここで紹介したレシピはどれも常備菜として人気のものばかりなので、参考にしてみてください。小松菜が中途半端に余ってしまった時でも簡単に使い切れます。
栄養価の高い小松菜を毎日少しでも摂取していきましょう。常備菜を揃えておけば、毎日の献立作りが楽になりますよ。お気に入りの常備菜を見つけて楽しく料理を作りましょう！
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