夏におすすめの人気の献立レシピ☆特集
夏は暑くて食欲が落ちてしまい、夏バテ気味になってしまいますよね。ご飯を食べなければ体力も落ちてしまうので、暑い日だからこそたくさん食べなくてはなりません。そこで今回は暑い夏でもおすすめの人気の献立を紹介します。
さっぱりと食べられるものや辛いものなどのメニューがたくさんあるので参考にしてください。和食、洋食、中華にわけて紹介しているので、早速どのような献立レシピがあるか見ていきましょう！
夏におすすめの人気の献立レシピ☆和食
夏にさっぱり食べられる献立！簡単梅うどん
この料理は冷凍うどんを使用して作る簡単なレシピです。夏の献立には梅を使用した料理があると良いですね。
冷凍うどんをレンジで加熱をし、めんつゆとポン酢を同量混ぜ合わせ梅干しと黄身をのせれば完成です。
めんつゆの旨味とポン酢の酸味が合わさると絶妙なテイストになりますよ。
これなら暑い日でもあっという間に平らげてしまうでしょう。仕上げにネギと白ゴマをちらして完成です。
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夏の献立におすすめ！美味しい焼きそら豆
このレシピはとても手軽にできるシンプルな料理です。そら豆は夏に美味しいものが出回っているので、積極的に献立に加えたい野菜です。
グリルで焼くことでふんわりしたそら豆になり、絶妙なテイストになりますよ。グリルで焼いている時はたまに様子を見てくださいね。
皮が焦げても中身は無事なので安心してください。はじめにそら豆を洗って、多めの塩を振りかけておくのがポイント。
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簡単な献立に！冷しゃぶサラダわさびマヨポン
この料理は冷しゃぶとサラダを一緒に食べる人気のおかずです。柔らかい豚肉とサラダの組み合わせは、暑い夏の季節にもりもり食べたくなる献立。
みょうがも一緒に添えれば爽やかなテイストになり、食欲がなくてもあっという間に完食するでしょう。
ドレッシングもわさびとマヨネーズを効かせているため、さっぱりと食べられますよ。トマトやパプリカなど好きな野菜をプラスして栄養を補ってください。
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夏には薬味たっぷりの献立に！美味しい冷や汁
このレシピは暑い夏の日に食べたいおすすめの料理です。献立に薬味がたくさん入っていると食欲もそそりますよね。
鶏ささみの他に、きゅうりやなすなどの夏野菜もたっぷりと加えて暑さを乗り切りましょう。豆腐も入っているため、栄養バランスもバッチリ取れています。
冷たく冷やして食べるとさらに美味しさアップ。みょうがや大葉もたっぷりトッピングして香りを出していきましょう。
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暑い夏の日の献立に！人気の冷たいうどん
この料理はうどんを冷たいかけ汁で食べるさっぱりした和食です。味付けには醤油や白だしを使用しているので、しっかりしたテイストになっています。
うどんの種類は好きなものを使用してOKです。簡単に作れて時間もかからないため、暑くて料理を作る気がしない時にも便利です。
ネギや鰹節、生姜などをトッピングして召し上がってみてください。柑橘類を加えるとさらにあっさり食べられます。
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献立におすすめ！トマトとわかめのめんつゆマリネ
このレシピはめんつゆを使用して作るさっぱり仕立てのおかずです。夏にはこのようなマリネ系のものがあると嬉しいですよね。
めんつゆを使用しているので和風テイストになっています。レモンも加えて酸味をプラスし、暑い夏の日の献立にしていきましょう。
しらすもたっぷりと加えてほんのりした塩分も感じさせてください。わかめを入れるとボリュームが出ておすすめです。
和食の献立に！夏にはキャベツとツナサラダ
この料理はキャベツとツナを使用して作る簡単な人気のおかずです。ツナが入ることで旨味がアップして、食欲がない夏の日でもたくさん食べられますよ。
夕食の献立に加えるとちょうど良い箸休めにもなります。めんつゆやごま油、レモンなどを加えてさっぱりとさせましょう。
キャベツはしんなりとしているためカサが減り、もりもり食べられる一品になっています。常備菜にしておきたいおかずですね。
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簡単な和食の献立！切り干し大根の梅昆布和え
このレシピは切り干し大根を使用した栄養満点の料理です。梅干しと刻み昆布も使っていてさっぱりテイストに仕上げています。夏の献立にこのようなおかずがあると重宝しますよね。
暑い夏でも梅干しの酸味があると、疲労回復につながります。切り干し大根を水で戻したら、味がぼやけないようにしっかり水を切るのがポイント。ささっと作れる副菜なので、あともう一品欲しい時にも役立ちます。
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夏におすすめの人気の献立レシピ☆洋食
夏の献立に！残りご飯で人気のカレーピラフ
この料理は余ったご飯を利用してカレーピラフを作る簡単メニューです。スパイスが効いた料理が献立にあると、夏バテをしていても食べられますね。
玉ねぎやピーマン、人参などの野菜もたっぷり入っているため、栄養満点の一品に。
カレー粉を使用していて自分の好きなテイストに仕上げられますよ。ウスターソースやケチャップも使用しているので子供でも食べられる料理です。
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洋食の献立に！夏にはタコの簡単オイル煮
このレシピは洋風煮物のような感じで食べられる美味しいおかずです。タコの旨味がぎっしりとオイルに詰まっていて、バゲットと一緒に召し上がります。
白ワインも入っているため、本格的なテイストに仕上がりますよ。夏にはこのような魚介のおかずの献立があると良いですね。
にんにくもたっぷり使用していて、スタミナ抜群の一品に。タコの弾力がたまりません。
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夏の献立に！エビとブロッコリーの塩オイルパスタ
この料理は塩オイルパスタに仕上げた人気のおすすめレシピです。休日ランチの献立にも加えたくなるような一品。
プリっぷりのエビもたくさん使用して旨味を濃縮しています。あまりの美味しさにお昼からついついビールを飲んでしまいますよ。
ブロッコリーも加えてボリューム満点に仕上げていきましょう。レモンも添えると酸味が出てあっさり食べられます。夏休みのランチにぜひおすすめしたい料理です。
献立に！エビとズッキーニのガーリックオニオン
このレシピはエビとズッキーニを使用した夏らしい洋食です。献立ににんにくや玉ねぎを効かせたおかずがあると、元気が出てきそうですよね。
ズッキーニも夏野菜なので、この時期にたくさん活用していきましょう。エビも尻尾をつけたまま調理すると豪華に見えます。
程良い塩味が心地良いおかずに。作り方もお手軽で、ちょっとしたおつまみにもちょうどぴったりです。
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夏に人気の献立！簡単こく旨豚バラカレー
この料理はカレーがレンジでできてしまう簡単なレシピです。洋食献立にカレーを食べたいと思っても、作るのが面倒な時にぴったりですよ。
豚バラを使用しているため、旨味もたっぷり詰まっています。夏はカレーが大活躍するので、このようなレシピを知っていると重宝しますね。
ひき肉や鶏肉を使用しても良いですよ。あまりの美味しさにレンジで作ったとは思えないほどのでき映えです。カレーは夏バテ防止になりますね。
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暑い日の献立に！夏におすすめの豚ヒレのハム
このレシピは脂身の少ない豚ヒレを使用して作る料理です。作り方はとてもお手軽にできて絶品なので夏に試してみてはいかがでしょうか。
低温調理していて、ジューシーな仕上がりになります。味をなじませるために1日冷蔵庫に入れておくのがポイント。
薄くスライスしてお皿に盛り付け夕飯の献立に。召し上がる時はレモンを添えて酸味を足してみてください。ビールのお供にもおすすめです。
洋食の献立に！夏にはトマトのアサイー米粉パスタ
この料理はヘルシーに食べられる人気の献立です。米粉パスタを茹でてから、オニオンスープの素などを和えるだけなので簡単に作れますよ。
ミニトマトやモッツァレラチーズを一緒にトッピングして夏らしく仕上げていきましょう。カボスも飾り切りにすればおしゃれに見えますね。
おもてなし料理にも使えておすすめです。さっぱりと食べられる料理があると、食欲がない時に重宝しますよ。
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簡単な献立に！夏には美味しいアクアパッツアァ
このレシピはメバルなどの白身魚を使用して作る夏らしい料理です。魚を丸ごと使用するおかずが献立にあると、とても豪華に見えますよね。
その他にもあさりも加えて魚介の旨味をたっぷり出しています。白ワインを加えてじっくりと蒸し焼きにすれば、ふんわりした食感の魚介になりますよ。
ハーブオイルもたっぷりとかけているため、良い香りが口の中に広がります。ミニトマトを使用して酸味のアクセントをつけていきましょう。
夏におすすめの人気の献立レシピ☆中華
夏の献立に！豚しゃぶと揚げなすの香味だれ
この料理は中華風の味付けにした人気のおかずです。豚しゃぶは夏に最も活躍する料理なので、色々レパートリーを増やしておくと献立に役立ちますよ。
なすは揚げてからトッピングしているため、食べ応えのあるおかずになっていますね。たれには豆板醤を少し加えてピリッとしたアクセントをつけています。
みょうがや大葉も一緒に合わせ、さっぱりテイストに仕上げていきましょう。お好みでマヨネーズや醤油と合わせても。
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夏野菜を使った献立！なすとトマトの塩麻婆
このレシピは暑い夏の日の主菜におすすめなおかずです。麻婆豆腐だとこってりしすぎて重たい献立になってしまうので、さっぱりとした塩麻婆にしてみましょう。
トマトが入っている分、味か軽やかになり食欲がない時でも食べられます。ひき肉もたっぷりと使用してスタミナをつけてくださいね。
夏野菜は今の季節がみずみずしくて美味しいですよ。たまにはこのようなアレンジレシピを作ってみても良いですね。
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人気の献立に！夏にはヘルシーキャベツ焼売
この料理は簡単にできるヘルシーな中華です。夏の献立にはこのようなあっさり食べられるおかずがあると、食欲がなくてもあっという間に食べ切ってしまうでしょう。
焼売の皮をキャベツに変えることで糖質も少なくなり、ダイエットにもなりますよ。
肉だねにはしっかりと味をつけているため、満足できるテイストに。あまりの美味しさに1人で何個でも食べてしまう一品になるでしょう。
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おすすめの献立に！キャベツと卵の春巻き
このレシピはいつもの揚げ春巻きではなく、夏に食べたい美味しいおかずです。キャベツや豚肉が入っていて、さっぱりした味付けに仕上がっています。
あらかじめキャベツは炒めているため時短につながりますよ。マヨネーズやシュレッドチーズも加えてコクのある揚げ春巻きに。
夕飯の献立に加えると、これだけでも満足できる一品になるでしょう。揚げ物は不思議と夏でも食べられますよね。
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人気の献立に！もやしと桜エビの簡単中華炒め
この料理はフライパンで手早く作れる人気のおかずです。ガツンとしたテイストなので、食欲がない暑い夏でも食べられますよ。
献立の副菜に加えると栄養バランスも取れます。桜エビが加わることで旨味と香ばしさがプラスされ、美味しさがアップ。
小松菜やもやしなどスーパーで安く手に入る食材を使用しているので、節約料理にもなりますよ。ブラックペッパーでさらにガツンとさせましょう。
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手間のかからない献立！夏はやっぱり冷やし中華
このレシピは中華麺を使用して、簡単に冷蔵庫にあるものを使って作るおすすめ料理です。具材はもやしや茹で卵、ツナを使用しています。
お皿にきれいに盛り付けたら、ポン酢やレモン、ごま油、砂糖を合わせたドレッシングをかけて召し上がりましょう。
夏の献立にはやはり冷やし中華は必須なので、色々なバリエーションがあると良いですね。これなら面倒な錦糸卵を作らなくてもOKです。
中華の献立に！夏に食べたいピリ辛蒸し鶏
この料理は人気の蒸し鶏を使用して、簡単にピリ辛テイストに仕上げたおかずです。しかもレンジで蒸し鶏が作れるので嬉しいですよね。鶏肉に液体塩麹を漬け込んでいるため、しっかりと味が中まで染み込んでしっとり仕上がります。
たれには五香粉やラー油を使用して、本格的な仕上がりに。夏に食べるおかずがあると献立を考える時にラクチンですね。仕上げにたっぷりのネギを加えて召し上がれ♪
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献立におすすめ！夏には鶏肉とにんにくの芽炒め
この料理はにんにくの芽を使用したスタミナ抜群のおかずです。簡単に作れて栄養も豊富なのでおすすめですよ。夏バテを防ぐ効果もあるので、夏バテする前に食べておきましょう。
ヤングコーンも加えていてシャキシャキした食感がクセになります。献立にはボリューム感のあるおかずがあると良いですね。もも肉もジューシーに仕上がっていて絶品の美味しさに。お酢もプラスして引き締まった味になっています。
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夏におすすめの人気の献立レシピ☆まとめ
夏は暑くて食欲もなくなってしまいますよね。夏の献立作りは体力作りに重要なポイントになってくるので、これらのレシピを参考にしてみてください。さっぱりしていて栄養のあるものばかりをチョイスしているため、どれも夏の献立におすすめです。
これからさらに夏が本番になり、体力も奪われてしまいます。その前にこのレシピを作って暑い夏を乗り越えていきましょう！
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