大根を大量消費できる人気のレシピ☆特集
大根はβカロテンがたくさん含まれている緑黄色野菜で、カルシウムや鉄分があり栄養満点の野菜です。大根を購入する時は1本丸ごとが多いですよね。
傷む前に使い切りたいのに、レシピが思いつかない人もいるのではないでしょうか。そこで今回は大根を消費できる美味しいレシピをたくさん紹介します。
誰でも簡単に大根を使い切れるレシピばかりなので参考にしてみてください。早速どのような大量消費できるレシピなのかみていきましょう！
大根を大量消費できる人気のレシピ☆副菜
簡単な料理！旨味しっかり大根サラダ
このレシピは水菜やアーリーレッドが入っていてシャキシャキした食感が美味しいおかずです。この料理は体にも優しい料理になるでしょう。
マヨネーズの他にも白だしを加え、あとは塩胡椒で味を整えていくだけで完成します。
アーリーレッドの少し辛味のあるテイストがアクセントになり、飽きずに食べられますよ。
水菜が入る事で色合いもきれいに見えます。白だしの旨味がしっかり効いている一品に。
大量消費できる人気のおかず！大根のたまり漬け
この料理は大根を大量消費して作る人気のお漬物です。
レシピはとても簡単で、フライパンに醤油とザラメ、お酢とみりん、はちみつと唐辛子を加えて煮込んでいきます。
あとは食べやすい大きさにカットした大根と合わせて漬け込むだけで完成です。
ほんのりした甘味の中に、唐辛子のピリッとした辛さが感じられて絶妙なテイストに。
ザラメは茶色のものを使用する事で、味に深みが出て美味しくなりますよ。
人気の食べ方！おすすめのハッシュド大根
このおかずはもちもちした食感がたまらなく美味しい一品です。
じゃがいもで作るハッシュドポテトのアレンジバージョンで、大根を大量消費したい時におすすめのメニュー。
片栗粉を混ぜているので、フライパンで焼いた時に弾力のある食感が生まれます。
じゃがいもよりも低カロリーで食べられるため、ダイエットをしている人にも良いでしょう。お好みでポン酢や醤油で召し上がってください。
詳しいレシピはこちら
人気のレシピ！さばと大根のキムチ煮
この料理はキムチやさばの缶詰を使用したお手軽なおかずです。キムチもたくさん入っていて辛味が感じられる一品になっています。
さばが入ると旨味も増して、絶妙な味バランスになりますよ。大根もしっかりと味が染み込んでいて、一人で何個でもいけてしまいます。
仕上げの辛味にはコチュジャンと唐辛子も加えて味を調整してくださいね。これからの季節は辛いもので汗をかくのも良いでしょう。
大量消費できるアレンジレシピ！簡単炒り大根
この料理は優しい味わいがほっこりする人気のおかずです。大根もたくさん使っているので、使いきれなかった時に重宝するレシピになるでしょう。
味付けは出汁と醤油だけですが、野菜の甘味と油揚げの旨味がプラスされています。蒸し大豆も入っていて栄養満点の一品に。
副菜なのにボリュームのあるおかずがあるとそれだけで満足できますよ。しっかりと食材を調味料に馴染ませながら炒めてくださいね。
簡単に大量消費！千切り大根のめんつゆおかか和え
この料理は万能な調味料、めんつゆを使用したお手軽にできるおかずです。大根は300gほど使用するので大量消費におすすめのレシピになるでしょう。
さっぱりした味付けは、食欲がない時でももりもり食べられる一品です。人数が多い家庭ではもう少し量を増やしても良いでしょう。
サラダにする場合は、大根の緑の部分を使用すると甘味があり美味しく食べられます。鰹節をたっぷり加えて旨味を出していきましょう。
詳しいレシピはこちら
大量消費できる！焼き大根と油揚げの中華炒め
このレシピはごま油の風味が良く感じられ、香ばしく食べられる人気のおかずです。
このような大量消費できる食べ方を試してみてはいかがでしょうか。
大根は焼き色がつくまで焼いていき、油揚げも加えて鶏がらスープの素やにんにくを入れて炒めていくだけです。
シンプルな調味料ですが、旨味がしっかり感じられる一品になるでしょう。塩胡椒で味を整えて召し上がってくださいね。
三つ葉をトッピングすると良いアクセントになります。
大量消費できるレシピ！大根のにんにく醤油漬け
この料理は冷蔵庫で1週間日持ちする人気の常備菜です。大根も大量消費できて困った時に役立ちます。お漬物のアレンジバージョンが簡単にできるので良いですよね。
にんにくが入っていますが、風味漬けなので食べた後の匂いはほとんど気になりません。
にんにくを3日以上漬け込んでしまうと、にんにくの風味が強くなってしまうので取り除くのがおすすめです。これならご飯が何杯でもいけそうな料理ですね。
詳しいレシピはこちら
大量消費できる美味しい料理！大根のラー油炒め
このおかずは大根を大量消費して作った人気の料理です。簡単にできて日持ちもするので副菜にぴったりの一品に。
油揚げも入っていてボリュームがアップします。フライパンで食材を炒めてから白だしや醤油、ラー油を加えて味を馴染ませれば完成です。
辛さの調整は七味唐辛子で行うと良いですよ。
大根の皮を剥いて調理しますが、残ったたくさんの皮はきんぴらにすると無駄なく食べられます。
人気の大量消費レシピ！セロリ葉と大根の酢漬け
このおかずは大根を半分使って大量消費できる人気の料理です。調味酢と砂糖を合わせるだけですが、セロリの葉が良い仕事をしてくれて、香りを楽しめる一品に。
セロリを使用した葉っぱは捨てずに冷凍保存して取っておきましょう。大根は塩もみしてから水分を良く切っておく事がポイントです。メインの箸休めにも使えて重宝しますよ。
また節約ができて美味しいので一石二鳥のレシピですね。
詳しいレシピはこちら
大量消費できる人気レシピ！塩麹の大根ステーキ
この料理は塩麹を使用して作る旨味たっぷりのおかずです。あっさりと食べられるので飽きない美味しさになっています。
大根は少し厚くカットしているので、あらかじめお湯で茹でて柔らかくしていきましょう。
フライパンで焼いて液体塩麹をかけて馴染ませるだけで完成します。あとはネギや白ゴマ、鰹節をトッピングして召し上がってくださいね。
塩麹が入ると焦げやすくなるため、火加減に注意しながら焼いてくださいね。
人気の食べ方！大量消費できる大根の昆布漬け
この料理は切り昆布を一緒に漬け込んで旨味を出した簡単なお漬物です。大根は半分使用できるので大量消費したい時にうってつけですよ。
大根は時間が経つと水分が出てしまうので、しっかりと水分を出してから調理するのがポイントです。切り昆布があると色々な料理に活用できて大変便利な食材です。
日持ちもしやすく、常備菜として常に置いておきたいくらい美味しいおかずですよ。
詳しいレシピはこちら
大根を大量消費できる人気のレシピ☆主菜
大量消費できる食べ方！簡単な大根フライ
この料理は大根をベーコンとチーズを挟んで揚げた人気のおかずです。
大量消費ができるレシピなので、使い道に困った時に活用してみてください。
ベーコンとチーズが入る事で旨味とコクがプラスされ、辛味のある大根とうまくマッチします。
食べ応え十分なおかずなので、メイン料理として重宝するでしょう。お好みでパプリカパウダーをかけておしゃれに仕上げましょう。
大量消費レシピ！豚こま団子と大根のオイスター煮
このおかずは豚こまを丸めて一緒に調味料と合わせた人気の料理です。大根も大量消費ができて嬉しいレシピに。
豚こまボールは片栗粉や酒、塩を加えて丸めるとちゃんとまとまってくれます。
味付けはオイスターソースや醤油、みりんや砂糖を使用してこってりした味わいに。
分量はどれも同じなので覚えやすいですね。大根はあらかじめレンジで加熱をして柔らかくしておく事で時短につながります。
簡単に大量消費！鶏肉と大根のバター醤油
このレシピはフライパン1つで簡単にできるアレンジ料理です。大根はたくさん使用するので大量消費ができますよ。
鶏肉に片栗粉をまぶして焼いているため、調味料を合わせた時に味が良く絡まります。
大根は薄くスライスしていて火の通りが早くなっていますよ。仕上げにバターを加えて味に深みを出していきましょう。
たくさんのネギやブラックペッパーもかけて美味しく召し上がってくださいね。
大量消費できる美味しいおかず！豚バラ大根
この料理は豚バラを使用した人気のおかずで、旨味がたっぷり染み込んだ絶品の一品です。大根を大量消費したい時におすすめの一品に。
優しい味付けにしていて、飽きずに食べられるのでご飯が進むでしょう。
大根をお箸で刺すとすっと中まですんなりと入り、食べる前から柔らかさが実感できます。
お好みで茹で卵も一緒にトッピングすれば、食べ応えのある料理になるでしょう。
詳しいレシピはこちら
大量消費できる食べ方！簡単大根のそぼろ煮
このレシピはたくさんの豚ひき肉を使用して旨味を出した絶品の料理です。
大根も大量消費できるので、使い切りたい時に便利なレシピに。
先に豚肉を炒めてから水や醤油、酒や砂糖、みりんを加えてじっくりと煮込んでいくだけです。
落とし蓋をする事で旨味が全体的に回り、味がよく馴染みます。大根の甘味も加わり全体的に優しい味付けになるでしょう。
ほっこりした気分で食べられる一品に。
大量消費できる料理！豚肉と大根の優しい煮物
このおかずは豚肉と大根を大量消費した人気のレシピです。夕飯にこのような優しいテイストの煮物があると、幸せな気分になりますよね。
豚肉は茹ですぎると固くなってしまうので、一度火が通ったら取り出しておくのがポイント。豚しゃぶ用のお肉だとさらに柔らかいのでおすすめです。
出汁の風味がしっかりと味わえて絶妙なテイストになっています。柚子胡椒や辛味調味料をつけても美味しいですよ。
詳しいレシピはこちら
大量消費できるレシピ！鶏むね肉と大根の黒酢煮
このおかずは黒酢で煮込んだコクのある簡単なアレンジ料理です。黒酢を使う事で味に深みが出て絶妙な味バランスになりますよ。甘酸っぱいテイストになっていて、子供でも食べやすい一品です。
鶏むね肉と大根を大量消費したい時は、このおかずを試してみてはいかがでしょうか。
鶏肉は下ごしらえをする事で、しっとりとジューシーな仕上がりになります。ネギをたくさんちらして召し上がってくださいね。
詳しいレシピはこちら
大量消費できる人気のレシピ！簡単ぶり大根
このおかずは大根を大きめにカットする事で食べ応えを出し、大量消費できる料理です。
甘辛く煮込まれたぶりは、とても美味しいテイストになっています。
大根は切り込みを入れてお米のとぎ汁で茹でる事で、調味料が染み込みやすくなりますよ。
ぶりは魚の臭みがあるので一旦熱湯でさっとかけておきましょう。
あとは水と酒、醤油やみりん、砂糖を加えてじっくり汁気がなくなるまで煮込んでいくだけです。生姜の風味もしっかり効いています。
簡単に大量消費できる！豚肉と大根のキムチ炒め
この料理は栄養バランスの取れた一品で、キムチの旨味がやみつきになるおかずです。食材は蒸し焼きにしているため、旨味が全体的に回り絶品の美味しさに。
大根も大量消費できて役に立つレシピになるでしょう。キムチと豚肉が合わさる事で旨味が十分に感じられます。最後に醤油だけをかければ完成です。
これからの季節はビールと一緒に食べたくなります。
詳しいレシピはこちら
人気の大量消費レシピ！手羽大根の柔らか煮
この料理は圧力鍋を使用して作ったアレンジレシピです。圧力鍋は一度にたくさんの食材を柔らかくしてくれるため、大根を大量消費したい時におすすめ。
手羽元もほろほろと身が取れて絶品の美味しさになるでしょう。オイスターソースの旨味も隠し味として入っていて、複雑な味が生まれます。
大根はお箸でつかんだらとろけてしまうくらい柔らかくなっていますよ。
詳しいレシピはこちら
大量消費できる簡単レシピ！大人気の麻婆大根
このおかずは麻婆豆腐のアレンジバージョンで、食べ応え満点の料理です。豚ひき肉も大量消費できるので、早く使いたい時に役立ちます。
ポロポロにひき肉を炒めると舌触りも良くなり、あっという間に完食するでしょう。豆板醤や甜麺醤なども入っていて本格的な仕上がりに。
とろみをつけておけば調味料もしっかり食材に絡みます。大根は食べやすく一口サイズにカットするのがポイントです。
詳しいレシピはこちら
大量消費できる！鶏肉と大根のバター醤油炒め
この料理はバターと醤油の風味がたまらなく美味しいおかずです。簡単に作れてご飯のお供になるのでおすすめの一品に。ガッツリ系なので食べ盛りの子供がいる家庭にぴったりです。
大根はレンジで加熱して柔らかくしています。鶏肉にしっかり火を通せば、あとは大根と調味料を加えて味を絡めれば完成です。小ネギもちらしてアクセントをつけてくださいね。
詳しいレシピはこちら
大根を大量消費できる人気のレシピ☆まとめ
年中手に入る大根は何かと便利な食材ですよね。ここで紹介したものは、どれも大量消費できるものばかりなのでおすすめです。おうちに大根が余ってしまった時は、これらのレシピを試してみてくださいね。
栄養豊富な大根は皮も捨てずに調理しましょう。大量消費できるレシピを覚えておけばもう安心ですね。これで大根を1本購入しても使い切れますよ！
こちらもおすすめ☆
新規登録
ログイン
お買い物