お弁当用にさつまいもの人気レシピ☆特集
さつまいもは美容にも良く、食物繊維が豊富な野菜で、甘味を利用して色々なおかずにも加えられます。今回はそんなさつまいもを使用したお弁当におすすめのレシピをたくさんご紹介。
簡単にできて絶品のものばかりなので参考にしてくださいね。ここでは副菜と主菜に分けています。
さつまいもを使ってかわいいおかずや、本格的なメインのおかずを使い分けましょう。早速どのようなレシピがあるのか見ていきます！
お弁当用にさつまいもの人気レシピ☆副菜
お弁当に簡単な人気のおかず！さつまいも巾着
この料理はお弁当に入れると色鮮やかになり、子供のテンションも上がる人気のレシピです。
紫いもを使用しているので、紫色のコントラストが生まれます。
さつまいもは柔らかくなるまで茹でたら調味料を加えて良くマッシュしてから、ラップに包んで巾着の形にすれば完成です。
ラップは少し捻るとちょうど良い仕上がりになりますよ。仕上げにゆずの皮をトッピングすると見栄えも良くなります。
子供の運動会の日に作るのも良いですね。
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お弁当のデザートに！さつまいものレモン煮
このレシピはさつまいもをレモンなどの調味料でじっくりと煮込んでいく料理です。
レモンが加わる事で酸味がプラスされて、甘くないテイストに仕上がります。
お弁当に入れるとちょうど良い箸休めやデザートになりますよ。
しっとり煮込まれたさつまいもはとても美味しく、絶品の副菜になるでしょう。
作り置きにして常備しておけば色々なおかずに合わせられます。
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運動会のお弁当に作りたい！スイートポテト
このレシピは子供に大人気の料理ですよね。お弁当に加えるとあっという間に完食する事でしょう。
皮を器代わりにしているためおしゃれな仕上がりになっています。バターや砂糖、牛乳を加えて滑らかな舌触りにするのがポイント。
オーブンで焼く時に焦げないように様子を見ながら焼いてくださいね。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせると良いです。
卵黄を塗るとツヤツヤした仕上がりに。
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子供に人気のレシピ！お弁当に入れたい大学芋
この料理はさつまいもを揚げて甘い調味料を煮絡めた簡単な一品です。
さつまいもはじっくりと油で揚げていくと甘味が増し、ホクホクした仕上がりになります。
食べやすくコロコロしたサイズにカットすると見た目もかわいいですよね。
お弁当のデザートとしても活躍するのでおすすめです。
黒ゴマをたっぷりかけて香ばしい仕上がりにしていきましょう。皮にも栄養があるためそのまま使用してくださいね。
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お弁当に！さつまいもとクリームチーズのサラダ
このレシピはクリームチーズを加えてデザートサラダに仕上げた人気のおかずです。さつまいもに調味料を加えてマッシュして作るだけなのでとても簡単に作れます。
レーズンも加えればかわいいアクセントになりますね。はちみつも入っているので、クリームチーズとのバランスも最高です。
さらっとした食感に仕上げるために、さつまいもは水にさらすのがポイント。
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お弁当の人気のレシピ！りんごとさつまいもの甘煮
この料理は食材をじっくりと甘く煮込んでいく簡単なレシピです。りんごの酸味とさつまいもの自然な甘さが混ざり合い、絶妙な味わいにしてくれます。
レモン汁も入っているので甘すぎず引き締まったテイストになりますよ。お弁当の隙間おかずにも使えてとても便利な一品に。
30分ほど煮込む時間はかかりますが、ほとんど放置しても大丈夫なので簡単です。りんごもトロトロに仕上がります。
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お弁当に甘くないおかず！さつまいものおかか煮
このレシピは白だしやおかかなどで煮込んでいくため、本来のさつまいもの美味しさが感じられる料理です。落とし蓋をする事で全体的にムラがなく味が染み込み、ふっくらして仕上がりになりますよ。
鰹節の旨味が感じられてお弁当の副菜にぴったりな一品です。皮は所々にピーラーで剥けばおしゃれに見えます。お弁当に入れる時は入れやすいようにカットしてから詰めてください。
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人気のおかずに！さつまいもと豆のマスタードサラダ
この料理は豆をたくさん使用した美容に良いおかずです。ミックスビーンズは色々な豆が入っているので楽しめますよね。
同じ大きさにさつまいももカットして食べやすく仕上げています。味付けには粒マスタードやお酢を加えているため、甘くないテイストに。
お弁当のおかずにちょうど良いのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。デパ地下に売っていそうなおかずです。
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子供も喜ぶ！れんこんとさつまいものサラダ
この料理はれんこんのシャキシャキ感が楽しめる簡単な人気のサラダです。さつまいもにピーナッツクリームを加える事で、コクが生まれて絶品の美味しさになりますよ。
さらにオリーブオイルを入れる事で、全体的にしっとり仕上がり食べやすくなります。お弁当の副菜として重宝する一品になりますよ。
さつまいもはレンジで加熱して柔らかくしておくと時短につながります。
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レシピさつまいもとごぼうのガーリック炒め
このレシピはにんにく風味の効いている人気のおかずです。最初ににんにくをじっくりフライパンで炒める事で香りが出て、食材にも移ります。
ごぼうとさつまいもは細くカットする事で火の通りも早くなり時短につながりますよ。味付けは醤油や塩だけなので食材の自然な旨味が感じられるでしょう。
食物繊維も豊富なのでお弁当に加えると栄養が補えますよ。パセリをちらして彩りをつけましょう。
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お弁当用にさつまいもの人気レシピ☆主菜
お弁当に簡単！さつまいもと豚肉の塩バター炒め
このおかずは豚バラを使用してさつまいもと一緒に炒めた人気の料理です。
豚バラには旨味がありさつまいもを美味しくさせてくれます。
さつまいもはしっかりとフライパンで焼き色をつけてから豚バラを加えていきましょう。
味付けにはクリームチーズやバターなどを加えて、仕上げにバルサミコ酢を少しプラスすれば洋風に。
クリームチーズのコクが絶品で、お弁当に加えるとあっという間に完食してくれるでしょう。甘くないおかずがあると良いですね。
焼き芋でリメイク！お弁当にはさつまいもコロッケ
この料理は焼き芋が余った時に作りたい簡単なアレンジおかずです。わざわざさつまいもを柔らかくする必要がないため、お手軽にコロッケが作れますよ。
豚肉と玉ねぎを炒めてからマッシュした焼き芋に合わせ、コロッケの形にしてから衣をるつけて揚げるだけです。
作り方はいつものコロッケと同じなので楽ですよね。お弁当の人気おかずなのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。
お弁当に簡単！さつまいものなめらかグラタン
この料理はさつまいもを丸ごと使用してグラタンに仕上げた人気のおかずです。
さつまいもをくり抜いてから、コンソメや牛乳などを加えて皮に戻してオーブンで焼くだけです。
さつまいもの皮を破かないように注意して作ってくださいね。
ハムやチーズ、マヨネーズもトッピングしているため甘くないおかずになります。
さつまいもはラップに包んでレンジで加熱すれば早く柔らかくなりますよ。
お弁当に加えるときは入れやすいようカットしてくださいね。
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お弁当のレシピに！豚肉とさつまいもの甘辛炒め
この料理は豚肉と一緒に甘辛く炒めていくおかずです。さつまいもは小さめにカットし、蒸し焼きにするのでレンジで加熱する必要がありません。
みりんや醤油などで甘く炒めていきますが、豚肉の旨味でちょうど良いバランスになっています。
お弁当に加えるとご飯がもりもり進むので、少し多めに入れておくと良いかもしれませんね。旨味の多い豚バラを使用してもOKです。
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お弁当に簡単！鶏肉とさつまいもの甘辛炒め
この料理は鶏肉の旨味が効いている人気のおかずです。鶏肉とさつまいもを軽く炒めてから蒸し焼きにする事で、全体的にムラなく旨味が回ります。
調味料は同じ分量なので覚えやすいですよ。蒸し焼きにする時は焦げ付かないように時折フライパンを揺すったり、混ぜたりしてくださいね。
とても簡単にできて忙しい朝のお弁当作りに役立ちますよ。みりんを入れる事でツヤツヤに輝いて食欲をそそります。
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お弁当に！さつまいもとソーセージのめんつゆ煮
この料理はめんつゆを使用した簡単にできるおかずです。それほど甘くないのでお弁当のメインのおかずとしても活躍できます。
食材は同じ大きさにカットすればコロコロとかわいい見た目になりますよ。さつまいもは水にさらす事でアク抜きができ、さらに色鮮やかな仕上がりに。
子供にもウケが良いおかずはお弁当の常連になりそうですね。皮はお好みで剥いても剥かなくても良いです。
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お弁当のレシピに！根菜と鶏肉の甘辛煮
このおかずはごぼうやさつまいもを使用した食物繊維たっぷりの料理です。鶏肉の旨味が加わり満足できる一品になるでしょう。
1日くらい経つと味がしっかり中まで染み込むため、作り置きにしておくと良いでしょう。お弁当のメインにも使えて栄養満点です。
食材は火の通りが悪いものから入れる事で均等に仕上がります。水分がなくなると焦げ付いてしまうので、様子をみながら水を足してください。
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お弁当に人気！簡単なさつまいものツナ和え
この料理はツナを使用した簡単にできるおかずです。さつまいもは茹でたあとパサついてしまうため、素早く調味料と合わせるのがポイント。
水分が足りないようであればツナのオイルも加えてしっとり仕上げてくださいね。コスパも良く節約料理にもなるこのおかずは、レシピを覚えておくと何かと重宝するでしょう。
甘くなりすぎないおかずはお弁当のメインに活躍しますよ。
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お弁当に！さつまいもと鶏のココナッツカレー
このおかずは鶏肉とさつまいもを使用した人気の料理です。
スープジャーなどに入れてお弁当にすればおしゃれ感も溢れ友達からも注目の的に。
グリーンカレーにさつまいもが入る事で程良い甘味が生まれ味バランスも良くなります。
レシピも簡単なのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。辛くないので子供でも食べられるおかずになっています。
その他にも好きな野菜を加えて栄養満点に。
お弁当に簡単！鶏肉とさつまいもの塩バター炒め
このレシピはバターを加えたコクのある人気のおかずです。
鶏肉はお酒を加えて良く揉み込んでいるため、ふっくらとジューシーに仕上がります。さつまいもはレンジで加熱して柔らかくしましょう。
あとは食材をフライパンで焼き色がつくまで焼いて、液体塩麹やバターを加えて炒めて完成です。
金時豆も入っていてコロコロとかわいい仕上がりになっています。ほんのりとした塩分が感じられてちょうど良い塩梅に。
お弁当用にさつまいもの人気レシピ☆まとめ
さつまいもを使用したおかずはたくさんあり、美味しそうなものばかりですよね。さつまいもは甘いので、おかずに不向きではないかと思っている人も多いのではないでしょうか。
色々な野菜やお肉、調味料などを合わせて作ると美味しいお弁当に使えますよ。簡単に仕上げるものが多いため、忙しい人でも役に立つでしょう。
さつまいもを活用すれば便秘知らずになり、女性にとっても嬉しい事だらけですよ！
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