ちくわを使った美味しいおかずレシピ特集!お弁当にもメイン料理にもおすすめ♪

ちくわは5本入りや6本入りのものが多く、使い切れずに冷蔵庫にあまりがちな食材です。今回は美味しいおかずのレシピをたくさんご紹介しますので、参考にして作ってみてくださいね。早速どのようなものがあるのかを見ていきましょう!

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ちくわを使った美味しいおかずレシピ特集!お弁当にもメイン料理にもおすすめ♪

ちくわで人気の簡単おかずレシピ☆特集

ちくわは5本入りや6本入りのものが多く、使い切れずに冷蔵庫にあまりがちな食材です。ちくわは竹輪と書き、その名の通り竹のように穴が開いているので、中身に色々なものを詰めてアレンジが楽しめます。

そこで今回は美味しいおかずのレシピをたくさんご紹介。ここではお弁当やメインに合うようなものばかりなので、参考にして作ってみてくださいね。早速どのようなものがあるのかを見ていきましょう!

ちくわで人気の簡単おかずレシピ☆お弁当

お弁当におすすめ!ピーマンとちくわのきんぴら


この料理はフライパンで簡単にできるレシピです。甘辛く炒めていて食べやすい味付けになっています。お弁当のおかずに入れると箸休めとして重宝しますよ。さらにこのおかずは、常備菜として作り置きしておくと何かと便利な一品に。

ピーマンは少し細くカットすることで早く火が通り、しんなりと柔らかくなります。ごま油の風味が感じられて香ばしく召し上がれますよ。

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人気のおかずに!じゃがいもとちくわの煮物


この料理はじゃがいもや人参を使用して、ボリューム満点に仕上げたおかずです。野菜の旨味も合わさり絶品の美味しさに。食材を入れる順番を守りながら、調味料で煮込んでいくだけなのでとても簡単にできますよ。

じゃがいもはホクホク感を出したいのであれば、男爵芋を使用すると良いでしょう。優しい味わいで飽きない美味しさになっています。お弁当に入れるときは汁気を取ってから詰めましょう。

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簡単なおかずに!オクラチーズのちくわ巻き

簡単なおかずに!オクラチーズのちくわ巻き

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このレシピはちくわを縦にカットし、オクラとチーズを巻いたお手軽なおかずです。

オクラのネバネバ感とチーズのコクが同時に味わえ、絶品の美味しさになるでしょう。爪楊枝に刺したままお弁当に詰めると食べやすくなりますよ。

ちくわは焼き色がつくまでコロコロと焼いていき、オイスターソースやマヨネーズ、にんにくを絡めて味付けをしていきます。

慣れれば5分ほどで完成するおかずになるでしょう。


 

子供にも人気のおかず!ちくわのゴマ照り焼き


この料理はちくわを厚めにカットし、甘辛い照り焼きにしていくおかずです。白ゴマをたっぷりと調味料と合わせ絡めていけば、香ばしさがプラスされます。ちくわは先にフライパンで焼き色がつくまで焼くのがポイントです。

調味料を加えたら、煮汁がなくなるまで炒めてくださいね。このレシピはちくわを5本使用しているので、もともと5本入りのものだと余すことなく使えますよ。

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簡単なおかずに!ひじきとちくわの甘辛煮


この料理は栄養満点なひじきをたっぷり使用したおかずです。人参やれんこんも入っていて食物繊維が豊富に摂取できます。たくさん作り置きしておけばお弁当に詰めたり、おにぎりにしたりとアレンジが楽しめますよ。

落としぶたをして煮込みしっかり味を染み込ませましょう。ひじきがおうちに余っていたら作りたいおかずです。食材を煮込む前に炒めることで、旨味が引き出されて美味しさがアップしますよ。

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人気のおかずに!ちくわとこんにゃくの煮物


このレシピはちくわの他に、人参やこんにゃくも加えた食べ応えのあるおかずです。人参とこんにゃくを同じ大きさにカットすれば、盛り付けた時に美しく見えますよ。ちくわは食べ応えが出るように少し厚めにカットするのがポイント。

こんにゃくに早く味を染み込ませるために、包丁で軽く切り込みを入れるか叩いておくと良いですよ。匂いが気になる人は、あらかじめこんにゃくを下茹でしておきましょう。

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お弁当のおかずに!小松菜とちくわの甘辛炒め


この料理はカルシウムがたっぷり入った栄養満点のおかずです。食材を甘辛く炒めているだけなので、とても簡単に作れます。小松菜は茎と葉の部分に分けておき、先に茎から炒めるようにしましょう。

葉っぱは茎にかぶせて少し蒸し焼きにすると、甘味が引き出されますよ。ごま油で炒めているため良い香りが口の中に広がります。10分ほどで完成するおかずなので何かと重宝しますね。

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ちくわと菜の花切とり干し大根のマヨぽん炒め

ちくわと菜の花切とり干し大根のマヨぽん炒め

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このレシピは菜の花や切り干し大根を使用した人気のおかずです。味付けはマヨネーズやポン酢を使用しているため、みんなが好きなテイストになっています。

ちくわは細長くなるようにカットし、ボリュームを出していきましょう。

マヨネーズを使用するときは火を通しすぎると風味が飛んでしまうため、手早く炒めてくださいね。仕上げにたっぷりの白ゴマをちらして食感を楽しみましょう。

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人気のおかずに!豆苗とちくわのゴマ酢和え


この料理は豆苗をレンジで加熱してから、調味料を合わせたお手軽なおかずです。これなら火を使わなくても作れるレシピなので、忙しい人にとって便利な料理ですよ。

豆苗ではなくいろいろな食材でアレンジが楽しめるため、ぜひ作り方を覚えてみてくださいね。ゴマとお酢が合わさるとさっぱりした風味になり、飽きずに食べられます。豆苗を加熱した後は、しっかり水気を切ってから調味料と合わせてくださいね。

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簡単レシピ!ピーマンとちくわとじゃこの甘辛炒め


この料理はピーマンやじゃこを加えて、甘辛く仕上げた人気のおかずです。たくさん作り置きしておくと、お弁当の隙間おかずに使えて重宝しますよ。ちりめんじゃこは先に油でカリッとあげておくと良い食感になります。

ほどよい塩気も感じられるので、ちょうど良い具合になりますよ。さらにピーマンも加えているためほろ苦いテイストがやみつきに。ちくわもたっぷり加えて食べ応えを出していきましょう。

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簡単おかず!ピーマンとちくわのカレーきんぴら


この料理はカレースパイスを加え、きんぴら風にアレンジした人気のおかずです。お弁当のおかずとしても活用できるので、たくさん作っておくと重宝しますよ。ちくわは縦にカットして食べやすい大きさにしてくださいね。

油の代わりにマヨネーズで炒めているため、コクが生まれて美味しく食べられます。ただし焦げ付きやすいので、弱火にしてから炒めましょう。カレー粉はお好みのものを使用してOKです。

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簡単な人気のおかずに!ちくわとピーマンの塩炒め

簡単な人気のおかずに!ちくわとピーマンの塩炒め

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このレシピはごま油でピーマンやちくわを炒めているため、香ばしく仕上がるおかずです。昆布茶を加えているため、旨味がギュッと詰まった一品に。

ピーマンは食感を残すように炒めれば、食べ応えがアップしますよ。それぞれの食材に焼き色をつけてから調味料を加えて、ぱぱっと炒めていきましょう。

仕上げに白ゴマを加えるとツブツブした食感がプラスされます。


 

ちくわで人気の簡単おかずレシピ☆おつまみ

人気のレシピに!れんこんとちくわの磯辺風炒め

人気のレシピに!れんこんとちくわの磯辺風炒め

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この料理はマヨネーズを加えて、醤油や青のりで炒めた簡単なおかずです。れんこんやちくわを使うと節約料理にもなり、毎日の献立に役立ちますよ。

青のりをたくさん使えば、磯の香りが口の中一杯に広がります。ちくわも大きめにカットすれば、ボリューム満点のメイン料理になるでしょう。

れんこんのシャキシャキした食感がやみつきになり、また作りたいと思えるおかずです。


 

 

中身がとろける!ちくわチーズの磯辺フライ

中身がとろける!ちくわチーズの磯辺フライ

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この料理は中身にチーズを詰めてから、衣をつけて揚げた人気のおつまみです。食べ応えもありチーズのコクが感じられ、何個でも食べられますよ。

おかずの中身にとろけるチーズを使用してしまうと中から出てきてしまうため、ベビーチーズのような少し固めのものがおすすめです。

サクサクに揚げて、熱いうちに召し上がってくださいね。パン粉に青のりを加えるとさらに美味しさがアップします。

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人気のおかず!ちくわと切り干し大根マヨポン炒め

人気のおかず!ちくわと切り干し大根マヨポン炒め

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この料理は切り干し大根を使用した栄養満点のおかずです。色々な野菜でアレンジができるため飽きずに食べられますよ。

マヨネーズとポン酢を合わせると、みんなが大好きなテイストになるため喜んで食べてくれるでしょう。

もう一品メインのおかずが欲しいときに重宝するレシピです。これならたくさん使用できるため、早く消費したい時にも役立ちますよ。


 

簡単なレシピに!ちくわとゴーヤのチャンプルー


この料理はお肉の代わりに食べられるヘルシーなおかずです。お肉を入れなくても魚介の風味で満足できる一品に。栄養があるゴーヤはこれからたくさん出回り始めるため、積極的に使いたい食材です。

ゴーヤの苦味が苦手な人はあらかじめ塩もみをしておくと良いでしょう。卵も加え、フライパンでぱぱっと炒めて栄養バランスを整えてくださいね。お弁当の中身に活用できます。

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人気のメイン料理!中身がチーズのちくわ磯辺揚げ


このおかずはちくわをたくさん使用して、中身にチーズを入れた料理です。プロセスチーズなのでチーズが溶け出す心配もありません。バッター液につけて揚げ焼きをすれば完成しますよ。

あおさの良い香りが口の中に広がり、何本でも食べられるおかずになるでしょう。10分もあれば完成するため、忙しい人にもおすすめなレシピです。豪快にちくわを二等分して召し上がってくださいね。

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人気のアレンジ料理に!美味しい梅チーズちくわ

人気のアレンジ料理に!美味しい梅チーズちくわ

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このおかずはちくわを開いて大葉と梅、チーズをトッピングしてからくるくる巻いた可愛らしい料理です。

大場と梅の組み合わせはテッパンですが、チーズも加えることでコクがアップし、メイン料理としても活用できます。

解けないように爪楊枝を刺して固定し、お皿に盛り付ければおしゃれな一品に。おつまみにしても良いですね。これからの季節ぴったりな料理になるでしょう。


 

簡単レシピ!大根としらたきとちくわの煮物


このおかずは大根や人参、しらたきをたっぷり使用してバランスを良くした人気の料理です。優しい味わいが感じられ、それぞれの食材に味が染み込み絶品の美味しさに。

お肉が食べられない人でもこれならメイン料理として活用できますね。様々な野菜が入ると食べ応えも出て、美容にも良いおかずになるでしょう。低カロリーなのでダイエット中の人でも安心して食べられます。

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人気料理に!たらとちくわの中華炒め

人気料理に!たらとちくわの中華炒め

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このおかずはたらを使用して、鶏がらスープの素やオイスターソースなどで味付けをした絶品の料理です。桜エビも入っていて、香ばしさがプラスされています。

ちくわも魚をすりおろしたものなので、味のバランスが良い一品になるでしょう。ネギや小松菜も加えて食感を出してくださいね。

たらの身は炒めると崩れやすいため、加えたら焼くような感じであまり触らずに作っていくのがポイントです。

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簡単レシピ!ちくわとアスパラののり塩バター炒め

簡単レシピ!ちくわとアスパラののり塩バター炒め

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この料理はアスパラとちくわをバターで炒めて、青のりをふりかけた簡単なおかずです。バターの風味が贅沢な気分にさせてくれ、美味しい味わいになるでしょう。

アスパラの柔らかい歯ごたえも合わさり、美味しすぎて思わずお箸が止まらなくなりますよ。お酒を飲みながらちびちび食べたい一品です。

青のりはお好みの量で調整してくださいね。

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スナップえんどうとちくわのバター醤油炒め

スナップえんどうとちくわのバター醤油炒め

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この料理はスナップえんどうのシャキシャキした食感が特徴の人気のおかずです。

食材はそれぞれ同じ大きさにカットすれば、盛り付けたときにきれいに見えるでしょう。

バターと醤油で味付けをしているため、コクがあって香ばしい味わいが感じられます。

5分もあればすぐにできる料理なので、おつまみを食べたい時に活用してみてください。白ゴマを加えるとさらに食感が良くなり、栄養価も高まります。


 

簡単なおかずのレシピ!しらたきとちくわの炒め物


この料理はしらたきを加えてヘルシーかつボリューム感のあるおかずです。人参やピーマン、ちくわも入っているためそれぞれの味わいが楽しめますよ。オイスターソースを加えて旨味をプラスし、しっかりしたテイストになっています。

しらたきは水で洗ってから、しっかり水気を取らなければ水っぽくなってしまうので注意してくださいね。緑黄色野菜もたくさん摂取できて、体に優しいおかずです。

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簡単な人気料理!ちくわとキャベツのコクマヨ炒め

簡単な人気料理!ちくわとキャベツのコクマヨ炒め

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このおかずはマヨネーズとお酒、のりの佃煮を使用したシンプルな料理です。キャベツの甘みも感じられ食べ応えもあり大満足する一品に。

少し食感が残る程度に炒めると良いですよ。ちくわはなるべく大きく切って加えると、素材の味が感じられ美味しく食べられます。

のりの佃煮がなければ、塩昆布を代用しても良いでしょう。旨味が全体的に絡まり、お酒が進む一品ですね。


 

ちくわで人気の簡単おかずレシピ☆まとめ

ちくわはお弁当やメイン料理にも使える優れた食材ですよね。カルシウムが豊富で栄養満点なので、積極的に使っていきたいものです。ここで紹介してきたレシピはどれも簡単にできて、お弁当やおつまみに活用できるものばかりですよ。

これらのおかずを活用してみてはいかがでしょうか。また冷蔵庫に余ってしまった時にも重宝しますよ。早速作って、色々な献立に加えてみましょう!

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