ズッキーニで人気のおつまみレシピ☆特集
これから暑くなってくると野菜が美味しい季節になりますよね。中でもズッキーニはみずみずしくなり、実がぎゅっと詰まったものが出回り始めます。ズッキーニにはカリウムが多く含まれていて、むくみ防止につながりますよ。
お酒を飲むとすぐにむくんでしまう人は、簡単なおつまみにズッキーニを使ってみませんか？ここではビールやワインに合うようなおつまみレシピをたくさん紹介します！
ビールに合うズッキーニの人気おつまみレシピ
簡単なおつまみに！タコと夏野菜のトマト煮
この料理はタコの他になすやトマト、ズッキーニを使用した栄養満点のおつまみです。
食材をオリーブオイルで炒めていますが、味付けに昆布茶を使用して爽やかなテイストになっています。
さらに塩麹を使用しているためタコがとても柔らかくなり、魚介の旨味も引出されますよ。
ズッキーニがしんなりと柔らかくなり、旨味を吸収して絶品の美味しさに。これならビールのお供にぴったりなおつまみになるでしょう。
ウインナーとズッキーニの塩バターコンソメ
この料理は大きめにカットした食材を一緒に合わせ、バターで炒めた人気のおつまみです。コンソメ風味なのでお酒によく合う美味しいテイストに。
液体塩麹も使用しているため旨味がぐっとアップしています。フライパンでコロコロと食材を転がしながら簡単に作ってくださいね。
思わずスプーンでかき込みたくなるほどの美味しさです。
人気の食べ方！ズッキーニのスタミナチーズ焼き
この料理は食材をカットして耐熱容器に並べ、焼肉のたれととろけるチーズをたっぷりかけてトースターで焼くレシピです。
味付けがもう既に決まっているため失敗知らずのおつまみに。チーズと合わせると全く別の料理になるでしょう。
チーズに焼き色がほんのりとついたら完成の合図です。トースターに入れておけばあっという間に完成する放置料理は、何かと便利なレシピに。
簡単なおつまみに！ズッキーニのトマト炒め
夏野菜をたっぷり使用したこのおつまみは、ビールとの相性が抜群な料理です。トマトとズッキーニは食べやすい大きさにカットし、フライパンで炒めて味付けをするだけで完成します。
トマトの酸味がよく効いていてさっぱり食べられますよ。ひと口食べると太陽の恵みを感じられるテイストになっています。色合いも赤とグリーンでとてもきれいですよね。
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美味しいレシピ！ズッキーニと豚肉のしゃぶしゃぶ
この料理はズッキーニをピーラーで薄くカットし、しゃぶしゃぶした豚肉と合わせた絶品のおつまみです。ズッキーニがひらひらとしていて、見た目も美しくなっています。
ズッキーニも軽くお湯にくぐらせると食べやすくなりますよ。薄くすることで食感が驚くほど良くなり、もりもり食べてしまいそうなほど美味しいおつまみに。
お好みでポン酢だれやゴマだれで召し上がってくださいね。みょうがも良いアクセントになっています。
人気の食べ方！ズッキーニと牛肉の韓国風炒め
この料理はパプリカやズッキーニなどの夏野菜をたっぷり使用した栄養満点のおつまみです。食材を炒めて調味料と合わせるだけなのでとても簡単に作れます。
味付けは甘辛く仕上げていて、コチュジャンを入れることでピリッとした刺激を与えられますよ。汗をかきながらおつまみを食べるのもまた良いですね。これならビールがゴクゴクと飲める一品になるでしょう。
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おつまみレシピ！むね肉とズッキーニのおろし煮
この料理はむね肉を使用してさっぱりと召し上がるおつまみです。
小麦粉をつけた鶏肉を揚げ焼きにしてからズッキーニも加え、大根おろしとめんつゆ、なめ茸を加えて煮込んでいくレシピです。
お酢も少し入っていて全体的に味が引き締まっていますよ。大根おろしが優しい味にしてくれて、飽きない美味しさに。
ビールと一緒に上品な感じで召し上がってみてはいかがでしょうか。
簡単な人気のおつまみに！ズッキーニの浅漬け
この料理はズッキーニをカットして調味料と一緒に漬け込むだけで完成するおつまみです。もう一品軽いものが欲しいときに重宝しますよ。半日すれば味もしっかり中まで染み込み、美味しく食べられるでしょう。
きゅうりよりもズッキーニの方が食べごえも出て満足できます。これなら普段おつまみを食べない人でも思わず手が出てしまいますよ。たくさん作っておけば箸休めにも使えるのでとても便利です。
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美味しいレシピ！ズッキーニとツナの塩昆布炒め
このおつまみはツナと塩昆布、野菜と卵を一緒に合わせた人気のおかずです。2つの旨味が同時に感じられ絶品の美味しさに。
さらに卵も一緒に合わせることで濃厚な味わいが楽しめます。
ツナと塩昆布はおうちに常備してあることが多いので、フライパンでぱぱっと作ってみてはいかがでしょうか。
仕上げに鰹節をたっぷりトッピングして旨味を加えましょう。
簡単料理！しいたけとズッキーニのこくマヨ炒め
このレシピは肉厚のしいたけとズッキーニ、アスパラを使用してマヨネーズと麺つゆで炒めていくおつまみです。
たったこれだけでも絶品の料理が仕上がりお酒も進みます。それぞれ野菜に焼き色がつくまで炒めてしんなりとさせましょう。
しいたけが入ることできのこのエキスが感じられて最高の仕上がりになりますよ。お好みでブラックペッパーをかけてスパイシーにしましょう。
人気のおつまみ！ズッキーニと卵のマヨネーズ炒め
この料理はズッキーニと鶏ひき肉、卵やマヨネーズなどで炒めた簡単おつまみです。卵にも下味が付いているためしっかりした味わいが感じられます。
ビールに合わせると延々食べられそうなくらい美味しく仕上がっていますよ。ズッキーニは少し小さめにカットすることで火の通りも早くなり食べやすくなるでしょう。鶏のエキスが食材に絡み絶品のおつまみに。
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おつまみに！鶏肉とズッキーニの味噌風味肉じゃが
この料理はフライパンを使用せずレンジとトースターで作る食べ方です。
このレシピは味噌とみりん、砂糖と醤油で下味をつけた鶏肉とじゃがいも、ズッキーニをレンジで加熱してから、トースターで焼き色がつくまで焼いていけば完成します。
フライパンを使用しない分ガス台の後片付けもしなくて良いので楽ちんです。
味噌を加えているため焼く時は焦がさないように気をつけてくださいね。仕上げに白ゴマをたっぷり散らしましょう。
ワインに合うズッキーニの人気おつまみレシピ
簡単なおつまみに！ズッキーニのカルパッチョ
この料理はズッキーニを薄くスライスして美しく並べ、塩胡椒とオリーブオイル、ケッパーを散らして召し上がる人気のおつまみです。
見た目がとてもきれいなのでおもてなし料理にも使えますよ。真ん中にはザワークラウトもトッピングし一緒に召し上がりましょう。
ズッキーニはスライサーを使用すると均一な厚さでカットできます。白ワインやスパークリングワインと一緒に食べたくなる一品です。
簡単な食べ方！美味しい人気のラタトゥイユ
このレシピはピーマンやパプリカ、ズッキーニや玉ねぎなどをふんだんに使用したおつまみです。生のトマトを2個分使用しているためフレッシュな美味しさが感じられます。
じっくりと野菜が柔らかくなるまで煮込んでいくだけですが、野菜の入れる順番に気をつけてくださいね。日にちが経っても美味しく食べられるため、たくさん作り置きしておくと何かと重宝しますよ。パスタのソースにしても良いですね。
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お酒に合うおつまみ！ズッキーニのスパイシー焼き
この料理はズッキーニに焼き色をつけてから、胡椒と粉チーズを合わせてスパイシーに仕上げたおつまみです。
ほんの少し醤油をたらして香ばしく仕上げるとお酒がよく進みます。ズッキーニと粉チーズさえあればすぐに作れるおつまみなので、試してみてくださいね。
薄くスライスすると食べやすくなり、味も染み込みやすくなります。夏のおつまみはこれで決まりですね。
ワンパンでできるおつまみ！ズッキーニのグラタン
フライパンにズッキーニやベーコン、シーフードグラタンを入れて、さらに茹でていないマカロニも一緒に加えます。
小麦粉を加えながらダマにならないように炒め、牛乳を加えてホワイトソースを作りましょう。
後は耐熱容器に仕上がったものを入れてオーブンで焼きあげるだけなので簡単に作れるレシピです。
マカロニを茹でる手間も必要なく、美味しくおつまみができあがります。赤ワインにもよく合う一品ですよ。
簡単な食べ方！たらと野菜のガーリックソテー
この料理は夏野菜をたっぷりと使用して色鮮やかに仕上げるおつまみです。にんにくの風味が効いていてワインにも良く合います。魚はたらを使用していますが、夏が旬のイサキやエボダイを使用しても良いですね。
魚を使用しているためお肉よりもカロリーが低くなり、ダイエットを気にしている人でも安心して食べられます。ビタミンCも豊富に摂取できて、紫外線にあたった肌を回復してくれるでしょう。
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おつまみ料理に！ズッキーニのトマトチーズ焼き
グラタンよりも簡単にできるレシピなのでおつまみにもってこいの一品です。
ズッキーニとトマト、ベーコンをフライパンで炒め乾燥バジルやコンソメ、ケチャップを加えてから耐熱容器に移しオーブンで焼いていくだけで完成します。
たっぷりのチーズをかけているのでワインとの相性も抜群です。
バジルを使用していますがお好みのハーブでも良いでしょう。見た目もおしゃれに仕上がり満足できる一品に。
ズッキーニとトマトと生ハムのオープンサンド
このおつまみはオープンサンドにして簡単に作る人気の料理です。クリームチーズを塗りズッキーニやトマト、生ハムをのせて召し上がります。
これだけでもとても美味しいおつまみができ、まるでホテルのラウンジに来たような雰囲気になりますよ。
上品にナイフフォークを使用しても良いですし、そのまま大胆にかぶりつくのもおすすめです。生のバジルがあればトッピングをして香りを出してくださいね。
簡単！ズッキーニとヤングコーンのオイルサラダ
この料理は食感がとても良いおつまみで、ワインにおすすめな一品です。レモン汁を加えることでさっぱりした仕上がりになり、飽きずに美味しく食べられます。
ヤングコーンのシャキシャキ感とズッキーニのみずみずしさが合わさり、何とも言えない美味しさを感じられるでしょう。見た目も緑と黄色の色合いになり、可愛らしいおつまみに。にんにくもたっぷり使用して香りを出しましょう。
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人気のおつまみレシピ！ズッキーニとひよこ豆サラダ
この料理はズッキーニや玉ねぎ、ミックスビーンズを使用した栄養満点のおつまみです。たくさんの豆が入ることで食べ応えも出て、ボリューム感のあるおかずになるでしょう。
みじん切りした玉ねぎが良いアクセントになり、爽やかな風味を与えてくれます。この料理であればシャンパンや白ワインにも合わせやすいです。ひよこ豆やインゲン豆がたくさん入っているため良質なタンパク質も摂取できます。
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ズッキーニでアンチョビ香る簡単ピンチョス
この料理はズッキーニをニンニクとアンチョビでさっと炒めてから、生ハムを挟んだおつまみです。
爪楊枝を刺してピンチョス風に仕上げることでおしゃれに仕上がります。
ただ炒めて生ハムを合わせるのではなく、このように生ハムを挟むことでおつまみ感が出ますよね。
簡単にできてひと口で食べられるおつまみはおもてなしにもぴったりです。
簡単なおつまみ！ズッキーニとじゃがいもグラタン
この料理はオーブンで簡単に作れる人気のおつまみです。ズッキーニとじゃがいもを薄くスライスして交互に並べて、後はオーブンに入れて放置するだけで簡単にできます。
焼き上がるまで少し時間がかかるため、その間にお酒を飲みながら待つのもまた楽しいですよ。ミニトマトを所々に散らすことで、色合いがきれいになり見た目もおしゃれになるでしょう。ほくほくした野菜がたまらない一品です。
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おつまみレシピに！ズッキーニの肉巻き
この料理はズッキーニをピーラーで薄く縦にスライスし、豚肉の上にのせてくるくる巻いてフライパンで焼いたおつまみです。
味付けにはポン酢や砂糖、わさびを加えて甘辛く仕上げています。わさびの量はお好みの量で調整してアクセントをつけてくださいね。
薬味をたっぷりとトッピングして爽やかに食べられる一品です。味が濃いめなのでスパークリングワインにも合いますよ。
ズッキーニで人気のおつまみレシピ☆まとめ
ズッキーニは使い勝手の良い食材で色々な料理が楽しめます。ここで紹介してきたおつまみは、どれもズッキーニを生かしたレシピばかりでお酒にも良く合いますよ。普段の献立にも使えて便利です。
夏になるとスーパーでまとめ売りが多くなるので、今のうちにレパートリーを広げておくと良いですね。早速今日はズッキーニを使用してお酒と共に美味しいおつまみを食べましょう！
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