ポトフにおすすめの副菜メニュー☆特集
ポトフはメイン料理にもスープとしても楽しめて、野菜もたっぷりいただける人気の料理ですよね。野菜の優しい味わいでほっこり温まる料理ですが、野菜メインのポトフだけでは物足りない！と感じる方も多いかもしれません。
そこで今回は、ポトフにもう一品合わせることで満足感が感じられる副菜レシピをご紹介していきます。献立をボリュームアップしてくれる副菜や、軽くいただける副菜をもう一品合わせたい場合など、シーンに合わせて参考にしてみてください！
ポトフにおすすめの副菜メニュー《肉料理》
ハンバーグ
ポトフだけではもの足りない時には、ボリュームのあるお肉料理をもう一品用意すると食べ応えのあるメニューになりますよ。
こちらのハンバーグもポトフによく合う人気の組み合わせです。
ポトフをスープ感覚でいただく時には、ハンバーグのようなボリュームのある料理を副菜に合わせていくと豪華な献立に。
ポトフがあるので、ハンバーグは小ぶりなものでも満足できそうです。
具だくさん酢豚
酢豚のような中華料理もポトフと合わせやすいおすすめのメニューです。
酢豚はお肉や野菜を揚げて甘酢で絡めていく料理でボリューム感があるので、ポトフのようなさっぱりヘルシーな料理とも相性ぴったり。
ポトフにもう一品食べ応えのある副菜を合わせたい時は、酢豚のような中華の人気メニューもいいですね。
この組み合わせなら、男性でも大満足の献立になりそうです。
南蛮風！唐揚げとなすの素揚げ
ポトフには揚げ物の副菜も合わせやすく、ポトフだけではもの足りない方にも満足していただけるメニューになります。
鶏の唐揚げは定番の人気メニューですが、南蛮だれで薬味をたっぷりかけていただくレシピならさっぱりといただきやすくなります。
また南蛮だれは素揚げした野菜とも相性がいいので、こちらのレシピのようにナスなどの野菜も合わせていただくとヘルシーな料理になりますよ。
豚肉ときゅうり＆パプリカのカラフル炒め
豚肉にきゅうりやパプリカを合わせてカラフルな炒め物はいかがでしょうか。
ポトフにはあまり入れることのないきゅうりやパプリカなどを使って、いろいろな野菜が一度にいただける献立にするのもいいですね。
豚肉も一緒に炒めていくレシピで、適度なボリューム感がある副菜になりそうです。
ポトフだけではもの足りない方にも、こんな副菜があれば見た目も豪華で満足していただけますよ。
えのきの肉巻き照り焼き
人気の肉巻きのレシピもポトフに合わせて美味しくいただけるメニューです。
えのきなどきのこを巻くことでヘルシーな料理になり、適度にボリューム感のある副菜が出来上がります。
照り焼き風の甘辛い味付けにすると、シンプルなコンソメ風味のポトフとも相性がよさそうですね。
ポトフにはご飯がすすむ副菜を付け合わせると、喜ばれること間違いなしです。
ポトフにおすすめの副菜メニュー《魚介料理》
アクアパッツア
こちらはイサキを使ったアクアパッツアです。白ワインで酒蒸し風に作る料理で、簡単なのに豪華に見える人気のレシピです。
大きめの魚で作ったら、みんなでシェアしていただくのもいいですね。
ポトフの献立にもう一品少し豪華に見える副菜が欲しい時にはアクアパッツアがおすすめ。
もちろん切り身の魚で作って、お皿に取り分けて盛り付けても美味しくいただけます。
サバのカレー粉竜田揚げ
ポトフの副菜には揚げ物メニューも人気です。
こちらはサバの竜田揚げで、カレー粉をまぶして揚げることでスパイシーな料理に仕上げています。
もう一品食べ応えのある副菜が欲しい時に便利なレシピで、ひと口大に切っておくと取り分けやすく、ポトフと合わせたときにも、食べたい分だけいただきやすいメニューになります。
カリカリのカレー味のサバにコンソメ風味のポトフが合い、美味しい組み合わせになりそうですね。
焼きタラの薬味のせ
タラを焼いてさっぱりといただく人気の魚料理です。大葉や生姜の薬味とポン酢の風味でさっぱりといただけます。
ポトフのサイドメニューに軽い食感の魚料理を合わせたい時におすすめ。
簡単に焼くだけで、あとは薬味をのせてポン酢をかけるだけのシンプルな作り方なので、手間もなく美味しく作ることができますよ。
ポトフの副菜にするとさっぱりとした献立が楽しめます。
こっくりブリ大根
ポトフではご飯が進まないという方には、ご飯に合う濃い目に味付けした副菜があるといいですね。
こちらのブリ大根はこっくり煮ていくと味がしみこみ、ご飯がすすむ人気のおかずになります。
ポトフは洋風の献立だけでなく和風のおかずとも相性がいいので、こんなふうにブリ大根と合わせてみても違和感なく美味しい献立になりますよ。
定番の甘辛い味付けで、ご飯もたくさん食べられそうですね。
白身魚のホイル焼き
魚のホイル焼きは、簡単に失敗なく作れる魚料理で副菜としても人気があります。
食卓に並べた時にも、包みを開ける楽しみがあって喜ばれますよね。
タラやタイ、サーモンなどの白身魚とキノコや玉ねぎなどの野菜を包んで蒸し焼きにするだけで美味しいサイドメニューができるので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
味付けは醤油やバターを組み合わせたり、味噌味にしたり、ポトフにはどんな味でも合うのでその日の気分で決めてみてくださいね。
ポトフにおすすめの副菜メニュー《卵＆豆腐料理》
オムレツの豆いりトマトソースかけ
ポトフの副菜には、フワフワ卵のオムレツもおすすめです。
ポトフにもう一品簡単なサイドメニューを合わせたい時にもオムレツならサッと作れて、洋風のおしゃれな献立になりますよ。
こちらのレシピは、オムレツに豆の入ったトマトソースをかけて盛り付けていますが、簡単にケチャップや作り置きのトマトソースなどを上手に使っていくのもいいですね。
海老とスナップエンドウの卵炒め
フワフワ卵と海老やスナップエンドを炒めて仕上げる人気の副菜メニューです。
卵は炒めるとボリュームのあるおかずになるので、海老や野菜などと組み合わせて副菜を作るのもおすすめです。
卵料理は時短で作れるものが多いので、もう一品簡単に副菜を作りたい時に重宝する食材ですよ。
炒め物なら卵にサッと火が入り、ポトフの仕上げの段階で作り始めてもすぐにできておすすめです。
たまごの肉巻き生姜焼き
半熟のゆで卵を肉巻きにしたボリュームのある副菜です。
もう一品食べ応えのある副菜が欲しい時にもおすすめのレシピで、生姜焼きの味付けでご飯がすすむ人気のサイドメニューです。
半熟卵の黄身がとろけて、見るからに食欲をそそるメニューになりますよ。
生姜焼きや照り焼きなど濃い目の味付けにすると、さっぱりとしたポトフにも合わせやすい副菜になります。
豆腐ハンバーグ
ポトフの副菜には、豆腐で作ったヘルシーなハンバーグはいかがでしょうか。
豆腐で作ることでフワフワの軽い食感が楽しめて、ポトフと合わせると適度なボリューム感を感じられる献立になりそうですね。
お肉料理を副菜にすると重い場合には、こんな風に豆腐を使ったサイドメニューを合わせれば、見た目は豪華でボリュームがありつつヘルシーさも感じられる献立になりそうですね。
豆腐シュウマイ
豆腐で作る軽い食感のしゅうまいは、ポトフの副菜に付け合わせやすい人気のメニューです。フワフワの食感が美味しくポトフをメインのおかずにする時にもサイドメニューでこちらのおかずがあれば、箸休めにもちょうどよくいただきやすいですよ。
作り置きしておけば、ポトフを作ってこちらを添えるだけでOKなので簡単に夕飯が作れておすすめです。
詳しいレシピはこちら
ポトフにおすすめの副菜メニュー《野菜＆サラダ》
茄子のミートソースグラタン
ポトフの副菜に茄子のミートソースグラタンを合わせると、豪華な洋風の献立になりますよ。
グラタンなどオーブン焼きの料理が並ぶとテンションがあがりますよね。
簡単に茄子やその他の野菜も合わせてミートソースやチーズをのせるだけでも、豪華で美味しい副菜になるのでためしてみてくださいね。
茄子とミートソースは相性抜群なので、間違いない美味しさが楽しめますよ。
ピーマンと茄子とズッキーニのスパイシー炒め
ピーマンと茄子とズッキーニの炒め物は、ヘルシーな副菜が欲しい時におすすめのレシピです。
ひと口大に切った野菜を炒めていくと、食べ応えのあるおしゃれな野菜炒めになります。
ポトフの副菜にも合わせやすく、ご飯でもパンでも美味しくいただけそうですね。グリーンの色でヘルシー感満載の一品に。
香ばしく焼き色をつけて作ってみてくださいね。
焼き鮭のサラダ
さっぱり美味しいポトフの副菜には、少しボリュームのあるサラダもおすすめです。
こちらのレシピは、焼き鮭をのせていただくサラダで、青菜だけのサラダよりボリュームがありサラダでご飯が食べられる人気のヘルシーレシピです。
ポトフにシンプルなサラダだけではもの足りない時には、こんな風に焼き鮭や唐揚げなどをトッピングして食べ応えのある副菜にするのがおすすめです。
ほうれん草としらすのごま油炒め
簡単にもう一品副菜を作りたい時には、ほうれん草をサッとゆでて作れる副菜があると食卓に彩りが添えられてヘルシーにな献立になるのでおすすめです。
こちらのレシピは、ゆでたほうれん草にしらすとごま油や醤油で味付けした副菜で、しっかり目の味付けでポトフの箸休めにもなるちょうどいいメニューになります。
ごま油の風味が効いていて、ほうれん草がたくさんいただけそうです。
アボカドトマトのわさび海苔和え
アボカドとトマトを使った和風の和え物です。
わさびと海苔を使った醤油ベースの和風の味付けですが、意外と洋風のポトフともよく合います。
濃厚なアボカドとさっぱり味のトマトの組み合わせが絶妙で、ポトフの箸休めの副菜にもおすすめ。
さっぱりとしたモッツァレラチーズをあわせても美味しくいただけそうです。彩りがきれいな料理が食卓に並ぶと華やかで食欲がわきますよね。
ポトフにおすすめの副菜メニュー《おつまみ系》
もちもちチヂミ
生地に野菜がたっぷり入ったチヂミは、ヘルシーでおつまみにも人気の料理ですよね。
胡麻油やラー油を効かせたタレやポン酢など、お好みのタレにつけて焼き立てをカリッといただくのがおすすめ。
ポトフと一緒に軽くつまめる副菜をいただきたい時には、チヂミがあると喜ばれそうです。
切り分けて大人数でもいただきやすいので、おもてなし料理の副菜としても人気がありますよ。
スパイシーれんこんチップス
スライスしたレンコンをハーブで味付けしてオーブンで焼いていくレシピです。チップスですがオーブン焼きなのでヘルシーなのが嬉しいですね。
ポトフがメインのおかずの時に、軽い食感の箸休めが欲しい時には野菜のチップスがおすすめです。レンコン以外にもごぼうやじゃがいもなどでも美味しく作れるので、お好みのハーブを合わせて作ってみてくださいね。
詳しいレシピはこちら
絶品！イカじゃがバター
ポトフに副菜に、お酒のすすむメニューを一品合わせたい時には、こちらのイカじゃがバターはいかがでしょうか。
じゃがバターとイカの旨味が合わさり、美味しいこと間違いなしの人気のレシピです。
お酒のお供に最適ですが、もちろんご飯のおかずにも合うので気軽に作ってみてくださいね。
仕上げにふりかける青のりとかつおぶしの旨味が効いていて、後引く美味しさが楽しめます。
玉ねぎソテーの肉味噌のせ
玉ねぎのソテーにしっかり味の肉味噌をのせて盛り付けていく、コクと旨味のある人気の副菜レシピです。
玉ねぎはじっくりソテーすることで甘味が引き立ち、甘辛い肉味噌とよく合い絶品の仕上がりに。
肉味噌が濃い目の味付けなので、ご飯もお酒もすすむ副菜になります。
コンソメ風味のポトフにもこの肉味噌の味がよく合い、バランスの取れた献立になりそうです。
油揚げのねぎ塩のせ
もう一品簡単に副菜を作りたい時には、油揚げをサッと焼いて薬味をトッピングするだけでできるこちらのレシピがおすすめです。
カリッと香ばしく焼いた油揚げは、生姜醤油をかけていただくだけでお酒のおつまみに合う人気のメニューになります。
ポトフの箸休めにもなるメニューで、時短で作れるのでもう一品短時間で仕上げたい時にはぜひ作ってみてくださいね。
ポトフにおすすめの副菜メニュー☆まとめ
野菜たっぷりの美味しいポトフに合う、おすすめの副菜をご紹介しました。優しい野菜の味わいが魅力のポトフには、少しボリュームのある副菜を合わせると、男性や食べ盛りのお子さまにも満足していただけそうですね。
ポトフにボリュームがある時には、軽めの副菜を合わせて味も栄養もバランスのとれた献立にするのもいいです。ポトフの副菜に迷った時には、こちらでご紹介したレシピを参考に献立を作ってみてくださいね！
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