チャーハンの献立☆付け合わせの副菜レシピ特集
チャーハンは残り物のご飯で作れる万能な人気の料理ですよね。手軽に作れて毎月の献立に登場する回数も多いのではないでしょうか。
しかしチャーハンだけでは栄養が偏りがちなので副菜も必要になってきます。
どのような副菜にすれば良いか分からないと言う人はこれらの紹介するレシピを参考にしてみてくださいね。栄養バランスの良い献立にしていき美味しく食べていきましょう！
チャーハンの献立☆付け合わせの副菜レシピ《炒め》
副菜に！菜の花とイカのペペロンチーノ風炒め
チャーハンの付け合わせには簡単にできる炒め物がおすすめです。
この副菜は菜の花をたっぷりと使用した料理になり、魚介の旨味も感じられるおかずとなるでしょう。
イカはいろいろな部位を一緒に加えることでそれぞれ違う食感が楽しめますよ。
チャーハンのようにささっと炒めれば完成する副菜なので一緒の献立にしてみてはいかがでしょうか。
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チャーハンの献立に！美味しいオイスターチキン
このおかずは鶏肉を使用した副菜になり、チャーハンにもよく合う料理です。
オイスターソースでしっかりと味をつけて炒め合わせていきましょう。
鶏肉は高タンパク質なのに低カロリーなのでダイエットを気にしている人でも安心して食べられる食材です。
毎日の献立にこのような副菜があると良いですね。
鶏胸肉の種類はもも肉でも良いですが、ささみや胸肉などあっさりしたほうがおすすめです。
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チャーハンの副菜料理に！鶏ひき肉の麻婆豆腐
チャーハンのお供として活用できるのが麻婆豆腐ではないでしょうか。
こちらは合いびき肉ではなく鶏ひき肉を使用しているため通常の麻婆豆腐よりも少しさっぱり召し上がれるレシピです。
とても簡単にできて本格的な献立となるため月に一度はチャーハンとの組み合わせで作っていきたいものです。
豆腐は崩さないようにおたまを使って炒めてくださいね。
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チャーハンの付け合わせに！ゴーヤチャンプルー
チャンプルーは炒め物と言う意味がありいろいろな野菜を入れて作っていく料理です。
ゴーヤやハム、卵などを一緒に入れ、簡単に炒めて美味しい副菜を作っていきましょう。
また高菜チャーハンのようなシンプルな味付けによく合います。
ゴーヤの苦味が苦手だと言う人はワタをしっかりとスプーンで取ってから調理すれば苦味が気にならなくなります。
仕上げにたっぷりの鰹節をかけて召し上がってくださいね。
チャーハンの献立に！牡蠣と卵のオイスター炒め
このレシピは牡蠣をふんだんに使った副菜となりオイスターソースの旨味が効いているおかずになります。
ふんわり卵も一緒に合わせているので絶品の美味しさになりますよ。
ふっくらした牡蠣がとても美味しい副菜になるでしょう。
この料理をチャーハンの献立に合わせれば豪華な食卓となり贅沢なひとときを過ごせますよ。
仕上げに糸唐辛子で辛味をプラスしています。
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チャーハンの副菜に！小松菜とちくわの甘辛炒め
小松菜をたっぷりと使用しているので鉄分やカルシウムなどが豊富に摂取できる副菜になります。チャーハンの付け合わせにささっと作って一緒に合わせてみてはいかがでしょうか。
またおうちにあまりがちなちくわも消費できるため、冷蔵庫の掃除をする時にも役立ちます。甘辛くして炒めていくので、あまりの美味しさにお箸が止まらなくなるかもしれませんね。
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チャーハンの献立☆付け合わせの副菜レシピ《焼き》
チャーハンに！西洋ねぎリーキのマヨグラタン
この料理はリーキと言う西洋のネギ野菜を使ってグラタン風に仕上げていく副菜です。
じっくりと焼いていくことでリーキが甘くなり絶品の美味しさになりますよ。
たっぷりのチーズをかけてトロリと溶けるまで焼き上げていきます。
献立にこのおかずがあればチャーハンと相性も抜群なので楽しい食卓になること間違いなしです。
スキレットを使うとおしゃれに見えますよ。
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チャーハンの付け合わせレシピに！餅グラタン
チャーハンだけでは食べ盛りの子供がいる家庭では物足りないと言う時に、お餅を使ったこのレシピがあると助かりますよね。
ボリュームも満点なので食べ応え十分です。
またグラタンですがホワイトソースを作る必要もなく、マヨネーズと牛乳などの調味料を合わせてお餅の上にかけて焼くだけです。
いろいろな野菜も一緒に合わせていき栄養満点の副菜にしていきましょう。
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チャーハンの献立に！簡単桜海老の出汁巻き卵
いつもの出汁巻き卵に桜海老とネギを入れて巻いていくだけの副菜となります。
このお料理は桜海老が入ることで、海老のエキスが卵全体に行き渡り絶品の美味しい料理に。
チャーハンともう一品副菜をつけるときはこのような手軽にできるレシピがあると助かりますね。
また忙しい朝のお弁当作りにも役立ち、色合いがとてもきれいになるのでおすすめです。
チャーハンの副菜レシピ！鮭と長芋の焼き浸し
鮭や長芋、オクラやみょうがなどたっぷりの食材が入った副菜はチャーハンの付け合わせとして最高の組み合わせになります。
それぞれの栄養を補える副菜なので栄養バランスが取れたメニューに。
鮭などに粉をまぶしてらから焼いて、調味料と合わせていく作り方は味がしっかりと絡まって美味しくなります。
ヘルシーに食べられるため毎日の献立に役立ててみてください。
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チャーハンにはこれ！味噌マヨ厚揚げのチーズ焼き
この料理は厚揚げを丸ごと使用したおかずとなり食べ応えもある副菜になっています。
厚揚げの上に味噌とマヨネーズを一緒に合わせた調味料を、たっぷりと乗せてオーブントースターなどで焼いていく作り方です。
味噌が入ることで濃厚な味わいに仕上がりチャーハンにも合う副菜になりますよ。
しっかりと焼き色をつけて美味しそうに見せていきましょう。
チャーハンのお供に！トマトおからのチーズ焼き
トマトを丸ごと1つ使用したこの付け合わせは、意外とさっぱりと食べられるのでチャーハンによく合う副菜となります。
おからを使用したレシピがあると健康的な食生活になり、元気になる気がしてきますよね。
おからの使い道がわからないと言う時でも活用できるため試して作ってみましょう。
仕上げにたっぷりのチーズをのせて焼あげれば完成です。
チャーハンの献立☆付け合わせの副菜レシピ《煮物》
チャーハンの副菜に！おぼろ豆腐のなめこあん
この料理はたっぷりのなめこあんかけをお豆腐の上にかけて召し上がる副菜です。
チャーハンの付け合わせにすることでうまく味のバランスが取れ、夕飯の献立にぴったりですよ。
熱々のあんかけと豆腐が良い味を出してくれてやみつきになるくらいの美味しさです。
水溶き片栗粉を入れたらしばらく加熱することで、冷めてもトロリとしたあんかけになりますよ。
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チャーハンに！新玉ねぎのカレーそぼろあんかけ
献立に少しあっさりしたものが食べたい時は、新玉ねぎを使用して美味しい煮込みレシピはいかがでしょうか。
この副菜はカレー風味となっていてスパイスがよく効いています。
チャーハンと合わせても引けを取らないくらいの存在感を発揮するでしょう。
お箸を入れるとトロッととろける玉ねぎの副菜はテンションが上がりますね。普通の玉ねぎでも代用できます。
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チャーハンと簡単に！豆腐と野菜のトロトロ煮
この料理はたくさんの野菜と豆腐が入った副菜で、出汁がしっかりと効いている美味しいスープ煮込みになります。
やはりチャーハンの献立と言えば汁物が必要なのでこのような煮物があると重宝しますよね。
味付けは出汁の他に醤油とみりん、生姜や塩麹も入っていて複雑な味わいが楽しめる副菜です。
さらに彩りとしてカニカマや小松菜をトッピングしています。
チャーハンの付け合わせに！切り干し大根の煮物
この副菜の煮物は切り干し大根と人参、油揚げをたくさん使った料理です。優しい味わいで作っていくためチャーハンとうまくバランスが取れますよ。
切り干し大根は水分を吸収してくれるので味が染み込みやすくなるでしょう。また切り干し大根の戻し汁は捨てずにそのまま利用して一緒に煮込んでいきますよ。
栄養が詰まった副菜があると食卓が豊かになりますね。
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チャーハンにおすすめ！もやしときのこの佃煮
もやしとたっぷりのきのこを使用したこの佃煮は、甘辛い味がくせになる副菜となります。きのこはしめじや干ししいたけを使用していて、旨味が溢れ出していますよ。
この副菜のレシピはとても簡単ですがもやしの水分を出すためにじっくりと炒めていくため少し時間がかかります。
そうすることで後から入れる調味料に絡みやすくなりしっかりと味が入り込みます。チャーハンの箸休めにいかがでしょうか。
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チャーハンのおかずに！白菜と厚揚げの甘辛煮
この料理は厚揚げと白菜をたっぷりと使用して、甘辛く煮込んでいく副菜です。チャーハンと合わせるとほっこりとした食卓になり夕飯に食べたくなる献立でしょう。
油揚げが入ることでボリューム感も出て、大満足できる食事が楽しめますよ。作り置きにしておくと翌日には厚揚げにしっかりと味が染み込んでさらに美味しくなります。
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チャーハンの献立☆付け合わせの副菜レシピ《和え》
チャーハンのお供に！簡単な人参の胡麻和え
人参を細くスライスして胡麻和えにしていくだけの簡単な副菜になります。
人参を大量消費したい場合にも活用できるレシピなのでぜひ試してみてくださいね。
ほんのりと甘みが感じるこの副菜はいろいろなメニューに合わせられるので何かと重宝するでしょう。
またチャーハンに合わせるだけではなく、お弁当の隙間おかずにも使えて忙しい朝に大変便利です。
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チャーハンの副菜に！小松菜とささみの胡麻和え
チャーハンと一緒に小鉢のような副菜があると便利ですよね。小松菜や人参、ささみが合わさった胡麻和えとなりとても美味しい副菜になるでしょう。
この付け合わせはさっぱりとしていながら、ごまの風味も感じられる複雑な味わいとなり飽きずに食べられますよ。この1皿で栄養バランスが整い、大活躍してくれる副菜になること間違いなしです。
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チャーハンのお供に！いろいろ野菜のナムル
人参や豆もやし、ほうれん草などがたっぷりと入ったこの料理は野菜がたくさん摂取できるので嬉しい一品です。
特にチャーハンのような炭水化物の料理にはおすすめ。
それぞれの野菜を別々に茹でるのではなく、一緒に合わせて茹でているので楽に副菜が作れます。
後はしっかりと水分を切ってからごま油などの調味料と合わせて味付けをしていきましょう。手軽にできて栄養満点な副菜です。
チャーハンの献立！千切り大根ともやしのキムチ風
チャーハンを食べているときになぜか少し辛いものが欲しくなりますよね。そんなときのお供としてこの切り干し大根のキムチ風を献立に加えてみましょう。
レシピもそれほど難しくなく簡単に作れるためぱぱっと完成しますよ。また切り干し大根を使用することで栄養価もぐんとアップし、最高の副菜となるでしょう。
仕上げにネギも加えて彩りを良くしてくださいね。
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チャーハンのおかず！はりはりきゅうりのキムチ風
美味しいレシピのポイントはきゅうりを板ずりしてしっかりと水分を出すことです。水分を出すことで後から合わせる調味料に良く合い、しっかりとしたおかずになりますよ。
チャーハンの料理と合わせても負けないくらいの美味しさになり、もりもりと食べられるでしょう。
水分をしっかりと抜いておけば作り置きしても5日間は美味しく食べられる副菜です。
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チャーハンの献立に！きゅうりのゴマキムチ和え
キムチのアレンジ風のようなこの料理は、きゅうりをプラスしてさらに美味しく仕上げていく副菜です。キムチを購入したけれどあまり好みの味ではなかったと言う時にもおすすめ。
調味料にはごま油や胡麻を加えて食べやすくしていきます。チャーハンにこのような副菜があるとお箸がすすみますね。
たくさん作っておけばいろいろな献立にも使えるので役立ちます。
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チャーハンの献立☆付け合わせの副菜レシピまとめ
みんなが大好きなチャーハンは毎月の登場回数も多くなり、一緒に合わせる副菜に困ってしまいますよね。
どのような副菜にすれば良いのか分からないと言う時はこれらのレシピを参考にしてみてくださいね。
どれもチャーハンに合うような副菜で栄養を補えるものばかりです。好きな組み合わせを考えていき献立を作っていきましょう！
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