厚揚げ豆腐で人気の簡単副菜☆
厚揚げは栄養価も高くアレンジのしやすい食材です。厚揚げは生揚げ豆腐とも言われていて、通常木綿豆腐を高温の油で揚げて作っていきます。
地方によっては様々な呼び方があるみたいですね。厚揚げは木綿豆腐より4倍の鉄分が含まれていると言われています。
カロリーは少し高くなりますが、ボリューム感が出るので少量だけでも満腹感が得られるでしょう。ここではそんな厚揚げを使った副菜をたくさん紹介していきます。
厚揚げ豆腐で人気の簡単副菜《炒め・焼き》
副菜料理のレシピに！厚揚げの甘辛焼き
厚揚げを甘辛く焼いた後の人気の副菜は中までしっかりと味が染み込んでいるおいしい料理となります。メニューにこの厚揚げの副菜があると栄養価も一気に高まりますよ。
ひと口で食べられる食べ方にすれば、お箸が止まらなくなるでしょう。
厚揚げレシピがよくわからないと言う人は簡単に作れるこの副菜がおすすめです。ネギをたっぷりとちらして完成させましょう。
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人気のレシピに！焼き厚揚げのおろしがけ
副菜を簡単に作りたいと言う時はこの厚揚げを焼いたレシピがおすすめです。
厚揚げを焼いていきすりおろした大根を、汁ごとみりんや醤油で味付けをしてそのまま上にトッピングするだけで完成します。ポイントとしては全ての面を焼くことで味が染み込みやすくなります。
テフロン加工のフライパンの時は油を引かずにそのまま油揚げを入れて焼いてくださいね。またトッピングにするタレなどはアレンジもできますよ。
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美味しい副菜に！厚揚げの和風簡単マヨ焼き
厚揚げを食べやすい大きさに切ってからマヨネーズや、カニカマなどをトッピングしてオーブンやトースターで焼いていく人気のレシピです。
厚揚げの香ばしさをうまく利用してマヨネーズを一緒に焼くことで絶品の美味しさとなりますよ。
あっという間にできる副菜なのでとにかく早くもう一品加えたいと言う時に便利な作り方となるでしょう。
メニューは簡単に！丸ごと厚揚げの照り焼き
厚揚げを1枚丸ごと使ったこのレシピは、甘辛い照り焼き風味となっているので子供にも喜ばれる副菜となるでしょう。
味付けの決め手になる調味料はめんつゆなのでとても手軽に作れますよ。
厚揚げをしっかりと焼いてから調味料と合わせてタレを絡ませていきましょう。
この料理があるとボリューム感も出て献立が豊かになりますよ。
仕上げに刻み海苔やネギをたっぷりとちらして召し上がりましょう。
チキン南蛮風の食べ方！簡単厚揚げタルタル
この料理はほんの少し厚揚げに手を加えてあげることでとても美味しく大変身できるレシピです。
厚揚げを焼いたところに甘酸っぱいタレをかけて、自家製のタルタルソースをたっぷりと乗せた副菜はほっぺたが落ちるくらい美味しい料理となります。
このくらいの大きさなら1人でペロリとたいらげられるくらいなので栄養も独り占めできますね。
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美味しい料理に！厚揚げのおろしあんかけ
厚揚げをじっくりと焼き上げてから別の鍋で作ったあんかけをたっぷりとかけて食べる副菜です。
熱々のあんかけが体の隅々まで染み渡りポカポカしてきます。
大根おろしの優しい味わいが体に染み込みヘルシーに召し上がれるでしょう。
熱いうちにスプーンですくって体を温めてくださいね。献立にこの副菜があればまずは安心といったところでしょうか。
人気の調理法！厚揚げの簡単お好み焼き
みんなの大好きなテイストのソースとマヨネーズの組み合わせは、おやつ代わりにもなるくらいおいしい副菜となります。
厚揚げをしっかりと焼き上げて好きなソースやマヨネーズ、鰹節をたっぷりとかけて召し上がります。
木綿豆腐を使った厚揚げでも良いですが、最近は絹ごし豆腐を使った厚揚げもあるので好みの硬さで選んでも良いですね。
中がふわふわな厚揚げのお好み焼きはやみつきになるくらい絶品の副菜となります。
おかず風レシピに！厚揚げの油淋鶏風
厚揚げの上にかけるソースにはネギやパプリカの食材を使用し、調味料に醤油やお酢、ごま油などを加えたものをたっぷりと合わせます。
ほんの少しニンニクを感じられるのでまるでおかずを食べているような満足できる副菜となるでしょう。
1枚丸ごと食べると満腹感が得られて、ダイエットにもつながりますよ。
この料理のレシピを知っていると色々と重宝するのでぜひ覚えてみてくださいね。
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厚揚げ豆腐で人気の簡単副菜《煮物》
副菜料理にはこのレシピ！白菜と厚揚げの煮物
油揚げと白菜を一緒に煮込んでいくこの作り方は、とても優しい味わいのする副菜となります。白菜をじっくりと煮込むことで甘みが溶け出し煮汁がとても美味しく感じられますよ。
このレシピはあえて水を使用せず、白菜から出てくる水分だけで作る副菜です。そのため最初に焦げ付きが心配だと言う人は少しだけ水を入れても良いですよ。
また白菜は針の部分と羽野部分の切り方を変えて、同じような食感になるように工夫してみてくださいね。
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簡単な食べ方！人気の小松菜と厚揚げのみぞれ煮
小松菜と厚揚げをたくさん消費できるこのレシピは、栄養価もとても高い副菜となります。大根おろしのすりおろした優しい味わいも感じられる料理なので、飽きない美味しさとなっていますよ。
厚揚げは食べやすい大きさにカットしてもりもりと食べていきましょう。小松菜は少しぐったりする位まで煮込むことで、トロットした舌触りとなり大根おろしとよくマッチします。
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人気メニューに！厚揚げとキャベツのサッと煮
この副菜は切り昆布の旨味がポイントとなり出汁がよく効いた料理となります。さらにキャベツの甘みがとても美味しくずっと食べていたいくらい絶品の副菜となるでしょう。
献立のちょっとした付け合わせにも使えるのでたくさん作っておきストックをしておけば、いつでも簡単に食べられますね。この副菜は厚揚げが良いアクセントとなり、ボリューム感を出してくれています。
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人気の副菜料理に！中華風の麻婆厚揚げ豆腐
厚揚げをアレンジしたこの中華風の副菜は、子供も大好きなテイストとなっているのでもりもりと食べてくれること間違いなしです。
通常であれば普通の豆腐を使用するところですが厚揚げに変えることで、食べ応えも出る副菜となるでしょう。
ひき肉も少し入っている分おかずのような感じで食べられるので大満足してくれますよ。
辛いのが好きな人はラー油を少しかけても良いですね。
簡単な人気の副菜に！厚揚げの薬味納豆和え
原材料が同じ大豆で作られたこの副菜はかなり栄養価が高い料理となります。
厚揚げと納豆を入れて刻み海苔やカイワレなどを入れることで良いアクセントとなるでしょう。
納豆は夜に良いと言われているので夕食の副菜に活用してみてはいかがでしょうか。
特に納豆が大好きな人にはたまらない一品となりますね。厚揚げは少し大きめに切って食べ応えを出すようにしてみてください。
簡単な副菜に！人気の玉ねぎ塩昆布だれ
料理は玉ねぎを炒めるのではなく簡単にレンジで加熱して柔らかくしていくため手間がかかりません。玉ねぎを柔らかくしたら塩昆布や醤油などを合わせた調味料と一緒に和えるだけです。
食べやすく切った厚揚げにこの作った塩昆布だれをたっぷりとトッピングして召し上がってください。このタレがあるといつでもいろいろな料理にかけられるのでとても便利ですよ。
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人気の副菜に！厚揚げと大根麻婆
麻婆豆腐のアレンジバージョンとして厚揚げと大根で合わせたこの料理は、栄養価抜群の副菜となります。
厚揚げと大根の歯ごたえがとてもよくいちど食べるとまたリピートしたくなる味です。
大根と厚揚げの大きさを同じ様にカットすることで、口の中に入れたときにそれぞれの食感が楽しく味わえますよ。
仕上げに小ねぎや糸唐辛子をして本格的に仕上げてみてください。
さっぱりした副菜に！厚揚げとカブの煮物
カブを丸ごと使用したこの副菜は見た目もインパクトがあり目でも楽しめる料理といえます。
さらに厚揚げを加えることでしっかりと出汁を吸い込み絶品の美味しさに。
カブの葉っぱも美味しく食べられるため捨てずに一緒に調理していきましょう。
さっぱりとしたテイストなのでお肉料理などにもよく合う副菜となりますよ。
旅館のように上品に盛り付けてみてくださいね
厚揚げ豆腐で人気の簡単副菜《炒め》
簡単な食べ方！厚揚げとれんこんの酢豚炒め
夕食はヘルシーに仕上げたいと言う時にこのような副菜があると重宝するでしょう。
レンコンや厚揚げを使用したこのレシピは歯ごたえ満点なのですぐお腹がいっぱいになりますよ。
食べ盛りの子供に作ってあげると良いかもしれませんね。酢豚風の味付けをしているためこってりとした副菜料理が仕上がります。
色合いのためにスナップえんどうなどを加えて彩りをよくしていきましょう。
人気の副菜！厚揚げとししとうのおかか醤油炒め
ししとうを購入したけれどいまいちレシピが思い浮かばないと言う時は、厚揚げと一緒に醤油風味で炒めた料理を作ってみてはいかがでしょうか。
木綿豆腐を使った厚揚げは炒めても崩れないため万能な食材ですね。この副菜はまるで居酒屋風メニューのような感じとなりお酒がよく進みます。
ししとうのほんのりとした苦味が良いアクセントとなって美味しく召し上がれるでしょう。
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副菜に人気！厚揚げと鶏ひき肉のそぼろあん
ほんの少しとろみのついたこのそぼろあんは、厚揚げと一緒に合わせると最高においしい副菜となります。
レシピに鶏ひき肉を使用しているためとてもあっさりとした味わいが感じられます。
ささっと炒めて闇を絡ませればすぐに完成するため、ボリュームがあってなおかつ簡単に作れる副菜が作りたいと言う時に便利ですよ。
サヤインゲンを仕上げにちらして上品に盛り付けていきましょう。
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アレンジ料理で副菜に！ねぎ塩厚揚げ
ベースに鶏がらスープの素を使用しているためしっかりとした味わいが感じられる副菜になります。
さらにニンニクや胡椒などをかけておつまみ風に作ってみてはいかがでしょうか。
この副菜があるとどのような献立にも合わせやすく食材を選ばないので重宝しますね。
たっぷりのネギと一緒に炒めてヘルシーに召し上がりましょう。
お弁当の副菜に！厚揚げとなすのピリ辛炒め
やはり毎朝作るお弁当は簡単にできる副菜があると便利ですよね。
この料理は厚揚げとナスをピリ辛風に仕上げた甘辛い人気のテイストとなっています。
調味料を含んだ茄子と厚揚げはとても美味しい副菜となるでしょう。
またお弁当の隙間を埋める副菜としても活用できるので、少し多めに作っておき作り置きをしておくと重宝するかもしれませんね。
木綿豆腐ではなく厚揚げを使用することで、香ばしさがプラスされます。
美味しいレシピ！厚揚げ豆腐のひき肉炒め
この料理は厚揚げが主役の副菜となりボリューム感も出て豊かな食事を楽しめます。
細かく厚揚げをカットしていけば、1枚で1人前があっという間消費でき栄養を補える副菜となるでしょう。
また豚ひき肉を使用しているためおかず感も出てこれだけでも満足できますよ。
このほかにお味噌汁やご飯をつけて定食風に仕上げてみてはいかがでしょうか。
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簡単アレンジに！厚揚げとしいたけの味噌炒め
厚揚げを少し大きめにカットして味噌と一緒に炒めていくこの副菜は、こってり系の味わいが感じられて満足できる食事となるでしょう。
このほかにもしいたけを加えているため旨味が感じられ絶品の美味しさに。
味噌はお好みの量で調整し出汁などで一緒に炒めて作ってみてくださいね。
ヘルシーに仕上げたい時はこのような副菜があると便利ですよ。
簡単レシピ！厚揚げとれんこんのオイマヨ炒め
毎日メニューを作っていく中で、簡単にできる料理があると忙しい人にとって重宝しますよね。
このレシピは手早くさっと炒めて簡単に作れるものなので、ぜひ覚えて食卓に並べてみてください。
オイスターソースとマヨネーズのおいしさがよく感じられる食べ方となっています。
またこの副菜はお弁当の副菜としても役立つので作り置きをしてみてはいかがでしょうか。
厚揚げ豆腐で人気の簡単副菜☆まとめ
これらの紹介してきたレシピでお気に入りのものが見つかりましたでしょうか?どれも簡単にできて栄養のある副菜ばかりなので、毎日の献立に役立ててみてください。
厚揚げは炒めても焼いても美味しく食べられる食材なので、いろいろな食材や調味料と合わせて美味しく大変身させていきましょう。
厚揚げの油が気になると言う人はしっかりとキッチンペーパーで拭き取るか、油抜きをして使用すると良いですよ！
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