ヴィーガンレシピ特集!初心者でも簡単にできるおすすめ人気料理をご紹介♪

人気の簡単ヴィーガンレシピを大公開☆ヴィーガンという言葉は今や当たり前のように使われてきましたね。ベジタリアンと違う点は動物性の食べ物を一切食べないということです。初心者の人はぜひこれらのレシピを参考にしてみてください。

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ヴィーガンレシピ特集!初心者でも簡単にできるおすすめ人気料理をご紹介♪

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aigekkaneko

aigekkaneko

料理歴20年で、現在はスイスで勉強中。毎日美味しいものを食べ歩き勝手に家でレシピを作って実践しています。そんな主婦生活を送っていますが、毎日24時間では足りません。そして皆様に美味しいレシピを提案していきたいと思います。

人気の簡単ヴィーガンレシピを大公開☆

ヴィーガンという言葉は今や当たり前のように使われてきましたね。お肉を食べずに野菜を中心とした料理のことです。ベジタリアンと違う点は動物性の食べ物を一切食べないということです。

そのため乳製品や卵、動物性の出汁もNGとなります。ヴィーガンレシピは意外とたくさんあり、簡単にできるものも多いので、初心者の人はぜひこれらのレシピを参考にしてみてください。

人気の簡単ヴィーガンレシピ《主食》

ヴィーガンに人気の食べ物!米粉のチヂミ

人気 簡単 ヴィーガンレシピ 主食

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ヴィーガン料理でおすすめなのは粉物です。粉物のレシピはヴィーガンの主食にもよく登場しますよ。

チヂミもまた動物性のものを一切使用しておらず、美味しくいただけるレシピとなります。

ニラをたっぷりと使用して少し辛めに作ってみましょう。ネギもたっぷり加え、自家製のタレにつけていただいてください。


 

 

ヴィーガンレシピに!アボカドとビーツのフムス

人気 簡単 ヴィーガンレシピ 主食2

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朝ごはんに美味しいヴィーガン料理はいかがですか?アボカドとビーツのフムスはヘルシーで体にも良い食べ物なのでとても人気のあるレシピです。

フムスはひよこ豆を使用したレシピで、ディップとしても活用できます。ハンドミキサーでしっかりと混ぜるため舌触りもなめらかになりますよ。

おしゃれにアボカドディップと合わせてみてください。


 

ヴィーガンでも食べれる!たっぷり野菜カレー

人気 簡単 ヴィーガンレシピ 主食3

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人気のカレー料理はヴィーガンにとって比較的作りやすい食べ物になります。スパイスから作ると絶品のメニューになりますよ。

付け合わせにかぼちゃやオクラ、なす、パプリカなど旬の野菜をトッピングしてレシピを作ってみてください。

忙しい人は動物性の入っていないカレールウでレシピを作っていきましょう。


 

おすすめのヴィーガンランチ彩り野菜のオイルパスタ

人気 簡単 ヴィーガンレシピ 主食4

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パスタ料理はヴィーガンにとって主食で簡単に活躍できる食べ物です。具材に野菜をたくさん使えばそれだけでも大満足できるレシピとなります。

このレシピはトマトをたっぷり使っているためさっぱりしていただけますよ。

パスタの種類は米粉にするとさらにヘルシーにいただけるのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。


 

人気の簡単ヴィーガンレシピ《おかず》

簡単ヴィーガン料理!ズッキーニとトマト炒め


味付けは醤油と塩だけのシンプルな食べ物なのに絶品のレシピとなります。ズッキーニの甘さとトマトの酸味が合わさって最高の美味しさになりますよ。

ヴィーガンレシピとしてはとても人気のあるメニューなので、お弁当に作るときにも重宝するでしょう。作り置きをして小腹がすいたときにもちょうど良いですね。

詳しいレシピはこちら

 

美味しいレシピ!人気のハニーマスタードポテト


じゃがいもはヴィーガンレシピに使いやすい簡単なメニューとなります。人気のローストポテトは蜂蜜とマスタードがちょうど良い味わいとなってついつい手が出てしまうレシピになるでしょう。

新じゃがでなくても通常のじゃがいもでもできるレシピなのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。お弁当に入れても良いですね。

詳しいレシピはこちら

 

ヴィーガンメニューに!しめじのしぐれ煮


しめじがたくさん食べられるヴィーガンレシピは、ヘルシーなのでダイエットにもなる料理です。しめじだけでも十分に美味しくなる絶品レシピなので、常備菜としてたくさん作っておくのも良いではないでしょうか。

じっくりとしめじを煮ていくことで旨味も出てきてご飯との相性も抜群です。生姜も効いて美味しい料理が簡単に作れます。

詳しいレシピはこちら

 

ヴィーガンレシピ料理はこれ!厚揚げの胡麻焼き


ヴィーガンによく使われる食べ物のひとつの厚揚げ豆腐は、少し甘辛いレシピとなっているのでしっかりと食べたいときにおすすめの料理です。ごま油もほんの少しかかっているので食欲もそそりますね。

ヴィーガン料理はお肉がない代わりにたくさんの種類の野菜のおかずを用意したいものです。厚揚げはステーキのような感覚で食べられるのでおすすめですよ。

詳しいレシピはこちら

 

人気の簡単ヴィーガンレシピ《副菜・サラダ》

人気のヴィーガンレシピに!パワーサラダ

人気 簡単 ヴィーガンレシピ 副菜・サラダ

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ヴィーガン料理はサラダを作るときもドレッシングは手作りにして食べたいですよね。

グレープフルーツでドレッシング作って少し酸味を足しながらレシピを工夫してみてください。

サラダはとにかく栄養のあるものを集め一緒に合わせて簡単に作れるので良いですよね。

このレシピでは玉ねぎやラディッシュなどをトッピングしています。


 

 

美味しいレシピに!ブロッコリーと塩こんぶサラダ

人気 簡単 ヴィーガンレシピ 副菜・サラダ2

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ブロッコリーは糖質も少ない食べ物として人気を集めている野菜です。ヴィーガンレシピにもまたブロッコリーは大活躍ができますよ。

塩こんぶと合わせることでヴィーガンレシピが簡単に作れます。

ブロッコリーは茹でてから冷凍をすればいつでも使えるので便利なメニューとなります。一緒にナッツを加えても良いですね。


 

ヴィーガン料理に!パプリカのガーリックマリネ


ヴィーガンレシピでよく活躍をするのがお酢やレモンを使ったメニューですよね。動物性のものを一切使用していないので安心して食べられる食べ物です。

このレシピににんにくも入っているので、いつものマリネよりも絶品で美味しい味わいを得られます。たくさん作れば朝食でも簡単に用意できるので試してみてはいかがでしょうか。

詳しいレシピはこちら

 

おすすめのレシピ!たたききゅうりの梅塩昆布和え


たたききゅうりの食べ物は味がよくなじみやすくなるのでおすすめの調理法です。レシピも塩昆布と梅を使用しているため、さっぱりといただける料理となるでしょう。

お酢も少し入っているため味が全体的に引き締まります。おつまみにも使えるレシピは手軽にできるため重宝しますよ。梅はお好みの量で調整してみてくださいね。

詳しいレシピはこちら

 

人気の簡単ヴィーガンレシピ《スープ》

キムチたっぷり!人気の豆腐と豆乳のスープ


豆腐と豆乳を使ったレシピはまさにヴィーガン向けの食べ物と言えるでしょう。5分であっという間に完成するメニューなので、お腹が空いたときにパパッと作れるレシピとなります。

白だしはヴィーガン向けのものを使用してくださいね。なければ入れなくてもOKです。仕上げにキムチを好きなだけ乗せて一緒に食べていきましょう。

詳しいレシピはこちら

 

絶品の簡単レシピ!さっぱり梅わかめスープ

人気 簡単 ヴィーガンレシピ スープ2

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梅わかめスープはヴィーガンに向けたレシピとなっていて、美味しい食べ物として人気の料理です。

梅干しは疲労回復にもつながるので、毎日一個は食べたいですよね。梅干しはなるべく無添加のものを使ってください。

仕上げのゴマも忘れずにかけていきましょう。わかめは好きなだけ入れてもOKですよ。

詳しいレシピはこちら


 

おすすめの食べ物!豆腐の味噌汁

人気 簡単 ヴィーガンレシピ スープ3

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ヴィーガンを始めるときは味噌汁料理のレシピもたくさん覚えておきたいですよね。

自分で丁寧に昆布でとった出汁を使って美味しい味噌汁を作ってみましょう。

具材はヴィーガン向けの豆腐やなめこ、オクラが入っていて栄養も満点です。味噌は出汁が入っていないものが良いですね。

朝から丁寧に作る味噌汁で1日の始まりを迎えましょう。


 

おかひじきとお揚げの味噌汁

人気 簡単 ヴィーガンレシピ スープ4

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味噌汁の中に入れる食べ物はおかひじきや油揚げを入れて、ボリューム満点にした料理にしてみましょう。

味噌汁レシピのメニューはいくらでもあるので、自分の好きなものを入れるのも良いですね。

全体の栄養バランスを考えながらヴィーガン用のレシピを作ってください。おかひじきは食感が楽しいので味噌汁の具材として簡単に使えて最適です。


 

人気の簡単ヴィーガンレシピまとめ

ヴィーガン料理は自分で作らないと難しい食べ物もあります。市販のものは動物性のものが使用されていることが多いため、いろいろなレシピを覚える必要がありますね。

しかし、初心者の人は三食とも全てヴィーガンにするのではなく、徐々に増やしていくことが大切です。簡単で美味しいヴィーガンレシピでゆっくり続けていきましょう!

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