【すき焼きの献立】贅沢鍋に合う付け合わせ・副菜を一挙ご紹介♪

すき焼きに合う献立特集!すき焼きは、おもてなしにもぴったりのお肉が美味しい豪華なお鍋。甘辛い割り下で煮たお肉や野菜が絶品ですよね。 今回は、すき焼きだけだと食卓がちょっとさみしい、もう一品欲しい、そんな時におすすめの、すき焼きの付け合わせにぴったりの副菜やおかず、ごはん物をご紹介します。

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【すき焼きの献立】贅沢鍋に合う付け合わせ・副菜を一挙ご紹介♪

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maharacooking

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家族が喜ぶレシピがコンセプトの料理教室を主宰しています。和洋中いろいろな美味しい料理と盛り付けで、みなさんの毎日の食卓を少しでも美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています!

すき焼きに合う献立をご紹介!

すき焼きに合う献立特集!すき焼きは、おもてなしにもぴったりのお肉が美味しい豪華なお鍋。甘辛い割り下で煮たお肉や野菜が絶品ですよね。

今回は、すき焼きだけだと食卓がちょっとさみしい、もう一品欲しい、そんな時におすすめの、すき焼きの付け合わせにぴったりの副菜やおかず、ごはん物をご紹介します。

おもてなしの時には必須の、すき焼きの〆に合うスイーツもご紹介しますよ。ぜひ献立作りの参考にしてみてくださいね。

すき焼きに合う献立《副菜》

オクラと夏野菜のナムル

オクラと夏野菜のナムル

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すき焼きが出来上がるまでの間につまんだり、すき焼きをいただきながら箸休めにしたり、すき焼きの献立に合う副菜レシピをご紹介します。

すき焼きがしっかりた濃い味付けなので、付け合わせにはさっぱりした味わいの料理が食べたくなりますよね。

こちらはオクラやトマトなどの夏野菜のナムル。彩りも綺麗で、すき焼きパーティーの献立にもおすすめのサイドメニューです。

作り置きもできる副菜レシピなので、パーティーの問は予め作っておくと便利ですね。


 

 

ピーマンとツナの塩昆布和え

ピーマンとツナの塩昆布和え

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塩昆布が味の決め手、カラーピーマンとツナの和え物。

塩昆布とツナの旨味と塩気だけでも十分美味しいナムルです。カラーピーマンで作ると、見た目も可愛らしい一品に。

簡単に和えるだけで作れる副菜なので、すき焼きの献立にもう一品付け合わせが欲しい時にもさっと作れますよ。

お酒にも合う付け合わせで、すき焼き前の前菜にもおすすめ。

シャキシャキした食感でさっぱりとした味わいが、すき焼きの献立にぴったりのサイドメニューです。


 

しらす&ねぎまみれのやみつき冷奴

しらす&ねぎまみれのやみつき冷奴

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熱々のすき焼きの献立にぴったりの冷奴。鍋料理の副菜にぴったりの冷奴に、しらすとネギをたっぷりのせたボリューミーなレシピです。

冷奴といえば、夏の副菜やおつまみと思われがちですが、寒い冬でも鍋物の献立に冷奴は大活躍。

冷やした豆腐にお好みの薬味をのせて作る冷ややっこは、自分好みのアレンジが楽しめますよ。

こちらのレシピのように、しらすやネギをたっぷりのせて豪華な付け合わせに仕上げるのもおすすめです。


 

イカゲソのバター炒め

イカゲソのバター炒め

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すき焼きの献立にぴったりの、イカゲソのバター炒め。

すき焼きが煮えるまでの間に、何かつまみたい気持ちを満たしてくれる美味しい付け合わせレシピです。

バター醤油は子供にも人気の味付けなので、大人だけでなく家族で楽しめますよ。

コリコリしたイカがすき焼きのお肉とは異なる食感と味わいなので、箸休めにもなる美味しい副菜です。

お肉がメインのおかずに合わせて作ると、海鮮料理が加わり豪華な献立になりますよ。


 

まきまき梅チーズちくわ

まきまき梅チーズちくわ

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梅チーズちくわは、すき焼きパーティーの献立におすすめ。

見た目も可愛らしく、すき焼きができあがるまでの間につまみやすい副菜です。

大葉と梅の彩りも綺麗で、おもてなしにぴったりの付け合わせ。

さっぱりとした軽いメニューなので、メインのすき焼きをたくさんいただいても、つい食べたくなる味わいですよ。

梅肉の風味が効いたさわやかな味で、味のバランスのとれた献立です。


 

すき焼きに合う献立《サラダ》

香味野菜とお豆のツナサラダ

香味野菜とお豆のツナサラダ

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すき焼きの時は、箸休めにさっぱりした生野菜の付け合わせが食べたくなりますよね。

そんな時におすすめなサラダをご紹介します。

こちらはわさび菜や水菜などのパリパリ食感が楽しめるグリーン野菜に、ミックスビーンズを加え、ツナ缶をまるごとドレッシング仕立てにして和えたサラダ。

軽い食感ですき焼きの献立の時にも生野菜がたくさんいただきやすく、ミックスビーンズが味のアクセントになり、箸の止まらない美味しいレシピです。


 

ゆで卵とブロッコリーとベーコンのガーリックマヨサラダ

ゆで卵とブロッコリーとベーコンのガーリックマヨサラダ

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さっぱりサラダよりも、もうちょっと食べ応えの副菜がお好みの方にはこちら。

ブロッコリーや厚切りベーコン、ゆで卵にガーリック味をつけたマヨネーズで和えたデリ風サラダです。

ピリッとブラックペッパーを効かせると、お酒のおつまみにもぴったりの仕上がりに。

ゴロゴロとした食材がたっぷり入って食べ応えもありますよ。

ガーリックの風味が効いた付け合わせはすき焼きと異なる味わいで、箸休めの献立にぴったりです。


 

コールスローサラダ

コールスローサラダ

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シャキシャキキャベツとコーンの甘味が、子供にも人気の副菜コールスロー。

作り置きもできるので、すき焼きでおもてなしをしたい時にも事前に作っておける便利な副菜レシピです。

生野菜がたくさん食べやすく、すき焼きの献立にさっぱりした料理を入れたい時におすすめ。

シャキシャキしたみずみずしいキャベツの食感が、すき焼きによく合いますよ。

お肉がメインの献立には、ヘルシーな付け合わせが喜ばれますね。


 

冷やして旨さ倍増トマトサラダ

冷やして旨さ倍増トマトサラダ

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すき焼きの献立に、ジューシーなトマトのサラダはいかがでしょうか?

こちらのレシピでは、カットしたトマトに麺つゆとオリーブオイルを軽く和えていただきます。

冷蔵庫で冷やしておくと、熱々のすき焼きによく合う副菜になりますよ。

トマトの酸味の効いたジューシーな味わいが牛肉にも合い、すき焼きと一緒に食べても美味しい副菜です。

お好みで玉ねぎのみじん切りや大葉などの薬味に加えると、さらにさっぱりとした味わいが楽しめますよ。


 

レタスのチョレギサラダ

レタスのチョレギサラダ

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ごま油香るチョレギサラダ。ごま油の香ばしい香りで、レタスだけでも十分満足できる旨味たっぷりのサラダです。

すき焼きの献立にもおすすめで、濃厚のすき焼きに負けない存在感のあるサラダです。

すき焼き前の前菜にも、箸休めにもぴったりの一品。

香ばしい味わいがくせになる美味しさで、レタスがたくさん食べたい時には、こちらのチョレギサラダがおすすめですよ。

レタスたっぷりのヘルシーな献立になりますね。


 

すき焼きに合う献立《おかず》

春キャベツとエビでさっぱり炒め

春キャベツとエビでさっぱり炒め

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すき焼きだけでは食卓がさみしい時にぴったりの、すき焼きに合うおかずをご紹介していきます。

こちらは、エビと筍のさっぱり炒め。さっぱりとした塩味の炒め物で、仕上げに添えるレモンの風味が効いたさわやかな一品です。

プリプリのエビとシャキシャキの筍の食感が楽しめますよ。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもおすすめ。

すき焼きはお肉がメインなので、付け合わせの献立には海鮮が合わせやすいです。

詳しいレシピはこちら


 

 

ホタテとたっぷりアスパラのガーリックバター

ホタテとたっぷりアスパラのガーリックバター

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続いてもすき焼きの献立におすすめの海鮮のおかずです。

こちらはホタテとアスパラのガーリックバター炒め。

塩ゆでした色鮮やかなアスパラが、食欲をそそりますね。

ホタテと相性のいいガーリックバター味で炒め、仕上げに鍋肌から醤油を加えて香ばしい香りをつけます。

ガーリックバターに醤油の香りが加わり、お酒のおつまみにも合うおかずに仕上がりますよ。

すき焼きの献立に、異なる味わいのホタテの炒め物はいかがですか?ぜひお試しくださいね。

詳しいレシピはこちら


 

肉味噌ワンタン揚げ

肉味噌ワンタン揚げ

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カリカリに上げた揚げワンタン。肉味噌が入った揚げワンタンは、子供にも大人にも人気のおかずです。

カリカリと軽い食感のこちらは、すき焼きだけでは物足りない時にもおすすめ。

すき焼きに揚げワンタンで、とっても豪華な献立になりますよ。

お酒のおつまみにもぴったりなので、すき焼きの煮込み時間に食べていただきやすいおかずです。


 

トマト照り焼き豆腐ステーキ

トマト照り焼き豆腐ステーキ

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すき焼きだけでは物足りないけど、軽めのおかずで食卓を豪華に演出したい時におすすめなのが、こちらの豆腐ステーキです。

水切りした豆腐はしっとりとしていて食べ応えもあり、メインのおかずにもなる料理ですよ。

トマトや香味野菜を一緒に盛り付けると、グッと華やかな仕上がりに。

お肉がメインのすき焼きなので、サイドメニューはヘルシーな料理が合わせやすいですね。

しっかり焼き色をつけた豆腐ステーキは、すき焼きの献立におすすめです。


 

大葉香るぶり唐揚げ

大葉香るぶり唐揚げ

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すき焼きの献立に合う唐揚げをご紹介します。唐揚げですが、こちらは鶏肉ではなくブリを使った唐揚げ。

すき焼きでお肉をいただくので、魚を使った唐揚げが合わせやすいですよ。

ブリだけでなく、サバやサーモンでも美味しく作れますので、お好みの魚で作ってみてくださいね。

唐揚げにすると小さな子供でも魚が食べやすいので、すき焼きと合わせてもバランスのいい献立になりますよ。


 

すき焼きに合う献立《ご飯物》

さっぱり!梅おかかおにぎり

梅おかかおにぎり

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すき焼きの献立に合う美味しいご飯ものをご紹介します。こちらはさっぱりいただける梅おかかおにぎり。

梅干しをほぐして、おかかと合わせてご飯に混ぜます。

そのままお茶碗によそってもいいですし、こんな風におにぎりにするのも可愛いですね。

付け合わせのおかずにボリュームがある献立には、梅風味のさっぱりとしたご飯が合いますよ。

詳しいレシピはこちら


 

鯖みりん焼きと大葉の混ぜご飯

鯖みりん焼きと大葉の混ぜご飯

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続いては、焼いたサバのみりん干しをほぐして混ぜたご飯です。

大葉も加えて甘味のあるさっぱりとした味わいのご飯が楽しめます。

大葉が入ることで、すき焼きの献立に合うさっぱりとしたご飯になりますよ。

香ばしい焼き魚の味わいも食欲をそそりますので、すき焼き献立の最後、〆のご飯にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。


 

鶏ごぼう炊き込みご飯

鶏ごぼう炊き込みご飯

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おこげが美味しい定番の炊き込みご飯、鶏肉とごぼうの炊き込みご飯。

すき焼きの献立にも合う醤油ベースの和風の味わいが楽しめます。

すき焼きにも、サイドメニューのおかずにも合うシンプルな味わいの炊き込みご飯で、すき焼きの献立がさらに豪華になりますよ。

白いご飯では物足りない時に、ぜひ作ってみてくださいね。


 

炊飯器で簡単!まめまめツナごはん

まめまめツナごはん

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すき焼きの献立に、豆ごはんはいかがですか?

グリーンピースの缶詰を使って炊飯器で炊き上げるご飯は、手軽に作れるおすすめの炊き込みご飯。

グリーンピースもツナも缶詰を使い、調味料と合わせて炊飯器に入れるだけなので、包丁いらず、失敗知らずで作れるご飯ですよ。

グリーンピースの緑色がきれいな一品です。

詳しいレシピはこちら


 

巻き寿司

巻き寿司

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すき焼きでおもてなしの献立には、巻きずしがおすすめ。

熱々のすき焼きに、さっぱりとした酢飯が効いた巻きずしは、付け合わせにもなる豪華な一品です。

具材はお刺身だけでなく、サラダ巻きやトンカツ巻きなど、お好みの太巻きで楽しんでみてくださいね。

いろいろな巻きずしが並んでいると、食卓がとても豪華になりますよ。

すき焼きができるまでの時間にも食べやすく、バランスのいい献立になります。


 

すき焼きに合う献立《デザート》

レモンのかき氷

レモンのかき氷

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しっかりした味わいのすき焼きの献立に合う、食後のスイーツをご紹介します。

おもてなしでも活躍するすき焼き。最後にはやっぱりスイーツで締めたいですよね。

こちらはすき焼きの濃厚な味わいの後に嬉しい、さっぱりとした冷たいかき氷。

レモンのシロップや、れもんのお酒などでさっぱりといただけます。

生のレモンを絞って、フレッシュなレモンの風味を楽しむのもいいですね。


 

 

フルーツゼリー

フルーツゼリー

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続いては、フルーツ好きの方におすすめのゼリー。フレッシュフルーツを、甘いゼリーで固めた豪華なゼリーです。

おもてなしにもおすすめ。フルーツをそのままいただくのも美味しいですが、こんな風にゼリーにすると、とても可愛らしいちょっと特別感のあるデザートになりますよね。

子供にも人気で、お腹がいっぱいでも食べたくなるゼリーです。


 

メロンソーダ

メロンソーダ

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すき焼きの献立にの締めに、メロンソーダはいかがですか?

アイスをのせたクリームソーダは自宅でいただく機会があまりなく、おもてなしで喜ばれること間違いなしです。

かき氷などのメロンシロップを炭酸水やソーダで割るだけで簡単に作れますが、市販のメロンソーダにアイスをのせてもいいですね。

こんな風に気軽に自宅でさわやかで美味しいメロンソーダを楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。


 

ひと口シャーベット

ひと口シャーベット

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続いてもすき焼きの献立におすすめの冷たいスイーツ、こちらはひと口シャーベットです。

製氷皿で一口サイズに作ると、コロコロとした可愛らしいシャーベットができますよ。

シャーベット以外にも、フルーツとヨーグルトを合わせたフローズンヨーグルトもおすすめ。

さっぱりとしていて、すき焼きの献立にぴったりです。お好みの味付けで楽しんでみてくださいね。


 

レアチーズのミニタルト

レアチーズのミニタルト

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こちらも、すき焼きの献立におすすめのスイーツ。市販のタルト型を使った簡単ミニタルトです。

すき焼きが濃厚な味わいなので、タルトの中身はさっぱりしたレアチーズがおすすめ。

レアチーズに生クリームをのせて、可愛いフルーツで飾り付けます。

とても華やかなスイーツですね。タルト型がちょっと重い時は、クラッカーなどにのせても美味しくいただけますよ。


 

すき焼きに合う献立を作ろう!

いかがでしたか?すき焼きに合う献立をご紹介しました。すき焼きだけでも十分美味しいけれど、あと一品すき焼きの献立に合う付け合わせを並べるだけで、食卓が豪華になりますよ。

さっぱりとした味わいのサイドメニューや、すき焼きの味わいを引き立てるおかずをご紹介しましたので、ぜひ献立作りの参考にしてみてくださいね。

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