かぼちゃの簡単料理&スイーツ特集!ほんのり甘い食材の魅力を生かしたアイデアレシピ

かぼちゃの簡単アイデアレシピ特集!甘くて美味しいかぼちゃは、メインのおかずや作り置きの常備菜、お弁当のおかずやスイーツまでいろいろなお料理に使える便利な野菜です。今回は甘味が魅力のかぼちゃの簡単料理を、調理法別にご紹介します。時短で作れる料理もありますので、ぜひ毎日の献立作りの参考にしてみてくださいね。

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かぼちゃの簡単料理&スイーツ特集!ほんのり甘い食材の魅力を生かしたアイデアレシピ

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maharacooking

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家族が喜ぶレシピがコンセプトの料理教室を主宰しています。和洋中いろいろな美味しい料理と盛り付けで、みなさんの毎日の食卓を少しでも美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています!

かぼちゃの簡単アイデアレシピ特集!

甘くて美味しいかぼちゃは、メインのおかずや作り置きの常備菜、お弁当のおかずやスイーツまでいろいろなお料理に使える便利な野菜です。

今回は甘味が魅力のかぼちゃの簡単料理を、調理法別にご紹介します。時短で作れる料理もありますので、ぜひ毎日の献立作りの参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの簡単料理《煮物》

かぼちゃの塩バター煮

かぼちゃ 簡単料理 煮物

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かぼちゃの洋風煮物の塩バター煮をご紹介します。

塩バターの塩気が、かぼちゃの甘味を引き立たせる美味しい煮物です。

簡単に作れるので、作り置きの常備菜やお弁当にもおすすめです。


 

材料

かぼちゃ 約300g

A 水 300ml

A みりん 大さじ1と1/2

A 塩 小1

バター 10g

ブラックペッパー 少々

 

レシピ

1.カボチャは一口大に切ります。(面取りはしてもしなくてもOK)

2.鍋に①を並べ、Aを入れて煮立ったら落し蓋をして10分くらい煮ます。

3.③火が通ったら、バターをからめブラックペッパーをふって出来上がり。

 

 

ほんのり甘い!黒豆入りかぼちゃ煮

かぼちゃ 簡単料理 煮物2

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黒豆を入れて作るかぼちゃの煮物をご紹介します。

黒豆とかぼちゃの甘味が相乗効果で美味しい和風の煮物で、余りものの黒豆の消費レシピにもちょうどいいお料理です。

簡単に作れるこちらの煮物は、あと一品欲しい時の副菜や、作り置きにもおすすめ。ぜひ作ってみてくださいね。


 

材料

かぼちゃ 1/4個

水 200ml

A醤油、酒 各大さじ2

A砂糖 大さじ1

黒豆、煮汁 大さじ2ほど

 

レシピ

1.かぼちゃを切る

かぼちゃは一口大に切ります。

2.鍋に入れる

鍋にかぼちゃ、水、Aを入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にし、落し蓋をして(クッキングシート、アルミホイルなどでOK)10分ほど煮ます。

3.黒豆を入れる

水分が1/3ほどになったところで、黒豆を煮汁ごと入れ鍋底にとろみが出てきたところで火を止めます。

 

かぼちゃカレー

かぼちゃ 簡単料理 煮物3

gucci_fuufu

かぼちゃのほくほくの食感と甘味が絶品のカレーレシピをご紹介します。

ごろごろ入ったかぼちゃが美味しいカレーは絶品です。


 

材料 (2人分)

かぼちゃ 1/4個

ひき肉 100g

ウインナー 5本

玉ねぎ 1個

ピーマン 2個

パプリカ 1/4個

カレールー 5皿分

クミンシード 小さじ1/2 ※なくてもOK

にんにく 1かけ

しょうが 1かけ

水 600ml

サラダ油 大さじ1

チャービル、ナッツ お好みで

ごはん  お好きな量

 

レシピ

1.下準備
かぼちゃは一口大に切り、茹でるか耐熱容器に入れてラップをふんわりし、600Wで5分加熱します。

※竹串を通してやわらかくなるまでが目安。

玉ねぎは粗みじん切り、ピーマン・パプリカは角切り、にんにく、しょうがはみじん切りに。

2.炒める

厚手の鍋に油大さじ1、クミンシードを入れて弱火で熱し、ふつふつしてきたところで、玉ネギ、にんにく、しょうがを入れて10分ほど炒めめます。

油が全体に回ったら放置し、途中お水を大さじ3加えひっくり返して焼き付けます。

3.さらに炒める

その後、ひき肉、ウインナーを合わせて炒め、水を3回に分けて入れ、30分ほど煮込み、ピーマン、パプリカ、かぼちゃを入れて5分程煮込みます。

4.ルーを入れる

鍋の火を消し、カレールーを箸で持ちながらひとつずつ振り溶かしながら入れ、5分ほど煮込みます。

皿にご飯を盛りカレーをかけます。

お好みで、ナッツやチャービルを添えます。

 

ほっこりかぼちゃの塩トマト煮

かぼちゃ 簡単料理 煮物4

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かぼちゃと旨味たっぷりのトマトの洋風煮物をご紹介します。

こちらのレシピは、簡単に味付けできる液体塩こうじを使って、さっぱりとした塩味に仕上げていますよ。

お酒のおつまみにもおすすめです。


 

スパイシーなツナかぼちゃ煮

かぼちゃ 簡単料理 煮物5

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ツナとかぼちゃのカレー味の簡単煮物はいかがでしょうか。

カレー味は、子供にも人気の味付けでご飯がすすむおかずになりますよ。

作り置きやあと一品欲しい時の副菜にもおすすめです。


 

かぼちゃとひき肉のとろみあん

かぼちゃ 簡単料理 煮物6

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ほくほくでほんのり甘いかぼちゃは、ひき肉料理との相性がよく美味しくいただける組み合わせです。

片栗粉でとろみをつけたひき肉あんで、ご飯のすすむおかずができますよ。

ひき肉は切る手間もなく、簡単に使えて時短でできるのもいいですね。


 

かぼちゃの塩ごま煮

かぼちゃ 簡単料理 煮物7

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電子レンジで簡単に作れる塩胡麻味の煮物。

レンジ調理なので、かぼちゃが煮崩れしにくく、さっと作れるのでお弁当のおかずにもぴったりです。

あと一品何か欲しい時にも助かるレシピです。


 

かぼちゃと小豆のいとこ煮

かぼちゃ 簡単料理 煮物8

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かぼちゃと小豆の煮物のことをいとこ煮といいます。

小豆とかぼちゃのほくほくした甘味が美味しいですね。

作り置きの常備菜やお弁当のおかずにもおすすめです。


 

かぼちゃの簡単料理《炒め物》

かぼちゃの肉巻き

かぼちゃ 簡単料理 炒め物

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ほくほくのかぼちゃに豚肉をくるくる巻いて作るこちらのレシピは、炊きたてのご飯がすすむおかずです。

少ない材料で簡単につくれますので、ぜひ作ってみてくださいね。お酒のおつまみにもおすすめです。


 

 

鶏むね肉とかぼちゃの中華炒め

かぼちゃ 簡単料理 炒め物2

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ヘルシーな鶏むね肉とかぼちゃの中華風炒め物です。

ほくほくのかぼちゃは食べ応えもあり、中華風の味付けはご飯がすすむおかずですね。


 

かぼちゃとささみのナンプラー炒め

かぼちゃ 簡単料理 炒め物3

utosh

ささみとかぼちゃを使ったヘルシーで食べ応えのある炒め物です。時々無性に食べたくなるエスニック!

お醤油の代わりにナンプラーを入れると、簡単にエスニック風味が味わえますよ。


 

かぼちゃの簡単料理《揚げ物》

ほくほくかぼちゃコロッケ

かぼちゃ 簡単料理 揚げ物

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ほくほくでほんのり甘いかぼちゃコロッケ。

こちらのレシピは、鶏ひき肉を加えてヘルシーなコロッケに仕上げています。

かぼちゃは加熱すると柔らかくなりやすく、成形も簡単にできますよ。

甘味引き立つかぼちゃコロッケ、今夜のおかずにいかがですか?


 

材料

かぼちゃ 大1/2

鶏ムネ挽き肉 80g

玉ねぎ 大1

バター(多め) 20g

牛乳 小2

A 淡路オニオンスープ粉末 小2( なければ塩を小1/2入れます )

A 塩こしょう 少々

小麦粉 適量

卵 適量

パン粉 適量

揚げ油 適量

 

レシピ

1.かぼちゃは種とわたを取って3~4cm角に切り茹でます。

(もしくは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし電子レンジで約7分程度加熱します。)

その間に玉ねぎをみじん切りにし、付け合わせのキャベツと紫玉ねぎはせん切りに、青じそは縦半分に切り丸めてせん切りにし、水にさらします。

2.フライパンにバターを溶かし、玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、鶏挽き肉を加えてパラパラになったら△を入れ調味し火を止めます。

3.ボウルに①のかぼちゃと②の玉ねぎ、牛乳を加えてかぼちゃを潰しながら混ぜ合わせ丸く形を整えたら、

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。

4.揚げ油を中温(170度)に熱してコロッケがきつね色になるまで揚げます。

油をきって水切りしたキャベツと青じそを盛り付け、ブロッコリー 、ミニトマトを添えたら完成です。

 

かぼちゃとクリームチーズの春巻き

かぼちゃ 簡単料理 揚げ物2

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かぼちゃの春巻きレシピをご紹介します。マッシュしたかぼちゃを入れて揚げるので、かぼちゃがしっとり甘くなります。

とろけるクリームチーズとの相性もぴったりです。マッシュしたかぼちゃを作り置きしておけば、簡単につくれますよ。

揚げたてのとろける味わいを楽しんでくだしさいね。お弁当にもおすすめです。


 

レシピ

マッシュした南瓜に塩 . コショウ少々入れ、カレーパウダーを入れて調味します。

最後に1センチ角に切ったクリームチーズ を入れてざっくり混ぜたものを、大葉をのせた春巻きの皮で巻いて揚げます。

(少しだけボイル海老も入れても美味しいです。)

 

見た目もかわいいかぼちゃコロッケ

かぼちゃ 簡単料理 揚げ物3

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ハロウィンの時期にもおすすめの、見た目もかわいいかぼちゃコロッケ。

こんなふうに盛り付けると、ちょっと贅沢なご馳走ご飯になりますね。

かぼちゃ型にしたりちょっと盛り付けを工夫すると、豪華な演出が簡単にできますよ。


 

かぼちゃコロッケカレー風味

かぼちゃ 簡単料理 揚げ物4

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ころころ丸くてかわいい、カレー風味のカレーコロッケです。

カレー味はご飯がすすむ味付けで、夕飯のメインのおかずやお弁当にもぴったり。

小さい丸は子供でも簡単に成形できるので、お子様と一緒に作るメニューにもおすすめです。


 

かぼちゃとおからの揚げないコロッケ

かぼちゃ 簡単料理 揚げ物5

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こちらは、オイルフリーのヘルシーかぼちゃコロッケです。

おからも混ぜてヘルシーにいただける揚げ物風のコロッケ。ダイエット中の方にもおすすめです。


 

素揚げかぼちゃの味噌照り焼き

かぼちゃ 簡単料理 揚げ物6

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素揚げしたかぼちゃは、ほくほくで甘味がひきたつ美味しさです。

こちらのレシピは、素揚げしたかぼちゃを味噌入り照り焼き味で仕上げています。

時間のある時にかぼちゃの素揚げを作り置きしておくと、食べたい時に簡単に時短で作れますよ。


 

素揚げかぼちゃと鶏唐揚げの南蛮漬け

かぼちゃ 簡単料理 揚げ物7

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素揚げしたかぼちゃと鶏唐揚げを南蛮酢に漬け込んでいただく、さっぱり美味しいおかずです。

鶏唐揚げのリメイクとしてもおすすめ。暑い日にさっぱりいただける料理です。


 

かぼちゃの簡単料理《サラダ・副菜》

かぼちゃのデリ風サラダ

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜

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かぼちゃの簡単に作れるデリ風サラダをご紹介します。

はちみつとナッツが入っていて、甘くて美味しいちょっとおしゃれなサラダですね。

おもてなし料理の前菜にもおすすめです。


 

材料

かぼちゃ 400〜500g

Aマヨネーズ 大さじ3〜5(お好み量)、

Aナッツの蜂蜜漬け 大さじ1〜2(フツーの蜂蜜+ナッツ後入れでもOK)

Aレモン汁 小さじ2

 

レシピ

1.かぼちゃは種とワタを除き皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをし、レンチンして柔らかくします(600wで7分くらい)。

2.塩少々をふって、ざっくりとつぶしながら粗熱をとります。

3.Aを混ぜ込んで出来上がり!

4.さらに上からナッツの蜂蜜漬けをプラスでかけてもOK!

 

 

かぼちゃとベーコンのキッシュ

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜2

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ごろごろかぼちゃが入ったキッシュのレシピをご紹介します。

しっとりした食感と甘味のあるかぼちゃは、キッシュの具材にぴったり。

卵を作って具材を入れて焼くだけなので、意外と簡単に作れますよ。

おもてなし料理の前菜や、作り置きして朝食やお弁当にもおすすめです。


 

材料(2人分)

かぼちゃ 1/8個

ベーコン 4枚

じゃがいも 1個

卵 2個

乾燥パセリ 香り付けにお好みで

A小麦粉 大さじ4

Aマヨネーズ 大さじ2

A白だし 大2弱

バター 適量

シュレッドチーズ 適量

 

レシピ

1.下準備

オーブンは200℃に予熱します。

かぼちゃは種を除き、5mm厚の薄切りにします。

2.卵液をつくる

ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしたら、Aを入れ、よく混ぜ合わせます。

3.オーブンで焼く

耐熱容器にクッキングシートをしき、具材を重ねて交互に入れ、混ぜ合わせた卵液を流し入れて表面を平らにします。

上からチーズをかけて、200℃に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼きます。

4.切り分ける

オーブンからだしたら、パセリを振り、あら熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けます。

 

かぼちゃ茶巾

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜3

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かぼちゃの茶巾レシピをご紹介します。見た目もかわいいこちらの茶巾は、おもてなし料理の前菜にもぴったりです。

簡単に作れ、サラダ感覚でもいただけます。かぼちゃの濃厚な味わいが楽しめますよ。


 

レシピ

1.かぼちゃ1/4をラップに包んでレンチンします。(7分〜8分ぐらい)

2.かぼちゃの皮の部分を削ぎ落として、黄色の部分だけボウルに移します。

3.塩少々、顆粒コンソメ小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2を加えてよく混ぜます。(調味料は目分量です)

4.ラップに一口大ぐらいを取って、中に1cm角ぐらいに切ったハムとスライスチーズ(とろけるチーズではないもの)を適量ずつ詰めて、くるくるギュッとしたら出来上がり。

仕上げに削った皮をちょこっとのせました。

アーモンドやクルミ、クリームチーズ入れても美味しいです。

 

レンジで簡単!黒豆入りかぼちゃサラダ

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜4

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市販の黒豆煮を使って作るかぼちゃサラダです。電子レンジで加熱するので簡単に作れますよ。

常備菜としても役立つレシピです。黒豆が見た目にも味にもアクセントになりますよ。


 

かぼちゃとレーズンのサラダ

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜5

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かぼちゃと相性のいいレーズン入れた美味しいサラダはいかがですが。

ペースト状にしたかぼちゃにレーズンを合わせるだけで、簡単にできるサラダです。

お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもおすすめのレシピです。


 

マッシュドパンプキン in パプリカ

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜6

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マッシュしたかぼちゃとマヨネーズを和えて作る簡単マッシュドパンプキン。

こちらはパプリカにマッシュドパンプキンを詰めたサラダです。

彩りがかわいいサラダで、パーティーの前菜にもおすすめです。


 

素揚げかぼちゃで作ったサラダ

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜7

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素揚げしたかぼちゃで作るサラダです。

こちらは和風の味付けで作るレシピで、あと一品欲しいときにもおすすめのサラダです。


 

グリルホットサラダ

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜8

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たっぷり野菜をオーブンで焼いていただくホットサラダはいかがでしょうか。

こちらのレシピでは、オーブンに焼く前にグリルパンで美味しそうな焼き目をつけてから、オーブンへ。

お好きな野菜で作れますが、甘みのあるかぼちゃはマストで入れたいですね。オーブンで焼くだけで簡単におしゃれに作れますよ。


 

かぼちゃがアクセントのグリーンサラダ

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜9

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こんなふうにグリーンサラダに、グリルしたかぼちゃをトッピングするのもおすすめです。

かぼちゃをのせるだけで、彩りがぐっと華やかになりますね。

甘いかぼちゃは味にアクセントをつけてくれますし、ご馳走感もでますよね。

作り置きや残り物のかぼちゃを使うと、簡単に華やかなサラダが作れますよ。


 

かぼちゃのチーズ焼き

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜10

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揚げかぼちゃを作り置きしておくと簡単に作れる副菜レシピをご紹介します。

甘いかぼちゃとチーズの塩気が合い、あと一品欲しい時に時短で作れる便利な副菜メニューです。

お弁当のおかずや、小さいお子様のおやつにもいかがですか?


 

かぼちゃとおくらの肉巻き

かぼちゃ 簡単料理 サラダ・副菜11

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お弁当のおかずにもぴったりの、かぼちゃとオクラの肉巻き。

マッシュしたかぼちゃにオクラをくるんで、肉巻きにします。オクラが星形に見えてかわいいですね。

お子様のお弁当にもおすすめ。彩りも綺麗で簡単に作れますので、ぜひおためしくださいね。


 

かぼちゃの簡単料理《スープ》

たっぷりきのことカボチャのけんちん汁

かぼちゃ 簡単料理 スープ

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たっぷり野菜と甘味引き立つかぼちゃが絶品の、あったか汁物レシピをご紹介します。

野菜の旨味たっぷりの和風けんちん汁は、ヘルシーでほっとする味わいです。

野菜を切って煮込むだけで簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。


 

材料

お好みのきのこ 200g

(エリンギ、えのき、椎茸、しめじなど)

◎カボチャ (5mm厚のいちょう切り)

大根 100g(3mm厚のいちょう切り)

人参 1/3本(3mm厚のいちょう切り)

◎長ネギ 1/4(3-4cm長の斜め切り)

◎青ネギ 2本(斜め小口切り)

◎油揚げ 1/2枚(千切り)

A醤油 大さじ4

A塩 小さじ1/2

ごま油 小さじ2

だし汁 6カップ

七味 お好みで

 

レシピ

1.下準備

きのこは石づきなどを除き、一口大に切り、その他の食材は()表記通りに切ります。

2.炒める

鍋をごま油を中火で熱し、◎以外の食材を炒めます。

3.煮る

油が回ったら、だし汁、◎を入れ、ふつふつしてきたら、蓋を隙間をつけてのせ、15~20分弱火で煮ます。

※火のとおりは鍋によって違うので時間は加減してください。目安は大根が透き通り、人参が柔らかいこと。

4.味付け

Aで調味をし、塩で味を整えます。

長ネギ、青ネギを入れ、くたっと火が通ったところで火を止め、器に盛ります。

お好みで七味をかけてください。

 

 

鶏そぼろとかぼちゃのお味噌汁

かぼちゃ 簡単料理 スープ2

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炒めたひき肉とキャベツの旨味広がる、かぼちゃのお味噌汁レシピをご紹介します。

具材がたっぷりでお肉も入るので、食べ応えのあるおかずになりますよ。

簡単につくれますので、ぜひつくってみてくださいね。


 

材料(2人分)

鶏ひき肉 100g

かぼちゃ 100g

キャベツ 80g

ごま油 小さじ1

だし汁 600ml

みりん 大さじ1

味噌 大さじ1/2

七味 お好みで

 

レシピ

1.下準備

キャベツは一口大のざく切りに、かぼちゃは7〜8mm厚にし、横半分に切ります。

2.炒める

片手鍋にごま油を中火で熱し、鶏ひき肉、塩ひとつまみ(分量外)を入れてほぐし炒め、色が変わったらキャベツも入れて炒めます。

3.かぼちゃ、だし汁を入れる

具材に油が回ったら、かぼちゃ、だし汁、みりんを入れて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。途中アクを除きます。

4.味噌を溶き入れる

火を消し、味噌を溶き入れる。再び火をつけ、あたたまったら器に盛り、お好みで七味をかけます。

煮立たせないように気をつけてね!

 

かぼちゃとナッツの冷製スープ

かぼちゃ 簡単料理 スープ3

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甘いかぼちゃの冷製スープはいかがでしょうか。

冷蔵庫に作り置きしておくと、そのままいただけるのでおすすめです。

ナッツはペースト状にしてスープに混ぜてもいいですし、時短で作りたい場合は砕いたナッツを簡単にのせるだけでも美味しくいただけます。


 

栗かぼちゃのポタージュ

かぼちゃ 簡単料理 スープ4

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栗かぼちゃがとろける美味しいポタージュスープはいかがでしょうか。

濃度があるスープは、ブロッコリーや豆などでこんなふうに簡単に絵が描けて楽しいですね。

クリスマスだけでなく、ハロウィンや誕生日にもスープにデコレーションするのもいいですね。


 

いろいろ野菜のポタージュ

かぼちゃ 簡単料理 スープ5

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いろいろな野菜をブレンダーにかけて作るポタージュ。

野菜のみで作るポタージュはとってもヘルシーな料理です。

こちらは栗かぼちゃ、バターナッツ、人参、玉ねぎ、トマトを入れていますよ。

中途半端に残ってしまった野菜の消費にも役立つメニューですね。

ブレンダーを使えば、簡単にスープやポタージュが作れますよ。


 

かぼちゃのクリームシチュー

かぼちゃ 簡単料理 スープ6

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具だくさんが嬉しい、かぼちゃの入ったクリームシチューのご紹介です。

こちらのレシピは、余りがちなフライドオニオンを使って、スープに美味しいコクをだしていますよ。


 

かぼちゃの簡単《グラタン・サンドイッチ》

バターナッツかぼちゃのグラタン

かぼちゃ 簡単料理 グラタン・サンドイッチ

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バターナッツかぼちゃを丸ごと使ったグラタンをご紹介します。

まわりのとろけるかぼちゃも一緒にいただける絶品のグラタンです。

レンジでゆっくり加熱すると、簡単にくり抜けますよ。

バターナッツかぼちゃが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。


 

材料(2人分)

バターナッツかぼちゃ 1個

玉ねぎ 1/2

ベーコン 適量

ホワイトソース 1/2カップくらい

とろけるチーズ 適量トッピング用ナッツ…適量

塩、胡椒 少々

 

レシピ

1,かぼちゃはラップをして3、4分レンジでチンして半分に切ります。

まだ固いようならさらに少しずつ様子をみながらチンする。

(注:チンしすぎて柔らかくなりすぎて形が崩れてしまうので調整を)

種部分はとり、周り1.5cmくらいを残して中身はくり抜きます。

2.みじん切りにした玉ねぎと5mm幅に切ったベーコンを炒め、かぼちゃの中身半分くらいとホワイトソースを投入し塩コショウで味を調整します。

3.かぼちゃの中に②を入れて、上にチーズをまんべんなく乗せ、さらに粗めに刻んだナッツを乗せます。

4.210度のオーブンで10分くらい、焦げ目がつくぐらいまで焼いてできあがり。

 

かぼじゃがグラタン

かぼちゃ 簡単料理 グラタン・サンドイッチ2

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バターナッツかぼちゃとじゃがいも、玉ねぎ、豚ひき肉で作るグラタンはいかがでしょうか。

ほくほくのじゃがいもとかぼちゃにひき肉の旨味が合わさって、簡単なのに絶品の美味しさです。お弁当のおかずにもいかがでしょうか。

 


 

さつまいもご飯とかぼちゃのドリア

かぼちゃ 簡単料理 グラタン・サンドイッチ3

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さつまいもご飯などの炊き込みご飯で作るドリアはいかがでしょうか。

ドリアの上にかぼちゃをのせるだけの簡単トッピングで、彩りよく盛り付けできますよ。


 

レシピ

冷凍していたさつまいもご飯に豆乳ホワイトソースをかけ、かぼちゃ(電子レンジ加熱)とチーズをたっぷりかけてトースターで焼いて完成。

 

かぼちゃとオイルサーディンのチーズ焼き

かぼちゃ 簡単料理 グラタン・サンドイッチ4

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かぼちゃの甘味引き立つチーズ焼きはいかがでしょうか。

こちらのレシピは、一緒に焼くオイルサーディンの塩気とかぼちゃの甘味が絶品です。

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。簡単につくれますので、ぜひおためしくださいね。


 

かぼちゃとパスタのグラタン

かぼちゃ 簡単料理 グラタン・サンドイッチ5

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大きめにカットしたかぼちゃを使ったグラタンはいかがでしょうか。

器にパスタを敷き詰めて、たっぷりかぼちゃをのせて焼くとカフェ風のおしゃれなグラタンができあがります。

彩り綺麗なかぼちゃをならべるだけで、簡単におしゃれな一皿になりますね。


 

クルミ入りパンプキンミートグラタン

かぼちゃ 簡単料理 グラタン・サンドイッチ6

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ミートグラタンにかぼちゃとクルミを合わせたお料理をご紹介します。

ほんのり甘いかぼちゃは、ミートグラタンにも合いますよ。

いつもいただくグラタンに、かぼちゃのペーストをのせるだけでも簡単なかぼちゃグラタンになります。


 

かぼちゃトースト

かぼちゃ 簡単料理 グラタン・サンドイッチ7

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作り置きしておいたかぼちゃサラダで作れる簡単トーストのご紹介です。

かぼちゃサラダととろけるチーズをのせて焼きます。簡単に作れる朝食メニューにおすすめです。


 

バターナッツかぼちゃとソーセージのボリュームサンド

かぼちゃ 簡単料理 グラタン・サンドイッチ8

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かぼちゃの甘味が後引く美味しさのボリュームサンドイッチをご紹介します。

あえてスパイスなどは入れず、ソーセージの塩気とかぼちゃの美味しい甘味でいただくサンドイッチは、挟むだけで簡単に作れますよ。

朝食やブランチにもおすすめです。


 

かぼちゃのソフトブレッドサンド

かぼちゃ 簡単料理 グラタン・サンドイッチ9

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ペースト状にしたかぼちゃ餡とコクのあるマスカルポーネチーズを挟んだ、ソフトブレッドサンドです。

朝食やおやつにもおすすめです。餡を作り置きしておけば、簡単に作れますよ。


 

かぼちゃの簡単《おやつ・スイーツ》

かぼちゃプリン

かぼちゃ 簡単料理 おやつ・スイーツ

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かぼちゃの甘味としっとり感がくせになる、かぼちゃぷりんはいかがでしょうか?いつものプリン液に裏ごしかぼちゃを混ぜるだけで、手順は簡単ですよ。

ぜひお子様のおやつやおもてなしのスイーツにつくってみてくださいね。


 

レシピ

たまご液にマッシュかぼちゃの裏ごしを入れて混ぜます。

スチームオーブンで焼いて、冷してからマッシュかぼちゃと生クリームを合わせたパンプキンクリームでトッピングして完成。

 

 

かぼちゃのシフォンケーキ

かぼちゃ 簡単料理 おやつ・スイーツ2

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かぼちゃのふんわりシフォンケーキはいかがでしょうか。

かぼちゃで作るケーキはヘルシーなスイーツで、お子様のおやつにもおすすめです。

こちらのレシピでは、上に生クリームとキャラメルソースをかけて簡単に可愛くデコレーションしています。


 

かぼちゃとクリームチーズのマフィン

かぼちゃ 簡単料理 おやつ・スイーツ3

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クリームチーズたっぷりのかぼちゃのマフィン。

しっとり焼き上げたマフィンは、おやつだけでなく、朝食やランチなどでも活躍できるレシピです。

簡単につくれますのでたくさん焼いて、食べる時に電子レンジで温めていただくのがおすすめです。


 

かぼちゃのベイクドチーズケーキ

かぼちゃ 簡単料理 おやつ・スイーツ4

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かぼちゃを入れて作るベイクドチーズケーキはいかがでしょうか。

しっとり焼き上げて、こんなふうにデコレーションするとハロウィンにぴったりのお菓子になります。

簡単にピックを指すだけでも、かわいいケーキになりますよ。おためしくださいね。


 

卵不使用!かぼちゃのバターサンド

かぼちゃ 簡単料理 おやつ・スイーツ5

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小麦粉、バター、砂糖、かぼちゃ、ホワイトチョコの5つの材料で作れる、簡単バターサンドはいかがでしょうか。

チョコペンでデコレーションするとかわいいハロウィンのお菓子になりますね!


 

かぼちゃクッキー

かぼちゃ 簡単料理 おやつ・スイーツ6

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さくさくのかぼちゃクッキーはいかがでしょうか。

かぼちゃの形が可愛いクッキーは、小さくラッピングしてお友達に配るおやつにもいいですね。

型抜きすれば簡単ですので、休日にお子様と作るおやつにもおすすめです。


 

かぼちゃの簡単料理&スイーツを作ろう!

かぼちゃの簡単レシピをご紹介しましたが、いかがでしたか?

かぼちゃ料理は、簡単に作れるものも多く、作り置きにも使えるレシピが多いのも嬉しいですね。

甘味を活かした美味しいかぼちゃ料理をぜひ作ってみてくださいね。

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