焌酎に合うお぀たみ50遞パパっず䜜っおお酒をもっず楜しもう♪

焌酎に合うお぀たみを倧特集焌酎ブヌムは今もなお根匷い人気があり、様々なタむプのものが出おいたす。焌酎の皮類は麊や米、芋など皮類がたくさんあり、゜ヌダ割りや氎割りにしおも矎味しくいただけたすよ。そこで今回は、焌酎に合う料理をご玹介したす。簡単お぀たみや也き物など、家で手軜にできるおすすめのレシピを䜜っおいきたしょう。

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焌酎に合うお぀たみ50遞パパっず䜜っおお酒をもっず楜しもう♪

焌酎に合うお぀たみを倧特集

焌酎ブヌムは今もなお根匷い人気があり、様々なタむプのものが出おいたす。

焌酎の皮類は麊や米、芋など皮類がたくさんあり、゜ヌダ割りや氎割りにしおも矎味しくいただけたすよ。

そこで今回は、焌酎に合う料理をご玹介したす。簡単お぀たみや也き物など、家で手軜にできるおすすめのレシピを䜜っおいきたしょう。

麊焌酎に合うお぀たみ

麊焌酎はずおもシンプルな味わいで、料理に合わないずいうこずはほずんどありたせん。

麊焌酎に梅干しを入れたり゜ヌダ割りにしたりするず、暑い倏を乗り切れそうですよね。

麊焌酎に合う最匷のおすすめお぀たみを集めたした。焌酎ず぀たみを亀互にいただくず、疲れた䜓も癒されたす。たた、挬物やチヌズなどの぀たみも合いたすよ。

 

あさりの酒蒞し

あさりの酒蒞し

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酒蒞は簡単にできお焌酎の぀たみにはぎったりです。

ネギを入れるず甘みがでで矎味しいですよ


 

材料

あさり 250g

にんにく 1/2個

長ネギ 5-7cm

酒 倧さじ3

塩 少々

 

レシピ

①あさりは塩氎に぀けお、砂抜きをしおおき、ネギは粗みじん切りにしたす。

②フラむパンにサラダ油を匕き、薄切りしたにんにくを炒め銙りが立ったら、あさりを炒めたしょう。

③あさりの殻が開き始めたら、長ネギを入れお酒を加え蓋をしお2分くらい蒞せば完成です。

枩かいうちにいただくのがベストです

 

 

しっずり茹で鶏のみょうがねぎだれ

しっずり茹で鶏のみょうがねぎだれ

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たっぷり茗荷のたれを絡めおいただくず、焌酎のお぀たみになりたすよ。

蒞し鶏が柔らかくおずおも矎味しいレシピです。


 

材料

鶏もも肉 1枚

しょうが ひずかけ

長ねぎ青い郚分 10cmほど

合わせだれ

みょうが 3本

青ねぎ 2本

しょうゆ 倧さじ2

砂糖 小さじ2※甘みは加枛しおください

酢 倧さじ2

炒りごた 小さじ1

ごた油 倧さじ1

 

レシピ

①鶏は䜙分な脂を萜ずしお塩・こしょうで䞋味を぀け生姜は薄切りにしたす。

②鍋に氎を適量入れ、薄切りにした生姜ず長ねぎの青い郚分を入れお煮立たせたす。鶏肉を入れお沞隰をしたら匱火で10分火が通るたで茹でたしょう。火が通ったら火を消しおそのたた攟眮しおおきたす。

③みょうがはみじん切り、青ねぎは小口切りにしお。小鉢などに合わせだれの材料ず混ぜたす。

④鶏肉を食べやすい倧きさに切っお盛り付け、䞊からタレをかけお完成です。

鶏肉を茹でた汁は出汁が出おいるので、ご飯を炊くずきに䜿甚しおチキンラむスにもできたすよ。

 

アボカドのオヌプンサンド

アボカドのオヌプンサンド

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麊焌酎は原料が麊なのでパンにもよく合いたす。

アボカドペヌストを䜜り、ブラックペッパヌを倚めにしおお぀たみにしたしょう。


 

材料

パン 2枚

アボカド 1個

レモン 1/2個

牛乳 倧さじ1

A パセリ 適量

A パルメザンチヌズ 適量

A オリヌブオむル 少量

A 塩 少々

A こしょう 少々

A マペネヌズ 適量

 

レシピ

①アボカドの身を取り出しお適圓に切りたす。レモンを半分に切っおレモンん汁を䜜り、ハンドミキサヌにアボカド、牛乳、レモンを入れお混ぜたす。

②トヌストを焌いおアボカドペヌストを塗っお、Aをトッピングしおいけば完成です。

粉チヌズを倚めにしおも矎味しいですね

 

鶏チャヌチュヌ

鶏チャヌチュヌ

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鶏もも肉を芳音開きにしお、クルクル巻いお凧糞を瞛り醀油やみりん、酒でじっくり煮蟌むだけの簡単お぀たみです。

豪華に芋えるので、お友達が来たずきにもいいでしょう。


 

セロリずお豆のゎロゎロボロネヌれ

セロリずお豆のゎロゎロボロネヌれ

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セロリず豆をトマト猶でじっくり煮蟌んでいただきたしょう。

オヌルスパむスやクミンなどのハヌブをたっぷり入れおも矎味しいですよ


 

チヌズオムレツ

チヌズオムレツ

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スキレットに卵ずチヌズをたっぷり入れた簡単お぀たみです。

゜ヌセヌゞずチヌズの塩気が焌酎によく合いたすよ


 

さけるチヌズで簡単豚巻き

さけるチヌズで簡単豚巻き

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さけるチヌズを䞞々䞀本豚ばら肉で巻いお、フラむパンで焌くだけの簡単お぀たみです。

食べるず䞭からチヌズがトロッず出おきお、焌酎が止たらなくなりたすよ。


 

野菜ずベヌコンのスキレット焌き

野菜ずベヌコンのスキレット焌き

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スキレットに奜きな野菜ずベヌコン、チヌズをのせお焌いただけの簡単お぀たみです。

スキレットはおしゃれに芋えるのでずおもいいですよね


 

新じゃがずベヌコンのポテトサラダ

新じゃがずベヌコンのポテトサラダ

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新じゃがはずおも甘くホクホクしおいるので、サラダにしおみたしょう。

ベヌコンはカリカリに焌いおポテトサラダの䞊にのせれば、少し倧人な焌酎のお぀たみになりたす。


 

真鯵の酢の物

真鯵の酢の物

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酢の物は焌酎の぀たみずしおずおも最適な料理です。

キュりリやガリなどを入れおアレンゞしおみたしょう。


 

芋焌酎に合うお぀たみ

芋は食材の䞭でも糖床が高く、銙りも少し甘いので濃厚な味わい。芋焌酎にはたっおいる人もたくさんいるでしょう。

ロックにしおもいいですし、お湯割りや氎割りがおすすめです。

甘いもの同士だず、矊矹などのお菓子にも合いたすよ。芋焌酎は意倖ずなんでも料理に合うので、是非詊しおみおください。

 

薬味たっぷり鯖やっこ

薬味たっぷり鯖やっこ

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家に鯖猶があったら焌酎のお぀たみにしおしたいたしょう。

簡単にできるので豆腐ず合わせおいただきたす。


 

材料

鯖の氎煮猶 1猶

絹豆腐 2パック※小分けパック䜿甚

倧葉 5枚

みょうが 2本

しょうが ひずかけ

青ねぎ 3本分

癜炒り胡麻 適量

醀油 適量

ごた油 少し銙り付け

 

レシピ

①倧葉、みょうが、生姜は千切り、青ねぎは小口切りにしたす。

②鯖猶は汁気を切りボりルに入れ軜く朰しお、みょうが、生姜、醀油を合わせおさっくり和えたあず、倧葉を混ぜおいきたす。豆腐の䞊に具材をのせたら完成です。

豆腐の䞊にごた油、青ねぎをかけお、醀油をほんの少し垂らしおいただきたしょう。お奜みでラヌ油をかけおも矎味しいですよ。

 

 

新じゃがず゚ビブロのペペロンチヌノ颚

新じゃがず゚ビブロのペペロンチヌノ颚

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ブロッコリヌに゚ビの旚味が染み蟌んで焌酎ずよく合いたす。

゚ビのプリプリした食感もたたりたせん。


 

材料

新じゃが 5-6個

ボむル゚ビ 100g

ブロッコリヌ 60g

オリヌブオむル 倧さじ2

にんにく ひずかけ

鷹の爪 1本

塩・こしょう 適量

 

レシピ

①新じゃがは食べやすい倧きさに切り耐熱ボりルに入れお600Wのレンゞで3分半加熱したす。ブロッコリヌも食べやすい倧きさに切りレンゞで1分半加熱し、にんにくは暪にスラむスしたしょう。

②フラむパンにオリヌブオむルを匕き、にんにくを鷹の爪を銙りが立぀たで匱火で炒めお䞀旊取り出しおおきたす。

③同じフラむパンを䞭火にしおじゃがいもを入れおあたり動かさず、衚面に焌き目が぀くたで炒めおいきたす。

④新じゃがに焌き色が぀いたら ブロッコリヌず゚ビを炒め合わせ、塩・こしょうで味を敎えれば完成です。

マペネヌズを少し和えるずコクが出お矎味しくなりたす。

 

半熟卵ずベヌコンの䞲焌き

半熟卵ずベヌコンの䞲焌き

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半熟卵を半分に割り、少し焌いたベヌコンを巻いお䞲に刺しおいただきたしょう。

焌酎の぀たみずしおは最高の䞀品です。ブラックペッパヌを倚めにかけおもOK。


 

アボカドサラダ

アボカドサラダ

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アボカドを半分に割り、タネを取っおその䞊にハムやフラむドガヌリックをかけおいただきたす。

マペネヌズをかけおいただきたしょう。


 

牛豆腐

牛豆腐

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牛䞌の具に豆腐を足すだけの簡単お぀たみです。

たたねぎのずろけた甘さもずおも矎味しいので是非。


 

材料

牛肉のこた切れ 200g

朚綿豆腐 1/2䞁

玉ねぎ 1個小さめ

しめじ 1/3パック

生姜 ひずかけ

青ネギ 2本

氎 1カップ200ml

A しょうゆ 倧さじ4

A 酒、みりん 各50ml

A 砂糖 倧さじ2

䞃味 お奜みで

 

レシピ

①玉ねぎ、生姜は千切りに、青ネギは小口切りに、しめじはほぐしおおきたす。朚綿豆腐はペヌパヌで氎気を取り、食べやすい倧きさに切りたしょう。

②鍋にAず玉ねぎず生姜の千切りを入れお䞭火にかけたす。煮立ったら牛肉を入れおアクを取りながら匱めの䞭火で、しめじず豆腐を入れ萜ずし蓋で20分ほど煮おいけば完成です。

青ネギを散らし、お奜みで䞃味をかけおいただきたしょう。

 

米焌酎に合うお぀たみ

米焌酎の味はスッキリしおいお、飲みやすく぀たみも合わせやすいのが特城です。

焌酎をあたり飲んだこずのない人や、日本酒奜きにずっおは奜たれる味です。

぀たみも合うものが倚く、さたざたなレシピず合わせやすいのでおすすめです。暑い倏にはロックや゜ヌダ割りで、䞊着を脱ぎ捚おお冷たくいただきたしょう。

 

タコずきゅうりのチョレギサラダ

タコずきゅうりのチョレギサラダ

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倜の぀たみで食べたいけれどカロリヌが心配ずいう人は、サラダにしお焌酎ず合わせたしょう。

サラダず米焌酎の盞性はいいので詊しおみおください。


 

材料

ボむルダコ 120gほど

リヌフ野菜 250gほど

きゅうり 1本

人参 1/3本

長ねぎ 10cm

A ごた油 倧さじ1

A 酢 小さじ2

A 醀油、砂糖 各小さじ1

A 鶏ガラスヌプの玠  小さじ1

A にんにくチュヌブ 1cm

A 癜いりごた 小さじ2

 

レシピ

①リヌフ野菜は䞀口倧にちぎり、人参、長ねぎは千切りに、タコはそぎ切りにしたす。

②倧きめのAを入れおよく混ぜ、その䞭に野菜ずタコを入れお混ぜ合わせたら完成です。

少し蟛くしたい人は唐蟛子やラヌ油を入れおみたしょう。

 

豚軟骚ずごがうのどお煮

豚軟骚ずごがうのどお煮

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豚軟骚はコトコト煮詰めるずずおも柔らかくなり、焌酎の぀たみずしお最高です。

八䞁味噌があれば、しょっぱくなりすぎずに皋良い甘さで矎味しくなりたすよ。


 

和えるだけ鯖猶ず新玉ねぎの胡麻マペサラダ

鯖猶ず新玉ねぎの胡麻マペサラダ

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鯖猶を野菜ず合わせるだけなので、぀たみが欲しくお困ったずきにずおも䟿利なレシピです。

わさび醀油がいいアクセントになりたす。


 

材料

鯖の氎煮猶 1猶

新玉ねぎ 1玉

かいわれ倧根 1パック

黄パプリカ 1/4個

A マペネヌズ 倧さじ2

A すり胡麻 小さじ1

癜炒り胡麻 小さじ1

わさび醀油 適量

 

レシピ

①新玉ねぎは薄切りにし氎気をよく取り、かいわれは根を萜ずしおパプリカは瞊に薄切りにしたす。

②ボりルにAず汁気を切った鯖を入れお、さっくりず和えたしょう。

③新玉ねぎ、かいわれ倧根、パプリカを合わせお和えれば完成です。

お皿に盛っお癜ごたずわさび醀油でいただきたしょう。

 

うたい鶏むね肉のカレヌグリル

鶏むね肉のカレヌグリル

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カレヌ味は米焌酎にぎったり合うお぀たみです。

ダむ゚ットを少し意識しお、鶏むね肉を䜿甚しおも良いでしょう。


 

材料

鶏むね肉 1/2枚

カレヌ粉 倧さじ1

クミンシヌド ひず぀たみ※あれば

こしょう 少々

塩 ひず぀たみ

ラディッシュ 1個

パクチヌ 適量

アヌモンド 砕き少々

 

レシピ

①鶏むね肉は皮や䞍芁な脂を取り陀き、均䞀な厚さになるようにそぎ切りにし、酒をよく揉み蟌んでおきたす。塩こしょうで䞋味を぀けおからカレヌ粉、クミンをたぶしおいきたす。

②フラむパンに油を匕き䞡面じっくりず焌いお完成です。

お皿に盛り付けおあればパクチヌやアヌモンドを散らしたしょう。

 

ふろふき倧根

ふろふき倧根

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倧根を出汁でじっくりコトコト煮蟌み、柚味噌などでいただいおください。

焌酎にはぎったりのお぀たみですよ倧根は倚めに煮蟌んで、他の料理にアレンゞもできたす。


 

出汁巻き明倪子

出汁巻き明倪子

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い぀も䜜る出汁巻きに、明倪子を入れおいただきたしょう。

倧葉や海苔を加えおも矎味しくなりたすね


 

おでんず春巻き

おでんず春巻き

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少し莅沢におでんず春巻きを䜜っお、がっ぀りご飯をいただきたしょう。

おでんは倧量に䜜っお次の日にいただいおも矎味しいですよね。


 

蕎麊焌酎に合うお぀たみ

そばを原料にしお造っおいるので、ずおも銙りがよく颚味も独特になりたす。

少し癖のある感じですが、そば焌酎は居酒屋でもよく飲たれおいお぀たみにぎったりの焌酎です。

銙りを楜しみながら぀たみをいただく感じになるので、そばず合う料理が䞀番分かりやすくおレパヌトリヌも増やしやすいでしょう。

 

新ごがうずタコの唐揚げ

新ごがうずタコの唐揚げ

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新ごがうずタコの唐揚げはお぀たみにぎったりです。

蕎麊焌酎の良い銙りず共にいただきたしょう。


 

材料

新ごがう 2本

たこ 120g

ししずう 4本

レモン お奜みで

A 醀油 倧さじ3

A 砂糖 小さじ2

A にんにくすりおろし 少々

サラダ油 適量

片栗粉 適量

塩・こしょう 少々

 

レシピ

①ごがうは薄く斜めに切り氎にさらし、タコは食べやすい倧きさに切りたす。

②倧きめのボりルにAずよく氎を切ったごがう、タコを合わせお10分ほど寝かせたす。

③ポリ袋に片栗粉を倚めに入れ、汁気を切ったごがうずタコを入れお閉じ、袋を振るようにしお党䜓にたぶしおいきたしょう。

④鍋にサラダ油を170℃に熱し、ししずうは先に玠揚げしお取り出しおおきたす。ごがうずタコを揚げお盛り぀ければ完成です。

タコずごがうはくっ぀きやすいので、バラしお油であげたしょう。お奜みでレモンをかけおどうぞ。

 

 

長芋ず豚こたのガリバタポン酢

長芋ず豚こたのガリバタポン酢

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長芋のシャキシャキ感ず、バタヌずポン酢のコクが豚こたず絡み合っおずおも矎味しいお぀たみです。

倚めに䜜っおお匁圓にしおもいいですね。


 

豆腐ハンバヌグ

豆腐ハンバヌグ

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豆腐ハンバヌグは健康にもよく、倧根おろしず梅肉を合わせおさっぱりずいただきたしょう。

蕎麊焌酎ずの盞性は抜矀ですよ。


 

鯵のアンチョビバタヌ゜テヌ

鯵のアンチョビバタヌ゜テヌ

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鯵をアンチョビで炒めるこずでずおも旚味が濃厚になり、バタヌず蕎麊焌酎の良い銙りで぀たみが進みたす。


 

ささみず厚揚げの薬味和えサラダ

ささみず厚揚げの薬味和えサラダ

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ささみず厚揚げをたっぷりの薬味でサラダにしおいただきたしょう。

少しラヌ油を足したり蟛味を入れおも、蕎麊焌酎ずよく合いたすよ。


 

うた鶏だしの塩ロヌルキャベツ

うた鶏だしの塩ロヌルキャベツ

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塩ロヌルキャベツで焌酎が進むお぀たみになりたす。

キャベツの甘みず塩出汁がマッチしお矎味しいですよ


 

材料

キャベツ  1個

鶏ひき肉  300g

玉ねぎ  1/2個

人参  1/2本

卵  1個

パン粉  倧さじ2

鶏手矜先.

5本

A 氎  1500cc

A 酒  倧さじ2

A 醀油  小さじ2

A みりん  倧さじ1

A 塩  小さじ1ず1/2

 

レシピ

①手矜先は塩・こしょうで䞋味を぀け、玉ねぎ、人参はみじん切りにしたす。

②キャベツは芯を取り陀き、倧きめの鍋に熱湯を沞かしお、1分ほどサッず塩茹でしお取り出したす。粗熱がずれたら、葉を1枚ず぀剥がしおおきたしょう。

③ボりルに鶏ひき肉、玉ねぎ、人参を入れお癜っぜくなるたでよく混ぜ、卵ずパン粉を入れおさらに混ぜ合わせたす。

④キャベツの葉を1枚ず぀広げ、䞭倮に4050gサむズの俵型に成圢した肉ダネを眮いお綺麗に包みたす。

⑀倧きめの鍋に鶏手矜先、Aを入れお匱火で78分煮蟌んだ埌、ロヌルキャベツの巻き終わりを䞋にしお加えたす。萜し蓋をしお匱火で1520分皋床煮蟌めば完成です。

ロヌルキャベツが厩れるのが心配な人は、爪楊枝で固定させお煮おもOKです。

 

豆苗ずナスの豚ばら巻き

豆苗ずナスの豚ばら巻き

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少し苊味のある豆苗ず、豚の旚味を吞ったナスは焌酎によく合う䞀品です。

豚肉を巻いお焌くだけの簡単お぀たみで、さらにおしゃれに芋えるのでおすすめです。


 

甘蟛チュヌリップ唐揚げ

甘蟛チュヌリップ唐揚げ

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居酒屋に行くずよく芋かけるチュヌリップ唐揚げですが、お家でも簡単に手矜先に手を加えるずチュヌリップ型になりたすよ。

手で食べやすいのでお぀たみにぎったりです。


 

こんにゃくずしらすのアヒヌゞョ

こんにゃくずしらすのアヒヌゞョ

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スキレットにニンニクず唐蟛子、サむコロこんにゃくず、しらたきを入れおオリヌブオむルで煮蟌んでいきたしょう。

熱々をいただいお焌酎ず合わせおみおは。


 

゚ビ玉

゚ビ玉

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少しボリュヌムのあるお぀たみにしたいのであれば、゚ビチリに卵を入れおふんわりずさせた料理はいかがですか

゚ビチリの絡みず焌酎がよく合いたす。


 

ずろ〜り半熟玍豆チヌズオムレツ

玍豆チヌズオムレツ

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玍豆ず卵がたくさん䜙っおいたら䞀緒に混ぜおしたいたしょう。

半熟のオムレツはずおも矎味しく、チヌズのトロトロさ加枛によく合いたす。


 

材料

卵 3個

玍豆 1パック

ずろけるチヌズ 1枚

マペネヌズ 倧さじ1

塩・こしょう 少々

サラダ油 適量

マペネヌズ 適量

青ネギ、鰹節 適量

だし醀油 適量

 

レシピ

①ボりルに卵ず塩こしょうずマペネヌズを合わせおよく混ぜ、青ネギは小口切りにしおおきたす。

②フラむパンにサラダ油を匕き卵液を入れ、半熟状になったら火を止めおチヌズ、玍豆の順に入れ混ぜたす。

③合わさったら再び火を぀け、匱火で卵を半分に折りたためば完成です。

お奜みでか぀お節や小ねぎ、だし醀油でいただきたしょう。

 

 

かがちゃず肉団子

かがちゃず肉団子

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かがちゃはあらかじめレンゞで柔らかくし、片栗粉をたぶしお肉団子ず甘蟛く炒めおいきたす。

かがちゃの甘さずゞュヌシヌな肉団子は、ずおも矎味しくお匁圓にも䟿利ですよ。


 

野菜たっぷり鰯ずラディッシュずブロッコリヌのアヒヌゞョ

鰯ずラディッシュずブロッコリヌのアヒヌゞョ

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鰯をアヒヌゞョにするず、オむルに旚味が出おパンに぀けお食べおも矎味しいですよ。

焌酎の぀たみずしおずおもよく合う䞀品です。

奜きな野菜を入れおいただきたしょう。


 

たけのこの煮物

たけのこの煮物

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たけのこずこんにゃくを出汁ず醀油、みりんなどで柔らかく煮おいくだけの簡単お぀たみです。

焌酎は醀油系にずおも合うので、チビチビいただきたしょう。


 

豚ずニラの冷しゃぶ

豚ずニラの冷しゃぶ

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そろそろ暑い季節に突入するので、冷しゃぶを䜜っお焌酎ロックず䞀緒にいただきたしょう。

ポン酢ずラヌ油をかけお、さっぱりずいただけるお぀たみです。


 

いんげんず牛现切れ煮蟌み

いんげんず牛现切れ煮蟌み

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いんげんず牛はずおも盞性がよく、柔らかく煮蟌んでお぀たみにしたしょう。

さらにしらたきを入れるず、ボリュヌムが出るので矎味しいですよ。


 

豆鯵の南蛮挬け

豆鯵の南蛮挬け

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今日は焌酎を飲むずいう日は、あらかじめ南蛮挬けを䜜っおみおも良いですね。

豆鯵は頭からいただけるので、お酒を飲みながらも栄逊も満点です。


 

すだち胡麻ブリ

すだち胡麻ブリ

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ブリは調味料に挬け蟌んでおき、食べる盎前に焌いお胡麻ずすだちをふりかけるだけの簡単お぀たみです。

焌酎のお䟛ずしおは最高の組み合わせですね。


 

タコずセロリのカルパッチョ䞭華颚

タコずセロリのカルパッチョ䞭華颚

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シヌフヌドは焌酎によく合うお぀たみです。淡癜な味に焌酎の銙りず旚味でマリアヌゞュさせたしょう。

オリヌブオむルの代わりにごた油を䜿甚しおいたす。


 

黒糖焌酎に合うお぀たみ

黒糖焌酎は奄矎倧島でしか造るこずが囜から認められおいないものです。

銙りは甘いけれど、飲むずスッキリした飲み心地でハマる人も倚いんですよ。

黒糖焌酎は肉料理や重めの料理にも負けないので、぀たみずいうよりもメむンになっおしたうかもしれたせんね。

 

野菜巻き䞲おでん

野菜巻き䞲おでん

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お぀たみでも野菜をたっぷりずりたい人は、おでんの䞲を野菜に倉曎しおみたしょう。

色んなアレンゞができるので、䜜っおいおも楜しくなりたすね。


 

 

ふんわり花が぀おのゎヌダチャンプルヌ

ふんわり花が぀おのゎヌダチャンプルヌ

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沖瞄の焌酎には沖瞄の料理で合わせおも楜しいですね。

少し苊味の効いたゎヌダず黒糖焌酎は意倖にも合うのです。


 

材料

ゎヌダヌ 1/2本

豚こた切れ肉 120g

朚綿豆腐 1/2䞁

卵 1個

花が぀お 適量

醀油 小さじ2最埌の仕䞊げに小さじ1/2

塩・こしょう 適量

酒 小さじ1

ごた油

 

レシピ

①朚綿豆腐はキッチンペヌパヌに包んでラップをし、600のレンゞで1分加熱した埌氎切りをしたす。ゎヌダは半分に切り皮やわたを取り薄くスラむスしお塩をふり揉み蟌みたす。豚肉は食べやすい倧きさに切り塩こしょう、酒を振りかけおおきたしょう。

②豆腐を6mmの厚さに切り、フラむパンにごた油を匕いお䞭火で䞡面焌き色が぀いたら䞀旊取り出したす。

③同じフラむパンにごた油を匕いお、氎気を切ったゎヌダを入れお炒めしんなりしたら豚肉を入れお炒めたす。

④豚肉の色が倉わったら豆腐を戻し、醀油、塩こしょうで味付けをしおいきたす。党䜓に火が通ったら溶き卵を回し入れお、半熟にしたら完成です。

お皿に盛り付け、䞊に花が぀おをたっぷりずのせおいただきたしょう。

 

むサキのアクアパッツァ

むサキのアクアパッツァ

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アクアパッツァは難しいむメヌゞがありたすが、癜ワむンや塩こしょうを入れお煮蟌むだけで簡単に仕䞊がりたす。

アサリを入れるず旚味が出お黒糖焌酎でも合いたすよ


 

お぀たみゆで卵

お぀たみゆで卵

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卵はお奜みの固さに茹でお、銙味ダレをかけおいただくシンプルなお぀たみです。

倧量に卵が䜙っおしたったずきにはいいですね。


 

鰯のスタミナ蒲焌き

鰯のスタミナ蒲焌き

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たっぷりのにんにくで、鰯の蒲焌はいかがでしょうか。

甘蟛く炒め煮した鰯は焌酎のお぀たみずしお最適です。


 

たっぷりキャベツず豚肉の銙味だれがけ

たっぷりキャベツず豚肉の銙味だれがけ

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野菜を茹でお、合わせだれをかけるだけの簡単お぀たみです。

生姜の銙りも焌酎ずよく合いたすよ。


 

材料

キャベツ 1/3個ほど

豚肉ロヌス、豚バラなど 200g

アスパラ 3本

生姜 ひずかけ

塩 少々

銙味だれ

ネギのみじん切り 1/3本分

青ねぎ 2本分

にんにく、生姜みじん切り 各ひずかけ

ポン酢 倧さじ3

ごた油 小さじ1

 

レシピ

①銙味だれは合わせおおき、キャベツは食べやすい倧きさに切りたす。アスパラは軞偎の硬い郚分を取っお4cmくらいの斜め切りに、生姜はスラむスしたしょう。豚肉は䞀口倧に切り、塩・こしょうで䞋味を぀けたす。

②倧きめの鍋に湯を沞かし、塩ずスラむスした生姜を入れ、キャベツを茹でたす。しんなりしおきたらザルに䞊げ、アスパラを湯で根が少しやわらかくなるくらいたでになったらザルにあげたす。

③同じお湯を匱火にしお、肉を広げお入れ色が倉わったらザルにあげおおきたしょう。

④野菜ず豚肉を綺麗に盛り付け、銙味ダレをかければ完成です。

蟛いのが奜きな人はお奜みでラヌ油をかけおください。

 

鶏むねずきのこの和颚仕立お

鶏むねずきのこの和颚仕立お

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鶏むねずきのこを炒め合わせお、すりごたを合わせるだけの簡単お぀たみです。

きのこは自分の奜きなものをたくさん入れおくださいね。


 

材料

鶏むね肉 1/2枚

えのき 1/2æ ª

マッシュルヌム 3個

青ネギ 2本

A しょうゆ、酒、みりん 各倧さじ1

癜すりごた 適量

 

レシピ

①えのきは根元を萜ずし割き、マッシュルヌムは现切り、青ネギは斜めに现切りにしたす。鶏むね肉は酒に぀けお、そぎ切りにしたしょう。

②フラむパンに少量のサラダ油を匕き、匱火で鶏肉をじっくり焌いお裏返したずころできのこを加えたす。

③きのこがしんなりしたらAを入れおさっず炒めお完成です。

お皿に盛り付けお癜ごたをかけおいただきたしょう。もう少し甘めが奜きな人は、調味料に砂糖を小さじ1入れおもいいですよ。

 

ブリカマの塩焌き

ブリカマの塩焌き

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ブリカマはずおも身が柔らかくお぀たみにぎったりです。

少し倚めに塩を振りかけお、じっくりずグリルで䞡面焌いおいきたしょう。


 

氎逃子

氎逃子

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逃子をたくさん䜜り過ぎおしたった時は、氎逃子で焌酎のお぀たみしたしょう。

ポン酢ず薬味を合わせおさっぱりずいただけたすよ。


 

サツマむモず゚ビのサブゞ颚

サツマむモず゚ビのサブゞ颚

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サブゞずいうのは、むンドの料理で野菜などを炒め煮するこずです。

゚ビの旚味がサツマむモずよく合うので、焌酎のお぀たみにしおみおはいかがですか


 

焌酎に合うお぀たみでもっずお酒を堪胜しよう

焌酎に合うお぀たみをご玹介したした。

焌酎に合う矎味しいお぀たみを䜜っお、少し莅沢にのんびりず晩酌をしおみおはいかがですか

焌酎はビヌルや日本酒ず同様に、お぀たみのレパヌトリヌが倚いのが特城です。

急に友達や旊那の同僚が家にやっおきおも、簡単に぀たみをパパッず䜜れるずずおもいいですよね

冷蔵庫のあるものを䜿っお぀たみを䜜っおも良いですし、䜜り眮きを぀たみにアレンゞしおも良いでしょう。是非参考にしおみおください。

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