今回は、おやつレシピを大特集！チョコレート、ホットケーキ、ヨーグルト、プリン、ゼリー、アイスの6つのおやつをまとめました。
オリジナリティあふれるスイーツが勢ぞろいですよ♪ぜひ、今日のおやつは何にしようかな…とお悩みの方は必見です！
おやつレシピ①チョコレート
アメリカのおやつ！チョコレートブラウニー
アメリカの家庭でよくつくられるチョコレートケーキです。
正方形や長方形に焼いて、食べやすい大きさに切り分けます。
材料
板チョコ………100g＋10g
ホットケーキミックス…大さじ3
バター…………30g(マーガリンでもO.K)
卵………………1個
牛乳……………大さじ1
サラダ油…………大さじ1
チョコペン……1個
作り方
1) ボウルに板チョコ100gを割って入れ、バターを加え、600Wの電子レンジで1分10秒加熱する。
2) 1)のボウルに卵とサラダ油を加え、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
3) 耐熱容器に2)を流し入れ、トントンと空気を抜く。電子レンジで2分30秒加熱する。型から外し、粗熱をとる。
4) 板チョコ10gを包丁で刻んでボウルに入れ、牛乳大さじ1を加えて混ぜる。電子レンジで30～40秒加熱する。
5) 3)のブラウニーの表面に4)をコーティングし、冷やし固める。チョコペンで模様を付ける。
6) チョコレートブラウニーを切り分ける。
歩けない？クマのグミチョコ
クマのグミの足にチョコレートをコーティングしたおやつです。
チョコレートはコーティング用の「パータ・グラッセ」がオススメ。
包丁で刻んでボウルに入れ、湯せんにかければ、コーティング用の滑らかなチョコレートができます。
お友だちにあげると、話題になるかも。
ぎょろっと動く目玉がおちゃめなチョコレート
ぎょろっと目玉が動くユニークなチョコレート。キレイにラッピングして、プレゼントすれば、喜ばれます。
市販の「ハーシーのキスチョコレート」を使います。チョコレートの底の銀紙に丸い黒色のシールを貼り、目玉をふたつ付けます。
オレオ入りトリュフ
オレオのサクサク感が人気の「オレオ入りトリュフ」。
トリュフはフランスのチョコレート菓子です。
《おやつレシピ》…ミニ版
板チョコをボウルに入れ、湯せんにかけます。ナビスコの「オレオ」(砕いたもの)と生クリームを加え、混ぜ合わせます。
冷やすと少し固まるので、手で丸め、小さなボールをつくります。小さなボールにココアパウダーをまぶせば、トリュフのでき上がり。
ココア＆アーモンドのワッフル
ココア色のハートのワッフルがカントリー風でかわいいですね。
「トッピングが何もない！」と思ったら、フレッシュなフルーツやジャム、ホイップクリーム、チョコレートソースなどを添えるとゴージャスになります。
子どもに人気！ミッフィーのチョコレートケーキ
ジェノワーズ生地でつくったチョコレートケーキをウサギの形にして、イチゴ、ホイップクリーム、チョコレートでミッフィーにします。
ジェノワーズ生地は、卵を卵白と卵黄に分けないで、一緒に泡立ててつくるスポンジ生地のこと。きめが細かい、しっとりとしたケーキになります。
くるりんチョコロールケーキ
チョコレートのスポンジにチョコレートクリームを塗って、くるりと巻いたチョコロールケーキ。手づくり感いっぱいです。
切り分けて、器にのせ、ホイップクリームとアメリカンチェリーをトッピング。素朴な佇まいがいいですね。
板チョコいっぱいのマフィン
マフィンは、小麦粉、砂糖、牛乳、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、カップ型に入れて焼いたもの。
こちらは、ココアの生地に板チョコのかけらがゴロゴロと入っています。
チョコレート好きにはたまらないマフィンです。ピクニックのおやつに◎。
オレオのせ抹茶のマフィン
ビターチョコのクッキーとバニラクリームが人気のオレオ。1枚をそのまま抹茶のマフィンにのせます。
ビターチョコと抹茶の苦味が、ちょっとしたハーモニーを奏でますよ。
濃厚な生チョコタルト
タルトは多くの場合、小麦粉とバターを混ぜ合わせた生地をタルト型にしき、その中にクリーム、ジャム、チョコレート、フルーツなどを詰めて焼きます。
今回はタルト生地だけを焼き、その中に生チョコを流し込み、冷やし固めています。
パクリとほお張ると、濃厚な生チョコが口いっぱいに広がりますよ。
チョコぺンでお絵描きのクッキー
まずシンプルなクッキーを焼きます。
焼き上がったら粗熱をとり、お湯につけていたチョコペンでお絵描きのスタート。
チョコペンはいろいろな色があるので、好きな色をそろえると楽しいですよ。
え～！信じられないホイップチョコのスイーツ
こちらのホイップチョコのスイーツは、クッキーでつくったコーヒーカップに、ホイップクリームとチョコレートソースが入っています。
クッキーのコーヒーカップをかじりながら、中のホイップクリームとチョコレートソースを味わえると思うと、わくわくします♪
おやつレシピ②ホットケーキミックス
日本茶に合う和風パンケーキ
パンケーキは、ホットケーキミックスでつくるのが簡単ですよね。
ですが、こちらの上にトッピングした水切りヨーグルトは、水分を切ったヨーグルトのことで、ひと手間かけてつくっています。
まず、ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーをしき、ヨーグルトをのせ、ラップをします。
1～2時間、冷蔵庫に入れておけば出来上がり。時間を長くすれば、硬めのヨーグルトができます。
BOSSのパンケーキ
パンケーキはアメリカのおやつで、フライパンでつくるケーキのことです。ホットケーキミックスを使うと便利ですよ。
バターとメープルシロップをのせて食べるのが一般的ですが、こちらはなんとBOSSのロゴをココアパウダーで表現しています。
ベーコンと卵のパンケーキ
「ちょっとお腹がすいた！」という人に、しょっぱいおやつをご案内。
パンケーキにスクランブルエッグとベーコンをのせ、パセリを散らしたもの。
ベーコンはフライパンでカリッと焼くとおいしいですよ。
ふわっとドーナツ
おやつにぴったりな「ふわっとドーナツ」と「オールドファッション」。
「ふわっとドーナツ」はホットケーキで作っているのでひと口かじると、ふわふわで軟らかいですよ♪
あんことバターの♡のせパンケーキ
1度目ははあんことバターで、2度目はバニラアイスでパンケーキを楽しみましょう。ハート型がオシャレですね。
ボムッとパンケーキ
ダイソーの型を使って焼いたパンケーキです。かなり厚みがあるので、見てビックリ！
粉糖をふってシロップ・ホイップクリームをかけ、ひと口大のイチゴとキウイ、ミントを添えています。
おやつレシピ③ヨーグルト
きらきら星のヨーグルトゼリー
星型のカップに入ったキュートなゼリーです。
《おやつレシピ》…ミニ版
星型のカップにヨーグルトのゼリー液を流し、冷やし固め、その上に缶詰のフルーツとシロップのゼリー液を流し、冷やし固めます。
イチゴとブドウをカットし、トッピングすれば出来上がりです。
ブルーベリー風味！のむヨーグルト
ストローを動かすと、カランコロンと涼し気な氷の音がします。
さっぱりしたい時に飲むと、とっても美味しそうですね。
《おやつレシピ》…ミニ版
市販の「のむヨーグルト」に、ブルーベリージャムを加え、炭酸水で割ります。
氷入りのグラスを用意し、注げば出来上がり。
パン・ド・カンパーニュとりんごヨーグルト
バン・ド・カンパーニュは大きくて丸い素朴なフランスのパンです。
カンパーニュは田舎という意味なので、田舎パンともいいます。パンとヨーグルトの組み合わせは、斬新！
グリコの「朝食りんごヨーグルト」を水切りし、パン・ド・カンパーニュに添えています。
チアシード＆ヨーグルト
チアシードは、スーパーフードのひとつ。シソ科のチアの種子です。
長めのスプーンで、グラスの中をサクサクと混ぜて食べるとおいしいですよ。
イチゴだらけのヨーグルトパフェ
ボリュームいっぱいの「イチゴだらけのヨーグルトパフェ」。見ているだけで幸せな気分になりますね。
《おやつレシピ》…ミニ版
ガラスの器にスライスしたイチゴ、イチゴのグラノーラ、水切りヨーグルト、バニラのアイスクリームを入れ、イチゴのソースをかけます。
イチゴを1粒のせ、ミントを飾って完成。
ハート＆まる＆星のフローズンヨーグルト
フローズンヨーグルトは、ヨーグルトを凍らせたもの。食べるとシャリシャリと音がします。
口の中がクールになるので、夏の暑い日にオススメ。ピンクとイエローのソースがカラフルですね。
人形のクッキーもトッピングしています。すべてがキュートなので、子どもたちが大喜びしそう♪
ヨーグルトのミニパフェ
小さなグラスにシリアル食品のグラノーラ、ひと口大のパンケーキ、ヨーグルトを入れ、その上にブドウとミントを飾って、パフェをつくっています。
ブドウのパープルとミントのグリーンがパフェを爽やかに演出。
家にあるものをトッピングのヨーグルト
こちらのようにフレッシュなフルーツや香ばしいナッツがあれば、いつものヨーグルトもおしゃれに見えますね。
朝からたっぷり食べちゃいそう。
しましまのマンゴープリン
マンゴーの黄色がキュートなおやつ。3つの味が楽しめます。
《おやつレシピ》…ミニ版
グラスの2/3にプリンをつくり、その上に、ヨーグルトと豆乳でつくったパンナコッタの液を流し込み、冷やし固めます。
最後に、マンゴーのピューレをのせたら出来上がり。
イチゴとバームのビッグプリン
「イチゴとバームのビッグプリン」は、イチゴとバームクーヘンがゴロゴロとのっているユニークなプリンです。大きなスプーンで取り分けて食べます。
《おやつレシピ》…ミニ版
卵を6個使って、大きな器にプリンをつくります。
ホイップクリームをのせ、適当な大きさに切ったイチゴとバームクーヘンをのせ、ミントを飾ります。
カボチャの四角いプリン
「えっ、プリンが四角い！」と驚かれそうな「カボチャの四角いプリン」。
《おやつレシピ》…ミニ版
カボチャのペーストをプリン液に加え、冷やし固めます。カラメルソースをたっぷりかけて、でき上がり。
コーヒーカップのプリンさん
「コーヒーカップのプリンさん」は、取っ手のあるガラスのコーヒーカップにプリンが入っています。
ホイップクリーム、ブラックベリー、イチゴ、ミントをトッピング。
カラメルソースを好きなだけかけて、いただきましょう♪
初めて食べる？チーズプリンタルト
こちらのチーズプリンタルトは、タルトの生地をタルト型で焼き、その中にチーズの入ったプリン液を流し入れ、冷やし固めたものです。
タルトのまわりをぐるりとホイップクリームで飾り、イチゴとミントをのせます。
おやつレシピ⑤ゼリー
中国のおやつ！杏仁豆腐
杏仁豆腐は、杏仁(アンズの種子の胚乳)の粉末、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、寒天やゼラチンで固めたものです。
こちらの杏仁豆腐は、杏仁豆腐に缶詰の黄桃をのせています。
ぜ～んぶブドウのゼリー
ゼリーは、ゼラチンに砂糖やフルーツ果汁を加え、冷やし固めたデザートです。
トッピングにホイップクリームとブドウの果実をのせています。
絶品！モノトーンのコーヒーゼリー
コーヒーゼリーを板ゼラチンでつくるなら、板ゼラチンの使い方は次の通り。
板ゼラチンを氷水に15分浸します。ふやけたら、水気を絞って使います。
「モノトーンのコーヒーゼリー」は、ワイングラスにコーヒーゼリーを入れ、生クリームをたっぷりとかけたもの。
黒と白のコントラストが都会的でオシャレなデザートです。
白いブラマンジェ＆赤いさくらんぼのゼリー
ブラマンジェは、アーモンドの香りをつけた牛乳をゼラチンで冷やし固めたもの。
白いブラマンジェと、赤いさくらんぼのゼリーが層になったスタイリッシュなデザートです。
《おやつレシピ》…ミニ版
ロンググラスの一番下にブラマンジェをつくり、その上に、さくらんぼのゼリーを冷やし固め、その上に、さくらんぼのクラッシュゼリーをのせます。
最後に、ホイップクリームとさくらんぼ、ミントを飾ります。
ゴロリゴロリのブドウゼリー
夏になると、店頭にブドウが並びます。こちらに使用しているデラウェアと巨峰。
デラウェアは最も知られているブドウのひとつ。巨峰はブドウの王様で酸味と甘味が濃厚な味わいが楽しめます。
この2種類の皮をむいたブドウの実をゴロゴロとゼリー液に入れて、冷やし固めます。
まるで、まるごとブドウを食べているような感じに♪
すぐできる！みかんゼリー
こちらのみかんゼリーは、みかんの缶詰と市販の「ぷるるんアガー」でつくったゼリーです。
「ぷるるんアガー」は海藻からつくったゼリーの素。材料費がすべて安いうえ、あっという間にできます。夏の暑い日にしっかり冷やして食べましょう。
ぜ～んぶがスイカのゼリー
スイカはアフリカが原産地。西から日本に伝わったので“西瓜”と書いて、スイカです。
スイカは夏の代名詞。90%が水分なので、のどの渇きを潤してくれますよ。
小さな器が全部スイカになっているゼリーは、誰かにプレゼントしたくなるほど。なんだか、食べるのがもったいないですね。
3種のパンナコッタ
パンナコッタは、イタリアのスイーツで、生クリーム、牛乳、砂糖などを混ぜ合わせ、ゼラチンで冷やし固めたもの。
「3種のパンナコッタ」は、3つのビンの器にパンナコッタをつくり、それぞれに、キウイのソース、オレンジのソース、アメリカンチェリーのソースをのせます。
レモンの中にレモンゼリー
レモンの皮が器になっているので、爽やかでオシャレ。夏向きのレシピです。
《おやつレシピ》…ミニ版
レモンを半分に切って、中身をくり抜き、レモンの皮の器をつくります。
レモン、ハチミツ、粉ゼラチン、お湯、水を混ぜ合わせ、ゼリー液をつくります。
レモンの皮の器にゼリー液を流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
パールホワイトのパンナコッタ
ガラスのビンの中にパンナコッタを冷やし固めてつくり、白いイチゴ「パールホワイト」を飾ります。
パールホワイトはツヤのある真珠の美しい色を表現する言葉。
パールホワイト色のイチゴは珍しいので、インパクトがあります。ハートのチョコレートもかわいいですね。ヒモで結んでセンスよく。
おやつレシピ⑥アイス
ギザギザメロンとアイスクリーム
「わ～、高級なおやつ！」。マスクメロンをギザギザにカットして、中央をくり抜き、バニラのアイスクリームをのせます。
ミントの葉が爽やかさを演出。マスクメロンの果汁と甘い甘～いバニラアイスがよく合うデザートです。
時短！イチゴパフェ
あっという間にできるデザートです。
牛乳50%のコクのあるミルクアイスでイチゴパフェをつくります。
《おやつレシピ》…ミニ版
ファミリーマートの「たべる牧場ミルク」を買います。
アイスの上にラズベリーソースをかけ、半分にカットしたイチゴをのせます。粉糖をふってでき上がり。
洋ナシのコンポート！アイスと共に
スパイスのカルダモンの辛味やほろ苦い味わいが、洋ナシのコンポートとバニラのアイスクリームの甘さを引き締めます。
《おやつレシピ》…ミニ版
洋ナシを半分に切って、コンポートをつくります。
器に洋ナシのコンポートをのせ、バニラのアイスクリームをトッピングし、スパイスのカルダモンをふりかけます。
すっぱいザクロのデザート
赤いザクロが目に鮮やかなデザート。ちょっぴりカクテルのニュアンス。
《おやつレシピ》…ミニ版
カステラをサイコロにカットします。
カクテルグラスにサイコロのカステラを入れ、ベリー味のアイスクリームとホイップクリームをのせ、ザクロをトッピングします。
抹茶のクリームあんみつ
豆乳の抹茶ソフトクリームを使ったおやつです。低カロリーなのでヘルシーですよ。ダイエット中の人にもオススメです。
《おやつレシピ》…ミニ版
器に本わらび餅、抹茶ようかん、白玉、甘納豆を盛りつけ、豆乳の抹茶ソフトクリームをのせます。
サクランボを添えて、全体に黒蜜をかけて完成。
バナナとクッキーとアイス
黒い器にバニラのアイスクリームを盛り、バナナのスライスとクッキーを添えます。
黒い器に3つのおやつが映えて、シックな装いです。
冷蔵庫にジャムが残ってたら、器に添えて、一緒に食べると色も味わいもグレードアップしますよ。
イチゴアイスのビスケットサンド
そのまま食べてもおいしいおやつをひと工夫。ビスケットでイチゴのアイスクリームをサンドイッチしています。
ビスケットの代わりに、みんなが好きなオレオを使ってみてもいいかもしれません。
アイスクレープで誕生日！
クレープは、小麦粉、牛乳、卵を混ぜ合わせ、ゆったりとした生地をつくり、薄く焼いたもの。
クレープの上にバニラのアイスクリーム、ホイップクリーム、イチゴ、ブルーベリー、ミントをのせ、ロウソクを立てて完成！
簡単！バニラアイスのフルーツティーがけ
英国王室御用達のトワイニング社のフルーツティー「ピーチ＆パッションフルーツ」を1パック用意します。
紅茶のポットにパックを入れ、150mlの熱湯で抽出。ガラスの器にバニラのアイスクリームをのせ、イチゴとミントを添えます。
食べる直前に、アイスクリームにフルーツティーをかけます。
おやつレシピで甘いひとときを♡
おやつレシピをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。
手づくりして、家族と、恋人と、友だちと、一緒に甘いひとときを過ごしてください。お腹も心もいっぱいになりますよ。
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