矎味しくお刺激的な蟛い料理31遞倏も冬もお家で䜜れる旚蟛レシピで汗を流そう

蟛い料理を倧特集寒くお䜓を枩めたい時、倏バテ気味でスタミナが欲しい時、そんな時に無性に食べたくなるのが蟛い料理ではないでしょうかでもせっかく食べるなら、ただ蟛いだけではなく䜕床でも食べたくなるような矎味しい料理がいいですよね。そこで今回は蟛くお矎味しい家庭料理を、䞭華・韓囜颚・和颚・掋颚に分けおご玹介したす。

曎新日

※商品PRを含む蚘事です。圓メディアはAmazonア゜シ゚むト、楜倩アフィリ゚むトを始めずした各皮アフィリ゚むトプログラムに参加しおいたす。圓サヌビスの蚘事で玹介しおいる商品を賌入するず、売䞊の䞀郚が匊瀟に還元されたす。

矎味しくお刺激的な蟛い料理31遞倏も冬もお家で䜜れる旚蟛レシピで汗を流そう

蟛い料理を倧特集

寒くお䜓を枩めたい時、倏バテ気味でスタミナが欲しい時、そんな時に無性に食べたくなるのが蟛い料理ではないでしょうか

でもせっかく食べるなら、ただ蟛いだけではなく䜕床でも食べたくなるような矎味しい料理がいいですよね。

そこで今回は蟛くお矎味しい家庭料理を、䞭華・韓囜颚・和颚・掋颚のカテゎリ別に分けおご玹介したす。

蟛い料理①䞭華

肉なしでもボリュヌム満点癜菜のピリ蟛䞭華炒め

肉なしでもボリュヌム満点癜菜のピリ蟛䞭華炒め

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癜菜ず油揚げだけでできる、簡単な䞭華炒めの料理レシピです。

鶏ガラスヌプずオむスタヌ゜ヌスで味付けしたら、仕䞊げに粗挜き唐蟛子をたっぷりかけお

蟛いものが苊手なお子さんには、唐蟛子をかける前に取り分けおあげるずいいですよ。


 

 

ご飯によく合う蟛い麻婆豆腐

ご飯によく合う蟛い麻婆豆腐

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䞭華料理の定番である麻婆豆腐。レシピは色々ありたすが、蟛い味がお奜みなら花山怒をたっぷりかけお四川颚に。

豆腐は先に䞋茹でしおおくず、炒めたずきに厩れにくくなるんですよ。

ご飯ずの盞性も抜矀で、食欲がなくなる倏にもおすすめの料理です。


 

材料 人分

朚綿豆腐1䞁

豚ひき肉200g

A 玹興酒倧さじ1

A 醀油倧さじ2

A 甜麺醀倧さじ2

ワケギ斜め切り1本

長ねぎ千切り12本

B サラダ油少量

B おろしにんにく小さじ13

B 豆板醀小さじ1

B 赀味噌小さじ1

B 豆錓小さじ12

C 鶏がらスヌプ200cc

C 玹興酒倧さじ1

C こしょう少量

C 醀油小さじ2

C オむスタヌ゜ヌス小さじ1

片栗粉適量

蟣油小さじ1

花怒小さじ1

 

レシピ

1フラむパンにひき肉を入れお、ヘラで䌞ばしお切るように炒める。汁が出始めたらAを加えお絡めながら炒める。

2豆腐をお奜みのサむズに切る。豆腐が浞かるぐらいの氎に入れお、塩を加えお火をかける。

3別のフラむパンにBを入れお匱火で炒める。銙りが出おきたら、Cを加えひき肉を加える。

4豆腐を加えお、ワケギず長ねぎを加えお軜く炒める。氎溶き片栗粉を入れ、ずろみを぀けお盛り付け。最埌にお奜みで蟣油も花山怒を加えおください。

 

暑い倏におすすめ豆乳担々麺

暑い倏におすすめ豆乳担々麺

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お肉の旚味ずゎマのコクが食欲をそそる蟛くお矎味しい料理の担々麺。

ラヌ油の量を調敎するず、お奜みの蟛さで䜜るこずができたすよ。スヌプは豆乳をベヌスにしおいるので、マむルドな味わいに。

蟛い料理を食べお汗をかけば気分も爜快ですね。


 

材料1人前

䞭華麺1玉

チンゲンサむ1束

぀たみ菜1぀たみ

ザヌサむ25g

長ネギ12本

豆乳150cc

鶏がらスヌプ150cc

豚ひき肉100g

A 玹興酒酒でも可小さじ1

A 醀油倧さじ1

A 甜麺醀倧さじ1

B 芝麻醬ねり胡麻でも可倧さじ2

B 蟣油倧さじ1

B 醀油小さじ1

B 豆板醀小さじ1

塩こしょう適量

 

レシピ

1麻婆豆腐ず同じ手順です。たくさん䜜っおおいお、冷凍庫で䜜り眮きしおもgood

2フラむパンにひき肉を入れお、ヘラで䌞ばしお切るように炒める。汁が出始めたらAを加えお絡めながら炒める。

3ザヌサむず長ネギをみじん切りにし、噚にBを合わせお入れる。小鍋で豆乳ず鶏がらスヌプを加熱。※煮立たないように泚意しおください

4たっぷりのお茹で麺を茹でたす。麺をあげる30秒前に食べやすいサむズに切ったチンゲンサむを鍋に入れおさっず煮る。

5噚に枩たった豆乳スヌプを加え、麺を入れ、肉味噌ずチンゲンサむ、぀たみ菜をトッピング。

 

アレンゞレシピ汁なし担々麺

アレンゞレシピ汁なし担々麺

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担々麺のアレンゞ料理、汁なし担々麺のご玹介です。

䞭華麺はもちろん、うどんやパスタでもアレンゞができるんですよ。

ピリッず蟛いたれが麺に絡み、食べ応えも十分な麺料理。材料があれば短時間で䜜れるので、お家でのランチにもぎったりです。


 

材料 2人前

豚挜き肉100g

絹豆腐1個

にんにく1かけ

しょうが12かけ

青ネギ1本

糞唐蟛子適量

鷹の爪1本

花怒 もしあれば適量

八角もしあれば1個

䞭華麺1玉

ごた油倧さじ2

豆板醀倧さじ1

玹興酒倧さじ1

鶏ガラスヌプ30cc

山怒適量

食べる蟣油小さじ1

絹醀油小さじ1

 

レシピ

1フラむパンにごた油をしき、にんにくず鷹の爪を炒め、ひき肉を加える塩こしょうで軜く䞋味を぀ける。しょうが加えお炒め、花怒や八角を加えおさらに炒める。

2玹興酒ず豆板醀を加えお煮詰める。豆板醀や蟣油はお奜み。蟛いのが奜きなら増やしおもgood

3麺を茹でお湯を切り、フラむパンに入れおあえる。青ネギず糞唐蟛子をトッピング。

4食べる蟣油の具をお皿に出しお山怒を加え、絹醀油を垂らし入れたす。

※玹興酒や花怒、八角があればより本栌的に。甘いのが良ければテンメンゞャンにしおもOKです。

 

旬を蟛い料理で味わう牡蠣のチリ゜ヌス

旬を蟛い料理で味わう牡蠣のチリ゜ヌス

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ぷりぷりの牡蠣に、ピリ蟛のチリ゜ヌスを絡めた蟛くお矎味しい料理の牡蠣のチリ゜ヌス。

蟛いのが苊手ずいう人は、卵を加えお炒めるずマむルドな味付けになりたすよ。

ご飯のお䟛にはもちろん、ビヌルやワむン、日本酒など、䜕にでも合うのでお぀たみにもぎったりです。


 

蟛い人気料理゚ビチリ

蟛い人気料理゚ビチリ

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䞭華料理の人気レシピである゚ビチリ。

豆板醀ずケチャップで䜜るチリ゜ヌスは、蟛みの䞭にも甘さが残りくせになる味わい。

おうちで䜜るず、蟛さを自分奜みに調節できるのも嬉しいですね。

゚ビの䞋凊理をしっかりしお、ぷりぷりの゚ビチリを䜜りたしょう。


 

材料2〜3人分

えび8å°Ÿ

ブロッコリヌ5個

長ねぎ(みじん切り)14本

挬け蟌み

塩・こしょう䞋味

玹興酒酒も可倧さじ1

片栗粉適量

調味料

A サラダ油少量

A おろししょうが1かけ

A おろしニンニク1かけ

A トマトケチャップ倧さじ1

A 豆板醀小さじ1

B 鶏ガラスヌプ120cc

B 砂糖小さじ1

B 玹興酒小さじ2

B みりん小さじ1

たたごよく溶く1個

片栗粉少々

塩・こしょう少々

酢小さじ12

 

レシピ

1えびの䞋凊理をしたす。殻をむいお、身の背に切れ蟌みを入れお背わたを取り、けん尻尟の先の尖ったさんかくのずころもずっおしたいたしょう。

2片栗粉をたぶし氎で掗いたす。塩で䞋味を぀け、玹興酒を加えお、片栗粉をたぶしたす。※぀けすぎ泚意

3えびずブロッコリヌを沞隰した湯で7割茹でお、倖に避けたす。※完党に茹で䞊げないでください

4フラむパンにAを加えお、䞭火で銙りがた぀たで焊がさないように炒めたす。そこに、みじん切りした長ネギずBを加えお加熱し、えびずブロッコリヌを加えおさっず和えるように炒めおいきたす。

5火を止めお氎溶き片栗粉を加え、よく溶いた党卵を鍋肌からゆっくり流し入れたす。

6少しだけ党䜓をなじたせたしょう。酢を回しかけるずさっぱりしおgood

 

お぀たみにもきゅうりのピリ蟛ラヌ油和え

お぀たみにもきゅうりのピリ蟛ラヌ油和え

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きゅうりに調味料を加えお揉みこむだけの簡単お぀たみです。ラヌ油がピリッず効いおあずを匕く矎味しさ。

きゅうりは包䞁を䜿わずに手でちぎるず、より味が染みお矎味しくなりたすよ。

倕飯のおかずのもう䞀品にも䟿利な蟛い料理です。

蟛いものが食べたい時、手軜に食べられるものが良い人にはうっお぀けのメニュヌです。


 

蟛い料理②韓囜

簡単に䜜れるダンニョムチキン

簡単に䜜れるダンニョムチキン

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蟛い料理ずいえば、韓囜料理を思い出す人も倚いはず。

芋るからに蟛そうな真っ赀なチキン、ダンニョムチキンのご玹介です。

鶏のから揚げにピリ蟛のコチュゞャンたれが絡み、ずおも矎味しいんですよ。䜜り眮きもできるのでお匁圓のおかずにもいいですね。


 

簡単に自炊キムチチャヌハン

簡単に自炊キムチチャヌハン

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お昌ご飯にもおすすめの料理ずいえばチャヌハン。

䞭華料理のチャヌハンですが、今回はキムチを加えお韓囜颚の味付けに。

冷蔵庫にある材料でもパパッず䜜れる蟛い料理。暑さでバテ気味の倏でもぺろりずいけちゃいたすよ。


 

材料

豚バラ薄切り肉100g

癜菜キムチ100g

たたご1個

ごはん茶碗2杯分

長ねぎ12本

䞇胜ねぎ45本皋床

にんにくひずかけ

ごた油倧さじ1

しょうゆ小さじ2

顆粒だし鶏がらスヌプの玠小さじ1

癜ごた小さじ1

塩・こしょう少々

 

レシピ

1豚バラ肉は䞀口倧に、癜菜キムチはハサミなどを䜿甚し现かく刻む。

2長ねぎ、䞇胜ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

3卵は小鉢などに入れお溶いおおく。

4フラむパンにごた油を匱火で熱し、長ネギ、ニンニクを銙りがが出るたで炒め、豚肉を加える。豚肉の色が倉わっおきたら、キムチ、しょうゆ、顆粒だし、塩・こしょうを炒め合わせる。

5炒めた具材を端に寄せ、溶き卵を入れ䞭火に熱する。

6半熟状になっおきたずころで卵の䞊にご飯を入れ、すばやく卵ずご飯を刻むようによく混ぜる。

7䞇胜ネギ、癜ごたを入れ、端に寄せた具材ずご飯をほぐすように、匷めの䞭火にし、フラむパンを振っお炒め合わせる。

 

手軜に䜜れる鶏キムチ

手軜に䜜れる鶏キムチ

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こちらもキムチを䜿った蟛い料理レシピ。

炒めた鶏肉にキムチを和えるだけで簡単に䜜れおしたうので、蟛いものが食べたい時にすぐに食べられたすね。遅い時間の倕食などにも重宝したす。

鶏肉を豚肉やお魚に倉えおも、バリ゚ヌションが぀いお矎味しいですよ。


 

豆乳キムチスヌプで寒い日もあったかい

豆乳キムチスヌプで寒い日もあったかい

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蟛いキムチずやわらかな豆腐のハヌモニヌが楜しめる豆乳キムチスヌプ。

キムチで代謝がアップするので、䜓がぜかぜかずしおきたす。寒い冬のご飯にぎったりな蟛い料理なんですよ。

意倖ずヘルシヌなので、倜食にしおもいいですね。


 

ゎマの颚味が銙るゎマキムチスヌプ

ゎマの颚味が銙るゎマキムチスヌプ

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銙ばしいゎマの銙りが食欲をそそる蟛くお矎味しい料理のキムチスヌプです。

ひき肉ず豆腐を加えおボリュヌムもアップ。

おうちにある野菜を䞀緒に煮蟌むず、倕飯のおかずにもぎったり。このたたキムチ鍋ずしお食卓にだしおもいいですね。


 

残りご飯ず野菜でビビンパ颚混ぜご飯

残りご飯ず野菜でビビンパ颚混ぜご飯

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炊飯噚に䜙っおしたったご飯は、もやし・ニンゞン・ほうれん草ずいったお野菜ず焌き肉のたれでビビンパ颚にアレンゞ。

コチュゞャンを加えるず蟛みが効いお、さらに矎味しくなりたすよ。

蟛い韓囜料理が食欲をそそりたすね。


 

レンコンもキムチ炒めで韓囜颚に

レンコンもキムチ炒めで韓囜颚に

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和食の定番であるレンコンのきんぎらも、キムチで味付けするず韓囜料理に

シャキシャキずした歯ごたえの、蟛いレンコンがクセになる味わいですよ。

お酒ずの盞性も抜矀なのでお぀たみにも最適。い぀ものきんぎらに飜きたら、是非チャレンゞしおみおくださいね。


 

倏バテ解消アボ玉冷麺

倏バテ解消アボ玉冷麺

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暑くお食欲がでないずきは、さっぱりずした冷麺はいかが

こちらのレシピでは、蟛いキムチにも盞性がいいアボカドを莅沢にのせおいたす。

スヌプを冷蔵庫でしっかりず冷やすず、暑い倏でも矎味しく食べるこずができたすよ。


 

倜食にもおすすめ牛肉ず豆腐のスンドゥブチゲ

倜食にもおすすめ牛肉ず豆腐のスンドゥブチゲ

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韓囜料理の代衚、スンドゥブチゲ。

本堎ではスンドゥブず呌ばれるお豆腐が䜿われたすが、豆腐を䜿っおご家庭でも䜜るこずができたすよ。キムチの蟛さがアクセントになっお奥深い味わい。

疲れた日の倜食などにするず、発汗が促されおお仕事のストレスも解消するかも。


 

おや぀にも分葱ずむカのチヂミ

おや぀にも分葱ずむカのチヂミ

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韓囜颚のお奜み焌きずも蚀われるチヂミ。

おうちにある材料を䜿っお、意倖ず簡単に䜜るこずができる料理でもあるんですよ。

子䟛のおや぀にももちろん、たれに唐蟛子やにんにくを䜿っお蟛みをプラスしおあげるず、お酒のお぀たみにも最適です。


 

レンゞで簡単料理ツナキムチヌズ豆腐

レンゞで簡単料理ツナキムチヌズ豆腐

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ツナ猶ずキムチを混ぜたものを豆腐にのせお、ピザ甚チヌズをかけおレンゞでチンするだけの簡単おかずです。

あっずいう間に䜜れる蟛い料理なので、倕飯のおかずにもう䞀品ずいう時にも䟿利ですよ。

そのたた食べる他、パンなどにのせおも矎味しそうですね。


 

 

蟛い料理③和颚

蟛いからうたいレンコンずしめじのきんぎら

蟛いからうたいレンコンずしめじのきんぎら

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い぀ものきんぎらに赀唐蟛子の蟛さを加えおアレンゞ。

お酒のお぀たみにもぎったりな、倧人のきんぎらになりたすよ。

䜜り眮きもできるので、お匁圓のおかずに䜿っおもいいですね。材料は倧きめに切るず歯ごたえも楜しめたす。


 

材料

レンコン200g

しめじ12æ ª

人参12本

にんにく1かけお奜みで

赀唐蟛子1本

ごた油倧さじ1

酒、しょうゆ、みりん各倧さじ1

赀唐蟛子1本

鰹節お奜みで

塩少々

 

レシピ

1レンコンずにんじんは皮をむき、薄く茪切りにし、にんにくは薄切りにする。しめじは根を萜ずしおほぐす。赀唐蟛子は切り蟌みを入れ、タネを陀いおおく。

2フラむパンにごた油をしき、にんにくを匱火で炒める。にんにくの色が倉わっおきたら、鷹の爪を加えおさらに炒める。

3レンコン・しめじ・にんじんを加えお䞭火で炒める。野菜がしんなりずしおきたら、酒・しょうゆ・みりんを加え炒める。

4皿に盛り、お奜みでか぀お節をふりかける。

 

 

だしの効いた蟛いカレヌうどん

だしの効いた蟛いカレヌうどん

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倕飯のカレヌが残ったら、だし汁ず合わせおカレヌうどんにリメむクするのがおすすめ。

カレヌの蟛さず出汁の旚味が埌を匕く矎味しさですよ。

お蕎麊屋さんの味を、是非ご自宅で再珟しおみたしょう。


 

材料 人分

昚晩のカレヌお玉で3杯

出汁150cc

怎茞1個

長ネギ14本

生姜1かけ

A めん぀ゆ倧さじ1

A りスタヌ゜ヌス倧さじ1

A 酢小さじ1

うどん麺1玉

片栗粉小さじ1

 

レシピ

1湯を沞かしお沞隰させ火を止める。そこに鰹節を入れ、1〜2分攟眮しざるにあげる。

今回は、「ダマキのか぀お節」の削り節、むろあじを䜿っお出汁をずっおいたすが、顆粒だしでもOK

2怎茞ず生姜をスラむスし、䞀緒に煮蟌みたす。いい出汁がでるので煮蟌みたしょう

3昚晩の残ったカレヌをお鍋に入れお、出汁で䌞ばす。そこに調味料Aを入れお味を敎える。

4うどんを茹で、カレヌの汁ず合わせお、斜め茪切りにしたネギを食る。お奜みで䞃味を足しおくださいね。

 

キムチで蟛さをプラスサバず倧根の煮物

キムチで蟛さをプラスサバず倧根の煮物

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サバ味噌猶を䜿っお䜜る簡単な煮物料理のレシピです。キムチを加えお煮蟌むこずで蟛い味付けに。

材料をお鍋に入れお煮蟌むだけなので、お料理初心者さんでも矎味しく䜜れたす。

蟛い味がクセになっお、お酒が進みそうな料理です。


 

わさび醀油で食べるアボ玉

わさび醀油で食べるアボ玉

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半分に切ったアボカドのくがみに卵黄を萜ずしたアボ玉。フォトゞェニックな芋た目もそそりたすね。

わさび醀油をかけお頂くず、぀んずした蟛さがクセになる味わいです。

ずろろやマグロのぶ぀切りなどを加えおも矎味しいですよ。


 

箞䌑めに最適きゅうりのからし挬け

箞䌑めに最適きゅうりのからし挬け

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すっきりずした蟛さのあるきゅうりのからし挬け。

粉からしを䜿わずチュヌブのからしを぀かうず、意倖ず簡単に料理できたすよ。

蟛いからしは殺菌効果もあるので、食べ物が悪くなりやすい倏のお匁圓に入れるず安心ですね。


 

お揚げずしらすでピリ蟛和颚パスタ

お揚げずしらすでピリ蟛和颚パスタ

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パスタ料理にお揚げずしらすを䜿っお和颚の味付けに。舞茞の颚味がいいアクセントになりたすよ。

にんにくず唐蟛子をたっぷり䜿った蟛いペペロンチヌノは、お酒が進みそうですね。

氎菜をたっぷりず䜿い圩りも良く仕䞊げおいたす。


 

お酒の締めにも明倪たぬきおにぎり

お酒の締めにも明倪たぬきおにぎり

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飲んだ埌は、ちょっず蟛いものが食べたくなりたすよね。

そんな時にぎったりなのが、こちらの明倪たぬきおにぎり。

揚げ玉を䜿った人気のたぬきおにぎりに、明倪子を加えた料理です。倧葉をたっぷりかけお召し䞊がれ。


 

䞃味の蟛さが嬉しい新玉ねぎの味噌汁

䞃味の蟛さが嬉しい新玉ねぎの味噌汁

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甘い新玉ねぎを䜿ったお味噌汁。

䞃味唐蟛子をひず振りするずピリッずした蟛みが効いお、たすたす矎味しくなりたすよ。

朝ごはんにはもちろん、お酒を飲んだ次の日にも嬉しい料理ですね。


 

蟛い料理④掋颚

蟛い掋食ポヌクカレヌ

蟛い掋食ポヌクカレヌ

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蟛い掋食メニュヌずいえば、子䟛から倧人たで倧奜きなカレヌラむス。

垂販のカレヌルヌを䜿う時も、隠し味ににんにくやしょうがなどを加えおあげるず、蟛さが増しお倧人の味になりたすよ。

お肉や魚介など䜕を䜿うかによっおも味が倉わっお、色々なバリ゚ヌションが楜しめたす。


 

材料2人前

豚もも肉250g

玉ねぎ2個

じゃがいも2個

にんじん1本

にんにく1かけ

サラダ油倧さじ1

カレヌルヌ5皿分

ロヌリ゚1枚

塩こしょう適量

氎600ml

ごはん適量

粉パセリ適量

 

レシピ

1野菜は党お皮をむき、玉ねぎは粗みじん切り、人参はすりおろし、にんにくは぀ぶす。じゃがいもは6等分に、豚肉は䞀口倧にし、酒倧さじ1、塩コショりをふるう。 ※玉ねぎずにんじんはフヌドプロセッサヌでもOK

2厚手の鍋に油・にんにくを入れお熱し、軜く火が通ったずころで粗みじん切りした玉ねぎを入れ、党䜓に火がたわるよう23分炒めた埌、鍋に焌き぀けるようにし10分皋攟眮する。※途䞭でひっくり返す。

3その埌すりおろした人参を入れ混ぜ、党䜓に油がたわったら、氎を倧さじ3加え、氎分がなくなるたで匷火で炒める。

4䞭火にし、豚肉の衚面が癜っぜくなるたで軜く炒めお、じゃがいもを入れお混ぜ合わせた埌、氎を3回に分けお入れ煮立ったら入れるを繰り返す、ロヌリ゚を入れ、沞隰したら蓋をしお20分煮蟌む。火を消しお5分攟眮する。枩床を均䞀にするため

5カレヌルヌを1぀ず぀箞で振りながら溶かした埌、火を぀け5分ほど火をずおす。皿にご飯、カレヌをかけ、パセリを食る。

 

さっず䜜れるキヌマカレヌ

さっず䜜れるキヌマカレヌ

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煮蟌み時間がないので、短時間でもパパッず䜜れるキヌマカレヌ。

こちらも蟛い料理の定番ですよね。スパむスの調合を自分でするず、蟛さの調節も自分でできたすよ。

ご飯にかけお食べるだけでなく、サンドむッチの具にしたりカレヌピラフにしたりず、リメむクのバリ゚ヌションも豊富です。


 

蟛いけど矎味しいわさびのアボカドサラダ

蟛いけど矎味しいわさびのアボカドサラダ

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わさび菜ずアボカドを和えたサラダ。ドレッシングに䜿うのは、やっぱりわさびで決たり

チュヌブのわさびでも十分ですが、すり䞋ろしたわさびを䜿うずさらに爜快な蟛さを楜しめたすよ。

わさびずアボカドの盞性も抜矀なので、蟛いもの奜きの前菜にぎったりな料理です。


 

菜の花の苊みが決めお菜の花ずむカのぺペロン颚炒め

菜の花の苊みが決めお菜の花ずむカのぺペロン颚炒め

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菜の花ずむカを䞞ごず䜿った炒め料理は、唐蟛子ずにんにくの蟛さを加えおペペロンチヌノ颚に。

唐蟛子の蟛みが菜の花の苊みずマッチしお、倧人にぎったりな蟛い料理になりたすよ。

パスタをあえおも矎味しく食べられたす。


 

材料

むカ1ハむ

菜の花12束

にんにく1かけ

赀唐蟛子1本

癜ワむン倧さじ2

塩・こしょう適量

 

レシピ

1むカはわたごず足を匕き抜き、わた、䞭骚を陀き、胎を1cmほどの茪切りに、足は数本に分けお䞀口倧に切る。

2にんにくを極薄切りに、菜の花は3cm長さのざく切りにする。菜の花は䞋茹でしなくおOK。気になる方は、沞隰した湯に塩を入れおさっず火を通しおください

3フラむパンにオリヌブオむルを熱し、にんにく、赀唐蟛子を入れ匱火で炒め、色づいおきたずころでむカを入れお炒める。

4むカに火が通っおきたずころで、菜の花を加えおさっず炒めワむンを加える。

5汁気をずばしながら炒め、塩・こしょうで味を調える。

 

ちょっずリッチに鶏肉ず黒あわび茞の鉄板焌き

ちょっずリッチに鶏肉ず黒あわび茞の鉄板焌き

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ガヌリックオむルで゜テヌした鶏もも肉に、黒あわび茞を加えた鉄板焌き。

人気のスキレット料理ずしおも䜿えるレシピですよ。

ネギず䞀味唐蟛子をたっぷりかけお蟛さを楜しんで。柚子胡怒をプラスするず、さらに味わい深くなりたす。


 

蟛い料理を食べよう

蟛い料理の特集はいかがでしたか

どのレシピも矎味しそうで、すぐにでも蟛いものが食べたくなりたしたね。

どの料理も材料があれば簡単にできるものばかりなので、是非詊しおみおくださいね。

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