忙しくても準備できる時短朝ごはんを紹介
朝ごはんは1日を元気にスタートするのに欠かせない食事。育ち盛りの子供はもちろん、ダイエット中の方にも必要で、朝食を食べて体温を上げると代謝量が増えます。
ただ、なかなかちゃんとした朝ごはんを準備する時間は取りづらいもの。特に一人暮らしや共働きだと、朝は何かとやることが多いですよね。そこで今回は、忙しくても時短で準備できて栄養もとれる朝ごはんレシピを紹介します。
時短朝ごはん｜一人暮らし＆共働き用
フルグラの簡単フルーツヨーグルトレシピ
最初に一人暮らしと共働きにおすすめの時短朝ごはんを見ていきましょう。各レシピの分量は食べる人数に合わせて調整してくださいね。
朝ごはんを作る時間がない一人暮らしの方におすすめしたいのが、この簡単フルーツヨーグルト。フルーツをカットしてヨーグルトとフルグラをかけるだけの時短朝ごはんです。ダイエット中の方にもおすすめで、栄養がとれて腸内の環境も整えてくれます。
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ながら調理のホットバナナヨーグルトレシピ
便秘を改善したいダイエット中の方には、ホットバナナヨーグルトの朝ごはんがおすすめ。焼きバナナ×温かいヨーグルトが腸の働きをサポートし、便秘解消を促します。焼いて甘くなったバナナで満腹感も増し、食べ過ぎ防止にもなりますよ。
オーブンでの加熱時間が15分かかりますが、放置したまま身支度をしながら調理すれば、一人暮らしや共働きでも時短で簡単に朝ごはんを作れます。
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和食にも合う長芋スクランブルエッグレシピ
スクランブルエッグは朝ごはんの定番。栄養価の高い卵を使い、作り方が簡単なおかずです。
一般的にはパンと合わせますが、朝は和食派という方には醤油を入れるこちらのレシピがおすすめ。長芋で食感がよくなり、美味しくいただけます。もちろんパンとも合うので、ワンプレートにしてもよいですね。
時短で簡単に作れるのもポイントで、長芋は皮を剥いてポリ袋に入れ、叩くだけで大丈夫。
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野菜たっぷりの簡単巣ごもり卵ごはんレシピ
時短朝ごはんでも野菜をしっかりとりたいなら、巣ごもり卵ごはんはいかがでしょう。食物繊維を含むキャベツときのこをたっぷりと使い、卵で栄養補給できます。ダイエット中の方に嬉しい朝ごはんです。
レンジで作れる時短調理レシピなので、忙しい一人暮らしや共働きの方におすすめ。野菜と卵を一緒にのせて同時にレンチンしますが、卵黄には竹串で数カ所穴を開けて爆発を防ぎましょう。
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時短で作る台湾のシェントゥジャンレシピ
台湾料理のシェントゥジャンは、加熱した豆乳に酢や香味野菜を加え、おぼろ豆腐のようにする簡単スープ。優しい食感で食べやすく、台湾では定番の朝ごはんとなっています。食べ過ぎた日の翌日の朝ごはんにおすすめです。
このレシピは、5分で準備できる時短調理のシェントゥジャン。本場では中華風の揚げパンを添えますが、クルトンで代用OK。ヘルシーなのでダイエットにおすすめです。
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時短朝ごはん｜子供におすすめ
子供が喜ぶしらすのりチーズトーストレシピ
続いて、子供におすすめの時短朝ごはんを見ていきましょう。
朝ごはんはパン派という子供には、しらすのりチーズトーストがおすすめ。しらすは子供の成長に必要なカルシウムやビタミンDなどを含んでいます。
塗ってのせて焼くだけの時短レシピですが、ジャムトーストよりもしっかりと栄養をとれる朝ごはんです。しらす×のりの佃煮×チーズの相性もバッチリで、大人も夢中になります。
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ささみそチーズの簡単レンジ蒸しレシピ
朝ごはんにたんぱく質バッチリなおかずを作るなら、ささみそチーズのレンジ蒸しがおすすめ。レンジを活用し、時短調理でヘルシーなおかずが作れます。
みそ・チーズ・刻みのりをのっけるので、和食の朝ごはんにぴったり。あっさりとしたささみがコクうまおかずになり、箸がどんどん進みます。子供も大人も喜ぶ味付けですね。
ささみをそぎ切りにすれば、お弁当のおかずにも使えます。
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水菜とベーコンの簡単うま塩サラダレシピ
水菜とベーコンのうま塩サラダは、子供が食べやすい朝ごはんの副菜。シャキシャキの水菜と旨みのあるベーコンで、野菜をもりもり食べられます。
レンジ加熱したベーコンを水菜や調味料と和えるだけの時短レシピで、ドレッシングも不要です。ベーコンの塩気・油・塩・うまみ調味料で十分美味しくなります。シンプルでくせがない味付けのサラダなので、和食にも洋食にもおすすめです。
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朝におすすめのミルクバナナスムージーレシピ
朝ごはんをあまり食べてくれない子供におすすめしたいのが、ミルクバナナスムージー。バナナの甘みとマイルドな口当たりで飲みやすく、カリウムや食物繊維などの栄養をしっかりとチャージできます。
材料は凍ったバナナ・スキムミルク・牛乳のみで、ブランダーでかくはんするだけの時短レシピです。砂糖は使わずに、バナナの自然な甘さを楽しみます。デザートやおやつにもおすすめ。
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野菜をとれる簡単にんじん蒸しパンレシピ
にんじん蒸しパンは、野菜を食わず嫌いする子供でも食べてくれる朝ごはん。すりおろしたにんじんをまるごと使い、優しい甘さの蒸しパンに仕上げます。小さな子供も片手で掴んで食べられますよ。
蒸し器不要の時短レシピで、フライパンで調理できるのが嬉しいポイント。15分で作れますが、時間がないなら前日に作り置きしておくのもおすすめです。冷蔵庫で4日ほど日持ちします。
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時短朝ごはんで1日を元気に始めよう
紹介したレシピのように、時短で準備できる朝ごはんメニューはたくさんあります。まずは5分で作れるレシピや、火を使わないレシピなど簡単なものから試しましょう。
朝食を習慣にするには、準備のハードルを下げることが大切。例えば、朝食べるものを大まかに決めて1週間の材料をまとめ買いすれば、準備しやすくなります。
時短で朝ごはんを作り、栄養をとって1日を元気に始めましょう。
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