ポテトより美味しい！？ホクホクもっちり食感の「フライド里芋」

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食べるの大好きママ、cotoさんの簡単で栄養満点なレシピをご紹介しています。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。ぜひ参考にしてみてください♪

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今回は「フライド里芋」をご紹介します。

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サクッとした衣にホクホクもっちりとした食感が美味しいフライド里芋。

これポテトより美味しい！と家族からも大人気のおかずで、パクパクと止まらなくなる1品です。

フライド里芋2

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・里芋………………………………………250g
・片栗粉 ……………………………… 大さじ3

[A]
・マヨネーズ、酒､醤油 ……… 各小さじ1
・にんにく生姜チューブ､鶏がらスープの素……………各小さじ1/2

フライド里芋3

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1、里芋は皮を剥き1口大に切り、耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。
(皮はピーラーで剥けます)

2、ポリ袋に①と[A]を加え揉みこみ10分ほど置き、片栗粉をまぶす。

3、フライパンに深さ1cmの油(分量外)を中火で熱し、②を4~5分こんがり揚げ焼きにする。

フライド里芋4

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お好みで青のり・お塩をふってお召し上がりください！

素材の味が感じられて、とっても美味しいのでぜひお試しください。