体に染み渡るほっこりおかず。ホロホロお肉の「手羽元と玉ねぎの塩スープ煮」

簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「手羽元と玉ねぎの塩スープ煮」をご紹介します。

ホロホロお肉の「手羽元と玉ねぎの塩スープ煮」

体に染み渡るほっこりおかず

手羽元と玉ねぎをやわらか〜く煮た体に染み渡るほっこりおかずです。

作り方は鍋に材料と調味料を入れて煮るだけ♪

とっても簡単にお作りいただけます。

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材料

・手羽元……… 8本(450g)
・玉ねぎ ……… 1個(200g)
・しめじ…………………1/2袋
・塩…………………………少々

[A]
・水…………………… 400ml
・酒、白だし……各大さじ1
・鶏がらスープ……小さじ2
・おろし生姜……… 小さじ1

 

作り方

1、玉ねぎは芯を残して4等分に切る。しめじはほぐす。手羽元は骨にそって切り込みを入れる。

2、鍋に[A]、①を加え中火にかけ、沸騰したらアクをとる。

3、蓋をして少し火を弱め30分煮込み、塩で味を整える。

 

完成！

骨付きのお肉はコトコト煮ると、とってもいいお出汁が出てスープが絶品。

とろっとお口中でとろけるあま〜い玉ねぎも美味しいですよ。

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