手羽元の作り置き人気レシピ特集。時短にもつながる簡単絶品メニューをご紹介

手羽元肉の作り置きレシピをご紹介します。定番の甘辛い味付けから、人気のさっぱり煮もあります。さらに粒マスタードや子供向けのマーマレード、麺つゆとポン酢など調味料を駆使した幅広い絶品メニューを揃えました。

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手羽元の作り置き人気レシピ特集。時短にもつながる簡単絶品メニューをご紹介
kezelnuts

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ライター

栄養士。生活習慣病予防アドバイザー。出版社勤務後、西洋料理を学びに渡仏。シェフの「追いバター」に衝撃を受け、路線変更。調理器具メーカーに勤務し、圧力鍋など調理器具の正しい使用法や家庭料理から西洋料理など幅広いジャンルの料理教室の運営等に携わってきました。

手羽元の簡単作り置きレシピ集

作り置きができる人気の手羽元レシピを紹介します。定番の甘辛い味付けから、人気のさっぱり煮も掲載しています。

さらに麺つゆやポン酢、はちみつ、粒マスタード、マーマレードなど、手羽元肉に相性抜群の調味方法を取り揃えました。作り置きしてもお肉が固くならない調理法などもレシピに出てきますので、参考にしてみてくださいね。

手羽元の簡単作り置きレシピ☆メイン料理

作り置きに人気の甘辛グリルチキン

グリルチキン、鶏肉、手羽元。

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しょう油とみりんの甘辛味に漬け込んで焼くだけの簡単なレシピです。

漬け込んだ手羽元肉はフライパンでは焦げやすいので、オーブンのグリル機能を使うと焼き色がきれいに仕上がります。

オーブン調理は焼いている間に他の作業ができるので、フライパン調理より時間の節約にも役立ちますね。

味もしっかり染みていますので、作り置きメニューにおすすめです。

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麺つゆとポン酢で卵と手羽元さっぱり煮

手羽元、鶏肉、卵、ほうれん草、煮物。

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麺つゆとポン酢を合わせるだけの簡単な味付けで作れるレシピです。

ポン酢だけでは酸味が強くてあっさりしてしまうところを、麺つゆを加えることでだしの旨みがプラスされてご飯が進む仕上がりになります。

さらにお砂糖を少し加えると、酸味をマイルドにしてコクが生まれますよ。

煮汁ごと漬けて作り置きしておくと、ゆで卵に手羽元のエキスもしみ込み絶品です。

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手羽元肉にチーズをはさんだ人気の甘辛チキン

手羽元、鶏肉、チーズ、大葉、甘辛煮。

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手羽元肉に切れ目を入れて、チーズと大葉を挟んで焼いたレシピです。味付けはいつものご家庭での甘辛味の配合でOK。

あらかじめ切れ目を入れて販売されているチーズは、スライスチーズより厚みがあって食べ応えがあります。

チーズ入りは子どもたちにも人気がありますね。ご飯のおかずにも、少し七味をかけてお酒のおつまみにも最高な一品ですよ。


 

人気の手羽元料理ガーリックペッパーチキン

手羽元、鶏肉、ガーリックチキン。

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コンソメ顆粒やはちみつ、おしょう油などの絶妙なバランスに、ガーリックのインパクトが加わったレシピです。

生にんにくをすりおろしても、市販のチューブを使ってもOK。調味料に漬けて焼くだけで簡単に準備ができます。

しっかりとした味がついているので、作り置きしても変わらず美味しくいただけますよ。

ご飯もお酒も進む味付けは、おかずやおつまみ用の作り置きにおすすめ。

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炊飯器調理で手羽元がほろほろの味噌鶏

手羽元、鶏肉、味噌、煮物。

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お箸でつついただけで、お肉が骨からほろっと外れる手羽元レシピです。

調味料と手羽元肉を炊飯器に入れて炊飯モードにスイッチオンで簡単に作れます。

ご飯も炊きたい時には、先に味噌鶏だけ作り置きしておくとよいですね。

コクもある味噌味なら大人から子供まで楽しめます。食べ痩せレシピなので、ダイエット中の作り置きにもおすすめ。

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手羽元の簡単作り置きレシピ☆おかず

定番の作り置きには手羽元の甘辛さっぱり煮

手羽元の甘辛さっぱり煮

作り置きしても、手羽元の柔らかさを保つ定番の煮物レシピです。みりんやおしょう油の甘辛さに、お酢のさっぱりとした酸味と生姜の風味がきいて安定感のある味付けですよ。

調理後に保存する時には煮汁ごと深めの容器に入れるのがおすすめ。ゆで卵の代わりに大根やじゃが芋など、ご自宅の在庫状況に合わせて食材の交換もOKです。

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時短調理に便利な鶏手羽元と長芋の和風煮

鶏肉、手羽元、長芋、和風、煮物。

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フライパンで簡単に作れる和風の煮物レシピです。長芋は火が通りやすいので、時短調理したいときの食材にぴったり。

また、手羽元の骨と肉の間に切れ込みを入れることで、味のしみ込みがよくなるので、ひと手間いれたい調理ポイントです。

長芋はビタミンやミネラルなどの栄養も期待できますし、つくねいもや大和芋などの品種も同様に使えますよ。

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作り置きで作る手羽元の酢じょうゆ玉ねぎ煮

手羽元、鶏肉、酢玉ねぎ、糸唐辛子、黒ゴマ、ホタテソテー、味噌汁、海鮮サラダ。

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作り置きをしておいた酢じょうゆ玉ねぎを煮物に使ったアレンジレシピです。

酢じょうゆ玉ねぎは、お酢とおしょう油、お酒と新玉ねぎのスライスを小鍋で煮て作ります。

これさえストックしておけば、煮物をはじめとしてさまざまな時短調理に使えますね。

たっぷりのお酢や水分の多い新玉ねぎを使うことで、さっぱりとした味の煮物ができ上ります。


 

大量の作り置きには簡単な手羽元おでん

おでん、鶏肉、手羽元、ミニトマト、こんにゃく、大根、ちくわ、うずら卵、煮物。

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作り置きしている間に味が染みて美味しいおでんです。鶏手羽元から出るエキスがおでんのよいだしになります。

レシピのミニトマトが目に留まりますね。トマトは昆布のエキス成分であるグルタミン酸を含んでいますので、旨みの相乗効果を狙えます。

冬から春の季節の変わり目は肌寒い日もありますから、暖かい煮込みが体調管理に役立ちますね。

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レンジ時短テクで作る手羽元と大根のポトフ

鶏肉、手羽元、ローリエ、大根、玉ねぎ、ポトフ、洋風煮込み。

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手羽元と大根の組み合わせは、ついつい和風の煮込みに偏りがちですよね。

こちらのレシピでは、大根と玉ねぎを使って洋風の人気料理ポトフを作っています。

特別な味付けは不要で、素材の味に塩やブラックペッパー、ローリエなどの風味を少し加えるだけでOK。

野菜は電子レンジで下ゆでをすることで、火の通りや味の染み込みが早くなり、時短調理におすすめです。

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手羽元の簡単作り置きレシピ☆お弁当

お弁当にぴったり人気はちみつ醤油グリル

はちみつ醤油グリル

はちみつとおしょう油のコクと甘さを感じる人気の作り置きです。日持ちも5日間程度なので、作り置きにも適していますね。

すりおろし生姜とニンニクは市販のチューブタイプを使うと、濃度の濃いはちみつとも絡みやすくておすすめ。漬け込み時間が必要ですので、手羽元を買ってきたらすぐに合わせ調味料に漬けておくと後の調理が簡単になりますよ。

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子どもが食べやすい簡単マーマレード煮

鶏肉、手羽元、すだち、マーマーレード、煮物。

ai.ouchigohan

小さな子供も食べやすいマーマレードを使った人気の作り置きレシピです。

マーマレードは135g程度を煮込むため、紙容器で市販されている手頃なタイプを使えば節約にもなります。

味付けにはマーマレードだけでなく、お醤油やお酒などを入れますので白いご飯でもピラフにも合う洋風のおかずです。

子供たち用には持ち手にアルミ箔を巻いてあげると簡単にかじりやすくなりますよ。


 

お弁当が楽しくなる人気バーベキューグリル

バーベキューグリル

ケチャップと中濃ソース、はちみつを合わせた簡単バーベキューソースの味付けで食べる作り置きです。しっかりとした味付けは、冷めても美味しいのでお弁当にぴったり。

屋外でのランチでいただくと、まるでキャンプご飯を食べているような楽しい気分になりますね。濃いめの味付けがお好みの男性向けのメニューにもおすすめです。

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和風も洋風もOK人気ハニーマスタードグリル

ハニーマスタードグリル

人気の調味料コンビであるハニーマスタードにお醤油を加えた作り置きレシピです。おしょう油が加えてあるので、白米や巻きずしなどにもぴったり。

粒マスタードのアクセントがきいているので、ピラフやケチャップライスのような洋風ご飯に組み合わせたランチメニューもおすすめ。日持ちもするので、お弁当のおかずの作り置きにも使えますね。

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作り置き料理に人気の塩ガーリックチキン

手羽元、鶏肉、から揚げ、レモン、レタス。

ai.ouchigohan

塩麹とニンニクで漬け込んだ塩気と風味が美味しい簡単な作り置きです。塩麴に漬け込むと、お肉のしっとりさと柔らかさを保つ効果があります。

作り置きしてもお肉の固さを気にしなくてよいので、肉料理には塩麴がおすすめ。

冷めても美味しいのでお弁当にもよいですし、おつまみやパーティ―料理にも人気のあるメニューですね。レシピは2枚目のスライドにあります。

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手羽元の簡単作り置きレシピ☆まとめ

手羽元肉を使ったメイン料理からお弁当のおかずまで、幅広くお届けしました。漬け込んでオーブンで焼く調理法は、帰宅して焼くだけなので夕方の時短調理におすすめです。

そして塩麹やお砂糖を上手く使うと、お肉の水分を保ち、鶏肉のしっとり感を残せますよ。シチュエーションに合わせて、さまざまな作り置きメニューを楽しんでみてくださいね。

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