鯛の煮付けに合う献立《簡単レシピ集》
鯛の煮付けを出す献立に合う料理をお届けします。食べ応えとボリュームのある料理が欲しい時には《人気おかず》、野菜や豆腐など栄養バランスを整える《副菜料理》、箸休めや漬物を添えたい時の《付け合わせ》を揃えました。
お浸しや奴は簡単だけれども少し物足りないと思う方は、手軽で美味しい鯛の煮付けに合う人気献立を参考にしてみてくださいね。
鯛の煮付けに合う献立《人気おかず》
プロの和食並みに満足感をプラス大根そぼろ煮
大根のそぼろ煮は食べ応えや満足感もあり、鯛の煮付けと合わせて和食のプロのような献立に仕上がります。
芋類を使う煮物に比べると調理時間も短く、あっさりと食べられる献立です。
大根だけでは物足りなくなりますが、鶏そぼろと煮ることで鶏の脂と旨みが染みてとても美味しいお料理ですよ。
生姜が美味しさのアクセントとなりますので少量でも加えましょう。
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青のり風味が鯛の煮付けに合う人気のり塩焼き
鯛の煮付けに合わせやすいちくわを使った揚げ焼きの人気料理です。
じゃが芋は電子レンジで加熱し、ポリ袋に片栗粉と材料を入れてシャカシャカ振るだけで下ごしらえは簡単にできます。
青のりや塩は風味を逃さぬように揚げ焼き後の仕上げに振りましょう。鯛の煮付けだけでなく、焼き魚のような献立にも合うおかずです。
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献立にボリュームを与える人気の味噌じゃが
鯛の煮付けに牛や豚肉の肉じゃがも、筑前煮もマンネリ化してきた時におすすめな味噌味の鶏じゃがです。
香ばしく焼いた鶏とごろごろとした野菜の食べ応えは満足感があり、醤油とは少し違うコクのある味噌味に人気があります。
味噌に合うバターをプラスした濃厚な味変も魅力的です。淡白な鯛の献立にボリュームアップができますね。
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簡単おかずに人気の肉味噌のせ厚揚げ焼き
甜麺醤と醤油、ラー油が合わさった肉味噌で、厚揚げがより美味しくなるおかずです。
甜麺醤は回鍋肉や麻婆豆腐の味付けに使われますが、トッピング用の肉味噌にも合いますよ。
もう一品濃い味の料理がほしい時にも、甜麵醬の甘味噌の風合いが鯛の煮付けに合うおかずです。青ねぎをたっぷり加えた方が食べやすく美味しいですよ。
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時短献立に人気ささみの酒蒸しポン酢かけ
手軽で後味がさっぱりとした簡単な酒蒸し料理です。鶏肉の酒蒸しは電子レンジで3分加熱し、少々放置するだけでOK。
きのこ類は早く熱が通るので、なすやささ身よりも加熱時間は短くなります。
蒸し上がったらポン酢とごま油の美味しいコンビネーションと薬味のネギをかけていただきましょう。鯛の煮付け以外にも普段のサブ献立に使えます。
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鯛の煮付けに合う献立《副菜料理》
簡単な副菜に厚揚げとしし辛のおかか醤油炒め
しし唐辛子のホロ苦さと青臭さが鯛の煮付けに良く合う料理です。冷や奴や湯豆腐を普段から添えているという方は、厚揚げを使った炒め料理を試してはいかがでしょうか。
厚揚げは炒めても崩れにくく、しし唐辛子などの青物とも相性抜群です。煮汁が飛ぶまでしっかりと炒めるレシピですので、鯛の煮付け以外にもお弁当の献立にも使えます。
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野菜の副菜にちくわとほうれん草のごまナムル
鯛の煮付けに青菜を使った献立を取り入れたいときには、ほうれん草のちくわナムルがおすすめです。
子供が好きなちくわを使いますので、ほうれん草だけでは食べてくれないお子さんにも挑戦してほしいですね。
ちくわの香ばしさとごま油が美味しくて、お浸しよりも食べ応えのある副菜です。ちくわは焦がさないように焼き加減に気をつけましょう。
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爽快な刺激のアボカドと野菜のわさび醤油和え
わさびのピリリしとした爽やかな刺激が鯛の煮付けに爽快さを与えてくれる献立です。レシピではきゅうりとアボカドを使って和えています。
ほかにも在庫している野菜やかまぼこなどを活用しても良いですね。
栄養が豊富なアボカドが入ることで、鯛の煮付けには補いきれない栄養が補給できます。アボカドにわさび醬油も良く合う調味方法ですよ。
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もう一品欲しい献立に焼き椎茸のじゃこ和え
焼き椎茸の香ばしさと青みをきかせたピーマン、ちりめんじゃこを合わせた和え物料理です。
酢と醤油、砂糖で調味したさっぱりとした味付けで鯛の煮付けの箸休めになります。
きのこや野菜をフライパンでグリルして合わせ調味料に漬けるだけですので、もう一品満足感のある副菜を足したいときにはぴったりの献立ですよ。
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ビタミン補給になる人気ツナ入りにんじんしりしり
ごま油の香りとツナの旨みがやみつきになるほど美味しいにんじんしりしりです。
人参からのビタミンを補給できて、人参の消費や手軽に作れる献立として人気があります。
人参だけではさびしく感じるしりしりも、ツナを加えると旨みがプラスされて鯛の煮付けに良く合う献立ですよ。
こちらのレシピではツナ缶の汁も使いますので処分はしないでくださいね。
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鯛の煮付けに合う献立《付け合わせ》
さっぱりとした付け合わせにハム入りもずく酢
鯛の煮付けを食べる合い間に、さっぱりとした献立を添えたい時にはもずく酢がおすすめです。
こちらのレシピでは、市販のもずく酢を使いますので三杯酢などを作らなくてもOK。
もずくときゅうりだけではさっぱりしすぎる時には、ハムを入れると塩気と旨みが加わって美味しいですよ。
すりおろし生姜を入れるとさらに爽やかな口当たりになります。
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鯛との相性抜群なわかめ入り簡単もやしナムル
鯛の煮付けとの風味のバランスの良いわかめを使ったナムルの献立です。コスパの良いもやしを合わせるだけで、美味しい付け合わせが作れます。
鶏がらスープの素やごま油で調味して、鯛の煮付けにはもちろんのこと、焼き魚の献立にも合う万能副菜ですよ。
もやしのシャキシャキ食感を残したい場合は、レンジ加熱しすぎないように冷水に素早くとりましょう。
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箸休めの献立に最適なかぶの甘酢漬け
鯛の煮付けや魚の和食献立に覚えておきたい甘酢漬けです。かぶは塩をふりかけたそばから水が出て、とても漬かりやすい野菜ですね。
赤かぶを使うと渋い色合いになりやすい鯛の煮付けが華やかになります。ほかにも白いかぶや、大根、湯通ししたれんこんへの応用もおすすめです。
甘酢の調味料の配合はぜひレシピを参考にしてみてみてくださいね。
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和風の献立に添えたい人気なすの麺つゆ煮浸し
油をよく吸うなすの持ち味を活かした常備菜にぴったりな煮浸し料理です。香りの良いごま油を吸わせたなすを、麺つゆにつけるだけですが、また食べたくなるリピート料理ですよ。
麺つゆの風味はしっかりとした濃い味が付きますが、鯛の煮付けの味を邪魔することのない味付けです。なすは変色する前に切ったら手早く炒めてしまいましょう。
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ゆずの香りで季節を感じる白菜の浅漬け
日がたつほどに味が馴染んでいく、普段から漬け込んでおきたい白菜の浅漬けです。
白菜の浅漬けは10分程度で作れますので、鯛の煮付けを作りながらでも間に合う献立ですね。
冬場の季節には体を温めてくれるゆずを、夏場はレモンやすだちを使うなどプロの料理人のように旬の柑橘類を使った季節を感じる献立を取り入れてみましょう。
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鯛の煮付けに合う献立《まとめ》
鯛の煮付けに合う献立をご紹介しました。ちくわや厚揚げなど、鯛の煮付けに合う食材を活用したレシピは、ボリュームも食べ応えもアップできる献立ですね。
わかめやツナ缶など魚料理との相性の合う材料での副菜も栄養バランスの調整に役立ちます。なすやかぶ、白菜など常備野菜を使った漬物も野菜不足解消や、消費献立におすすめですよ。
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