肌寒い日にぴったり。レンジで簡単な「崩し豆腐のネギとろみあん」

簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「崩し豆腐のネギとろみあん」をご紹介します。

崩し豆腐のネギとろみあん

肌寒い日にぴったり

ぷるんとしたお豆腐に、ネギの香りとカニカマ風味のとろみあんをたっぷり絡めていただきます！

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材料

・豆腐 ………………………………1/2丁(150g)

・カニカマ ……………………………4本(35g)

・長ネギ ………………………………………1/3本

・水溶き片栗粉……水､片栗粉 各小さじ1.5

[A]

・水……………………………………………150ml

・めんつゆ(3倍濃縮)…………………大さじ1

・鶏がらスープの素…………………小さじ1/2

 

作り方

1、長ネギは細切り、カニカマはさく。

2、耐熱ボウルに①、[A]、豆腐はスプーンで崩して入れる。

3、ラップをしてレンジ600Wで3分30秒加熱する。

4、水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ、③と同様に1分加熱する。

 

完成！

レンジだけで簡単にできて彩りも良く、とろんと温かいので肌寒い日の副菜にぴったりです♪

お豆腐でとってもヘルシーなので、ダイエット中にも◎

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