簡単で美味しい白米アレンジレシピを紹介
真っ白な白米はどんなおかずにも合いますが、たまにはアレンジレシピにしてみませんか？具沢山の混ぜごはんにすれば汁物などを合わせるだけで立派なランチメニューができますし、余った冷やごはんを活用すればチャーハンやドリアも作れます。
今回は人気の白米アレンジの中から、作り方が簡単で美味しい料理を集めました。普段と違う白米の食べ方を楽しみたい方は参考にしてくださいね。
フライパンで作る白米アレンジレシピ
絶品ベーコンとねぎのガリバタ炒飯レシピ
最初にフライパンで簡単に作る白米アレンジレシピを紹介していきましょう。
ベーコンとねぎのガリバタ炒めしは、お酒好きな方に人気の白米アレンジレシピです。
にんにくやねぎの風味、ゴロゴロのベーコンが絶品な炒めごはんで、ビールによく合います。
調味料は醤油やバターなど身近なものを使い、味付けも簡単です。思い立ったらすぐできるので、遅く帰った日の夕食メニューにもどうぞ。
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食感◎な山菜ときのこの和風チャーハンレシピ
こちらの和風チャーハンは、山菜ときのこの食感が美味しい白米アレンジレシピです。
山菜は混ぜごはんや炊き込みごはんによく使われますが、チャーハンアレンジにもぴったりでくせになる食感を楽しめます。
卵も入っており、彩りも綺麗な白米レシピです。和風だしと醤油で味付けするので、和風おかずや味噌汁とも合います。
作り方が簡単で食べやすいため、ランチメニューにおすすめです。
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簡単味付けで美味しいカレー炒めごはんレシピ
カレー炒めごはんは、スパイシーな風味が美味しい白米アレンジレシピです。味付けはカレールーとコンソメだけですが、カレー風味と綺麗な彩りが食欲をそそります。
作り方が簡単な15分の白米レシピなので、お腹が空いた時のランチメニューにさっと作れますよ。レシピの作り方では半熟の目玉焼きになりますが、固焼きの目玉焼きが好みの場合は水を入れて蓋をして蒸し焼きにしましょう。
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気軽に楽しむジャンバラヤ風炒めごはんレシピ
ジャンバラヤとは、米・野菜・肉などにスパイスや調味料を加えて炊き上げるケイジャン料理のごはんメニューです。食材の旨みたっぷりで、スパイシーな味わいがくせになります。
本来は生米から炊きますが、このレシピは炊いた白米でアレンジするので簡単です。材料も揃えやすく、自宅で手軽にエスニックメニューを楽しめます。豚ひき肉を使いますが、好みのお肉へのアレンジも可能です。
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かにかまあんかけオムレツチャーハンレシピ
ボリューミーで美味しい白米アレンジレシピを作りたいなら、人気のかにかまあんかけオムレツチャーハンはいかがでしょう。
ごはんとおかずを1つにしたような豪華なアレンジメニューなので、1皿で食べごたえがあります。
作り方はチャーハンを作ってオムレツをのせ、あんかけをトッピングするだけです。3つの工程に分かれますが、どの工程も簡単なので気軽にチャレンジできますよ。
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明太クリームチーズソースのオムライスレシピ
白米をアレンジした人気の洋風料理と言えば、オムライスです。
定番はケチャップライスとケチャップのトッピングですが、いつもの味をアレンジしたいなら明太クリームチーズソースのオムライスはいかがでしょう。
明太クリームソースには生クリームを使いませんが、チーズを混ぜるので濃厚です。ソースの味がしっかりとしているので、白米はシンプルなバターライスに仕上げましょう。
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フライパンでツナトマトのリゾット風レシピ
リゾットの本来の作り方は生米を炒めて炊きあげるというものですが、作り慣れないと難しそうに感じるのではないでしょうか。そんな方におすすめしたいのが、こちらのアレンジレシピです。
炊いたごはんを使うため、誰でも短時間で簡単に作れます。気軽なランチメニューにぴったりですね。ツナやトマトの旨みが凝縮されて美味しいので、保温や冷凍で味が落ちた白米の救済にもおすすめです。
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フライパン以外で作る白米アレンジレシピ
ほっと落ち着く蓮根と大根のみぞれ雑炊レシピ
続いて鍋やレンジ、トースターなど、フライパン以外で簡単に作る白米アレンジレシピを紹介していきましょう。蓮根と大根のみぞれ雑炊は、鍋で作る白米アレンジレシピです。ほっと落ち着く美味しいだし味で、生姜が体を温めてくれます。
作り方のポイントは、他の食材が煮えてから大根を入れることです。大根を加熱しないようにし、胃炎改善や風邪予防を期待できる成分を残しましょう。
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白米少しで作るクリーミー豆腐リゾットレシピ
お弁当や朝食メニューに使った白米が少量だけ余ったら、鍋を使って豆腐リゾットにアレンジしてみませんか？50gのごはんと潰した豆腐を一緒にすると、白米だけのリゾットよりも軽くて食べやすくヘルシーになります。
チーズや豆乳も入り、クリーミーで美味しい仕上がりです。ランチメニューにする時は、サラダなどのちょっとしたおかずをプラスすると栄養バランスがよくなりますよ。
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ツナとコーンのピラフ風混ぜごはんレシピ
一般的なピラフは炊飯器や鍋で料理しますが、この人気レシピは白米・具・調味料をレンジで加熱して混ぜるだけの10分ですぐできる簡単アレンジピラフです。
ツナの旨みや野菜の甘み、バターのコクがマッチして美味しいですよ。
料理のポイントはツナ缶の油も一緒に入れて旨みを逃さないことです。ただし、ベチャッとならないように適量入れましょう。お弁当メニューにもおすすめです。
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風味豊かなじゃことねぎの混ぜごはんレシピ
レンジで作る白米アレンジの混ぜごはんレシピをもう1つ紹介しましょう。
こちらはじゃこと小ねぎを使った、風味豊かで美味しい混ぜごはんです。醤油、みりん、砂糖で味付けする和風アレンジのレシピで、和食のメニューにも合います。
具をレンジ加熱して温かい白米と混ぜるだけなので、忙しい時のランチやお弁当メニューにおすすめです。中途半端に余ったじゃこや小ねぎの消費にもどうぞ。
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お手軽アレンジの大葉しらすチャーハンレシピ
一般的なチャーハンはフライパン調理ですが、こちらはレンジだけで本格的なホロホロチャーハンが作れるアレンジレシピです。
冷やごはん1粒1粒に卵をコーティングするように混ぜることで、レンジ加熱した時にホロホロになります。
鶏ガラスープの素やめんつゆを使うので味付けも簡単です。しらすや大葉の風味がアクセントになって美味しいですよ。ランチや夜食メニューにおすすめです。
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レンジで作る食べやすい焼きおにぎり風レシピ
こちらの白米アレンジは、レンジを使って冷凍の焼きおにぎりのような味を再現したレシピです。
焼かないのでカリカリ食感ではありませんが、塩分が濃いところにマイクロ波が集まるレンジの特性により、おにぎりの周りがいい感じに固まります。
白米がモチモチで美味しい食感になり、子供が手で持って食べやすいアレンジおにぎりです。冷凍もできるので、朝食メニューやおやつにもどうぞ。
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ピリ辛＆とろ〜り濃厚キムチーズドリアレシピ
キムチーズドリアは、混ぜてトースターで焼くだけの美味しい白米アレンジレシピです。
ピリ辛なキムチととろけるチーズが相性抜群で、やみつきになります。卵やツナも入ってボリュームがあり、おかずが少ない時にも重宝するアレンジレシピです。
調味料は焼き肉のたれのみを使い、失敗なしでバッチリ味が決まります。包丁も火も使わず洗い物が少ないため、調理後の片付けが簡単ですよ。
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余った白米をアレンジする時の注意点
白米を炊いてすぐ使うのではなく、余ったごはんを使って後でアレンジレシピを作る場合は、白米の保存場所に気をつけましょう。
常温でごはんを長時間放置すると、白米に付着するセレウス菌のせいで食中毒が発生する可能性があります。常温の場合はできるだけ早く使いましょう。
また、余った白米は冷蔵保存もできますが、次第に味が劣化します。時間が経ってから使う場合は冷凍がおすすめです。
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